కావలసినవి పెరుగు సాస్
| తక్కువ కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్ 0,6% | 2.0 (టేబుల్ చెంచా) |
| క్రీమ్ | 1.0 (టేబుల్ చెంచా) |
| పెరుగు | 1.0 (టేబుల్ చెంచా) |
| పాలు ఆవు | 1.0 (టేబుల్ చెంచా) |
| నిమ్మరసం | 1.0 (టేబుల్ చెంచా) |
| టేబుల్ ఉప్పు | 0.2 (టీస్పూన్) |
తయారీ విధానం
కాటేజ్ చీజ్, సోర్ క్రీం, పాలు మరియు పెరుగును మిక్సర్ లేదా ఒక whisk తో కొట్టండి. రుచికి సీజన్. ఈ సాస్ తురిమిన క్యారెట్లు, దోసకాయలను దుస్తులు ధరించడానికి ఉపయోగించవచ్చు, వీటిని ఒలిచి, వృత్తాలుగా కట్ చేసి పాలకూర ఆకుపై వేయవచ్చు.
అప్లికేషన్‌లోని రెసిపీ కాలిక్యులేటర్‌ను ఉపయోగించి విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల నష్టాన్ని పరిగణనలోకి తీసుకొని మీరు మీ స్వంత రెసిపీని సృష్టించవచ్చు.
పోషక విలువ మరియు రసాయన కూర్పు.
ప్రతి పోషకాలు (కేలరీలు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్లు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు) టేబుల్ చూపిస్తుంది 100 గ్రాముల తినదగిన భాగం.
| పోషకాలు | మొత్తము | నార్మ్ ** | 100 గ్రాములలో కట్టుబాటు% | 100 కిలో కేలరీలలో కట్టుబాటు% | 100% సాధారణం |
| కేలరీల విలువ | 118.8 కిలో కేలరీలు | 1684 కిలో కేలరీలు | 7.1% | 6% | 1418 గ్రా |
| ప్రోటీన్లను | 8.4 గ్రా | 76 గ్రా | 11.1% | 9.3% | 905 గ్రా |
| ఫాట్స్ | 7.7 గ్రా | 56 గ్రా | 13.8% | 11.6% | 727 గ్రా |
| పిండిపదార్థాలు | 4.2 గ్రా | 219 గ్రా | 1.9% | 1.6% | 5214 గ్రా |
| సేంద్రీయ ఆమ్లాలు | 67.7 గ్రా | ~ | |||
| అలిమెంటరీ ఫైబర్ | 1.7 గ్రా | 20 గ్రా | 8.5% | 7.2% | 1176 గ్రా |
| నీటి | 35 గ్రా | 2273 గ్రా | 1.5% | 1.3% | 6494 గ్రా |
| యాష్ | 0.6 గ్రా | ~ | |||
| విటమిన్లు | |||||
| విటమిన్ ఎ, ఆర్‌ఇ | 90 μg | 900 μg | 10% | 8.4% | 1000 గ్రా |
| రెటినోల్ | 0.09 mg | ~ | |||
| విటమిన్ బి 1, థియామిన్ | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 1.7% | 5000 గ్రా |
| విటమిన్ బి 2, రిబోఫ్లేవిన్ | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 9.3% | 900 గ్రా |
| విటమిన్ బి 4, కోలిన్ | 36.9 mg | 500 mg | 7.4% | 6.2% | 1355 గ్రా |
| విటమిన్ బి 5, పాంతోతేనిక్ | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 3.4% | 2500 గ్రా |
| విటమిన్ బి 6, పిరిడాక్సిన్ | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 4.2% | 2000 గ్రా |
| విటమిన్ బి 9, ఫోలేట్ | 15.9 μg | 400 μg | 4% | 3.4% | 2516 గ్రా |
| విటమిన్ బి 12, కోబాలమిన్ | 0.6 μg | 3 μg | 20% | 16.8% | 500 గ్రా |
| విటమిన్ సి, ఆస్కార్బిక్ | 6.9 mg | 90 mg | 7.7% | 6.5% | 1304 గ్రా |
| విటమిన్ డి, కాల్సిఫెరోల్ | 0.04 μg | 10 μg | 0.4% | 0.3% | 25000 గ్రా |
| విటమిన్ ఇ, ఆల్ఫా టోకోఫెరోల్, టిఇ | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 1.1% | 7500 గ్రా |
| విటమిన్ హెచ్, బయోటిన్ | 3.5 μg | 50 μg | 7% | 5.9% | 1429 గ్రా |
| విటమిన్ పిపి, ఎన్ఇ | 1.5944 mg | 20 mg | 8% | 6.7% | 1254 గ్రా |
| నియాసిన్ | 0.2 mg | ~ | |||
| సూక్ష్మపోషకాలు | |||||
| పొటాషియం, కె | 127 mg | 2500 mg | 5.1% | 4.3% | 1969 గ్రా |
| కాల్షియం, Ca. | 104.5 mg | 1000 mg | 10.5% | 8.8% | 957 గ్రా |
| మెగ్నీషియం, Mg | 15.1 mg | 400 mg | 3.8% | 3.2% | 2649 గ్రా |
| సోడియం, నా | 44.1 mg | 1300 mg | 3.4% | 2.9% | 2948 గ్రా |
| సల్ఫర్, ఎస్ | 13.5 mg | 1000 mg | 1.4% | 1.2% | 7407 గ్రా |
| భాస్వరం, పి | 101.3 mg | 800 mg | 12.7% | 10.7% | 790 గ్రా |
| క్లోరిన్, Cl | 1119 mg | 2300 mg | 48.7% | 41% | 206 గ్రా |
| ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ | |||||
| అల్యూమినియం, అల్ | 7.8 μg | ~ | |||
| బోర్, బి | 27.4 μg | ~ | |||
| ఐరన్, ఫే | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 1.4% | 6000 గ్రా |
| అయోడిన్, నేను | 4.3 μg | 150 μg | 2.9% | 2.4% | 3488 గ్రా |
| కోబాల్ట్, కో | 1.2 μg | 10 μg | 12% | 10.1% | 833 గ్రా |
| మాంగనీస్, Mn | 0.0155 mg | 2 mg | 0.8% | 0.7% | 12903 గ్రా |
| రాగి, కు | 67.8 μg | 1000 μg | 6.8% | 5.7% | 1475 గ్రా |
| మాలిబ్డినం, మో. | 7 μg | 70 μg | 10% | 8.4% | 1000 గ్రా |
| ఒలోవో, Sn | 2 μg | ~ | |||
| సెలీనియం, సే | 9.6 μg | 55 μg | 17.5% | 14.7% | 573 గ్రా |
| స్ట్రోంటియం, సీనియర్. | 2.7 μg | ~ | |||
| ఫ్లోరిన్, ఎఫ్ | 20.3 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.4% | 19704 గ్రా |
| క్రోమ్, Cr | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 1% | 8333 గ్రా |
| జింక్, Zn | 0.315 mg | 12 mg | 2.6% | 2.2% | 3810 గ్రా |
| జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్లు | |||||
| మోనో- మరియు డైసాకరైడ్లు (చక్కెరలు) | 1.7 గ్రా | గరిష్టంగా 100 | |||
| స్టెరాల్స్ | |||||
| కొలెస్ట్రాల్ | 0.6 mg | గరిష్టంగా 300 మి.గ్రా |
శక్తి విలువ 118,8 కిలో కేలరీలు.
పెరుగు సాస్ విటమిన్ మరియు ఖనిజాలు అధికంగా ఉన్నాయి: విటమిన్ బి 2 - 11,1%, విటమిన్ బి 12 - 20%, భాస్వరం - 12,7%, క్లోరిన్ - 48,7%, కోబాల్ట్ - 12%, సెలీనియం - 17,5%
- విటమిన్ B2 రెడాక్స్ ప్రతిచర్యలలో పాల్గొంటుంది, దృశ్య విశ్లేషణ మరియు రంగు అనుసరణ యొక్క రంగు సున్నితత్వాన్ని పెంచుతుంది. విటమిన్ బి 2 తగినంతగా తీసుకోకపోవడం వల్ల చర్మం, శ్లేష్మ పొర, బలహీనమైన కాంతి మరియు సంధ్య దృష్టి యొక్క ఉల్లంఘన ఉంటుంది.
- విటమిన్ B12 అమైనో ఆమ్లాల జీవక్రియ మరియు మార్పిడిలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. ఫోలేట్ మరియు విటమిన్ బి 12 పరస్పర సంబంధం ఉన్న విటమిన్లు మరియు రక్తం ఏర్పడటానికి పాల్పడతాయి. విటమిన్ బి 12 లేకపోవడం పాక్షిక లేదా ద్వితీయ ఫోలేట్ లోపం, అలాగే రక్తహీనత, ల్యూకోపెనియా, థ్రోంబోసైటోపెనియా అభివృద్ధికి దారితీస్తుంది.
- భాస్వరం శక్తి జీవక్రియతో సహా అనేక శారీరక ప్రక్రియలలో పాల్గొంటుంది, యాసిడ్-బేస్ సమతుల్యతను నియంత్రిస్తుంది, ఫాస్ఫోలిపిడ్లు, న్యూక్లియోటైడ్లు మరియు న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాలలో ఒక భాగం, ఎముకలు మరియు దంతాల ఖనిజీకరణకు అవసరం. లోపం అనోరెక్సియా, రక్తహీనత, రికెట్లకు దారితీస్తుంది.
- క్లోరిన్ శరీరంలో హైడ్రోక్లోరిక్ ఆమ్లం ఏర్పడటానికి మరియు స్రావం కావడానికి అవసరం.
- కోబాల్ట్ విటమిన్ బి 12 లో భాగం. కొవ్వు ఆమ్ల జీవక్రియ మరియు ఫోలిక్ యాసిడ్ జీవక్రియ యొక్క ఎంజైమ్‌లను సక్రియం చేస్తుంది.
- సెలీనియం - మానవ శరీరం యొక్క యాంటీఆక్సిడెంట్ రక్షణ వ్యవస్థ యొక్క ముఖ్యమైన అంశం, ఇమ్యునోమోడ్యులేటరీ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంది, థైరాయిడ్ హార్మోన్ల చర్య యొక్క నియంత్రణలో పాల్గొంటుంది. లోపం కాషిన్-బెక్ వ్యాధి (కీళ్ళు, వెన్నెముక మరియు అంత్య భాగాల యొక్క బహుళ వైకల్యాలు కలిగిన ఆస్టియో ఆర్థరైటిస్), కేషన్ వ్యాధి (స్థానిక మయోకార్డియోపతి), వంశపారంపర్య త్రోంబాస్టెనియాకు దారితీస్తుంది.
కేలరీల కంటెంట్ మరియు రెసిపీ ఇన్గ్రెడియెంట్స్ యొక్క రసాయన మిశ్రమం పెరుగు సాస్ PER 100 గ్రా
- 110 కిలో కేలరీలు
- 162 కిలో కేలరీలు
- 68 కిలో కేలరీలు
- 60 కిలో కేలరీలు
- 33 కిలో కేలరీలు
- 0 కిలో కేలరీలు
టాగ్లు: ఎలా ఉడికించాలి, కేలరీల కంటెంట్ 118,8 కిలో కేలరీలు, రసాయన కూర్పు, పోషక విలువ, ఏ విటమిన్లు, ఖనిజాలు, వంట పద్ధతి పెరుగు సాస్, రెసిపీ, కేలరీలు, పోషకాలు