ఫెన్నెల్ ఆలివ్ పేస్ట్, పర్మిజియానో-రెగ్జియానో చీజ్ యొక్క సన్నని రేకులు, పెకాన్స్, వాల్‌నట్‌లు, వాటర్‌క్రెస్, ఫ్రిసీ పాలకూర మరియు అరుగూలాతో బాగా కలిసిపోతుంది. ఫెన్నెల్‌తో ఉత్తేజపరిచే గ్రీన్ సలాడ్ కావలసినవి: 2 చిన్న ఫెన్నెల్ బల్బులు 1 టేబుల్ స్పూన్ క్రీమ్ 2 టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్ నూనె 2-3 టీస్పూన్లు నిమ్మరసం 1½ టీస్పూన్లు సన్నగా తరిగిన నిమ్మ అభిరుచి 2 టీస్పూన్లు సన్నగా తరిగిన టార్రాగన్ లేదా సోపు మూలికలు 1 టేబుల్ స్పూన్ సన్నగా తరిగిన పార్స్లీ 2 కప్పుల వాటర్‌క్రెస్ రుచికి) గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు (రుచికి) రెసిపీ: 1) ఫెన్నెల్ బల్బులను పీల్ చేసి చాలా సన్నగా ముక్కలు చేయండి. 2) క్రీమ్, ఆలివ్ ఆయిల్ మరియు 2 టీస్పూన్ల నిమ్మరసం కలపండి, ఆపై నిమ్మ అభిరుచి, మూలికలు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు రుచికి జోడించండి. సోపు మీద డ్రస్సింగ్ చినుకులు. రుచి మరియు అవసరమైతే మరింత నిమ్మరసం జోడించండి. 3) వాటర్‌క్రెస్ ఆకులపై సోపును అమర్చండి మరియు సర్వ్ చేయండి. మీరు ఈ రెసిపీలో ఫ్రిసీ సలాడ్ లేదా వివిధ రకాల పాలకూర మిశ్రమాన్ని కూడా ఉపయోగించవచ్చు. ఫెన్నెల్ మరియు పియర్ తో సలాడ్ కావలసినవి:
2 చిన్న ఫెన్నెల్ బల్బులు 1 బెల్జియన్ షికోరీ బల్బ్ 6 వాల్‌నట్‌లు 2 పండిన బార్లెట్ లేదా కార్నిస్ బేరి రెసిపీ: 1) ఫెన్నెల్ బల్బులను పీల్ చేసి తురుముకోవాలి. 2) బెల్జియన్ షికోరీ బల్బ్‌ను వికర్ణంగా సన్నని స్ట్రిప్స్‌లో కట్ చేసి, సన్నగా తరిగిన వాల్‌నట్‌లు మరియు ఫెన్నెల్‌తో కలపండి. 3) బేరిని రెండు భాగాలుగా కట్ చేసి, విత్తనాలను తీసివేసి, ముక్కలుగా కట్ చేసి సలాడ్కు జోడించండి. ఈ సలాడ్ చల్లని వాతావరణానికి మంచిది. ఇది వెంటనే వడ్డించాలి, లేకపోతే బేరి మరియు షికోరి ముదురుతాయి.
: myvega.com : లక్ష్మి