ఛాంపిగ్నాన్ కాళ్ళ నుండి రెండవ కోర్సుల కోసం వంటకాలు

ఈ రోజు వరకు, ఛాంపిగ్నాన్ పుట్టగొడుగులు ఇతర ఫలాలు కాస్తాయి. అన్ని వినియోగించే పుట్టగొడుగులలో 2/3 ఛాంపిగ్నాన్లు ఉన్నాయని నిపుణులు గమనించారు. అయినప్పటికీ, దాని జనాదరణ ఉన్నప్పటికీ, కొంతమందికి ఛాంపిగ్నాన్ కాళ్ళ కోసం వంటకాలు బాగా తెలుసు.

ఈ రకమైన పుట్టగొడుగు మానవ శరీరానికి చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుందని మరియు చాలా త్వరగా తయారు చేయబడుతుందని చెప్పడం విలువ. దీన్ని పచ్చిగా, ఉడకబెట్టి, బాణలిలో వేయించి, ఓవెన్‌లో కాల్చి, మెరినేట్ చేసి, ఉడికిస్తారు మరియు ఉప్పు వేయవచ్చు. అనేక కూరగాయలు మరియు పండ్లు, మాంసం మరియు మత్స్య, సోర్ క్రీం, చీజ్ మరియు మయోన్నైస్ ఛాంపిగ్నాన్లతో కలిపి ఉంటాయి.

చాలా మంది గృహిణులు డిష్‌లో టోపీలు మాత్రమే ఉపయోగించినట్లయితే ఛాంపిగ్నాన్ కాళ్ళ నుండి ఏమి ఉడికించాలి అని అడుగుతారు? మేము రెండవ కోర్సుల కోసం అనేక సాధారణ వంటకాలను అందిస్తాము, ఇది వారి రుచి కారణంగా మినహాయింపు లేకుండా ప్రతి ఒక్కరినీ ఖచ్చితంగా మెప్పిస్తుంది.

ఛాంపిగ్నాన్ క్యాప్స్ చీజ్ కాళ్ళతో నింపబడి ఓవెన్‌లో కాల్చబడతాయి

పుట్టగొడుగులు కాళ్ళతో నింపబడి, ఓవెన్లో చీజ్తో కాల్చినవి పండుగ పట్టికలో అరుదుగా కనిపించే ఆకలి. మీ కుటుంబ సభ్యులను సంతోషపెట్టడానికి మరియు మీ అతిథులను ఆశ్చర్యపరిచేందుకు ఓవెన్‌లో పుట్టగొడుగులను ఉడికించాలి - మీరు తప్పు చేయలేరు.

• 10-15 పుట్టగొడుగులు;
• 100 గ్రా హార్డ్ చీజ్;
• వెల్లుల్లి యొక్క 3 లవంగాలు;
• 4 కళ. మయోన్నైస్;
• 50 గ్రా వెన్న;
• రుచికి ఉప్పు మరియు కూరగాయల నూనె - సరళత కోసం.

కాళ్ళు మరియు జున్నుతో నింపబడిన పుట్టగొడుగు టోపీల కోసం రెసిపీ వివరంగా వివరించబడింది.

ముక్కలు చేసిన మాంసంతో నింపి ఓవెన్‌లో కాల్చిన ఛాంపిగ్నాన్ క్యాప్స్

పుట్టగొడుగుల కాళ్ళతో నింపబడి ఓవెన్‌లో కాల్చిన మష్రూమ్ క్యాప్స్ లంచ్‌టైమ్ స్నాక్స్‌కు గొప్ప అల్పాహారం, ప్రత్యేకించి ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని ఫిల్లింగ్‌లో చేర్చినట్లయితే.

• 15 పెద్ద పుట్టగొడుగులు;
• ముక్కలు చేసిన చికెన్ 300 గ్రా;
• 2 వెల్లుల్లి లవంగాలు;
• 1 బల్బ్;
• కూరగాయల నూనె - వేయించడానికి;
• కూర లేదా తులసి;
• 3 కళ. ఎల్. తురిమిన క్రీమ్ చీజ్;
• ఉప్పు మరియు మూలికలు - రుచికి.

డిష్ బేకింగ్ ముందు, ఓవెన్ 200 ° C కు వేడి చేయండి.

1. పుట్టగొడుగులను పీల్ చేయండి, కడగాలి, ఫిల్మ్‌ను తీసివేసి, టోపీల నుండి కాళ్ళను జాగ్రత్తగా తొలగించండి.
2. ఒక ప్రత్యేక ప్లేట్ మీద టోపీలు ఉంచండి, ఒక కత్తితో కాళ్లు గొడ్డలితో నరకడం.
3. ఉల్లిపాయను పీల్ చేసి, చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసి, కాళ్ళతో కలిపి, చిన్న మొత్తంలో నూనెలో 10 నిమిషాలు వేయించాలి.
4. వెల్లుల్లి మరియు ముక్కలు చేసిన మాంసం జోడించండి, జరిమానా తురుము పీట మీద తురిమిన, ఉప్పు, మిక్స్ మరియు 10 నిమిషాలు మూసి మూత కింద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.
5. ఒక చిటికెడు కూర మసాలా, ప్రతి టోపీలో కొద్దిగా ఉప్పు, ముక్కలు చేసిన మాంసం నింపి నింపండి.
6. ఒక greased బేకింగ్ డిష్ లోకి పోయాలి, చీజ్ తో టాప్.
7. ఓవెన్లో ఉంచండి, 15-20 నిమిషాలు కాల్చండి, కానీ ఇప్పటికే ఉష్ణోగ్రతను 200 ° C నుండి 180 ° C కి మార్చండి.
8. వడ్డించేటప్పుడు, తరిగిన పార్స్లీ, మెంతులు లేదా తులసితో అలంకరించండి.

ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లతో పుట్టగొడుగు కాళ్ళ డిష్

స్నేహితులు మిమ్మల్ని సందర్శించడానికి వచ్చినప్పటికీ, మీరు వారికి అసాధారణమైన వాటితో చికిత్స చేయాలనుకుంటే, కాళ్ళతో నింపి ఓవెన్‌లో కాల్చిన ఛాంపిగ్నాన్‌లను ఉడికించాలి. మరియు మీరు ఫిల్లింగ్కు కూరగాయలను జోడించినట్లయితే, డిష్ తక్షణమే చెదరగొట్టబడుతుంది మరియు వారు సప్లిమెంట్లను కూడా అడుగుతారు.

• 1 కిలోల పుట్టగొడుగులు (ప్రాధాన్యంగా ఒక పరిమాణం);
• 4 క్యారెట్లు;
• 2 బల్బులు;
• 200 గ్రా హార్డ్ చీజ్;
• 50-70 గ్రా వెన్న;
• కూరగాయల నూనె - వేయించడానికి;
• మసాలా మరియు ఉప్పు - రుచికి;
• పార్స్లీ లేదా మెంతులు గ్రీన్స్.

1. ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లను పీల్ చేయండి, మెత్తగా కోయండి: క్యారెట్లను చక్కటి తురుము పీటపై తురుముకోవచ్చు.
2. ఒక పాన్లో కూరగాయలను ఉంచండి, కొద్దిగా కూరగాయల నూనెలో పోయాలి మరియు 7-10 నిమిషాలు వేయించాలి.
3. టోపీల నుండి కాళ్ళను తొలగించండి లేదా విప్పు, మెత్తగా కోసి, ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్‌లలో పోయాలి మరియు 10 నిమిషాలు వేయించాలి.
4. మీ రుచికి మసాలా మరియు ఉప్పు వేసి, కలపాలి.
5. ప్రతి టోపీలో వెన్న యొక్క చిన్న ముక్క, తురిమిన చీజ్ యొక్క చిటికెడు మరియు కాళ్ళు మరియు కూరగాయలను నింపండి.
6. ఒక చెంచాతో క్రిందికి నొక్కండి, కూరగాయల నూనెతో గ్రీజు చేసిన బేకింగ్ షీట్లో టోపీలను పంపిణీ చేయండి.
7. పైన తురిమిన హార్డ్ జున్ను పొరతో చల్లుకోండి మరియు 15 నిమిషాలు వేడిచేసిన ఓవెన్లో ఉంచండి, 190 ° C ఉష్ణోగ్రత వద్ద బేకింగ్ చేయండి.
8. వడ్డించేటప్పుడు, ప్రతి టోపీపై తాజా మూలికల ఆకులు లేదా కొమ్మలను ఉంచండి.

చికెన్‌తో ఛాంపిగ్నాన్ కాళ్లు

కాళ్లు మరియు చికెన్‌తో నింపిన ఛాంపిగ్నాన్ క్యాప్స్ నిజమైన రెస్టారెంట్ డిష్. మష్రూమ్ స్నాక్స్ ఇష్టపడే వారికి ఈ ఐడియా ఖచ్చితంగా నచ్చుతుంది. మీ కుటుంబం డిష్ రుచితో పాటు దాని ప్రదర్శనతో ఆనందిస్తుంది.

• 15-20 PC లు. పెద్ద ఛాంపిగ్నాన్లు;
• Xnumx చికెన్ ఫిల్లెట్;
• 200 గ్రా జున్ను (ఏదైనా);
• ఉల్లిపాయల 2 తలలు;
• 3 కళ. l సోర్ క్రీం;
• పాలకూర ఆకులు;
• కూరగాయల నూనె, ఉప్పు మరియు మూలికలు.

ఫిల్లింగ్ కోసం ఛాంపిగ్నాన్ కాళ్ళ తయారీకి రెసిపీ దశల్లో వివరించబడింది.

1. టోపీల నుండి కాళ్ళను జాగ్రత్తగా వేరు చేయండి, ఒక టీస్పూన్తో గుజ్జును ఎంచుకోండి.
2. టోపీలను పక్కన పెట్టండి మరియు కత్తితో కాళ్లు మరియు గుజ్జు నుండి ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని తయారు చేయండి.
3. చికెన్ ఫిల్లెట్‌ను ఉప్పునీరులో లేత వరకు ఉడకబెట్టండి, చల్లబరచండి మరియు మెత్తగా కోయండి.
4. ఉల్లిపాయను తొక్కండి, కత్తితో మెత్తగా కోయండి, జున్ను చక్కటి తురుము పీటపై రుద్దండి.
5. ముక్కలు చేసిన పుట్టగొడుగులను వేడి నూనెలో 5-7 నిమిషాలు వేయించాలి. బలమైన అగ్ని మీద.
6. ఉల్లిపాయ మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి చికెన్ ఫిల్లెట్ జోడించండి, 10 నిమిషాలు నిరంతరం గందరగోళాన్ని తో వేసి.
7. ఫిల్లింగ్ చల్లబరచండి, సోర్ క్రీం, తరిగిన ఆకుకూరలు, రుచికి ఉప్పు మరియు సగం జున్ను చిప్స్, మిక్స్ జోడించండి.
8. బేకింగ్ షీట్‌ను నూనెతో గ్రీజ్ చేయండి, టోపీలను వేయండి, స్టఫ్‌తో నింపండి మరియు చెంచాతో నొక్కండి.
9. పైన మిగిలిన జున్ను చల్లుకోండి మరియు 180-15 నిమిషాలు 20 ° C వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్‌లో కాల్చండి.
10. పాలకూర ఆకులను "దిండు" రూపంలో ఫ్లాట్ డిష్ మీద ఉంచండి, దానిపై పుట్టగొడుగులను వ్యాప్తి చేసి సర్వ్ చేయండి.

పుల్లని క్రీమ్ లో ఉడికిస్తారు పుట్టగొడుగు కాళ్లు డిష్

ఛాంపిగ్నాన్ కాళ్లతో నింపి, పాన్‌లో సోర్ క్రీంలో ఉడికిన ఛాంపిగ్నాన్ క్యాప్స్ లాభదాయకమైన వంటకం, ఇది త్వరగా తయారు చేయబడుతుంది. మీరు తయారుచేసిన ఏదైనా సైడ్ డిష్‌తో చల్లగా లేదా వేడిగా సర్వ్ చేయవచ్చు.

• 10 ముక్కలు. పెద్ద ఛాంపిగ్నాన్లు;
• 3 ఉల్లిపాయ తలలు;
• కూరగాయల నూనె మరియు ఉప్పు;
• సోర్ క్రీం 200 ml;
• 50 ml మెరిసే నీరు.

1. చిత్రం నుండి పుట్టగొడుగులను పీల్ చేయండి, టోపీలను విచ్ఛిన్నం చేయకుండా కాళ్ళను జాగ్రత్తగా తొలగించండి.
2. కత్తితో కాళ్ళను మెత్తగా కోసి, నూనెతో వేడి పాన్లో ఉంచండి.
3. మీడియం వేడి మీద 5 నిమిషాలు వేయించి, తరిగిన ఉల్లిపాయ, రుచికి ఉప్పు వేసి, కదిలించు మరియు మరొక 10 నిమిషాలు వేయించడం కొనసాగించండి.
4. 2-3 నిమిషాలు పొడి వేయించడానికి పాన్ మరియు వేసి వేసి, కూరటానికి తో టోపీలు పూరించండి.
5. ఈ సమయంలో, సోర్ క్రీంతో నీరు కలపండి, పాన్ లోకి పోయాలి మరియు ఒక మూతతో కప్పండి.
6. 10 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను, ఒక పళ్ళెం మీద సర్వ్, పార్స్లీ ఆకులు ప్రతి పుట్టగొడుగు అలంకరణ.

పుట్టగొడుగు కాళ్ళు టమోటాలో ఉడికిస్తారు

సంవత్సరంలో ఏ సమయంలోనైనా, మీరు మీ రోజువారీ మెనుని వైవిధ్యపరచాలనుకుంటున్నారు మరియు రుచికరమైన మరియు ఆసక్తికరంగా ఏదైనా ఉడికించాలి. అటువంటి వంటకం పుట్టగొడుగు కాళ్ళతో నింపబడి, టమోటాలో ఉడికిస్తారు ఛాంపిగ్నాన్లు.

• 10 ఛాంపిగ్నాన్లు;
• 1 pc. ఉల్లిపాయలు మరియు టమోటాలు;
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. తురుమిన జున్నుగడ్డ;
• 3 కళ. l టమోటా పేస్ట్;
• 100 మి.లీ నీరు;
• రుచికి ఉప్పు మరియు చక్కెర;
• కూరగాయల నూనె.

1. కాళ్ళ నుండి పుట్టగొడుగుల టోపీలను జాగ్రత్తగా వేరు చేయండి, ఉల్లిపాయను తొక్కండి మరియు టమోటాను కడగాలి.
2. ఒక కత్తితో కాళ్ళను కత్తిరించండి, ఉల్లిపాయను మెత్తగా కోసి, రెండు పదార్థాలను నూనెలో వేయించడానికి పాన్లో 10 నిమిషాలు వేయించాలి.
3. చల్లబరచడానికి అనుమతించు, చిన్న ఘనాల లోకి టమోటా కట్, పుట్టగొడుగులను మరియు ఉల్లిపాయలు జోడించండి.
4. తురిమిన జున్ను వేసి, కలపండి మరియు టోపీలను పూరించండి.
5. ఒక పాన్ లో ఉంచండి, టొమాటో పేస్ట్ తో నీరు కలపండి, రుచికి ఉప్పు మరియు

కొన్ని చక్కెర జోడించండి.

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో గుడ్లతో పుట్టగొడుగు కాళ్లు

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో పుట్టగొడుగు కాళ్ళను ఎలా ఉడికించాలి?

• 6 ఛాంపిగ్నాన్లు;
• 1 బల్బ్;
• 2 ఉడికించిన గుడ్లు;
• 50 గ్రా జున్ను;
• నీటి;
• 1 స్పూన్ టమోటా పేస్ట్;
• ఉప్పు, కూరగాయల నూనె, మయోన్నైస్;
• 4 వెల్లుల్లి లవంగాలు;
• ½ టేబుల్ స్పూన్. ఎల్. గ్రౌండ్ మిరపకాయ.

1. కాళ్ళ నుండి టోపీలను వేరు చేయండి, పై తొక్క మరియు ఉల్లిపాయను కత్తిరించండి, వెల్లుల్లిని కత్తితో కత్తిరించండి, గుడ్లు తొక్కండి మరియు తురుము వేయండి.
2. కాళ్లను ఘనాలగా కట్ చేసి, ఉల్లిపాయలతో కలిపి, కొద్దిగా నూనెతో మల్టీకూకర్ గిన్నెలో ఉంచండి.
3. "ఫ్రైయింగ్" ప్రోగ్రామ్‌ను ఆన్ చేసి, 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
4. టొమాటో పేస్ట్, మిరపకాయ, 2 టేబుల్ స్పూన్ల నుండి తయారు చేయబడిన సాస్తో క్యాప్లను పోయాలి. ఎల్. వెన్న మరియు 1 టేబుల్ స్పూన్. ఎల్. మయోన్నైస్.
5. మీ చేతులతో కలపండి, ఉప్పు మరియు 30 నిమిషాలు marinate వదిలి.
6. ప్రత్యేక గిన్నెలో, వేయించిన ఉల్లిపాయలను పుట్టగొడుగులతో కలపండి, తురిమిన చీజ్ సగం, గుడ్లు మరియు 1 టేబుల్ స్పూన్. ఎల్. మయోన్నైస్.
7. ఫిల్లింగ్‌తో టోపీలను నింపండి, గిన్నె అడుగున వెల్లుల్లి ఉంచండి, 1 టేబుల్ స్పూన్ పోయాలి. నీటి.
8. పైన పుట్టగొడుగు టోపీలు ఉంచండి, జున్ను చల్లుకోవటానికి మరియు 20 నిమిషాలు "బేకింగ్" మోడ్లో ఉడికించాలి.