ఉడికిస్తారు పుట్టగొడుగులు

స్టీవ్ పుట్టగొడుగులు

ఉడకబెట్టడం కోసం, తాజా మరియు స్పష్టంగా ఆరోగ్యకరమైన పుట్టగొడుగులను ఎంచుకోవడం అవసరం, వీటిని ఒలిచి, కడిగి, చాలా పెద్దగా ఉంటే, కత్తిరించాలి. ఆ తరువాత, పుట్టగొడుగులకు ఉప్పు, చిటికెడు జీలకర్ర, ఉల్లిపాయ మరియు ఎర్ర మిరియాలు కలుపుతారు. అప్పుడు అవి మృదుత్వం కనిపించే వరకు ఉడికిస్తారు, జాడిలో పేర్చబడి ఉంటాయి. సగం లీటర్ కంటైనర్లను ఉపయోగించే సందర్భంలో, కూజా పరిమాణం తక్కువగా ఉంటే, వాటిని రెండు గంటలు క్రిమిరహితం చేయడం అవసరం - 75 నిమిషాలు. స్టెరిలైజేషన్ తర్వాత వెంటనే, జాడి సీలు మరియు చల్లని గదిలో నిల్వ కోసం ఉంచబడుతుంది.

అటువంటి తయారుగా ఉన్న ఆహారాన్ని తెరిచిన తర్వాత పాక తయారీ అవసరం లేదు - వాటిని మళ్లీ వేడి చేసి గుడ్డుతో పోయాలి.

పుట్టగొడుగులను ఉడికించేటప్పుడు, ప్రతి లీటరుకు 1-2 టేబుల్ స్పూన్ల కూరగాయల నూనెను జోడించవచ్చు మరియు వంట చివరిలో గుడ్డు జోడించబడుతుంది. ఈ సందర్భంలో, కొన్ని రోజుల తర్వాత మళ్లీ క్రిమిరహితం చేయడం అవసరం. అదే సమయంలో, ఇది మూడు రెట్లు తక్కువగా ఉంటుంది.

ఉడికించిన పుట్టగొడుగులను తక్కువ వ్యవధిలో ఒక కూజాలో నిల్వ చేస్తే వాటి స్టెరిలైజేషన్ అవసరం తొలగించబడుతుంది.