విషయ సూచిక
అందం మరియు ఆరోగ్యానికి వేసవి సన్నాహాలు
వేసవి మాకు పండ్లు, బెర్రీలు మరియు పువ్వులు పుష్కలంగా తెస్తుంది. ప్రకృతి యొక్క ఈ అద్భుతమైన బహుమతులు ఏడాది పొడవునా ఆనందించాలని కోరుకుంటాయి. మరియు ఇక్కడ ఏమీ అసాధ్యం. ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే అందం మరియు ఆరోగ్యానికి ముందుగానే సన్నాహాలు చేయడం.
వేసవి నుండి పుష్పగుచ్ఛాలు
అంగీకరించండి, వేసవి సుగంధాలతో సువాసనగా, మీ అరచేతుల్లో ఒక కప్పు మూలికా టీ వేడెక్కడం కంటే శీతాకాలంలో గొప్ప ఆనందం మరొకటి లేదు. అదనంగా, ఈ అద్భుతమైన మూలికలు మరియు పువ్వులన్నింటినీ సౌందర్య ముసుగులు, సారాంశాలు మరియు జుట్టు కషాయాలకు ఉపయోగించవచ్చు. అందువల్ల, మూలికలను కోసే కళను నేర్చుకోవటానికి ఇది ఉపయోగపడుతుంది.
మంచు పూర్తిగా అదృశ్యమైనప్పుడు, పొడి, స్పష్టమైన వాతావరణంలో వాటిని సేకరించండి. అన్నింటినీ శుభ్రంగా చీల్చుకోవద్దని అతి ముఖ్యమైన నియమం. అన్ని తరువాత, మొక్కలు కోలుకోవడానికి బలం అవసరం. పూర్తిగా తెరిచిన ఆకులు మాత్రమే కత్తి లేదా కత్తెరతో జాగ్రత్తగా కత్తిరించండి, కొంచెం మాత్రమే పెటియోల్స్ పట్టుకుంటుంది. మీకు మొక్కల పువ్వులు అవసరమైతే, మొగ్గలు వాటి వైభవం అంతా వికసించినప్పుడు, పుష్పించే కాలంలో వాటిని సేకరించండి. ఈ విధంగా మాత్రమే, శీతాకాలం కోసం పువ్వుల నుండి ఖాళీలు గరిష్ట ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి. భవిష్యత్ సీజన్లలో విత్తనాలతో కొన్ని పువ్వులను వదిలివేయడం మర్చిపోవద్దు.
అన్ని మూలికలను సేకరించినప్పుడు, వాటిని సరిగ్గా ఎండబెట్టాలి. ఇది బాగా వెంటిలేషన్, చీకటి గదిలో చేయాలి. ఖాళీలు సరిగ్గా ఎండిపోవాలి, కానీ ఎట్టి పరిస్థితుల్లోనూ అవి కుళ్ళిపోకూడదు మరియు ఇంకా ఎక్కువగా ఎండలో కాలిపోకూడదు. థైమ్ లేదా ఒరేగానో వంటి ముఖ్యమైన నూనెలు ఉన్న మొక్కలకు, 30-35 ° C సరిపోతుంది. నూనెలు లేని మూలికలను 50-60 ° C ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఓవెన్ లేదా డ్రైయర్‌లో ఆరబెట్టవచ్చు. ఖాళీలు ప్రత్యేకంగా నార లేదా కాగితపు సంచులలో నిల్వ చేయబడతాయి. సుగంధ మూలికలను గాజు లేదా సిరామిక్ జాడిలో సీలు చేసిన మూతలతో ఉంచవచ్చు. పేరు మరియు సేకరణ తేదీతో లేబుల్‌లను అటాచ్ చేయాలని నిర్ధారించుకోండి. వేసవి మూలికా సేకరణలు రెండు సంవత్సరాల కంటే ఎక్కువ నిల్వ చేయబడవు.
హోమ్ ప్రథమ చికిత్స వస్తు సామగ్రి
శీతాకాలం కోసం మూలికలను పండించడం అనేది అన్ని సందర్భాలలోనూ విటమిన్లు మరియు ofషధాల స్టోర్‌హౌస్. థైమ్ చలిలో సంపూర్ణంగా వేడెక్కుతుంది, ఆలోచన ప్రక్రియలను మెరుగుపరుస్తుంది మరియు రక్త నాళాలపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది. సెయింట్ జాన్స్ వోర్ట్ యొక్క టార్ట్ ఇన్ఫ్యూషన్ రుమాటిజం మరియు ముచ్చటను ఎదుర్కోవడంలో సహాయపడుతుంది మరియు అదే సమయంలో జబ్బుపడిన కాలేయాన్ని నయం చేస్తుంది. ఒరేగానో ఎసెన్షియల్ ఆయిల్స్ జలుబుకు ఉపయోగపడతాయి: అవి గొంతు నొప్పిని తగ్గిస్తాయి మరియు దగ్గు నుండి ఉపశమనం కలిగిస్తాయి. మెలిస్సాతో ఒక కప్పు టీ చెదిరిన నరాలను ఉపశమనం చేస్తుంది మరియు మీకు బలమైన, ప్రశాంతమైన నిద్రను ఇస్తుంది. మీరు తరచుగా తలనొప్పి మరియు జంపింగ్ రక్తపోటుతో బాధపడుతున్నారా? ఎండిన పుదీనా ఆకుల కషాయాన్ని సిద్ధం చేయండి లేదా సాధారణ టీలో జోడించండి. మరియు పుదీనా జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది మరియు శరీరాన్ని టోన్‌లోకి తీసుకువస్తుంది. చమోమిలే పువ్వులను కోయడం మరియు ఎండబెట్టడం మీకు వివిధ రకాల వ్యాధులకు rawషధ ముడి పదార్థాలను అందిస్తుంది. కడుపులో తిమ్మిరి, అల్సర్ మరియు పొట్టలో పుండ్లు, మూత్రపిండాల్లో రాళ్లు, రక్తపోటు, ఫ్లూ, మరియు చిగుళ్ల వాపులకు కషాయం ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది. ఏదైనా ఇంట్లో తయారు చేసిన సౌందర్య సాధనాలకు దీన్ని జోడించడానికి సంకోచించకండి.
సాధారణ సేకరణలతో పాటు, మీరు టీ కోసం మూలికల సన్నాహాలు చేయవచ్చు. అదే సమయంలో, వారు ఒక సుగంధ వాసనతో ఒక భాగం మాత్రమే ఆధిపత్యం వహించాలి. అందువల్ల, పుదీనా, నిమ్మ almషధతైలం, థైమ్ లేదా ఒరేగానోను వివిధ సేకరణలుగా విభజించడం సమంజసం. శరదృతువు మరియు శీతాకాలంలో, బ్లాక్బెర్రీ ఆకులు, స్ట్రాబెర్రీలు, నల్ల ఎండుద్రాక్ష, థైమ్ మరియు సెయింట్ జాన్స్ వోర్ట్ యొక్క పునరుద్ధరణ సేకరణ ఖచ్చితంగా ఉపయోగపడుతుంది. జలుబు మరియు ఫ్లూ కోసం, చమోమిలే, పుదీనా, లిండెన్ పువ్వులు మరియు ఎల్డర్‌బెర్రీ బెర్రీల నుండి ఇంటికి teaషధ టీని తయారు చేయండి. మరియు డైట్‌లో ఉన్నవారికి, పిప్పరమింట్, బక్‌థార్న్ బెరడు, పార్స్లీ రూట్స్ మరియు డాండెలైన్‌తో తయారు చేసిన విటమిన్ టీ సహాయపడుతుంది.
తీపి పంట
పండ్లు మరియు బెర్రీల సన్నాహాలు - మొత్తం కుటుంబానికి అద్భుతమైన ట్రీట్. మీరు నేరేడు పండు నుండి ఇంట్లో ఎండిన ఆప్రికాట్లను తయారు చేయవచ్చు. ప్రారంభించడానికి, మేము 3-4 గంటలు నీడలో మరియు చిత్తుప్రతిలో విత్తనాలు లేకుండా నేరేడు పండ్లను నిలబెడతాము. అప్పుడు మేము వాటిని చెక్క ట్రేకి బదిలీ చేస్తాము మరియు వాటిని 5-6 రోజులు సూర్యుడికి బహిర్గతం చేస్తాము, వాటిని కాలానుగుణంగా తిప్పండి. 1 కిలోల నేరేడు పండు నుండి, సుమారు 200 గ్రా ఎండిన ఆప్రికాట్లు పొందబడతాయి.
రుచికరమైన ప్రూన్‌లతో మీ ప్రియమైన వారిని సంతోషపెట్టడానికి, మేము తాజా పండ్లను ఓవెన్‌లో ఆరబెట్టాము. ఈ సందర్భంలో పండ్లను కోయడానికి రెసిపీ సోడా యొక్క బలహీనమైన ద్రావణంలో (30 లీటరు నీటికి 10 గ్రా సోడా) 1 సెకన్ల పాటు పిట్ చేసిన ప్లం బ్లాంచ్ చేసి గోరువెచ్చని నీటిలో శుభ్రం చేసుకోవాలని సూచించింది. మేము పండ్ల భాగాలను బేకింగ్ షీట్ మీద విస్తరించి, ముందుగా వేడిచేసిన 50 ° C ఓవెన్‌లో ఉంచాము. ప్రతి 4 గంటలకు పండ్లను కలపండి. అదే సమయంలో, ప్రతిసారీ మేము 10 ° C కి చేరుకునే వరకు ఉష్ణోగ్రతను 90 ° C పెంచుతాము. ప్రూనే ఒక లక్షణమైన షైన్‌ని పొందడానికి, చివరలో, ఉష్ణోగ్రతను 120 ° C కి 10 నిమిషాలు పెంచండి.
బెర్రీల సన్నాహాలు నెలరోజుల పాటు వాటి విలువైన లక్షణాలను నిలుపుకుంటాయి. మీరు ఏదైనా బెర్రీలను ఆరబెట్టడం చాలా సంతోషంగా ఉంది. స్ట్రాబెర్రీలు, కోరిందకాయలు మరియు బ్లాక్‌బెర్రీలను కడగకూడదు, లేకుంటే అవి కుంటుతాయి. మరియు పండ్లు కొద్దిగా పండని ఎంపిక చేయాలి. కింది పద్ధతి వారి సున్నితమైన వాసన మరియు అందమైన రూపాన్ని కాపాడటానికి సహాయపడుతుంది. మేము మందపాటి కాగితపు షీట్ మీద బెర్రీలు వేసి వార్తాపత్రికల ప్యాక్ మీద ఉంచుతాము. ప్రతి 3-4 గంటలకు, మేము తడి వార్తాపత్రికలను తీసివేసి, పొడి వాటిని ఉంచుతాము. 3-4 రోజులకు ప్రతి 4-5 గంటలకు ఈ తారుమారు పునరావృతం చేయండి మరియు బెర్రీలను తిప్పడం మర్చిపోవద్దు. శీతాకాలం మధ్యలో వేసవి పండ్ల యొక్క గొప్ప పంట అందించబడుతుంది, ఒకవేళ, ఇంటివారు దానిని ఆక్రమించకపోతే.
శీతాకాలం కోసం మీరు ఇప్పటికే పండ్లు, బెర్రీలు మరియు మూలికలను కోయడం ప్రారంభించారా? మీ సేకరణలో ఏ ఆసక్తికరమైన వంటకాలు ఉన్నాయి? ఆరోగ్యం మరియు అందం కోసం బ్రాండెడ్ వంటకాల కోసం మేము ఎదురుచూస్తున్నాము.