కావలసినవి Zrazy డాన్
జాండర్ | 302.0 (గ్రా) |
ఉల్లిపాయ | 50.0 (గ్రా) |
వనస్పతి | 7.0 (గ్రా) |
క్రాకర్లు | 2.0 (గ్రా) |
కోడి గుడ్డు | 0.5 (ముక్క) |
పార్స్లీ | 8.0 (గ్రా) |
గోధుమ పిండి, ప్రీమియం | 7.0 (గ్రా) |
గోధుమ రొట్టె | 20.0 (గ్రా) |
వంట కొవ్వు | 10.0 (గ్రా) |
గంజి విరిగిపోతుంది | 150.0 (గ్రా) |
వెన్న | 10.0 (గ్రా) |
చర్మం మరియు ఎముకలు లేకుండా లేదా చర్మం మరియు మృదులాస్థి లేకుండా తయారుచేసిన ఫిష్ ఫిల్లెట్ నుండి, సన్నని వెడల్పాటి ముక్కలను కత్తిరించి, 0,5-0,6 సెంటీమీటర్ల మందపాటి పొరలో కొద్దిగా కొట్టి, ఉప్పు వేసి, మిరియాలు చల్లి, ఆపై ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని వాటిలో చుట్టాలి. , ఉత్పత్తికి దీర్ఘచతురస్రాకార ఆకారాన్ని ఇస్తుంది. ఏర్పడిన జ్రేజీని పిండిలో రొట్టెగా చేసి, లెజోన్లో తేమగా చేసి (పే. 187), ప్రోటీన్ బ్రెడ్లో బ్రెడ్ చేస్తారు (తురిమిన గోధుమ రొట్టె) మరియు కొవ్వులో వేయించాలి ముక్కలు చేసిన మాంసం కోసం: ఉల్లిపాయను కోసి, తేలికగా వేయించి, చల్లబరచండి, గోధుమ క్రాకర్లు, తరిగిన గుడ్లు ( కాలమ్ III మినహా ), తరిగిన పార్స్లీ లేదా మెంతులు, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు మిక్స్ ప్రతిదీ. విత్తనాలు 1-2 ముక్కలుగా విడుదలవుతాయి. ఒక సైడ్ డిష్ తో అందిస్తున్న ప్రతి, కొవ్వు తో చల్లుకోవటానికి. ఈ వంటకాన్ని సాస్లతో అందించవచ్చు - టొమాటో లేదా మయోన్నైస్ (75, 75 మరియు 50 గ్రా లేదా 50, 50 మరియు 30 గ్రా, వరుసగా, I, II మరియు III నిలువు వరుసలలో). గార్నిష్లు - నలిగిన బుక్వీట్ గంజి, మెత్తని బంగాళాదుంపలు, వేయించిన బంగాళదుంపలు, కొవ్వుతో ఉడికిన కూరగాయలు.
పోషక విలువ మరియు రసాయన కూర్పు.
పోషకాలు | మొత్తము | నార్మ్ ** | 100 గ్రాములలో కట్టుబాటు% | 100 కిలో కేలరీలలో కట్టుబాటు% | 100% సాధారణం |
కేలరీల విలువ | 337.1 కిలో కేలరీలు | 1684 కిలో కేలరీలు | 20% | 5.9% | 500 గ్రా |
ప్రోటీన్లను | 19.1 గ్రా | 76 గ్రా | 25.1% | 7.4% | 398 గ్రా |
ఫాట్స్ | 11.3 గ్రా | 56 గ్రా | 20.2% | 6% | 496 గ్రా |
పిండిపదార్థాలు | 42.5 గ్రా | 219 గ్రా | 19.4% | 5.8% | 515 గ్రా |
సేంద్రీయ ఆమ్లాలు | 0.03 గ్రా | ~ | |||
అలిమెంటరీ ఫైబర్ | 0.7 గ్రా | 20 గ్రా | 3.5% | 1% | 2857 గ్రా |
నీటి | 92.2 గ్రా | 2273 గ్రా | 4.1% | 1.2% | 2465 గ్రా |
యాష్ | 1.7 గ్రా | ~ | |||
విటమిన్లు | |||||
విటమిన్ ఎ, ఆర్ఇ | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 3.3% | 900 గ్రా |
రెటినోల్ | 0.1 mg | ~ | |||
విటమిన్ బి 1, థియామిన్ | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 2% | 1500 గ్రా |
విటమిన్ బి 2, రిబోఫ్లేవిన్ | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 1.7% | 1800 గ్రా |
విటమిన్ బి 4, కోలిన్ | 60.9 mg | 500 mg | 12.2% | 3.6% | 821 గ్రా |
విటమిన్ బి 5, పాంతోతేనిక్ | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 1.8% | 1667 గ్రా |
విటమిన్ బి 6, పిరిడాక్సిన్ | 0.3 mg | 2 mg | 15% | 4.4% | 667 గ్రా |
విటమిన్ బి 9, ఫోలేట్ | 28.6 μg | 400 μg | 7.2% | 2.1% | 1399 గ్రా |
విటమిన్ బి 12, కోబాలమిన్ | 0.03 μg | 3 μg | 1% | 0.3% | 10000 గ్రా |
విటమిన్ సి, ఆస్కార్బిక్ | 5.6 mg | 90 mg | 6.2% | 1.8% | 1607 గ్రా |
విటమిన్ డి, కాల్సిఫెరోల్ | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.3% | 10000 గ్రా |
విటమిన్ ఇ, ఆల్ఫా టోకోఫెరోల్, టిఇ | 3.1 mg | 15 mg | 20.7% | 6.1% | 484 గ్రా |
విటమిన్ హెచ్, బయోటిన్ | 3.4 μg | 50 μg | 6.8% | 2% | 1471 గ్రా |
విటమిన్ పిపి, ఎన్ఇ | 5.5706 mg | 20 mg | 27.9% | 8.3% | 359 గ్రా |
నియాసిన్ | 2.4 mg | ~ | |||
సూక్ష్మపోషకాలు | |||||
పొటాషియం, కె | 286.5 mg | 2500 mg | 11.5% | 3.4% | 873 గ్రా |
కాల్షియం, Ca. | 44.1 mg | 1000 mg | 4.4% | 1.3% | 2268 గ్రా |
సిలికాన్, Si | 51.9 mg | 30 mg | 173% | 51.3% | 58 గ్రా |
మెగ్నీషియం, Mg | 46.1 mg | 400 mg | 11.5% | 3.4% | 868 గ్రా |
సోడియం, నా | 73.2 mg | 1300 mg | 5.6% | 1.7% | 1776 గ్రా |
సల్ఫర్, ఎస్ | 166.7 mg | 1000 mg | 16.7% | 5% | 600 గ్రా |
భాస్వరం, పి | 259.8 mg | 800 mg | 32.5% | 9.6% | 308 గ్రా |
క్లోరిన్, Cl | 103.9 mg | 2300 mg | 4.5% | 1.3% | 2214 గ్రా |
ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ | |||||
అల్యూమినియం, అల్ | 81.3 μg | ~ | |||
బోర్, బి | 90.1 μg | ~ | |||
వనాడియం, వి | 2.7 μg | ~ | |||
ఐరన్, ఫే | 1.3 mg | 18 mg | 7.2% | 2.1% | 1385 గ్రా |
అయోడిన్, నేను | 33.9 μg | 150 μg | 22.6% | 6.7% | 442 గ్రా |
కోబాల్ట్, కో | 14.5 μg | 10 μg | 145% | 43% | 69 గ్రా |
మాంగనీస్, Mn | 0.784 mg | 2 mg | 39.2% | 11.6% | 255 గ్రా |
రాగి, కు | 226.4 μg | 1000 μg | 22.6% | 6.7% | 442 గ్రా |
మాలిబ్డినం, మో. | 5.7 μg | 70 μg | 8.1% | 2.4% | 1228 గ్రా |
నికెల్, ని | 5.8 μg | ~ | |||
ఒలోవో, Sn | 0.3 μg | ~ | |||
రూబిడియం, Rb | 63.1 μg | ~ | |||
సెలీనియం, సే | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.1% | 27500 గ్రా |
స్ట్రోంటియం, సీనియర్. | 1.1 μg | ~ | |||
టైటాన్, మీరు | 0.5 μg | ~ | |||
ఫ్లోరిన్, ఎఫ్ | 52.6 μg | 4000 μg | 1.3% | 0.4% | 7605 గ్రా |
క్రోమ్, Cr | 36.1 μg | 50 μg | 72.2% | 21.4% | 139 గ్రా |
జింక్, Zn | 1.4259 mg | 12 mg | 11.9% | 3.5% | 842 గ్రా |
జిర్కోనియం, Zr | 0.1 μg | ~ | |||
జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్లు | |||||
స్టార్చ్ మరియు డెక్స్ట్రిన్స్ | 39.5 గ్రా | ~ | |||
మోనో- మరియు డైసాకరైడ్లు (చక్కెరలు) | 1.9 గ్రా | గరిష్టంగా 100 | |||
స్టెరాల్స్ | |||||
కొలెస్ట్రాల్ | 76.3 mg | గరిష్టంగా 300 మి.గ్రా |
శక్తి విలువ 337,1 కిలో కేలరీలు.
- విటమిన్ ఎ సాధారణ అభివృద్ధి, పునరుత్పత్తి పనితీరు, చర్మం మరియు కంటి ఆరోగ్యం మరియు రోగనిరోధక శక్తిని కాపాడుకోవడం.
- మిక్స్డ్ లెసిథిన్ యొక్క ఒక భాగం, కాలేయంలోని ఫాస్ఫోలిపిడ్ల సంశ్లేషణ మరియు జీవక్రియలో పాత్ర పోషిస్తుంది, ఉచిత మిథైల్ సమూహాల మూలం, ఇది లిపోట్రోపిక్ కారకంగా పనిచేస్తుంది.
- విటమిన్ B6 కేంద్ర నాడీ వ్యవస్థలో రోగనిరోధక ప్రతిస్పందన, నిరోధం మరియు ఉత్తేజిత ప్రక్రియల నిర్వహణలో పాల్గొంటుంది, అమైనో ఆమ్లాల మార్పిడిలో, ట్రిప్టోఫాన్, లిపిడ్లు మరియు న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాల జీవక్రియలో, ఎరిథ్రోసైట్స్ యొక్క సాధారణ నిర్మాణానికి దోహదం చేస్తుంది, సాధారణ స్థాయి నిర్వహణ రక్తంలో హోమోసిస్టీన్. విటమిన్ బి 6 తగినంతగా తీసుకోకపోవడం ఆకలి తగ్గడం, చర్మం యొక్క పరిస్థితిని ఉల్లంఘించడం, హోమోసిస్టీనిమియా అభివృద్ధి, రక్తహీనత.
- విటమిన్ ఇ యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలను కలిగి ఉంది, గోనాడ్ల పనితీరుకు అవసరం, గుండె కండరం, కణ త్వచాల యొక్క సార్వత్రిక స్థిరీకరణ. విటమిన్ ఇ లోపంతో, ఎరిథ్రోసైట్స్ యొక్క హిమోలిసిస్ మరియు న్యూరోలాజికల్ డిజార్డర్స్ గమనించవచ్చు.
- విటమిన్ పిపి శక్తి జీవక్రియ యొక్క రెడాక్స్ ప్రతిచర్యలలో పాల్గొంటుంది. తగినంత విటమిన్ తీసుకోవడం చర్మం, జీర్ణశయాంతర ప్రేగు మరియు నాడీ వ్యవస్థ యొక్క సాధారణ స్థితికి అంతరాయం కలిగిస్తుంది.
- పొటాషియం నీరు, ఆమ్లం మరియు ఎలక్ట్రోలైట్ బ్యాలెన్స్ నియంత్రణలో పాల్గొనే ప్రధాన కణాంతర అయాన్, నరాల ప్రేరణల ప్రక్రియలలో పాల్గొంటుంది, పీడన నియంత్రణ.
- సిలికాన్ గ్లైకోసమినోగ్లైకాన్స్లో నిర్మాణాత్మక భాగంగా చేర్చబడింది మరియు కొల్లాజెన్ సంశ్లేషణను ప్రేరేపిస్తుంది.
- మెగ్నీషియం శక్తి జీవక్రియలో పాల్గొంటుంది, ప్రోటీన్ల సంశ్లేషణ, న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాలు, పొరలపై స్థిరీకరణ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి, కాల్షియం, పొటాషియం మరియు సోడియం యొక్క హోమియోస్టాసిస్ను నిర్వహించడానికి అవసరం. మెగ్నీషియం లేకపోవడం హైపోమాగ్నేసిమియాకు దారితీస్తుంది, రక్తపోటు, గుండె జబ్బులు వచ్చే ప్రమాదం ఉంది.
- భాస్వరం శక్తి జీవక్రియతో సహా అనేక శారీరక ప్రక్రియలలో పాల్గొంటుంది, యాసిడ్-బేస్ సమతుల్యతను నియంత్రిస్తుంది, ఫాస్ఫోలిపిడ్లు, న్యూక్లియోటైడ్లు మరియు న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాలలో ఒక భాగం, ఎముకలు మరియు దంతాల ఖనిజీకరణకు అవసరం. లోపం అనోరెక్సియా, రక్తహీనత, రికెట్లకు దారితీస్తుంది.
- అయోడిన్ థైరాయిడ్ గ్రంథి యొక్క పనితీరులో పాల్గొంటుంది, హార్మోన్లు (థైరాక్సిన్ మరియు ట్రైయోడోథైరోనిన్) ఏర్పడతాయి. మానవ శరీరంలోని అన్ని కణజాలాల కణాల పెరుగుదల మరియు భేదం, మైటోకాన్డ్రియల్ శ్వాసక్రియ, ట్రాన్స్మెంబ్రేన్ సోడియం నియంత్రణ మరియు హార్మోన్ల రవాణాకు ఇది అవసరం. తగినంతగా తీసుకోవడం హైపోథైరాయిడిజంతో స్థానిక గోయిటర్ మరియు జీవక్రియ మందగించడం, ధమనుల హైపోటెన్షన్, పెరుగుదల రిటార్డేషన్ మరియు పిల్లలలో మానసిక అభివృద్ధికి దారితీస్తుంది.
- కోబాల్ట్ విటమిన్ బి 12 లో భాగం. కొవ్వు ఆమ్ల జీవక్రియ మరియు ఫోలిక్ యాసిడ్ జీవక్రియ యొక్క ఎంజైమ్లను సక్రియం చేస్తుంది.
- మాంగనీస్ ఎముక మరియు బంధన కణజాలం ఏర్పడటంలో పాల్గొంటుంది, ఇది అమైనో ఆమ్లాలు, కార్బోహైడ్రేట్లు, కాటెకోలమైన్ల జీవక్రియలో పాల్గొన్న ఎంజైమ్లలో భాగం; కొలెస్ట్రాల్ మరియు న్యూక్లియోటైడ్ల సంశ్లేషణకు అవసరం. తగినంత వినియోగం పెరుగుదలలో మందగమనం, పునరుత్పత్తి వ్యవస్థలో లోపాలు, ఎముక కణజాలం యొక్క పెళుసుదనం, కార్బోహైడ్రేట్ యొక్క రుగ్మతలు మరియు లిపిడ్ జీవక్రియతో కూడి ఉంటుంది.
- రాగి రెడాక్స్ కార్యకలాపాలతో కూడిన ఎంజైమ్లలో ఒక భాగం మరియు ఇనుప జీవక్రియలో పాల్గొంటుంది, ప్రోటీన్లు మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల శోషణను ప్రేరేపిస్తుంది. మానవ శరీరం యొక్క కణజాలాలను ఆక్సిజన్తో అందించే ప్రక్రియల్లో పాల్గొంటుంది. హృదయనాళ వ్యవస్థ మరియు అస్థిపంజరం ఏర్పడటంలో లోపాలు, కనెక్టివ్ టిష్యూ డైస్ప్లాసియా అభివృద్ధి ద్వారా లోపం వ్యక్తమవుతుంది.
- క్రోమ్ రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిల నియంత్రణలో పాల్గొంటుంది, ఇన్సులిన్ ప్రభావాన్ని పెంచుతుంది. లోపం గ్లూకోస్ టాలరెన్స్ తగ్గడానికి దారితీస్తుంది.
- జింక్ 300 కంటే ఎక్కువ ఎంజైమ్లలో ఒక భాగం, కార్బోహైడ్రేట్లు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాల సంశ్లేషణ మరియు కుళ్ళిపోయే ప్రక్రియలలో మరియు అనేక జన్యువుల వ్యక్తీకరణ యొక్క నియంత్రణలో పాల్గొంటుంది. తగినంత వినియోగం రక్తహీనత, ద్వితీయ రోగనిరోధక శక్తి, కాలేయ సిర్రోసిస్, లైంగిక పనిచేయకపోవడం మరియు పిండం యొక్క వైకల్యాలకు దారితీస్తుంది. ఇటీవలి అధ్యయనాలు రాగి శోషణకు అంతరాయం కలిగించే అధిక మోతాదు జింక్ సామర్థ్యాన్ని వెల్లడించాయి మరియు తద్వారా రక్తహీనత అభివృద్ధికి దోహదం చేస్తుంది.
- 84 కిలో కేలరీలు
- 41 కిలో కేలరీలు
- 743 కిలో కేలరీలు
- 157 కిలో కేలరీలు
- 49 కిలో కేలరీలు
- 334 కిలో కేలరీలు
- 235 కిలో కేలరీలు
- 897 కిలో కేలరీలు
- 661 కిలో కేలరీలు