విషయ సూచిక
చైనీస్ నూడుల్స్ ఎలా ఉడికించాలి
చైనీస్ వంటకాలు చాలాకాలంగా అన్యదేశంగా నిలిచిపోయాయి. మిడిల్ కింగ్డమ్ నుండి కొన్ని వంటకాలు te త్సాహికులకు వంటకాలు అయినప్పటికీ, చైనీస్ నూడుల్స్ ప్రపంచవ్యాప్తంగా గౌర్మెట్స్ చేత ఇష్టపడతారు. ఈ రోజు మనం సాంప్రదాయ చైనీస్ వంటకాల గురించి మరియు నూడుల్స్ ఎలా ఉడికించాలి అనే దాని గురించి మాట్లాడుతాము.
పరీక్షతో ఉపాయాలు
మార్గం ద్వారా, చైనీయులు తాము నూడుల్స్ లేకుండా ఒక రోజు జీవించలేరు. మరియు వారికి అన్నం తక్కువ కాదు కాబట్టి, వారు దాని నుండి నూడుల్స్ తయారు చేస్తారు. కొన్నిసార్లు పిండిని సోయా మరియు పచ్చి బీన్స్ నుంచి తయారు చేస్తారు. మీ స్వంత చేతులతో చైనీస్ నూడుల్స్ అనేది శ్రమతో కూడుకున్న ప్రక్రియ, దీనికి ప్రతి కోణంలో మాన్యువల్ సామర్థ్యం అవసరం. ప్రారంభించడానికి, నిటారుగా ఉండే పిండిని 250 గ్రాముల పిండి మరియు 100 మి.లీ నీరు కలపండి, బాగా చల్లబరచండి మరియు సన్నని కట్టగా చుట్టండి. అప్పుడు అది వైపులా విస్తరించి, పైకి క్రిందికి విసిరివేయబడుతుంది. టోర్నీకీట్ దాని గరిష్ట పొడవును చేరుకున్నప్పుడు, అది సగానికి మడవబడుతుంది, కానీ అది చిక్కుకుపోకుండా, సాగదీయడం కొనసాగించండి. సన్నని దారాలు పొందే వరకు ఇటువంటి అవకతవకలు పునరావృతమవుతాయి.
కూరగాయల మొజాయిక్
ప్రతిఒక్కరూ ఇంట్లో చైనీస్ నూడుల్స్ తయారీలో ప్రావీణ్యం పొందలేరు కాబట్టి, మీరు స్టోర్ నుండి బియ్యం నూడుల్స్‌కు మాత్రమే పరిమితం కావచ్చు. కూరగాయలతో ఉడికించడానికి సులభమైన మరియు వేగవంతమైన మార్గం. తరిగిన ఉల్లిపాయ, 4 లవంగాలు వెల్లుల్లి మరియు 1 టేబుల్ స్పూన్. L. కూరగాయల నూనెలో అల్లం రూట్. మేము వాటిని ముక్కలు చేసిన గుమ్మడికాయ, క్యారెట్లు మరియు తీపి మిరియాలతో విస్తరించాము. నిరంతరం గందరగోళాన్ని, కూరగాయలను 7 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి. ఇంతలో, 200 గ్రా నూడుల్స్ మీద వేడినీరు పోసి 5 నిమిషాలు ఆవిరి చేయండి. అప్పుడు మేము దానిని ఒక కోలాండర్‌లోకి విసిరి, దానిని కూరగాయలతో కలిపి మరో 3 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. డిష్‌ను మూతతో కప్పి, 10 నిమిషాలు ఉడకనివ్వండి. ఈ వంటకం మీ వేసవి మెనూని విజయవంతంగా వైవిధ్యపరుస్తుంది.
అగ్నితో చికెన్
మరింత సంతృప్తికరమైన వైవిధ్యం చికెన్ మరియు కూరగాయలతో చైనీస్ నూడుల్స్ కోసం ఒక రెసిపీ. 2 చికెన్ బ్రెస్ట్‌లను ఘనాలగా కట్ చేసి, వాటిని 20 టేబుల్ స్పూన్ల సోయా సాస్ మరియు 3 పిండిచేసిన వెల్లుల్లి లవంగాల మిశ్రమంలో 3 నిమిషాలు మెరినేట్ చేయండి. 200 గ్రాముల బియ్యం నూడుల్స్‌ను వేడినీటిలో 5 నిమిషాలు నానబెట్టి, వాటిని కోలాండర్‌లో పోసి చల్లటి నీటితో శుభ్రం చేసుకోండి. నూనెతో వేడి వేయించడానికి పాన్‌లో, చికెన్‌ను వేయించాలి. అది తెల్లగా మారిన వెంటనే, మిరపకాయను సన్నని రింగులు మరియు 1 చిన్న ఉల్లిపాయలు, సగం రింగులుగా కట్ చేయాలి. కొన్ని నిమిషాల తరువాత, నూడుల్స్ వేసి 5 నిమిషాలు వేయించాలి. చివర్లో, 1 టేబుల్ స్పూన్ ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్ మరియు 2 టేబుల్ స్పూన్ల సోయా సాస్ పోయాలి. మేము నూడుల్స్‌ను మరో నిమిషం ఉడకబెట్టి, ఇంటిని టేబుల్‌కి పిలుస్తాము. అటువంటి అసాధారణమైన పనితీరులో చికెన్ తప్పనిసరిగా వారిని ఆకర్షిస్తుంది.
మాంసం ఆనందం
బియ్యం నూడుల్స్ కనుగొనబడకపోతే, అది గుడ్డు లేదా గోధుమ ద్వారా విజయవంతంగా భర్తీ చేయబడుతుంది. ఈ సందర్భంలో ఇంట్లో చైనీస్ నూడుల్స్ ఎలా ఉడికించాలి? 4 టేబుల్ స్పూన్లు తేలికపాటి సోయా సాస్, ½ స్పూన్ ఉప్పు, 1 స్పూన్ కార్న్‌స్టార్చ్ మరియు 1 టేబుల్ స్పూన్ నీరు కలపండి. 450 గ్రా పంది మెడను సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసి, వాటిని మెరీనాడ్‌తో నింపి 30 నిమిషాలు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచండి. బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు పంది మాంసాన్ని పెద్ద మొత్తంలో నూనెలో వేయించాలి. మొత్తం కొవ్వును హరించడానికి మేము దానిని కాగితపు టవల్‌కు బదిలీ చేస్తాము. శుభ్రమైన ఫ్రైయింగ్ పాన్‌లో, ½ కప్పు నీరు, 4 టేబుల్ స్పూన్ల డార్క్ సోయా సాస్ మరియు 3 టేబుల్ స్పూన్ల హోయిసిన్ సాస్ పోయాలి. మేము పంది ముక్కలను ఇక్కడ వ్యాప్తి చేసాము, మిశ్రమాన్ని మరిగించి వెంటనే స్టవ్ మీద నుండి తీసివేస్తాము. 400 గ్రా నూడుల్స్ ఉడకబెట్టి, ప్లేట్లలో ఉంచండి మరియు పంది మాంసం జోడించండి.
సముద్ర సెలవులు
ఫిష్ గౌర్మెట్లు సీఫుడ్‌తో చైనీస్ నూడుల్స్ రెసిపీని ఆస్వాదిస్తాయి. ధనిక రుచి కోసం, మీరు వర్గీకృత వంటలను తీసుకోవచ్చు, కానీ మీరు రొయ్యలు -150 గ్రాలకు పరిమితం చేయవచ్చు. వాటిని 2 టేబుల్ స్పూన్ల సోయా సాస్ మరియు 2 టేబుల్ స్పూన్ల నిమ్మరసం మిశ్రమంతో పోసి 20 నిమిషాలు మెరినేట్ చేయండి. 200 గ్రాముల బియ్యం నూడుల్స్‌ను వేడినీటిలో నానబెట్టండి మరియు అది ఉబ్బిన వెంటనే వాటిని కోలాండర్‌లో వేయండి. ఉల్లిపాయ తలను కూరగాయల నూనెలో పారదర్శకంగా వచ్చేవరకు వేయించాలి, ఒక క్యారెట్ మరియు బెల్ పెప్పర్ వేసి స్ట్రిప్స్‌గా కట్ చేయాలి. కూరగాయలు మెత్తబడినప్పుడు, వాటికి రొయ్యలు మరియు నూడుల్స్ విస్తరించండి మరియు నిరంతరం గందరగోళాన్ని, 2 నిమిషాల కంటే ఎక్కువసేపు ఉడకబెట్టండి. ఈ వంటకం వారం రోజులు మరియు సెలవు దినాలలో మీ టేబుల్‌ని అలంకరిస్తుంది.
పుట్టగొడుగు బుట్ట
చైనీస్ నూడుల్స్ సేంద్రీయంగా అనేక ఉత్పత్తులతో కలిపి ఉంటాయి మరియు పుట్టగొడుగులు దీనికి మినహాయింపు కాదు. మేము కూరగాయల నూనె లో తరిగిన ఉల్లిపాయ తల వేసి వాస్తవం తో, ఎప్పటిలాగే, మొదలు. పెకింగ్ క్యాబేజీ, క్యారెట్లు మరియు తీపి మిరియాలు 150 గ్రా జోడించండి, సన్నని పొడవాటి కుట్లు లోకి కట్. చివరగా, 200 గ్రా ముతకగా తరిగిన పుట్టగొడుగులను ఉంచండి. 300 గ్రాముల గోధుమ నూడుల్స్ ఉప్పు నీటిలో ఉడకబెట్టి కూరగాయలకు బదిలీ చేయండి. ఒక గిన్నెలో 5 టేబుల్ స్పూన్ల సోయా సాస్, 70 మి.లీ డ్రై వైట్ వైన్, 1 టేబుల్ స్పూన్ కార్న్ స్టార్చ్, 1 టేబుల్ స్పూన్ తేనె కలపండి మరియు ముద్దలు లేకుండా గట్టిగా కొట్టండి. కూరగాయలు మరియు పుట్టగొడుగులపై డ్రెస్సింగ్ పోయాలి మరియు మీడియం వేడి మీద కొన్ని నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. వడ్డించే ముందు, నువ్వుల నూనెతో డిష్ చల్లుకోండి.
ఇంట్లో చైనీస్ నూడుల్స్ - మొత్తం కుటుంబానికి సార్వత్రిక వంటకం. ప్రతి ఒక్కరూ ఇష్టపడే పదార్థాలను ఎన్నుకోవడమే ప్రధాన విషయం. విజయవంతమైన పాక ప్రయోగాలు మరియు బాన్ ఆకలి!