ఒక చేతిలో బిగ్ మ్యాక్ మరియు మరొక చేతిలో కోకా-కోలా ఉన్న అమెరికన్ యువకుడి మూస పద్ధతి ఉంది… కొందరు ఈ చిత్రానికి వేయించిన బంగాళాదుంపలను నోటిలో నుండి బయటకు తీస్తారు. బాగా, కొంత వరకు, "జంక్ ఫుడ్" వినియోగం యొక్క అనివార్యమైన గణాంకాలు - యునైటెడ్ స్టేట్స్లో ఫాస్ట్ ఫుడ్ అని కూడా పిలుస్తారు, దీనిని నిర్ధారించండి. కానీ గత 5-7 సంవత్సరాలలో, మరొక, మరింత ప్రోత్సాహకరమైన ధోరణి అమెరికాలో కనిపించింది: టీనేజర్లు తరచుగా సాధారణ మాంసానికి బదులుగా ... శాఖాహార "జంక్" ఆహారానికి అనుకూలంగా ఎంపిక చేసుకుంటారు! మంచి లేదా చెడు, మీరు నిర్ణయించుకుంటారు.
అమెరికన్ శాస్త్రవేత్తలు, కొన్ని కారణాల వల్ల, ఎల్లో డెవిల్ దేశంలో శాఖాహార యువకుల సంఖ్యపై అరుదుగా పరిశోధనలు చేస్తారు. ఈ రోజు అందుబాటులో ఉన్న అత్యంత విశ్వసనీయ అధ్యయనాలలో ఒకటి 2005 నాటిది, మరియు ఈ డేటా ప్రకారం, యునైటెడ్ స్టేట్స్లో 3 మరియు 8 సంవత్సరాల మధ్య వయస్సు గల శాఖాహారులు 18% ఉన్నారు (అది తక్కువ కాదు!). మరియు వాస్తవానికి, అప్పటి నుండి చాలా మంచిగా మార్చబడింది.
2007లో, సామాజిక శాస్త్రవేత్తలు ఒక ఆసక్తికరమైన ధోరణిని గమనించారు: ఎక్కువ మంది అమెరికన్ యువకులు "బిగ్ మాక్" లేదా పందికొవ్వులో వేయించిన బీన్స్ (అమెరికన్ న్యూట్రిషన్ యొక్క చిహ్నాలు) కాదు - కానీ మాంసం లేనిదాన్ని ఎంచుకుంటున్నారు. సాధారణంగా, అనేక అధ్యయనాల ప్రకారం, 8-18 సంవత్సరాల వయస్సు ఉన్న పిల్లలు మరియు యుక్తవయస్కులు ఫాస్ట్ ఫుడ్ కోసం చాలా అత్యాశతో ఉంటారు - ప్రయాణంలో, పరుగులో మరియు మీ వ్యాపారంలో మీరు ఏమి చేయవచ్చు. ఈ వయస్సులో ప్రజలు అసహనానికి గురవుతారు. కాబట్టి, ప్రపంచంలోని అత్యంత తీవ్రమైన స్థూలకాయ సమస్యతో దేశానికి చాలా బాధలను జోడించిన రెండు బన్‌ల మధ్య మంచి పాత కట్‌లెట్, “జంక్” ఫుడ్ అయినప్పటికీ మరొకటి భర్తీ చేయబడుతోంది! శాఖాహారం ఫాస్ట్ ఫుడ్.
వినియోగదారుల అవసరాలకు క్రమంగా అనుగుణంగా, మరింత ఎక్కువ అమెరికన్ సూపర్మార్కెట్లు ప్రసిద్ధ ఆహారం యొక్క శాఖాహార "అనలాగ్లను" తమ అల్మారాల్లో ఉంచాయి: శాండ్విచ్లు, ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు బీన్స్, పాలు - జంతువుల భాగాలు లేకుండా మాత్రమే. "మేము ప్రతి సంవత్సరం ఫ్లోరిడాలోని నా తల్లిదండ్రులను సందర్శిస్తాము," USA టుడే నిర్వహించిన ఒక సర్వేలో ప్రతివాదులలో ఒకరైన మాంగెల్స్, "నేను సోయా పాలు, టోఫు మరియు ఇతర శాకాహారి ఆహారంతో మొత్తం సూట్‌కేస్‌ను ప్యాక్ చేయవలసి వచ్చేది. ఇప్పుడు మేము ఏమీ తీసుకోలేము! ” మాంగెల్స్ తన తల్లిదండ్రుల ఇంటికి సమీపంలోని దుకాణంలో ఇటీవలి తెగుళ్ళ నుండి అన్ని సాధారణ ఉత్పత్తులను కొనుగోలు చేయగలనని సంతోషంగా ప్రకటించింది. "ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం పరంగా అత్యంత ప్రగతిశీల ప్రాంతం కాదు," ఆమె నొక్కి చెప్పింది. మాంసం మరియు ఇతర మాంసాహార (మరియు తరచుగా అనారోగ్యకరమైన) ఆహారాలు తినే అలవాటు ఖచ్చితంగా బలంగా ఉన్న అమెరికన్ అవుట్‌బ్యాక్‌లో కూడా పరిస్థితి మెరుగ్గా మారుతున్నట్లు తేలింది. ఒక సాధారణ అమెరికన్ (మరియు స్వచ్ఛంద శాఖాహారులు అయిన ఇద్దరికి తల్లి), మాంగెల్స్ ఇప్పుడు దేశంలోని దాదాపు ఏ దుకాణంలోనైనా సోయా మిల్క్, నాన్-మీట్ రెడీమేడ్ సూప్‌లు మరియు టాలో-ఫ్రీ క్యాన్డ్ బీన్స్‌ను పొందవచ్చు. శాకాహార ఆహారాన్ని స్వచ్ఛందంగా పాటించే తన ఇద్దరు పిల్లలకు అలాంటి మార్పులు చాలా సంతోషాన్నిచ్చాయని ఆమె పేర్కొంది.
షాప్ కౌంటర్ల ఫిల్లింగ్‌లో ఆహ్లాదకరమైన మార్పులతో పాటు, అమెరికాలోని పాఠశాల భోజన రంగంలో ఇలాంటి పోకడలు గమనించవచ్చు. వాషింగ్టన్ సమీపంలో నివసించే హేమ్మ సుందరం, తన 13 ఏళ్ల కుమార్తె వార్షిక వేసవి శిబిరానికి వెళ్లడానికి కొద్దిసేపటి ముందు, తన పాఠశాల నుండి తన కుమార్తె శాఖాహారాన్ని ఎంచుకోవాలని కోరుతూ ఒక లేఖను అందుకోవడంతో తాను ఆశ్చర్యపోయానని పోల్‌స్టర్స్‌తో చెప్పారు. మెను. . కుమార్తె కూడా ఈ ఆశ్చర్యంతో సంతోషించింది మరియు కొంత కాలం క్రితం తన పాఠశాలలో శాఖాహారుల సంఖ్య పెరుగుతున్నందున, "నల్ల గొర్రె" లాగా భావించడం మానేసిందని చెప్పింది. “నా తరగతిలో ఐదుగురు శాకాహారులున్నారు. ఇటీవల, పాఠశాల ఫలహారశాలలో చికెన్ లేని సూప్ మరియు అలాంటి వాటిని అడగడానికి నేను సిగ్గుపడను. అదనంగా, మా కోసం (శాఖాహారం పాఠశాల పిల్లలు) ఎంచుకోవడానికి ఎల్లప్పుడూ అనేక శాఖాహార సలాడ్‌లు ఉంటాయి, ”అని పాఠశాల విద్యార్థి చెప్పారు.
మరో సర్వే ప్రతివాదిని, యువ శాఖాహారం సియెర్రా ప్రెడోవిక్ (17), ఇతర టీనేజ్‌లు ప్రయాణంలో, ప్రయాణంలో మరియు ఆనందిస్తున్నట్లు బిగ్ మాక్‌లను తిన్నట్లే తాను తాజా క్యారెట్‌లను తింటానని మరియు తనకు ఇష్టమైన హమ్మస్‌ను తినగలనని కనుగొన్నానని చెప్పారు. . అమెరికన్లకు బాగా తెలిసిన ఫాస్ట్ ఫుడ్‌ను పాక్షికంగా భర్తీ చేసే శీఘ్ర-వండడానికి మరియు శాఖాహార ఆహారాన్ని తినే అనేక మంది అమెరికన్ యువకులలో ఈ అమ్మాయి ఒకరు.