విషయ సూచిక
<span style="font-family: Mandali; "> టెండర్‌ వివరణ</span>
సపోడిల్లా, సపోటిల్లా, చికు, సపోటిలోవా చెట్టు, వెన్న చెట్టు, అఖ్రా, సపోడిల్లా రేగు, చెట్టు బంగాళాదుంప (లాట్. మనీల్కర జపాటా) అనేది సపోటోవ్ కుటుంబానికి చెందిన పండ్ల చెట్టు.
సపోడిల్లా ఒక సతత హరిత, నెమ్మదిగా పెరుగుతున్న చెట్టు, పిరమిడ్ కిరీటం, 20-30 మీటర్ల పొడవు. ఆకులు దీర్ఘవృత్తాకార నిగనిగలాడేవి, 7-11 సెం.మీ పొడవు మరియు 2-4 సెం.మీ వెడల్పుతో ఉంటాయి. పువ్వులు చిన్నవి, తెలుపు.
సపోడిల్లా పండ్లు గుండ్రంగా లేదా గుండ్రంగా ఉంటాయి, 5-10 సెంటీమీటర్ల వ్యాసం కలిగి ఉంటాయి, పండ్లు తినే ముందు బయటకు తీయకపోతే గొంతులో పట్టుకునే రసం పసుపు-గోధుమ తీపి గుజ్జు మరియు నల్లటి గట్టి గింజలు ఉంటాయి. సపోడిల్లా నిర్మాణం పెర్సిమోన్ పండును పోలి ఉంటుంది. పండిన పండు లేత లేదా తుప్పుపట్టిన గోధుమ సన్నని చర్మంతో కప్పబడి ఉంటుంది. పండని పండ్లు గట్టిగా మరియు రుచిగా ఉంటాయి. పండిన పండు మృదువైనది మరియు తీపి సిరప్‌లో ముంచిన పియర్ లాగా ఉంటుంది.
ఉత్పత్తి భౌగోళికం
సపోడిల్లా అమెరికాలోని ఉష్ణమండల ప్రాంతాలకు చెందినది. ఇప్పుడు పండ్ల ప్రధాన ఎగుమతిదారుగా ఉన్న ఆసియా దేశాలలో, ఈ ప్లాంట్ 16 వ శతాబ్దంలో మాత్రమే వచ్చింది. న్యూ వరల్డ్‌ను అన్వేషిస్తున్న స్పానిష్ ఆక్రమణదారులు దీనిని మెక్సికోలో కనుగొన్నారు, ఆపై ఈ ప్రాంతం యొక్క వలసరాజ్యాల సమయంలో అన్యదేశ చెట్టును ఫిలిప్పీన్స్‌కు తీసుకువెళ్లారు.
నేడు ఆసియా భూభాగంలో సపోడిల్లా విస్తృతంగా వ్యాపించింది. భారతదేశం, థాయిలాండ్, వియత్నాం, ఇండోనేషియా, కంబోడియా, మలేషియా, శ్రీలంకలలో పెద్ద తోటలు కనిపిస్తాయి. ఈ థర్మోఫిలిక్ చెట్లు యునైటెడ్ స్టేట్స్ మరియు దక్షిణ అమెరికాలోని ఉష్ణమండల ప్రాంతాలలో పెరుగుతూనే ఉన్నాయి.
కూర్పు మరియు కేలరీల కంటెంట్
ఉత్పత్తి యొక్క 100 గ్రా:
- శక్తి - 83 కిలో కేలరీలు
- కార్బోహైడ్రేట్లు - 19.9 గ్రా
- ప్రోటీన్లు - 0.44 గ్రా
- మొత్తం కొవ్వు - 1.10 గ్రా
- కొలెస్ట్రాల్ - 0
- ఫైబర్ / డైటరీ ఫైబర్ - 5.3 గ్రా
- విటమిన్లు
- విటమిన్ A-60 IU
- విటమిన్ సి - 14.7 మి.గ్రా
- విటమిన్ బి 1 థియామిన్ - 0.058 మి.గ్రా
- విటమిన్ బి 2 రిబోఫ్లేవిన్ - 0.020 మి.గ్రా
- విటమిన్ బి 3 నియాసిన్ పిపి - 0.200 మి.గ్రా
- విటమిన్ బి 5 పాంతోతేనిక్ ఆమ్లం - 0.252 మి.గ్రా
- విటమిన్ బి 6 పిరిడాక్సిన్ - 0.037 మి.గ్రా
- విటమిన్ బి 9 ఫోలిక్ ఆమ్లం - 14 ఎంసిజి
- సోడియం - 12 మి.గ్రా
- పొటాషియం - 193 మి
- కాల్షియం - 21 mg
- ఒంటరిగా - 0.086mg
- ఐరన్ - 0.80 మి.గ్రా
- మెగ్నీషియం - 12 మి.గ్రా
- భాస్వరం - 12 మి.గ్రా
- జింక్ - 0.10 మి.గ్రా
పండు యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ 83 కేలరీలు / 100 గ్రా
సపోడిల్లా రుచి
అన్యదేశ సపోడిల్లా రుచిని మోనోసిలేబుల్స్‌లో తీపిగా మరియు చాలా పండిన పండ్లలో-చక్కెర-తీపిగా వర్ణించవచ్చు. రుచి షేడ్స్, వైవిధ్యం మరియు వ్యక్తిగత అవగాహనపై ఆధారపడి, విస్తృత వైవిధ్యాన్ని కలిగి ఉంటాయి. పండు ఒక పియర్, పెర్సిమోన్, ఎండిన ఖర్జూరాలు లేదా అత్తి పండ్లను, సిరప్‌లో నానబెట్టిన ఆపిల్, పాకం ఐస్ క్రీమ్, ఉడికించిన ఘనీకృత పాలు, మిఠాయి మరియు కాఫీని కూడా పోలి ఉంటుంది.
సపోడిల్లా యొక్క ప్రయోజనాలు
సపోడిల్లాలో విటమిన్ ఎ మరియు సి, ప్లాంట్ ప్రోటీన్లు, కార్బోహైడ్రేట్లు, ఐరన్, పొటాషియం మరియు కాల్షియం పుష్కలంగా ఉన్నాయి. గుజ్జులో సుక్రోజ్ మరియు ఫ్రూక్టోజ్ ఉన్నాయి - శక్తి మరియు శక్తి యొక్క మూలం, యాంటీఆక్సిడెంట్ సమ్మేళనాలు - టానిన్ కాంప్లెక్స్, ఇది శోథ నిరోధక, యాంటీవైరల్, యాంటీ బాక్టీరియల్ మరియు యాంటీహెల్మింటిక్ ప్రభావాలను కలిగి ఉంటుంది. యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ టానిన్లు కడుపు మరియు ప్రేగులను బలపరుస్తాయి.
బెరడు యొక్క కషాయాలను యాంటిపైరేటిక్ మరియు యాంటీ-డైజంటరీ ఏజెంట్‌గా ఉపయోగిస్తారు. రక్తపోటును తగ్గించడానికి ఆకుల కషాయాలను ఉపయోగిస్తారు. నలిగిన విత్తనం యొక్క ద్రవ సారం ఉపశమనకారి. సాధారణ చర్మ సంరక్షణ కోసం కాస్మోటాలజీలో, చర్మశోథ, ఫంగల్ ఇన్ఫెక్షన్లు, చికాకు, దురద మరియు పొరలు, కాలిన గాయాల నుండి కోలుకోవడం మరియు ఛాయతో బయటపడటం వంటి వాటిలో సపోడిల్లా విజయవంతంగా ఉపయోగించబడుతుంది.
సపోడిల్లా కాస్మెటిక్ హెయిర్ కేర్ ఉత్పత్తులకు జోడించబడుతుంది, ముఖ్యంగా పొడి మరియు పెళుసుగా ఉండే జుట్టు కోసం సిఫార్సు చేయబడింది.
సపోడిల్లా నూనె బహుముఖ అప్లికేషన్‌ను కలిగి ఉంది: ముసుగుల రూపంలో, స్వచ్ఛమైన రూపంలో మరియు ఇతర నూనెలతో మిశ్రమంలో, ముఖ్యమైన నూనెలతో కూడిన బేస్ ఆయిల్‌గా, మసాజ్ మరియు కాస్మెటిక్ మిశ్రమాల తయారీకి, రెడీమేడ్ కాస్మెటిక్ ఉత్పత్తులకు సంకలితంగా : క్రీములు, మాస్క్‌లు, షాంపూలు, బామ్స్.
పండిన సపోడిల్లా పండ్లు తాజాగా తినదగినవి, అవి హల్వా, జామ్‌లు మరియు మార్మాలాడేలను తయారు చేయడానికి మరియు వైన్ చేయడానికి కూడా ఉపయోగిస్తారు. సపోడిల్లాను డెజర్ట్‌లు మరియు ఫ్రూట్ సలాడ్‌లకు కలుపుతారు, నిమ్మరసం మరియు అల్లంతో ఉడికిస్తారు మరియు పైస్ కోసం ఫిల్లింగ్‌గా ఉపయోగిస్తారు.
సపోడిల్లా మిల్క్‌షేక్ ఆసియాలో బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది.
సపోడిల్లా చెట్టు యొక్క జీవన కణజాలాలలో మిల్కీ సాప్ (రబ్బరు పాలు) ఉంటుంది, ఇది 25-50% కూరగాయల రబ్బరు, దీని నుండి చూయింగ్ గమ్ తయారవుతుంది. సావోడిల్లా కలపను సావనీర్ తయారీకి ఉపయోగిస్తారు.
హాని మరియు వ్యతిరేకతలు
ఇతర అన్యదేశ పండ్ల మాదిరిగానే, చికు మీరు మొదట కలిసినప్పుడు జాగ్రత్తగా ఉండాలి. ప్రారంభించడానికి, మీరు 2-3 పండ్ల కంటే ఎక్కువ తినకూడదు, తరువాత జీర్ణశయాంతర ప్రేగు యొక్క ప్రతిచర్యను చూడండి మరియు పిండం అలెర్జీని కలిగించలేదని నిర్ధారించుకోండి.
పండుకు స్పష్టమైన వ్యతిరేకతలు లేవు, కానీ దీనిని జాగ్రత్తగా వాడాలి:
- డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ ఉన్న రోగులు లేదా దానికి గురయ్యే వ్యక్తులు. పండ్లలో పెద్ద మొత్తంలో చక్కెరలు ఉంటాయి, ఇవి దాడిని ప్రేరేపిస్తాయి.
- Ob బకాయం మరియు అధిక బరువుకు వ్యతిరేకంగా పోరాట సమయంలో. లామట్‌లో అధిక కేలరీల కంటెంట్ మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల సమృద్ధి బరువు తగ్గడానికి దోహదం చేయవు.
- అలెర్జీ ప్రతిచర్యలను నివారించడానికి మూడు సంవత్సరాల కంటే తక్కువ వయస్సు ఉన్న పిల్లలు ఆహారం నుండి అన్యదేశ పండ్లను మినహాయించాలి.
సపోడిల్లాను ఎలా ఎంచుకోవాలి
యూరోపియన్ సూపర్మార్కెట్ల అల్మారాల్లో చికోను కనుగొనడం చాలా కష్టం, ఎందుకంటే పండు రవాణా చేయడం ఆచరణాత్మకంగా అసాధ్యం. ఇది చెట్టు నుండి పండినట్లయితే, రిఫ్రిజిరేటర్‌లోని షెల్ఫ్ జీవితం ఒక వారం కన్నా ఎక్కువ ఉండదు, మరియు అది వెచ్చగా ఉన్నప్పుడు 2-3 రోజులకు తగ్గించబడుతుంది. ఆ తరువాత, పండు యొక్క వాసన మరియు రుచి బాగా క్షీణిస్తుంది, కిణ్వ ప్రక్రియ మరియు క్షయం ప్రక్రియలు ప్రారంభమవుతాయి.
టానిన్ మరియు రబ్బరు పాలు అధికంగా ఉన్నందున పండని పండు తినడానికి సిఫారసు చేయబడలేదు. ఈ పదార్థాలు సాపోడిల్లా రుచిని గణనీయంగా పాడు చేస్తాయి, ఇది పెర్సిమోన్ స్కిన్ వంటి చేదు మరియు రక్తస్రావ నివారిణి ప్రభావాన్ని ఇస్తుంది. పండును సొంతంగా పండించడం ఎల్లప్పుడూ సాధ్యం కాదు, అందువల్ల, ఒక అన్యదేశ మొక్కను కనుగొనగలిగినప్పటికీ, దాని పెరుగుదల మండలాల వెలుపల సూచన రుచిని ఆశించడం విలువైనది కాదు.
ప్రయాణించేటప్పుడు పండ్లను ఎన్నుకునేటప్పుడు, వారి పై తొక్కపై ప్రత్యేక శ్రద్ధ ఉండాలి. ఇది నునుపుగా, దట్టంగా, పండ్లకు సమానంగా సరిపోతుంది. చర్మంపై ఎటువంటి నష్టం, పగుళ్లు లేదా తెగులు సంకేతాలు ఉండకూడదు.
పక్వతను గుర్తించడానికి, మీ వేళ్ల మధ్య పండును పిండి వేయండి: ఇది కొద్దిగా ముడతలు పడాలి. నొక్కినప్పుడు ఇది చాలా గట్టిగా లేదా చాలా మృదువుగా ఉంటే, ఈ సంకేతాలు అపరిపక్వ మరియు అతిగా పండ్ల లక్షణం కాబట్టి, కొనుగోలు వాయిదా వేయాలి.
సపోడిల్లా యొక్క అప్లికేషన్
సపోడిల్లా కలపకు ప్రత్యేక ప్రాముఖ్యత ఉంది: ఇది మిల్కీ రబ్బరు పాలును తీయడానికి ఉపయోగిస్తారు, దీని నుండి రబ్బరు మరియు చికిల్ ఉత్పత్తి అవుతాయి. తరువాతిది చూయింగ్ గమ్ ఉత్పత్తికి చాలా కాలం ఉపయోగించబడింది: ఈ పదార్ధానికి కృతజ్ఞతలు, ఇది స్నిగ్ధతను పొందింది.
ఈ రోజు, మొక్కల యొక్క ఈ పనితీరు క్షీణిస్తోంది, ఎందుకంటే సాగుదారులు సింథటిక్ స్థావరాలను ఎక్కువగా ఇష్టపడతారు. డ్రైవ్ బెల్టుల ఉత్పత్తికి రబ్బరును ఉపయోగిస్తారు, గుత్తా-పెర్చాకు బదులుగా ఉపయోగిస్తారు, దంత ఆపరేషన్లలో ఉపయోగిస్తారు.
పాలు రసాన్ని ప్రత్యేక తోటలలో మూడు సంవత్సరాలకు ఒకసారి సేకరిస్తారు, బెరడులో లోతైన కోతలు ఏర్పడతాయి. ఈ ప్రక్రియ బిర్చ్ సాప్ యొక్క సాధారణ సేకరణను పోలి ఉంటుంది. నాళాలు “గాయాలకు” ముడిపడివుంటాయి, ఇక్కడ ద్రవం ప్రవహిస్తుంది, ఇది వెంటనే గట్టిపడుతుంది. ఆ తరువాత, పదార్ధం అచ్చుకు పంపబడుతుంది మరియు ప్రాసెసింగ్ ప్లాంట్లకు రవాణా చేయబడుతుంది.
సపోడిల్లా విత్తనాలను నూనె పోమాస్ తయారు చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు, దీనిని ఔషధం మరియు కాస్మోటాలజీలో ఉపయోగిస్తారు. సమస్య చర్మం కోసం ఇది ఒక అద్భుతమైన ఔషధం, దీని ఉపయోగం చర్మశోథ, తామర, వాపు మరియు చికాకుతో పోరాడటానికి సహాయపడుతుంది. అందం పరిశ్రమలో, నూనె దాని స్వచ్ఛమైన రూపంలో ఉపయోగించబడుతుంది, ముసుగులు మరియు సారాంశాలు, షాంపూలు మరియు బామ్స్, పెర్ఫ్యూమ్ కంపోజిషన్లు, మసాజ్ ఉత్పత్తుల కూర్పుకు జోడించబడింది.
హోమ్ కాస్మోటాలజీకి సరసమైన వంటకం: సపోడిల్ మరియు బర్డాక్ ఆయిల్‌లను సమాన నిష్పత్తిలో కలపండి, తర్వాత నెత్తి మీద మరియు ముఖంపై 20 నిమిషాలు అప్లై చేసి మాయిశ్చరైజ్ మరియు పోషణ పొందండి. మరింత పోషకమైన ముసుగు చేయడానికి, చిక్ వెన్నలో పచ్చసొన, హెవీ క్రీమ్ మరియు తేనె జోడించండి. ద్రవ్యరాశి ముఖం మీద వ్యాపించి పైన కంప్రెస్‌తో కప్పబడి ఉండాలి.