మీరు కణాలలోకి చక్కెర యొక్క సరైన ప్రవాహం నుండి ప్రయోజనం పొందాలనుకున్నప్పుడు మరియు రోజంతా స్థిరమైన శక్తిని ఆస్వాదించాలనుకున్నప్పుడు, మీరు ఆహారాల గ్లైసెమిక్ సూచిక (GI) ని చూడాలి. ఇది హైపోగ్లైసీమియా దశను దాటకుండా చేస్తుంది, తరువాత తప్పనిసరిగా హైపర్గ్లైసీమియా, తర్వాత మళ్లీ హైపోగ్లైసీమియా. మన ఆహారంలోని చక్కెరలు పేగు గోడ ద్వారా రక్తంలోకి ప్రవహించడానికి ఎక్కువ లేదా తక్కువ త్వరగా వెళతాయి, తరువాత అవి కరిగిపోవడానికి లేదా నిల్వ చేయడానికి కణాలలోకి వెళ్తాయి. ఇది గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ (GI) ఈ వేగం యొక్క కొలతను ఇస్తుంది.

Un తక్కువ లేదా మితమైన GI ఆహారం ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది ఎందుకంటే ఇది రక్తంలో చక్కెరను నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది (= రక్తంలో చక్కెర స్థాయి). a అధిక GI ఆహారం క్లోమం ద్వారా ఉత్పత్తి అయ్యే ఇన్సులిన్‌ను తగ్గిస్తుంది (= కణంలోకి చక్కెరను నెట్టే హార్మోన్ మరియు రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను తగ్గిస్తుంది) మరియు బర్న్ చేయని చక్కెరను నిల్వ చేయడం ద్వారా "కోరికలను" ప్రోత్సహిస్తుంది మరియు బరువు పెరుగుట.