బహుశా స్పెయిన్ యొక్క సాంప్రదాయ వంటకాలను ప్రపంచంలోని అత్యంత వైవిధ్యమైన వాటిలో ఒకటిగా పేర్కొనవచ్చు. ఇది 17 శాఖలను కలిగి ఉంది (ప్రాంతాల సంఖ్య ప్రకారం). అయితే, ఈ వంటకాలన్నింటికీ ఉమ్మడిగా ఉండే విషయం ఉంది: ఉదారంగా ఆలివ్ నూనె, వెల్లుల్లి మరియు, వాస్తవానికి, వైన్. మరియు అనేక రకాల మాంసం, సీఫుడ్ మరియు తాజా కూరగాయలు అత్యంత వేగవంతమైన రుచిని కూడా సంతృప్తిపరుస్తాయి.
బీర్ లేదా వైన్ కోసం సాంప్రదాయక స్పానిష్ చిరుతిండి పించో.
మరొక ప్రసిద్ధ అల్పాహారం మొహమా. ఇది ఉప్పులో నయం చేయబడిన ట్యూనా ఫిల్లెట్. సాధారణంగా ఆలివ్ నూనెతో వడ్డిస్తారు.
పంది రక్త సాసేజ్‌లు ఏదైనా సైడ్ డిష్‌తో వడ్డిస్తారు.
మరియు, వాస్తవానికి, జున్ను. అత్యంత ప్రజాదరణ పొందినది ఇడియజబుల్ గొర్రె చీజ్.
వారు స్పెయిన్లో సూప్‌లను కూడా ఇష్టపడతారు. చల్లని కూరగాయల గాజ్‌పాచో సూప్ బహుశా ప్రపంచమంతటా ప్రసిద్ది చెందింది.
అనేక ఇతర ప్రాంతాలలో, ఒలియా పోడ్రిడా యొక్క మందపాటి మాంసం సూప్‌కు ప్రాధాన్యత ఇవ్వబడుతుంది. ఇది వంటకాలు మరియు కూరగాయల నుండి తయారు చేస్తారు.
బీన్స్, హామ్ మరియు వివిధ రకాల సాసేజ్‌లతో తయారు చేసిన మందపాటి రిచ్ సూప్ - ఫబాడా.
ఆక్టోపస్ ఫిల్లెట్ వివిధ సుగంధ ద్రవ్యాలతో ఉదారంగా రుచి చూస్తుంది-పోల్బో-ఎ-ఫెరా.
అన్ని దేశాలలో గౌర్మెట్లు ఇష్టపడే బియ్యం, సీఫుడ్ మరియు కూరగాయలతో తయారు చేసిన మరొక సాంప్రదాయ స్పానిష్ వంటకం - పేయెల్లా ప్రయత్నించని వారు అరుదుగా ఉంటారు. ఈ వంటకం కోసం 300 కంటే ఎక్కువ వంటకాలు ఉన్నాయి.
తేలికపాటి తీపి ఎరుపు వైన్ - ఫ్రూట్ సాంగ్రియాతో ఈ రుచికరమైన వంటకాలన్నీ తాగడం ఆచారం.
బాగా, డెజర్ట్ కోసం, స్పెయిన్ దేశస్థులు తీపి టూత్ టరాన్ ఉన్న వారందరికీ అందిస్తారు - తేనె మరియు గుడ్డులోని తెల్లటి గింజలను బిగించారు.
స్పానిష్ వంటకాల యొక్క ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు
స్పెయిన్ దేశస్థులతో సహా దక్షిణ యూరోపియన్ల రోజువారీ ఆహారం అత్యంత ఆరోగ్యకరమైన మరియు సమతుల్యమైనదిగా పరిగణించబడుతుందని గమనించాలి. అద్భుతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్‌లు, అలాగే మాంసం మరియు చేపలు వంటి తాజా కూరగాయలు పెద్ద మొత్తంలో ఉండటం దీనికి కారణం. ఈ దేశంలో బాగా ప్రాచుర్యం పొందిన రెడ్ వైన్, హృదయనాళ వ్యవస్థతో సమస్యలను నివారించడంలో సహాయపడుతుంది మరియు ఆలివ్ నూనె క్యాన్సర్ వచ్చే ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.
పదార్థాల ఆధారంగా సూపర్ కూల్ జగన్