కావలసినవి మయోన్నైస్తో వంకాయ
| వంగ మొక్క | 1000.0 (గ్రా) |
| ఉల్లిపాయ | 2.0 (ముక్క) |
| మయోన్నైస్ | 100.0 (గ్రా) |
| టేబుల్ ఉప్పు | 6.0 (గ్రా) |
| పొద్దుతిరుగుడు నూనె | 25.0 (గ్రా) |
తయారీ విధానం
వంకాయలను కడగాలి, పై తొక్క, ఘనాలగా కట్ చేయాలి. ఉప్పుతో చల్లుకోండి, బాగా కలపండి మరియు చేదు బయటకు రావడానికి కాసేపు నిలబడండి. ఫలిత ద్రవాన్ని హరించండి. తగిన కంటైనర్లో మడవండి మరియు కూరగాయల నూనెలో టెండర్ వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. ఉ ప్పు. అదే సమయంలో ఉల్లిపాయను ఒక స్కిల్లెట్లో వేయండి. సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, ప్రతిదీ కలపండి మరియు అతిశీతలపరచు. ప్రతిదీ బాగా చల్లబడిన తరువాత, మయోన్నైస్ జోడించండి. మిక్స్. మరింత మయోన్నైస్, స్పైసియర్ డిష్ ఉంటుంది.
అప్లికేషన్‌లోని రెసిపీ కాలిక్యులేటర్‌ను ఉపయోగించి విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల నష్టాన్ని పరిగణనలోకి తీసుకొని మీరు మీ స్వంత రెసిపీని సృష్టించవచ్చు.
పోషక విలువ మరియు రసాయన కూర్పు.
ప్రతి పోషకాలు (కేలరీలు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్లు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు) టేబుల్ చూపిస్తుంది 100 గ్రాముల తినదగిన భాగం.
| పోషకాలు | మొత్తము | నార్మ్ ** | 100 గ్రాములలో కట్టుబాటు% | 100 కిలో కేలరీలలో కట్టుబాటు% | 100% సాధారణం |
| కేలరీల విలువ | 114.2 కిలో కేలరీలు | 1684 కిలో కేలరీలు | 6.8% | 6% | 1475 గ్రా |
| ప్రోటీన్లను | 1.4 గ్రా | 76 గ్రా | 1.8% | 1.6% | 5429 గ్రా |
| ఫాట్స్ | 10.4 గ్రా | 56 గ్రా | 18.6% | 16.3% | 538 గ్రా |
| పిండిపదార్థాలు | 4.1 గ్రా | 219 గ్రా | 1.9% | 1.7% | 5341 గ్రా |
| సేంద్రీయ ఆమ్లాలు | 27 గ్రా | ~ | |||
| అలిమెంటరీ ఫైబర్ | 2.8 గ్రా | 20 గ్రా | 14% | 12.3% | 714 గ్రా |
| నీటి | 79.8 గ్రా | 2273 గ్రా | 3.5% | 3.1% | 2848 గ్రా |
| యాష్ | 0.7 గ్రా | ~ | |||
| విటమిన్లు | |||||
| విటమిన్ ఎ, ఆర్‌ఇ | 20 μg | 900 μg | 2.2% | 1.9% | 4500 గ్రా |
| రెటినోల్ | 0.02 mg | ~ | |||
| విటమిన్ బి 1, థియామిన్ | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 1.8% | 5000 గ్రా |
| విటమిన్ బి 2, రిబోఫ్లేవిన్ | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 1.9% | 4500 గ్రా |
| విటమిన్ బి 4, కోలిన్ | 1.7 mg | 500 mg | 0.3% | 0.3% | 29412 గ్రా |
| విటమిన్ బి 5, పాంతోతేనిక్ | 0.005 mg | 5 mg | 0.1% | 0.1% | 100000 గ్రా |
| విటమిన్ బి 6, పిరిడాక్సిన్ | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 4.4% | 2000 గ్రా |
| విటమిన్ బి 9, ఫోలేట్ | 13 μg | 400 μg | 3.3% | 2.9% | 3077 గ్రా |
| విటమిన్ సి, ఆస్కార్బిక్ | 1.9 mg | 90 mg | 2.1% | 1.8% | 4737 గ్రా |
| విటమిన్ ఇ, ఆల్ఫా టోకోఫెరోల్, టిఇ | 4.7 mg | 15 mg | 31.3% | 27.4% | 319 గ్రా |
| విటమిన్ హెచ్, బయోటిన్ | 0.05 μg | 50 μg | 0.1% | 0.1% | 100000 గ్రా |
| విటమిన్ పిపి, ఎన్ఇ | 0.6324 mg | 20 mg | 3.2% | 2.8% | 3163 గ్రా |
| నియాసిన్ | 0.4 mg | ~ | |||
| సూక్ష్మపోషకాలు | |||||
| పొటాషియం, కె | 201.1 mg | 2500 mg | 8% | 7% | 1243 గ్రా |
| కాల్షియం, Ca. | 19.3 mg | 1000 mg | 1.9% | 1.7% | 5181 గ్రా |
| మెగ్నీషియం, Mg | 8.9 mg | 400 mg | 2.2% | 1.9% | 4494 గ్రా |
| సోడియం, నా | 65.9 mg | 1300 mg | 5.1% | 4.5% | 1973 గ్రా |
| సల్ఫర్, ఎస్ | 17.1 mg | 1000 mg | 1.7% | 1.5% | 5848 గ్రా |
| భాస్వరం, పి | 34.4 mg | 800 mg | 4.3% | 3.8% | 2326 గ్రా |
| క్లోరిన్, Cl | 449.4 mg | 2300 mg | 19.5% | 17.1% | 512 గ్రా |
| ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ | |||||
| అల్యూమినియం, అల్ | 642.4 μg | ~ | |||
| బోర్, బి | 89.4 μg | ~ | |||
| ఐరన్, ఫే | 0.5 mg | 18 mg | 2.8% | 2.5% | 3600 గ్రా |
| అయోడిన్, నేను | 1.7 μg | 150 μg | 1.1% | 1% | 8824 గ్రా |
| కోబాల్ట్, కో | 1.2 μg | 10 μg | 12% | 10.5% | 833 గ్రా |
| మాంగనీస్, Mn | 0.1762 mg | 2 mg | 8.8% | 7.7% | 1135 గ్రా |
| రాగి, కు | 109.6 μg | 1000 μg | 11% | 9.6% | 912 గ్రా |
| మాలిబ్డినం, మో. | 8.3 μg | 70 μg | 11.9% | 10.4% | 843 గ్రా |
| నికెల్, ని | 0.2 μg | ~ | |||
| రూబిడియం, Rb | 33.5 μg | ~ | |||
| ఫ్లోరిన్, ఎఫ్ | 12.7 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.3% | 31496 గ్రా |
| క్రోమ్, Cr | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% | 0.2% | 50000 గ్రా |
| జింక్, Zn | 0.2825 mg | 12 mg | 2.4% | 2.1% | 4248 గ్రా |
| జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్లు | |||||
| స్టార్చ్ మరియు డెక్స్ట్రిన్స్ | 0.7 గ్రా | ~ | |||
| మోనో- మరియు డైసాకరైడ్లు (చక్కెరలు) | 3.2 గ్రా | గరిష్టంగా 100 |
శక్తి విలువ 114,2 కిలో కేలరీలు.
మయోన్నైస్తో వంకాయ విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు అధికంగా ఉన్నాయి: విటమిన్ ఇ - 31,3%, క్లోరిన్ - 19,5%, కోబాల్ట్ - 12%, రాగి - 11%, మాలిబ్డినం - 11,9%
- విటమిన్ ఇ యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలను కలిగి ఉంది, గోనాడ్ల పనితీరుకు అవసరం, గుండె కండరం, కణ త్వచాల యొక్క సార్వత్రిక స్థిరీకరణ. విటమిన్ ఇ లోపంతో, ఎరిథ్రోసైట్స్ యొక్క హిమోలిసిస్ మరియు న్యూరోలాజికల్ డిజార్డర్స్ గమనించవచ్చు.
- క్లోరిన్ శరీరంలో హైడ్రోక్లోరిక్ ఆమ్లం ఏర్పడటానికి మరియు స్రావం కావడానికి అవసరం.
- కోబాల్ట్ విటమిన్ బి 12 లో భాగం. కొవ్వు ఆమ్ల జీవక్రియ మరియు ఫోలిక్ యాసిడ్ జీవక్రియ యొక్క ఎంజైమ్‌లను సక్రియం చేస్తుంది.
- రాగి రెడాక్స్ కార్యకలాపాలతో కూడిన ఎంజైమ్‌లలో ఒక భాగం మరియు ఇనుప జీవక్రియలో పాల్గొంటుంది, ప్రోటీన్లు మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల శోషణను ప్రేరేపిస్తుంది. మానవ శరీరం యొక్క కణజాలాలను ఆక్సిజన్‌తో అందించే ప్రక్రియల్లో పాల్గొంటుంది. హృదయనాళ వ్యవస్థ మరియు అస్థిపంజరం ఏర్పడటంలో లోపాలు, కనెక్టివ్ టిష్యూ డైస్ప్లాసియా అభివృద్ధి ద్వారా లోపం వ్యక్తమవుతుంది.
- మాలిబ్డినం సల్ఫర్ కలిగిన అమైనో ఆమ్లాలు, ప్యూరిన్లు మరియు పిరిమిడిన్‌ల జీవక్రియను అందించే అనేక ఎంజైమ్‌ల కోఫాక్టర్.
క్యాలరీ కంటెంట్ మరియు రెసిపీ ఇన్గ్రెడియెంట్స్ యొక్క కెమికల్ కాంపోజిషన్ మయోన్నైస్ వంకాయ PER 100 గ్రా
- 24 కిలో కేలరీలు
- 41 కిలో కేలరీలు
- 627 కిలో కేలరీలు
- 0 కిలో కేలరీలు
- 899 కిలో కేలరీలు
టాగ్లు: ఎలా ఉడికించాలి, కేలరీల కంటెంట్ 114,2 కిలో కేలరీలు, రసాయన కూర్పు, పోషక విలువ, ఏ విటమిన్లు, ఖనిజాలు, వంట పద్ధతి మయోన్నైస్తో వంకాయ, రెసిపీ, కేలరీలు, పోషకాలు