ఉప్పు లేని ఆహారం

స్పష్టంగా హానికరమైన లేదా ఉపయోగకరమైన ఆహారం ఏదీ లేదు. లోటు లేదా మిగులు ఉన్నప్పుడు సమస్యలు మొదలవుతాయి, అది ఉప్పుకు వర్తిస్తుంది. దీని అధిక వినియోగం హృదయ సంబంధ వ్యాధులకు దారితీస్తుంది, కానీ ఆహారంలో ఉప్పు లేకపోవడం ఎల్లప్పుడూ కావాల్సినది కాదు.

ఉప్పు హానికరమా?

మానవ శరీరానికి ఉప్పు అవసరం. ఇది సోడియం మరియు క్లోరిన్ అయాన్లను కలిగి ఉంటుంది, ఇవి శరీర మూలకాల పనితీరుకు ముఖ్యమైనవి.

సోడియం కణాంతర మరియు మధ్యంతర స్థాయిలో జీవక్రియ ప్రక్రియలకు మద్దతు ఇస్తుంది, శరీరంలోని కణాలు మరియు కణజాలాలలో ద్రవాన్ని ఉంచడానికి సహాయపడుతుంది.

క్లోరిన్ కణాలలో ద్రవం యొక్క ప్రసరణ నియంత్రణలో కూడా పాల్గొంటుంది మరియు గ్యాస్ట్రిక్ రసం యొక్క హైడ్రోక్లోరిక్ యాసిడ్ భాగం యొక్క సంశ్లేషణకు ఇది అవసరం.

మొదటి స్థానంలో ఉప్పు అధికంగా ఉండటం వల్ల శరీరం మొదలవుతుంది ద్రవ ఉంచడానికి. ఇది బరువు పెరగడంలో ప్రతిబింబిస్తుంది, కానీ అంతర్గత అవయవాలను కూడా ప్రభావితం చేస్తుంది.

మూత్రపిండాలు మరియు హృదయనాళ వ్యవస్థలో ఉప్పు అధికంగా ఉండటం చాలా ప్రమాదకరం. మీరు వాటిని కలిగి ఉంటే ఆహారంలో ఉప్పును పరిమితం చేయాలని సిఫార్సు చేశారు.

ఉప్పు లేని ఆహారంతో మిమ్మల్ని మీరు బాధపెట్టడం సాధ్యమేనా?

అయితే పూర్తి తిరస్కరణ ఉప్పు నుండి పరిణామాలు భయంకరమైనవి: ఆరోగ్యం యొక్క సాధారణ క్షీణత, వికారం, ఆకలి లేకపోవడం, ఆహారం పట్ల విరక్తి, అజీర్ణం, హైడ్రోక్లోరిక్ ఆమ్లం ఉత్పత్తి తగ్గిన నేపథ్యంలో, కండరాల బలహీనత, కండరాలలో తిమ్మిరి, రక్తపోటు తగ్గుదల.

అయినప్పటికీ, నిజ జీవితంలో వారు ఎదుర్కొనే అవకాశం లేదు. ఆధునిక మనిషి యొక్క ఆహారంలో చాలా ఉన్నాయి సిద్ధంగా ఉత్పత్తులు. ఈ సమృద్ధి చీజ్‌లు, వివిధ రకాల చేపలు మరియు మాంసం, ధూమపానం లేదా లవణీకరణ, కూరగాయలు మరియు మాంసం నిల్వలు, సాసేజ్ ఉత్పత్తులు, బ్రెడ్ ద్వారా ప్రాసెస్ చేయబడతాయి.

పైవన్నీ దాని కూర్పులో ఉప్పును కలిగి ఉంటాయి. అందువల్ల, వ్యక్తి మరింత తేలికగా పరిష్కరించే ఆహారం కోసం నిరాకరించినప్పటికీ, ఉప్పు యొక్క ప్రస్తుత లోపానికి మీరే తీసుకురండి.

ఉప్పును తిరస్కరించడం మంచిది?

ఆహారంలో ఉప్పు మొత్తాన్ని తగ్గించడం చాలా ముఖ్యం బరువు నష్టం. "రోగి ఎటువంటి బాధలో లేనట్లయితే, ఈ ఆహారం శరీరం నుండి అదనపు ద్రవాన్ని తొలగించడానికి నిజంగా సహాయపడుతుంది, ఇది గుండె మరియు మూత్రపిండాల పనిని సులభతరం చేస్తుంది. మార్గం ద్వారా, ఈ అవయవాల వ్యాధులు చాలా ఉప్పగా ఉండే ఆహారాన్ని దుర్వినియోగం చేయడం యొక్క ప్రత్యక్ష పరిణామం.

ప్రపంచ ఆరోగ్య సంస్థ సిఫార్సు చేసింది, ఉప్పు తీసుకోవడం రోజుకు 5 గ్రాములు, ఇది ఒక టీస్పూన్కు సమానం.

ఆహారంలో కలిపిన ఉప్పు మొత్తం లెక్కించబడుతుందని మీరు గుర్తుంచుకోవాలి. మీరు ఇప్పటికే గిన్నెలో ఉప్పు ఆహారాన్ని జోడిస్తే, ఈ ఉప్పును కూడా పరిగణనలోకి తీసుకుంటారు.

మీరు ఉప్పులో మిమ్మల్ని పరిమితం చేస్తే మీరు తెలుసుకోవలసినది ఏమిటి?

మేము సంవత్సరం వేడి సమయం లేదా వేడి వాతావరణం గురించి మాట్లాడుతుంటే, ఉప్పు పరిమాణాన్ని తగ్గించడం అవాంఛనీయమైనది. వేడి సమయంలో శరీరం a ను కోల్పోతుంది చెమటలో చాలా ఉప్పు, మరియు ఆహారంలో ఉప్పు పరిమితి ఉప్పు లోపం యొక్క లక్షణాల కంటే ఎక్కువగా కనుగొనబడినప్పుడు ఇది జరుగుతుంది.

సాధారణ పరిస్థితులలో చాలా సాధారణ మార్గం ఉప్పు మొత్తాన్ని తగ్గించడం అంటే ఫాస్ట్ ఫుడ్, రెడీ మీల్స్, క్యూర్డ్ మీట్స్, ఊరగాయలు, జున్ను మరియు ఎక్కువ ఉప్పు ఉన్న ఇతర ఆహారాలు తినడం మానేయడం. ఉడికించిన మాంసం, కూరగాయలు మరియు పండ్లకు వెళ్లండి - వాటిలో సోడియం మరియు క్లోరిన్ ఉంటాయి.

ఈ సందర్భంలో కూడా శరీరం కార్యాచరణకు అవసరమైన కనీస ఉప్పును పొందుతుంది.

మీరు ఉప్పగా ఉండే ఆహారం తినడం అలవాటు చేసుకుంటే ఉప్పు రహిత ఆహారం ఎలా తీసుకోవాలి?

ఏదైనా మార్పు మాదిరిగా, సాగదీయడం మంచిది కాదు, మరియు వెంటనే వెళ్ళండి ఉప్పు లేని ఆహారం మీద మరియు కొంతకాలం బాధపడటం. రుచి మొగ్గలు కొత్త డైట్‌కు అనుగుణంగా మారడానికి కేవలం రెండు వారాలు పడుతుంది. ఆపై ఉప్పు లేని మొత్తం ఆహారం ఇకపై అసహ్యంగా అనిపించదు. వంట చేసేటప్పుడు ఉప్పు వాడటం మానేసి, ప్లేట్‌లో కొద్దిగా జోడించడం మొదట సాధ్యమే.

లవణరహిత ఆహారానికి అలవాటుపడటానికి మరొక సులభమైన టెక్నిక్: ఆహార రుచిని పెంచే సుగంధ ద్రవ్యాలను ఉపయోగించండి.

మీరు గుర్తుంచుకోవాలి

ఇప్పటికే ఉన్న పరిస్థితులలో మిమ్మల్ని మీరు ఉప్పుకు పరిమితం చేసుకోండి - చికిత్సా ఆహారం కోసం ఉపయోగపడుతుంది ఉప్పు లేనిది. క్రొత్త అభిరుచులకు అలవాటు పడటానికి కేవలం రెండు వారాలు మాత్రమే. మిమ్మల్ని మీరు వేడిలో పరిమితం చేయవద్దు - ఆరోగ్యానికి హాని కలిగించే ప్రమాదం ఉంది.

దిగువ వీడియోలో ఉప్పు ప్రత్యామ్నాయాల గురించి తెలుసుకోండి:

మనలో చదివిన ఉప్పు ప్రయోజనాలు మరియు హాని గురించి మరింత పెద్ద వ్యాసం.