కావలసినవి స్మోక్డ్ కాడ్ సలాడ్
| టర్నిప్ | 2.0 (ముక్క) |
| led రగాయ దోసకాయ | 50.0 (గ్రా) |
| ఉల్లిపాయ | 1.0 (ముక్క) |
| ఆకుపచ్చ బటానీలు | 0.5 (ధాన్యం గాజు) |
| వ్యర్థం | 300.0 (గ్రా) |
| కోడి గుడ్డు | 1.0 (ముక్క) |
| పొద్దుతిరుగుడు నూనె | 3.0 (టేబుల్ చెంచా) |
| టేబుల్ ఉప్పు | 0.5 (టీస్పూన్) |
తయారీ విధానం
కూరగాయల నూనెలో ఒలిచిన మరియు తరిగిన కాడ్‌తో సన్నగా తరిగిన ఉల్లిపాయను వేయించాలి. ఒలిచిన టర్నిప్‌లు మరియు దోసకాయలను చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి. సలాడ్ గిన్నెలో టర్నిప్‌లు, దోసకాయలు, ఉల్లిపాయలు మరియు పచ్చి బఠానీలతో చేపలు వేయండి, కూరగాయల నూనె, సుగంధ ద్రవ్యాలతో పోయాలి, ఉడికించిన గుడ్డు మరియు మూలికల ముక్కలతో అలంకరించండి.
అప్లికేషన్‌లోని రెసిపీ కాలిక్యులేటర్‌ను ఉపయోగించి విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల నష్టాన్ని పరిగణనలోకి తీసుకొని మీరు మీ స్వంత రెసిపీని సృష్టించవచ్చు.
పోషక విలువ మరియు రసాయన కూర్పు.
ప్రతి పోషకాలు (కేలరీలు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్లు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు) టేబుల్ చూపిస్తుంది 100 గ్రాముల తినదగిన భాగం.
| పోషకాలు | మొత్తము | నార్మ్ ** | 100 గ్రాములలో కట్టుబాటు% | 100 కిలో కేలరీలలో కట్టుబాటు% | 100% సాధారణం |
| కేలరీల విలువ | 122.2 కిలో కేలరీలు | 1684 కిలో కేలరీలు | 7.3% | 6% | 1378 గ్రా |
| ప్రోటీన్లను | 6.9 గ్రా | 76 గ్రా | 9.1% | 7.4% | 1101 గ్రా |
| ఫాట్స్ | 8.8 గ్రా | 56 గ్రా | 15.7% | 12.8% | 636 గ్రా |
| పిండిపదార్థాలు | 4 గ్రా | 219 గ్రా | 1.8% | 1.5% | 5475 గ్రా |
| సేంద్రీయ ఆమ్లాలు | 30.1 గ్రా | ~ | |||
| అలిమెంటరీ ఫైబర్ | 1.6 గ్రా | 20 గ్రా | 8% | 6.5% | 1250 గ్రా |
| నీటి | 76.6 గ్రా | 2273 గ్రా | 3.4% | 2.8% | 2967 గ్రా |
| యాష్ | 1.2 గ్రా | ~ | |||
| విటమిన్లు | |||||
| విటమిన్ ఎ, ఆర్‌ఇ | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 9.1% | 900 గ్రా |
| రెటినోల్ | 0.1 mg | ~ | |||
| విటమిన్ బి 1, థియామిన్ | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 5.5% | 1500 గ్రా |
| విటమిన్ బి 2, రిబోఫ్లేవిన్ | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 4.1% | 2000 గ్రా |
| విటమిన్ బి 4, కోలిన్ | 15.8 mg | 500 mg | 3.2% | 2.6% | 3165 గ్రా |
| విటమిన్ బి 5, పాంతోతేనిక్ | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 3.3% | 2500 గ్రా |
| విటమిన్ బి 6, పిరిడాక్సిన్ | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 3.7% | 2222 గ్రా |
| విటమిన్ బి 9, ఫోలేట్ | 4.8 μg | 400 μg | 1.2% | 1% | 8333 గ్రా |
| విటమిన్ బి 12, కోబాలమిన్ | 0.5 μg | 3 μg | 16.7% | 13.7% | 600 గ్రా |
| విటమిన్ సి, ఆస్కార్బిక్ | 6.9 mg | 90 mg | 7.7% | 6.3% | 1304 గ్రా |
| విటమిన్ డి, కాల్సిఫెరోల్ | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.8% | 10000 గ్రా |
| విటమిన్ ఇ, ఆల్ఫా టోకోఫెరోల్, టిఇ | 4.1 mg | 15 mg | 27.3% | 22.3% | 366 గ్రా |
| విటమిన్ హెచ్, బయోటిన్ | 5 μg | 50 μg | 10% | 8.2% | 1000 గ్రా |
| విటమిన్ పిపి, ఎన్ఇ | 2.2454 mg | 20 mg | 11.2% | 9.2% | 891 గ్రా |
| నియాసిన్ | 1.1 mg | ~ | |||
| సూక్ష్మపోషకాలు | |||||
| పొటాషియం, కె | 210.8 mg | 2500 mg | 8.4% | 6.9% | 1186 గ్రా |
| కాల్షియం, Ca. | 30.7 mg | 1000 mg | 3.1% | 2.5% | 3257 గ్రా |
| మెగ్నీషియం, Mg | 18.7 mg | 400 mg | 4.7% | 3.8% | 2139 గ్రా |
| సోడియం, నా | 28.2 mg | 1300 mg | 2.2% | 1.8% | 4610 గ్రా |
| సల్ఫర్, ఎస్ | 70.4 mg | 1000 mg | 7% | 5.7% | 1420 గ్రా |
| భాస్వరం, పి | 101.3 mg | 800 mg | 12.7% | 10.4% | 790 గ్రా |
| క్లోరిన్, Cl | 517.5 mg | 2300 mg | 22.5% | 18.4% | 444 గ్రా |
| ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ | |||||
| అల్యూమినియం, అల్ | 39.1 μg | ~ | |||
| బోర్, బి | 19.5 μg | ~ | |||
| ఐరన్, ఫే | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 3.2% | 2571 గ్రా |
| అయోడిన్, నేను | 36.4 μg | 150 μg | 24.3% | 19.9% | 412 గ్రా |
| కోబాల్ట్, కో | 9 μg | 10 μg | 90% | 73.6% | 111 గ్రా |
| మాంగనీస్, Mn | 0.0469 mg | 2 mg | 2.3% | 1.9% | 4264 గ్రా |
| రాగి, కు | 54.3 μg | 1000 μg | 5.4% | 4.4% | 1842 గ్రా |
| మాలిబ్డినం, మో. | 2.3 μg | 70 μg | 3.3% | 2.7% | 3043 గ్రా |
| నికెల్, ని | 2.6 μg | ~ | |||
| రూబిడియం, Rb | 46.5 μg | ~ | |||
| ఫ్లోరిన్, ఎఫ్ | 187.1 μg | 4000 μg | 4.7% | 3.8% | 2138 గ్రా |
| క్రోమ్, Cr | 14.6 μg | 50 μg | 29.2% | 23.9% | 342 గ్రా |
| జింక్, Zn | 0.4206 mg | 12 mg | 3.5% | 2.9% | 2853 గ్రా |
| జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్లు | |||||
| స్టార్చ్ మరియు డెక్స్ట్రిన్స్ | 1.1 గ్రా | ~ | |||
| మోనో- మరియు డైసాకరైడ్లు (చక్కెరలు) | 2.9 గ్రా | గరిష్టంగా 100 | |||
| స్టెరాల్స్ | |||||
| కొలెస్ట్రాల్ | 44.9 mg | గరిష్టంగా 300 మి.గ్రా |
శక్తి విలువ 122,2 కిలో కేలరీలు.
స్మోక్డ్ కాడ్ సలాడ్ విటమిన్ మరియు ఖనిజాలు అధికంగా ఉన్నాయి: విటమిన్ ఎ - 11,1%, విటమిన్ బి 12 - 16,7%, విటమిన్ ఇ - 27,3%, విటమిన్ పిపి - 11,2%, భాస్వరం - 12,7%, క్లోరిన్ - 22,5 , 24,3, 90%, అయోడిన్ - 29,2%, కోబాల్ట్ - XNUMX%, క్రోమియం - XNUMX%
- విటమిన్ ఎ సాధారణ అభివృద్ధి, పునరుత్పత్తి పనితీరు, చర్మం మరియు కంటి ఆరోగ్యం మరియు రోగనిరోధక శక్తిని కాపాడుకోవడం.
- విటమిన్ B12 అమైనో ఆమ్లాల జీవక్రియ మరియు మార్పిడిలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. ఫోలేట్ మరియు విటమిన్ బి 12 పరస్పర సంబంధం ఉన్న విటమిన్లు మరియు రక్తం ఏర్పడటానికి పాల్పడతాయి. విటమిన్ బి 12 లేకపోవడం పాక్షిక లేదా ద్వితీయ ఫోలేట్ లోపం, అలాగే రక్తహీనత, ల్యూకోపెనియా, థ్రోంబోసైటోపెనియా అభివృద్ధికి దారితీస్తుంది.
- విటమిన్ ఇ యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలను కలిగి ఉంది, గోనాడ్ల పనితీరుకు అవసరం, గుండె కండరం, కణ త్వచాల యొక్క సార్వత్రిక స్థిరీకరణ. విటమిన్ ఇ లోపంతో, ఎరిథ్రోసైట్స్ యొక్క హిమోలిసిస్ మరియు న్యూరోలాజికల్ డిజార్డర్స్ గమనించవచ్చు.
- విటమిన్ పిపి శక్తి జీవక్రియ యొక్క రెడాక్స్ ప్రతిచర్యలలో పాల్గొంటుంది. తగినంత విటమిన్ తీసుకోవడం చర్మం, జీర్ణశయాంతర ప్రేగు మరియు నాడీ వ్యవస్థ యొక్క సాధారణ స్థితికి అంతరాయం కలిగిస్తుంది.
- భాస్వరం శక్తి జీవక్రియతో సహా అనేక శారీరక ప్రక్రియలలో పాల్గొంటుంది, యాసిడ్-బేస్ సమతుల్యతను నియంత్రిస్తుంది, ఫాస్ఫోలిపిడ్లు, న్యూక్లియోటైడ్లు మరియు న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాలలో ఒక భాగం, ఎముకలు మరియు దంతాల ఖనిజీకరణకు అవసరం. లోపం అనోరెక్సియా, రక్తహీనత, రికెట్లకు దారితీస్తుంది.
- క్లోరిన్ శరీరంలో హైడ్రోక్లోరిక్ ఆమ్లం ఏర్పడటానికి మరియు స్రావం కావడానికి అవసరం.
- అయోడిన్ థైరాయిడ్ గ్రంథి యొక్క పనితీరులో పాల్గొంటుంది, హార్మోన్లు (థైరాక్సిన్ మరియు ట్రైయోడోథైరోనిన్) ఏర్పడతాయి. మానవ శరీరంలోని అన్ని కణజాలాల కణాల పెరుగుదల మరియు భేదం, మైటోకాన్డ్రియల్ శ్వాసక్రియ, ట్రాన్స్మెంబ్రేన్ సోడియం నియంత్రణ మరియు హార్మోన్ల రవాణాకు ఇది అవసరం. తగినంతగా తీసుకోవడం హైపోథైరాయిడిజంతో స్థానిక గోయిటర్ మరియు జీవక్రియ మందగించడం, ధమనుల హైపోటెన్షన్, పెరుగుదల రిటార్డేషన్ మరియు పిల్లలలో మానసిక అభివృద్ధికి దారితీస్తుంది.
- కోబాల్ట్ విటమిన్ బి 12 లో భాగం. కొవ్వు ఆమ్ల జీవక్రియ మరియు ఫోలిక్ యాసిడ్ జీవక్రియ యొక్క ఎంజైమ్‌లను సక్రియం చేస్తుంది.
- క్రోమ్ రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిల నియంత్రణలో పాల్గొంటుంది, ఇన్సులిన్ ప్రభావాన్ని పెంచుతుంది. లోపం గ్లూకోస్ టాలరెన్స్ తగ్గడానికి దారితీస్తుంది.
క్యాలరీ కంటెంట్ మరియు రెసిపీ పదార్ధాల రసాయన కూర్పు 100 గ్రా చొప్పున పొగబెట్టిన కాడ్‌తో సలాడ్
- 32 కిలో కేలరీలు
- 13 కిలో కేలరీలు
- 41 కిలో కేలరీలు
- 40 కిలో కేలరీలు
- 69 కిలో కేలరీలు
- 157 కిలో కేలరీలు
- 899 కిలో కేలరీలు
- 0 కిలో కేలరీలు
టాగ్లు: ఎలా ఉడికించాలి, క్యాలరీ కంటెంట్ 122,2 కిలో కేలరీలు, రసాయన కూర్పు, పోషక విలువ, విటమిన్లు, ఖనిజాలు, వంట పద్ధతి స్మోక్డ్ కాడ్ సలాడ్, రెసిపీ, కేలరీలు, పోషకాలు