పోషక విలువ మరియు రసాయన కూర్పు.
ప్రతి పోషకాలు (కేలరీలు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్లు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు) టేబుల్ చూపిస్తుంది 100 గ్రాముల తినదగిన భాగం.
| పోషకాలు | మొత్తము | నార్మ్ ** | 100 గ్రాములలో కట్టుబాటు% | 100 కిలో కేలరీలలో కట్టుబాటు% | 100% సాధారణం |
| కేలరీ విలువ | 131 కిలో కేలరీలు | 1684 కిలో కేలరీలు | 7.8% | 6% | 1285 గ్రా |
| ప్రోటీన్లను | 21.19 గ్రా | 76 గ్రా | 27.9% | 21.3% | 359 గ్రా |
| ఫాట్స్ | 5.18 గ్రా | 56 గ్రా | 9.3% | 7.1% | 1081 గ్రా |
| నీటి | 72.83 గ్రా | 2273 గ్రా | 3.2% | 2.4% | 3121 గ్రా |
| యాష్ | 1.24 గ్రా | ~ | |||
| విటమిన్లు | |||||
| విటమిన్ ఎ, ఆర్‌ఇ | 3 μg | 900 μg | 0.3% | 0.2% | 30000 గ్రా |
| రెటినోల్ | 0.003 mg | ~ | |||
| విటమిన్ బి 1, థియామిన్ | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 4% | 1875 గ్రా |
| విటమిన్ బి 2, రిబోఫ్లేవిన్ | 0.215 mg | 1.8 mg | 11.9% | 9.1% | 837 గ్రా |
| విటమిన్ బి 4, కోలిన్ | 75 mg | 500 mg | 15% | 11.5% | 667 గ్రా |
| విటమిన్ బి 5, పాంతోతేనిక్ | 0.814 mg | 5 mg | 16.3% | 12.4% | 614 గ్రా |
| విటమిన్ బి 6, పిరిడాక్సిన్ | 0.407 mg | 2 mg | 20.4% | 15.6% | 491 గ్రా |
| విటమిన్ బి 9, ఫోలేట్ | 3 μg | 400 μg | 0.8% | 0.6% | 13333 గ్రా |
| విటమిన్ బి 12, కోబాలమిన్ | 3.19 μg | 3 μg | 106.3% | 81.1% | 94 గ్రా |
| విటమిన్ డి, కాల్సిఫెరోల్ | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.8% | 10000 గ్రా |
| విటమిన్ డి 3, కొలెకాల్సిఫెరోల్ | 0.1 μg | ~ | |||
| విటమిన్ ఇ, ఆల్ఫా టోకోఫెరోల్, టిఇ | 0.19 mg | 15 mg | 1.3% | 1% | 7895 గ్రా |
| విటమిన్ కె, ఫైలోక్వినోన్ | 1.5 μg | 120 μg | 1.3% | 1% | 8000 గ్రా |
| విటమిన్ పిపి, ఎన్ఇ | 3.513 mg | 20 mg | 17.6% | 13.4% | 569 గ్రా |
| betaine | 23.9 mg | ~ | |||
| సూక్ష్మపోషకాలు | |||||
| పొటాషియం, కె | 347 mg | 2500 mg | 13.9% | 10.6% | 720 గ్రా |
| కాల్షియం, Ca. | 11 mg | 1000 mg | 1.1% | 0.8% | 9091 గ్రా |
| మెగ్నీషియం, Mg | 26 mg | 400 mg | 6.5% | 5% | 1538 గ్రా |
| సోడియం, నా | 82 mg | 1300 mg | 6.3% | 4.8% | 1585 గ్రా |
| సల్ఫర్, ఎస్ | 211.9 mg | 1000 mg | 21.2% | 16.2% | 472 గ్రా |
| భాస్వరం, పి | 229 mg | 800 mg | 28.6% | 21.8% | 349 గ్రా |
| ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ | |||||
| ఐరన్, ఫే | 2.5 mg | 18 mg | 13.9% | 10.6% | 720 గ్రా |
| మాంగనీస్, Mn | 0.013 mg | 2 mg | 0.7% | 0.5% | 15385 గ్రా |
| రాగి, కు | 89 μg | 1000 μg | 8.9% | 6.8% | 1124 గ్రా |
| సెలీనియం, సే | 24.1 μg | 55 μg | 43.8% | 33.4% | 228 గ్రా |
| జింక్, Zn | 8 mg | 12 mg | 66.7% | 50.9% | 150 గ్రా |
| ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలు | |||||
| అర్జినిన్ * | 1.395 గ్రా | ~ | |||
| వాలైన్ | 0.958 గ్రా | ~ | |||
| హిస్టిడిన్ * | 0.687 గ్రా | ~ | |||
| ఐసోల్యునిన్ | 0.901 గ్రా | ~ | |||
| లూసిన్ | 1.705 గ్రా | ~ | |||
| లైసిన్ | 1.853 గ్రా | ~ | |||
| మితియోనైన్ | 0.602 గ్రా | ~ | |||
| ఎమైనో ఆమ్లము | 0.932 గ్రా | ~ | |||
| ట్రిప్టోఫాన్ | 0.239 గ్రా | ~ | |||
| ఫెనిలాలనైన్ | 0.807 గ్రా | ~ | |||
| మార్చగల అమైనో ఆమ్లాలు | |||||
| అలనైన్ | 1.209 గ్రా | ~ | |||
| అస్పార్టిక్ ఆమ్లం | 1.901 గ్రా | ~ | |||
| Hydroxyproline | 0.145 గ్రా | ~ | |||
| గ్లైసిన్ | 0.967 గ్రా | ~ | |||
| గ్లూటామిక్ ఆమ్లం | 3.352 గ్రా | ~ | |||
| ప్రోలిన్ | 0.871 గ్రా | ~ | |||
| సెరైన్ | 0.814 గ్రా | ~ | |||
| టైరోసిన్ | 0.731 గ్రా | ~ | |||
| సిస్టైన్ | 0.222 గ్రా | ~ | |||
| స్టెరాల్స్ | |||||
| కొలెస్ట్రాల్ | 67 mg | గరిష్టంగా 300 మి.గ్రా | |||
| కొవ్వు ఆమ్లం | |||||
| లింగమార్పిడి | 0.222 గ్రా | గరిష్టంగా 1.9 | |||
| మోనోశాచురేటెడ్ ట్రాన్స్ ఫ్యాట్స్ | 0.222 గ్రా | ~ | |||
| సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు | |||||
| సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు | 2.114 గ్రా | గరిష్టంగా 18.7 | |||
| 14: 0 మిరిస్టిక్ | 0.119 గ్రా | ~ | |||
| 16: 0 పాల్‌మిటిక్ | 1.167 గ్రా | ~ | |||
| 17: 0 వనస్పతి | 0.062 గ్రా | ~ | |||
| 18: 0 స్టెరిన్ | 0.756 గ్రా | ~ | |||
| 24: 0 లిగ్నోసెరిక్ | 0.01 గ్రా | ~ | |||
| మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు | 2.576 గ్రా | నిమి 16.8 | 15.3% | 11.7% | |
| 14: 1 మైరిస్టోలిక్ | 0.026 గ్రా | ~ | |||
| 16: 1 పాల్మిటోలిక్ | 0.164 గ్రా | ~ | |||
| 16: 1 సిస్ | 0.164 గ్రా | ~ | |||
| 17: 1 హెప్టాడెసిన్ | 0.048 గ్రా | ~ | |||
| 18: 1 ఒలైన్ (ఒమేగా -9) | 2.336 గ్రా | ~ | |||
| 18: 1 సిస్ | 2.114 గ్రా | ~ | |||
| 18: 1 ట్రాన్స్ | 0.222 గ్రా | ~ | |||
| 20: 1 గాడోలిక్ (ఒమేగా -9) | 0.002 గ్రా | ~ | |||
| పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.365 గ్రా | 11.2 నుండి 20.6 వరకు | 3.3% | 2.5% | |
| 18: 2 లినోలెయిక్ | 0.302 గ్రా | ~ | |||
| 18: 2 ఒమేగా -6, సిస్, సిస్ | 0.284 గ్రా | ~ | |||
| 18: 2 కంజుగేటెడ్ లినోలెయిక్ ఆమ్లం | 0.018 గ్రా | ~ | |||
| 18: 3 లినోలెనిక్ | 0.002 గ్రా | ~ | |||
| 18: 3 ఒమేగా -3, ఆల్ఫా లినోలెనిక్ | 0.002 గ్రా | ~ | |||
| 20: 4 అరాకిడోనిక్ | 0.061 గ్రా | ~ | |||
| ఒమేగా -30 కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.002 గ్రా | 0.9 నుండి 3.7 వరకు | 0.2% | 0.2% | |
| ఒమేగా -30 కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.345 గ్రా | 4.7 నుండి 16.8 వరకు | 7.3% | 5.6% |
శక్తి విలువ 131 కిలో కేలరీలు.
స్టీక్, చక్ టెండర్, ఎముకలు లేని, గొడ్డు మాంసం, మాంసం మరియు కొవ్వు, 0 ”కొవ్వు, కత్తిరించిన, ముడి విటమిన్ మరియు ఖనిజాలు అధికంగా ఉన్నాయి: విటమిన్ బి 2 - 11,9%, కోలిన్ - 15%, విటమిన్ బి 5 - 16,3%, విటమిన్ బి 6 - 20,4%, విటమిన్ బి 12 - 106,3%, విటమిన్ పిపి - 17,6, 13,9%, పొటాషియం - 28,6%, భాస్వరం - 13,9%, ఇనుము - 43,8%, సెలీనియం - 66,7%, జింక్ - XNUMX%
- విటమిన్ వి 2 రెడాక్స్ ప్రతిచర్యలలో పాల్గొంటుంది, దృశ్య విశ్లేషణ మరియు రంగు అనుసరణ యొక్క రంగు సున్నితత్వాన్ని పెంచుతుంది. విటమిన్ బి 2 తగినంతగా తీసుకోకపోవడం వల్ల చర్మం, శ్లేష్మ పొర, బలహీనమైన కాంతి మరియు సంధ్య దృష్టి యొక్క ఉల్లంఘన ఉంటుంది.
- మిక్స్డ్ లెసిథిన్ యొక్క ఒక భాగం, కాలేయంలోని ఫాస్ఫోలిపిడ్ల సంశ్లేషణ మరియు జీవక్రియలో పాత్ర పోషిస్తుంది, ఉచిత మిథైల్ సమూహాల మూలం, ఇది లిపోట్రోపిక్ కారకంగా పనిచేస్తుంది.
- విటమిన్ వి 5 ప్రోటీన్, కొవ్వు, కార్బోహైడ్రేట్ జీవక్రియ, కొలెస్ట్రాల్ జీవక్రియ, అనేక హార్మోన్ల సంశ్లేషణ, హిమోగ్లోబిన్, పేగులోని అమైనో ఆమ్లాలు మరియు చక్కెరల శోషణను ప్రోత్సహిస్తుంది, అడ్రినల్ కార్టెక్స్ యొక్క పనితీరుకు మద్దతు ఇస్తుంది. పాంతోతేనిక్ ఆమ్లం లేకపోవడం వల్ల చర్మం మరియు శ్లేష్మ పొర దెబ్బతింటుంది.
- విటమిన్ వి 6 కేంద్ర నాడీ వ్యవస్థలో రోగనిరోధక ప్రతిస్పందన, నిరోధం మరియు ఉత్తేజిత ప్రక్రియల నిర్వహణలో పాల్గొంటుంది, అమైనో ఆమ్లాల మార్పిడిలో, ట్రిప్టోఫాన్, లిపిడ్లు మరియు న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాల జీవక్రియలో, ఎరిథ్రోసైట్స్ యొక్క సాధారణ నిర్మాణానికి దోహదం చేస్తుంది, సాధారణ స్థాయి నిర్వహణ రక్తంలో హోమోసిస్టీన్. విటమిన్ బి 6 తగినంతగా తీసుకోకపోవడం ఆకలి తగ్గడం, చర్మం యొక్క పరిస్థితిని ఉల్లంఘించడం, హోమోసిస్టీనిమియా అభివృద్ధి, రక్తహీనత.
- విటమిన్ వి 12 అమైనో ఆమ్లాల జీవక్రియ మరియు మార్పిడిలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. ఫోలేట్ మరియు విటమిన్ బి 12 పరస్పర సంబంధం ఉన్న విటమిన్లు మరియు రక్తం ఏర్పడటానికి పాల్పడతాయి. విటమిన్ బి 12 లేకపోవడం పాక్షిక లేదా ద్వితీయ ఫోలేట్ లోపం, అలాగే రక్తహీనత, ల్యూకోపెనియా, థ్రోంబోసైటోపెనియా అభివృద్ధికి దారితీస్తుంది.
- విటమిన్ పిపి శక్తి జీవక్రియ యొక్క రెడాక్స్ ప్రతిచర్యలలో పాల్గొంటుంది. తగినంత విటమిన్ తీసుకోవడం చర్మం, జీర్ణశయాంతర ప్రేగు మరియు నాడీ వ్యవస్థ యొక్క సాధారణ స్థితికి అంతరాయం కలిగిస్తుంది.
- పొటాషియం నీరు, ఆమ్లం మరియు ఎలక్ట్రోలైట్ బ్యాలెన్స్ నియంత్రణలో పాల్గొనే ప్రధాన కణాంతర అయాన్, నరాల ప్రేరణల ప్రక్రియలలో పాల్గొంటుంది, పీడన నియంత్రణ.
- భాస్వరం శక్తి జీవక్రియతో సహా అనేక శారీరక ప్రక్రియలలో పాల్గొంటుంది, యాసిడ్-బేస్ సమతుల్యతను నియంత్రిస్తుంది, ఫాస్ఫోలిపిడ్లు, న్యూక్లియోటైడ్లు మరియు న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాలలో ఒక భాగం, ఎముకలు మరియు దంతాల ఖనిజీకరణకు అవసరం. లోపం అనోరెక్సియా, రక్తహీనత, రికెట్లకు దారితీస్తుంది.
- హార్డ్వేర్ ఎంజైమ్‌లతో సహా వివిధ ఫంక్షన్ల ప్రోటీన్లలో ఒక భాగం. ఎలక్ట్రాన్లు, ఆక్సిజన్ రవాణాలో పాల్గొంటుంది, రెడాక్స్ ప్రతిచర్యలు మరియు పెరాక్సిడేషన్ యొక్క క్రియాశీలతను నిర్ధారిస్తుంది. తగినంత వినియోగం హైపోక్రోమిక్ రక్తహీనత, అస్థిపంజర కండరాల మయోగ్లోబిన్-లోపం అటోనీ, పెరిగిన అలసట, మయోకార్డియోపతి, అట్రోఫిక్ పొట్టలో పుండ్లు.
- సెలీనియం - మానవ శరీరం యొక్క యాంటీఆక్సిడెంట్ రక్షణ వ్యవస్థ యొక్క ముఖ్యమైన అంశం, ఇమ్యునోమోడ్యులేటరీ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంది, థైరాయిడ్ హార్మోన్ల చర్య యొక్క నియంత్రణలో పాల్గొంటుంది. లోపం కాషిన్-బెక్ వ్యాధి (కీళ్ళు, వెన్నెముక మరియు అంత్య భాగాల యొక్క బహుళ వైకల్యాలు కలిగిన ఆస్టియో ఆర్థరైటిస్), కేషన్ వ్యాధి (స్థానిక మయోకార్డియోపతి), వంశపారంపర్య త్రోంబాస్టెనియాకు దారితీస్తుంది.
- జింక్ 300 కంటే ఎక్కువ ఎంజైమ్‌లలో ఒక భాగం, కార్బోహైడ్రేట్లు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాల సంశ్లేషణ మరియు కుళ్ళిపోయే ప్రక్రియలలో మరియు అనేక జన్యువుల వ్యక్తీకరణ యొక్క నియంత్రణలో పాల్గొంటుంది. తగినంత వినియోగం రక్తహీనత, ద్వితీయ రోగనిరోధక శక్తి, కాలేయ సిర్రోసిస్, లైంగిక పనిచేయకపోవడం మరియు పిండం యొక్క వైకల్యాలకు దారితీస్తుంది. ఇటీవలి అధ్యయనాలు రాగి శోషణకు అంతరాయం కలిగించే అధిక మోతాదు జింక్ సామర్థ్యాన్ని వెల్లడించాయి మరియు తద్వారా రక్తహీనత అభివృద్ధికి దోహదం చేస్తుంది.
మీరు అనుబంధంలో అత్యంత ఉపయోగకరమైన ఉత్పత్తులకు పూర్తి గైడ్‌ను కనుగొనవచ్చు.
టాగ్లు: కేలరీల కంటెంట్ 131 కిలో కేలరీలు, రసాయన కూర్పు, పోషక విలువ, విటమిన్లు, ఖనిజాలు, స్టీక్ ఎలా ఉపయోగపడుతుంది, చక్ టెండర్, ఎముకలు లేని, గొడ్డు మాంసం, మాంసం మరియు కొవ్వు, 0 “కొవ్వు, ఎంచుకున్న, ముడి, కేలరీలు, పోషకాలు, ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు స్టీక్, చక్ లేత, ఎముకలు లేని, గొడ్డు మాంసం, మాంసం మరియు కొవ్వు, 0 ”కొవ్వు, కత్తిరించిన, ముడి
2021-02-17