పోషక విలువ మరియు రసాయన కూర్పు.
ప్రతి పోషకాలు (కేలరీలు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్లు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు) టేబుల్ చూపిస్తుంది 100 గ్రాముల తినదగిన భాగం.
పోషకాలు | మొత్తము | నార్మ్ ** | 100 గ్రాములలో కట్టుబాటు% | 100 కిలో కేలరీలలో కట్టుబాటు% | 100% సాధారణం |
కేలరీ విలువ | 101 కిలో కేలరీలు | 1684 కిలో కేలరీలు | 6% | 5.9% | 1667 గ్రా |
ప్రోటీన్లను | 3.87 గ్రా | 76 గ్రా | 5.1% | 5% | 1964 గ్రా |
ఫాట్స్ | 0.65 గ్రా | 56 గ్రా | 1.2% | 1.2% | 8615 గ్రా |
పిండిపదార్థాలు | 17.06 గ్రా | 219 గ్రా | 7.8% | 7.7% | 1284 గ్రా |
అలిమెంటరీ ఫైబర్ | 2.8 గ్రా | 20 గ్రా | 14% | 13.9% | 714 గ్రా |
నీటి | 74.93 గ్రా | 2273 గ్రా | 3.3% | 3.3% | 3033 గ్రా |
యాష్ | 0.69 గ్రా | ~ | |||
విటమిన్లు | |||||
విటమిన్ బి 1, థియామిన్ | 0.183 mg | 1.5 mg | 12.2% | 12.1% | 820 గ్రా |
విటమిన్ బి 2, రిబోఫ్లేవిన్ | 0.033 mg | 1.8 mg | 1.8% | 1.8% | 5455 గ్రా |
విటమిన్ బి 6, పిరిడాక్సిన్ | 0.097 mg | 2 mg | 4.9% | 4.9% | 2062 గ్రా |
విటమిన్ బి 9, ఫోలేట్ | 18 μg | 400 μg | 4.5% | 4.5% | 2222 గ్రా |
విటమిన్ పిపి, ఎన్ఇ | 0.909 mg | 20 mg | 4.5% | 4.5% | 2200 గ్రా |
సూక్ష్మపోషకాలు | |||||
పొటాషియం, కె | 107 mg | 2500 mg | 4.3% | 4.3% | 2336 గ్రా |
కాల్షియం, Ca. | 49 mg | 1000 mg | 4.9% | 4.9% | 2041 గ్రా |
మెగ్నీషియం, Mg | 50 mg | 400 mg | 12.5% | 12.4% | 800 గ్రా |
సోడియం, నా | 8 mg | 1300 mg | 0.6% | 0.6% | 16250 గ్రా |
సల్ఫర్, ఎస్ | 38.7 mg | 1000 mg | 3.9% | 3.9% | 2584 గ్రా |
భాస్వరం, పి | 120 mg | 800 mg | 15% | 14.9% | 667 గ్రా |
ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ | |||||
ఐరన్, ఫే | 2.05 mg | 18 mg | 11.4% | 11.3% | 878 గ్రా |
మాంగనీస్, Mn | 2.86 mg | 2 mg | 143% | 141.6% | 70 గ్రా |
రాగి, కు | 226 μg | 1000 μg | 22.6% | 22.4% | 442 గ్రా |
జింక్, Zn | 1.11 mg | 12 mg | 9.3% | 9.2% | 1081 గ్రా |
ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలు | |||||
అర్జినిన్ * | 0.151 గ్రా | ~ | |||
వాలైన్ | 0.2 గ్రా | ~ | |||
హిస్టిడిన్ * | 0.088 గ్రా | ~ | |||
ఐసోల్యునిన్ | 0.146 గ్రా | ~ | |||
లూసిన్ | 0.311 గ్రా | ~ | |||
లైసిన్ | 0.109 గ్రా | ~ | |||
మితియోనైన్ | 0.125 గ్రా | ~ | |||
ఎమైనో ఆమ్లము | 0.149 గ్రా | ~ | |||
ట్రిప్టోఫాన్ | 0.041 గ్రా | ~ | |||
ఫెనిలాలనైన్ | 0.203 గ్రా | ~ | |||
మార్చగల అమైనో ఆమ్లాలు | |||||
అలనైన్ | 0.218 గ్రా | ~ | |||
అస్పార్టిక్ ఆమ్లం | 0.239 గ్రా | ~ | |||
గ్లైసిన్ | 0.139 గ్రా | ~ | |||
గ్లూటామిక్ ఆమ్లం | 0.975 గ్రా | ~ | |||
ప్రోలిన్ | 0.193 గ్రా | ~ | |||
సెరైన్ | 0.181 గ్రా | ~ | |||
టైరోసిన్ | 0.133 గ్రా | ~ | |||
సిస్టైన్ | 0.069 గ్రా | ~ |
శక్తి విలువ 101 కిలో కేలరీలు.
- కప్ = 252 గ్రా (254.5 కిలో కేలరీలు)
టెఫ్ వండుతారు విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు అధికంగా ఉన్నాయి: విటమిన్ బి 1 - 12,2%, మెగ్నీషియం - 12,5%, భాస్వరం - 15%, ఇనుము - 11,4%, మాంగనీస్ - 143%, రాగి - 22,6%
- విటమిన్ B1 కార్బోహైడ్రేట్ మరియు శక్తి జీవక్రియ యొక్క అతి ముఖ్యమైన ఎంజైమ్లలో భాగం, ఇది శరీరానికి శక్తి మరియు ప్లాస్టిక్ పదార్ధాలను అందిస్తుంది, అలాగే బ్రాంచ్-చైన్ అమైనో ఆమ్లాల జీవక్రియను అందిస్తుంది. ఈ విటమిన్ లేకపోవడం నాడీ, జీర్ణ మరియు హృదయనాళ వ్యవస్థల యొక్క తీవ్రమైన రుగ్మతలకు దారితీస్తుంది.
- మెగ్నీషియం శక్తి జీవక్రియలో పాల్గొంటుంది, ప్రోటీన్ల సంశ్లేషణ, న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాలు, పొరలపై స్థిరీకరణ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి, కాల్షియం, పొటాషియం మరియు సోడియం యొక్క హోమియోస్టాసిస్ను నిర్వహించడానికి అవసరం. మెగ్నీషియం లేకపోవడం హైపోమాగ్నేసిమియాకు దారితీస్తుంది, రక్తపోటు, గుండె జబ్బులు వచ్చే ప్రమాదం ఉంది.
- భాస్వరం శక్తి జీవక్రియతో సహా అనేక శారీరక ప్రక్రియలలో పాల్గొంటుంది, యాసిడ్-బేస్ సమతుల్యతను నియంత్రిస్తుంది, ఫాస్ఫోలిపిడ్లు, న్యూక్లియోటైడ్లు మరియు న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాలలో ఒక భాగం, ఎముకలు మరియు దంతాల ఖనిజీకరణకు అవసరం. లోపం అనోరెక్సియా, రక్తహీనత, రికెట్లకు దారితీస్తుంది.
- ఐరన్ ఎంజైమ్లతో సహా వివిధ ఫంక్షన్ల ప్రోటీన్లలో ఒక భాగం. ఎలక్ట్రాన్లు, ఆక్సిజన్ రవాణాలో పాల్గొంటుంది, రెడాక్స్ ప్రతిచర్యలు మరియు పెరాక్సిడేషన్ యొక్క క్రియాశీలతను నిర్ధారిస్తుంది. తగినంత వినియోగం హైపోక్రోమిక్ రక్తహీనత, అస్థిపంజర కండరాల మయోగ్లోబిన్-లోపం అటోనీ, పెరిగిన అలసట, మయోకార్డియోపతి, అట్రోఫిక్ పొట్టలో పుండ్లు.
- మాంగనీస్ ఎముక మరియు బంధన కణజాలం ఏర్పడటంలో పాల్గొంటుంది, ఇది అమైనో ఆమ్లాలు, కార్బోహైడ్రేట్లు, కాటెకోలమైన్ల జీవక్రియలో పాల్గొన్న ఎంజైమ్లలో భాగం; కొలెస్ట్రాల్ మరియు న్యూక్లియోటైడ్ల సంశ్లేషణకు అవసరం. తగినంత వినియోగం పెరుగుదలలో మందగమనం, పునరుత్పత్తి వ్యవస్థలో లోపాలు, ఎముక కణజాలం యొక్క పెళుసుదనం, కార్బోహైడ్రేట్ యొక్క రుగ్మతలు మరియు లిపిడ్ జీవక్రియతో కూడి ఉంటుంది.
- రాగి రెడాక్స్ కార్యకలాపాలతో కూడిన ఎంజైమ్లలో ఒక భాగం మరియు ఇనుప జీవక్రియలో పాల్గొంటుంది, ప్రోటీన్లు మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల శోషణను ప్రేరేపిస్తుంది. మానవ శరీరం యొక్క కణజాలాలను ఆక్సిజన్తో అందించే ప్రక్రియల్లో పాల్గొంటుంది. హృదయనాళ వ్యవస్థ మరియు అస్థిపంజరం ఏర్పడటంలో లోపాలు, కనెక్టివ్ టిష్యూ డైస్ప్లాసియా అభివృద్ధి ద్వారా లోపం వ్యక్తమవుతుంది.
టాగ్లు: క్యాలరీ కంటెంట్ 101 కిలో కేలరీలు, రసాయన కూర్పు, పోషక విలువలు, విటమిన్లు, ఖనిజాలు, టెఫ్ ఎలా ఉపయోగపడుతుంది, వండినది, కేలరీలు, పోషకాలు, టెఫ్ యొక్క ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు, వండినవి