కావలసినవి చీజ్ కర్రలు
| కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్ 18% | 200.0 (గ్రా) |
| హార్డ్ జున్ను | 150.0 (గ్రా) |
| కోడి గుడ్డు | 2.0 (ముక్క) |
| వెల్లుల్లి ఉల్లిపాయ | 1.0 (టీస్పూన్) |
| పార్స్లీ | 1.0 (టేబుల్ చెంచా) |
| డిల్ | 1.0 (టేబుల్ చెంచా) |
| పొద్దుతిరుగుడు నూనె | 4.0 (టేబుల్ చెంచా) |
తయారీ విధానం
కాటేజ్ చీజ్ మాష్, అక్కడ జున్ను కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం, కాటేజ్ చీజ్ తో కలపండి, గుడ్లను మాస్ లోకి కొట్టండి, పార్స్లీ మరియు పిండిచేసిన వెల్లుల్లితో తరిగిన మెంతులు జోడించండి. పిండి నుండి సన్నని కర్రలను ఏర్పరుచుకొని కూరగాయల నూనెలో వేయించాలి.
అప్లికేషన్‌లోని రెసిపీ కాలిక్యులేటర్‌ను ఉపయోగించి విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల నష్టాన్ని పరిగణనలోకి తీసుకొని మీరు మీ స్వంత రెసిపీని సృష్టించవచ్చు.
పోషక విలువ మరియు రసాయన కూర్పు.
ప్రతి పోషకాలు (కేలరీలు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్లు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు) టేబుల్ చూపిస్తుంది 100 గ్రాముల తినదగిన భాగం.
| పోషకాలు | మొత్తము | నార్మ్ ** | 100 గ్రాములలో కట్టుబాటు% | 100 కిలో కేలరీలలో కట్టుబాటు% | 100% సాధారణం |
| కేలరీల విలువ | 314.5 కిలో కేలరీలు | 1684 కిలో కేలరీలు | 18.7% | 5.9% | 535 గ్రా |
| ప్రోటీన్లను | 13.7 గ్రా | 76 గ్రా | 18% | 5.7% | 555 గ్రా |
| ఫాట్స్ | 27.9 గ్రా | 56 గ్రా | 49.8% | 15.8% | 201 గ్రా |
| పిండిపదార్థాలు | 2.4 గ్రా | 219 గ్రా | 1.1% | 0.3% | 9125 గ్రా |
| సేంద్రీయ ఆమ్లాలు | 0.4 గ్రా | ~ | |||
| అలిమెంటరీ ఫైబర్ | 0.2 గ్రా | 20 గ్రా | 1% | 0.3% | 10000 గ్రా |
| నీటి | 39.9 గ్రా | 2273 గ్రా | 1.8% | 0.6% | 5697 గ్రా |
| యాష్ | 0.6 గ్రా | ~ | |||
| విటమిన్లు | |||||
| విటమిన్ ఎ, ఆర్‌ఇ | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 7.1% | 450 గ్రా |
| రెటినోల్ | 0.2 mg | ~ | |||
| విటమిన్ బి 1, థియామిన్ | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 0.6% | 5000 గ్రా |
| విటమిన్ బి 2, రిబోఫ్లేవిన్ | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 3.5% | 900 గ్రా |
| విటమిన్ బి 4, కోలిన్ | 54.7 mg | 500 mg | 10.9% | 3.5% | 914 గ్రా |
| విటమిన్ బి 5, పాంతోతేనిక్ | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 1.9% | 1667 గ్రా |
| విటమిన్ బి 6, పిరిడాక్సిన్ | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.6% | 2000 గ్రా |
| విటమిన్ బి 9, ఫోలేట్ | 19.3 μg | 400 μg | 4.8% | 1.5% | 2073 గ్రా |
| విటమిన్ బి 12, కోబాలమిన్ | 0.7 μg | 3 μg | 23.3% | 7.4% | 429 గ్రా |
| విటమిన్ సి, ఆస్కార్బిక్ | 4.4 mg | 90 mg | 4.9% | 1.6% | 2045 గ్రా |
| విటమిన్ డి, కాల్సిఫెరోల్ | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 1.3% | 2500 గ్రా |
| విటమిన్ ఇ, ఆల్ఫా టోకోఫెరోల్, టిఇ | 5.8 mg | 15 mg | 38.7% | 12.3% | 259 గ్రా |
| విటమిన్ హెచ్, బయోటిన్ | 4.8 μg | 50 μg | 9.6% | 3.1% | 1042 గ్రా |
| విటమిన్ పిపి, ఎన్ఇ | 2.4742 mg | 20 mg | 12.4% | 3.9% | 808 గ్రా |
| నియాసిన్ | 0.2 mg | ~ | |||
| సూక్ష్మపోషకాలు | |||||
| పొటాషియం, కె | 110.1 mg | 2500 mg | 4.4% | 1.4% | 2271 గ్రా |
| కాల్షియం, Ca. | 302.8 mg | 1000 mg | 30.3% | 9.6% | 330 గ్రా |
| మెగ్నీషియం, Mg | 24.8 mg | 400 mg | 6.2% | 2% | 1613 గ్రా |
| సోడియం, నా | 236 mg | 1300 mg | 18.2% | 5.8% | 551 గ్రా |
| సల్ఫర్, ఎస్ | 28.2 mg | 1000 mg | 2.8% | 0.9% | 3546 గ్రా |
| భాస్వరం, పి | 222.2 mg | 800 mg | 27.8% | 8.8% | 360 గ్రా |
| క్లోరిన్, Cl | 74.6 mg | 2300 mg | 3.2% | 1% | 3083 గ్రా |
| ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ | |||||
| ఐరన్, ఫే | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 1.6% | 2000 గ్రా |
| అయోడిన్, నేను | 3.3 μg | 150 μg | 2.2% | 0.7% | 4545 గ్రా |
| కోబాల్ట్, కో | 2 μg | 10 μg | 20% | 6.4% | 500 గ్రా |
| మాంగనీస్, Mn | 0.0365 mg | 2 mg | 1.8% | 0.6% | 5479 గ్రా |
| రాగి, కు | 54.4 μg | 1000 μg | 5.4% | 1.7% | 1838 గ్రా |
| మాలిబ్డినం, మో. | 3.5 μg | 70 μg | 5% | 1.6% | 2000 గ్రా |
| సెలీనియం, సే | 9.7 μg | 55 μg | 17.6% | 5.6% | 567 గ్రా |
| ఫ్లోరిన్, ఎఫ్ | 19.2 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.2% | 20833 గ్రా |
| క్రోమ్, Cr | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 0.4% | 8333 గ్రా |
| జింక్, Zn | 1.2305 mg | 12 mg | 10.3% | 3.3% | 975 గ్రా |
| జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్లు | |||||
| స్టార్చ్ మరియు డెక్స్ట్రిన్స్ | 0.2 గ్రా | ~ | |||
| మోనో- మరియు డైసాకరైడ్లు (చక్కెరలు) | 1.3 గ్రా | గరిష్టంగా 100 | |||
| స్టెరాల్స్ | |||||
| కొలెస్ట్రాల్ | 107.2 mg | గరిష్టంగా 300 మి.గ్రా |
శక్తి విలువ 314,5 కిలో కేలరీలు.
జున్ను కర్రలు విటమిన్ ఎ - 22,2%, విటమిన్ బి 2 - 11,1%, విటమిన్ బి 12 - 23,3%, విటమిన్ ఇ - 38,7%, విటమిన్ పిపి - 12,4%, కాల్షియం - 30,3%, భాస్వరం - 27,8%, కోబాల్ట్ - 20%, సెలీనియం - 17,6%
- విటమిన్ ఎ సాధారణ అభివృద్ధి, పునరుత్పత్తి పనితీరు, చర్మం మరియు కంటి ఆరోగ్యం మరియు రోగనిరోధక శక్తిని కాపాడుకోవడం.
- విటమిన్ B2 రెడాక్స్ ప్రతిచర్యలలో పాల్గొంటుంది, దృశ్య విశ్లేషణ మరియు రంగు అనుసరణ యొక్క రంగు సున్నితత్వాన్ని పెంచుతుంది. విటమిన్ బి 2 తగినంతగా తీసుకోకపోవడం వల్ల చర్మం, శ్లేష్మ పొర, బలహీనమైన కాంతి మరియు సంధ్య దృష్టి యొక్క ఉల్లంఘన ఉంటుంది.
- విటమిన్ B12 అమైనో ఆమ్లాల జీవక్రియ మరియు మార్పిడిలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. ఫోలేట్ మరియు విటమిన్ బి 12 పరస్పర సంబంధం ఉన్న విటమిన్లు మరియు రక్తం ఏర్పడటానికి పాల్పడతాయి. విటమిన్ బి 12 లేకపోవడం పాక్షిక లేదా ద్వితీయ ఫోలేట్ లోపం, అలాగే రక్తహీనత, ల్యూకోపెనియా, థ్రోంబోసైటోపెనియా అభివృద్ధికి దారితీస్తుంది.
- విటమిన్ ఇ యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలను కలిగి ఉంది, గోనాడ్ల పనితీరుకు అవసరం, గుండె కండరం, కణ త్వచాల యొక్క సార్వత్రిక స్థిరీకరణ. విటమిన్ ఇ లోపంతో, ఎరిథ్రోసైట్స్ యొక్క హిమోలిసిస్ మరియు న్యూరోలాజికల్ డిజార్డర్స్ గమనించవచ్చు.
- విటమిన్ పిపి శక్తి జీవక్రియ యొక్క రెడాక్స్ ప్రతిచర్యలలో పాల్గొంటుంది. తగినంత విటమిన్ తీసుకోవడం చర్మం, జీర్ణశయాంతర ప్రేగు మరియు నాడీ వ్యవస్థ యొక్క సాధారణ స్థితికి అంతరాయం కలిగిస్తుంది.
- కాల్షియం మా ఎముకల యొక్క ప్రధాన భాగం, నాడీ వ్యవస్థ యొక్క నియంత్రకంగా పనిచేస్తుంది, కండరాల సంకోచంలో పాల్గొంటుంది. కాల్షియం లోపం వెన్నెముక, కటి ఎముకలు మరియు దిగువ అంత్య భాగాల యొక్క డీమినరైజేషన్కు దారితీస్తుంది, బోలు ఎముకల వ్యాధి ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది.
- భాస్వరం శక్తి జీవక్రియతో సహా అనేక శారీరక ప్రక్రియలలో పాల్గొంటుంది, యాసిడ్-బేస్ సమతుల్యతను నియంత్రిస్తుంది, ఫాస్ఫోలిపిడ్లు, న్యూక్లియోటైడ్లు మరియు న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాలలో ఒక భాగం, ఎముకలు మరియు దంతాల ఖనిజీకరణకు అవసరం. లోపం అనోరెక్సియా, రక్తహీనత, రికెట్లకు దారితీస్తుంది.
- కోబాల్ట్ విటమిన్ బి 12 లో భాగం. కొవ్వు ఆమ్ల జీవక్రియ మరియు ఫోలిక్ యాసిడ్ జీవక్రియ యొక్క ఎంజైమ్‌లను సక్రియం చేస్తుంది.
- సెలీనియం - మానవ శరీరం యొక్క యాంటీఆక్సిడెంట్ రక్షణ వ్యవస్థ యొక్క ముఖ్యమైన అంశం, ఇమ్యునోమోడ్యులేటరీ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంది, థైరాయిడ్ హార్మోన్ల చర్య యొక్క నియంత్రణలో పాల్గొంటుంది. లోపం కాషిన్-బెక్ వ్యాధి (కీళ్ళు, వెన్నెముక మరియు అంత్య భాగాల యొక్క బహుళ వైకల్యాలు కలిగిన ఆస్టియో ఆర్థరైటిస్), కేషన్ వ్యాధి (స్థానిక మయోకార్డియోపతి), వంశపారంపర్య త్రోంబాస్టెనియాకు దారితీస్తుంది.
రెసిపీ ఇన్గ్రెడియెంట్స్ యొక్క క్యాలరీ మరియు కెమికల్ కాంపోజిషన్ జున్ను కర్రలు PER 100 గ్రా
- 236 కిలో కేలరీలు
- 364 కిలో కేలరీలు
- 157 కిలో కేలరీలు
- 149 కిలో కేలరీలు
- 49 కిలో కేలరీలు
- 40 కిలో కేలరీలు
- 899 కిలో కేలరీలు
టాగ్లు: ఎలా ఉడికించాలి, కేలరీల కంటెంట్ 314,5 కిలో కేలరీలు, రసాయన కూర్పు, పోషక విలువ, ఏ విటమిన్లు, ఖనిజాలు, తయారీ విధానం జున్ను కర్రలు, రెసిపీ, కేలరీలు, పోషకాలు