పోషక విలువ మరియు రసాయన కూర్పు.
ప్రతి పోషకాలు (కేలరీలు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్లు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు) టేబుల్ చూపిస్తుంది 100 గ్రాముల తినదగిన భాగం.
పోషకాలు | మొత్తము | నార్మ్ ** | 100 గ్రాములలో కట్టుబాటు% | 100 కిలో కేలరీలలో కట్టుబాటు% | 100% సాధారణం |
కేలరీ విలువ | 367 కిలో కేలరీలు | 1684 కిలో కేలరీలు | 21.8% | 5.9% | 459 గ్రా |
ప్రోటీన్లను | 13.3 గ్రా | 76 గ్రా | 17.5% | 4.8% | 571 గ్రా |
ఫాట్స్ | 2.38 గ్రా | 56 గ్రా | 4.3% | 1.2% | 2353 గ్రా |
పిండిపదార్థాలు | 65.13 గ్రా | 219 గ్రా | 29.7% | 8.1% | 336 గ్రా |
అలిమెంటరీ ఫైబర్ | 8 గ్రా | 20 గ్రా | 40% | 10.9% | 250 గ్రా |
నీటి | 8.82 గ్రా | 2273 గ్రా | 0.4% | 0.1% | 25771 గ్రా |
యాష్ | 2.37 గ్రా | ~ | |||
విటమిన్లు | |||||
బీటా కారోటీన్ | 0.005 mg | 5 mg | 0.1% | 100000 గ్రా | |
లుటిన్ + జియాక్సంతిన్ | 66 μg | ~ | |||
విటమిన్ బి 1, థియామిన్ | 0.39 mg | 1.5 mg | 26% | 7.1% | 385 గ్రా |
విటమిన్ బి 2, రిబోఫ్లేవిన్ | 0.27 mg | 1.8 mg | 15% | 4.1% | 667 గ్రా |
విటమిన్ బి 4, కోలిన్ | 13.1 mg | 500 mg | 2.6% | 0.7% | 3817 గ్రా |
విటమిన్ బి 5, పాంతోతేనిక్ | 0.942 mg | 5 mg | 18.8% | 5.1% | 531 గ్రా |
విటమిన్ బి 6, పిరిడాక్సిన్ | 0.482 mg | 2 mg | 24.1% | 6.6% | 415 గ్రా |
విటమిన్ ఇ, ఆల్ఫా టోకోఫెరోల్, టిఇ | 0.08 mg | 15 mg | 0.5% | 0.1% | 18750 గ్రా |
బీటా టోకోఫెరోల్ | 0.02 mg | ~ | |||
గామా టోకోఫెరోల్ | 5.04 mg | ~ | |||
టోకోఫెరోల్ | 0.07 mg | ~ | |||
విటమిన్ కె, ఫైలోక్వినోన్ | 1.9 μg | 120 μg | 1.6% | 0.4% | 6316 గ్రా |
విటమిన్ పిపి, ఎన్ఇ | 3.363 mg | 20 mg | 16.8% | 4.6% | 595 గ్రా |
betaine | 2.3 mg | ~ | |||
సూక్ష్మపోషకాలు | |||||
పొటాషియం, కె | 427 mg | 2500 mg | 17.1% | 4.7% | 585 గ్రా |
కాల్షియం, Ca. | 180 mg | 1000 mg | 18% | 4.9% | 556 గ్రా |
మెగ్నీషియం, Mg | 184 mg | 400 mg | 46% | 12.5% | 217 గ్రా |
సోడియం, నా | 12 mg | 1300 mg | 0.9% | 0.2% | 10833 గ్రా |
సల్ఫర్, ఎస్ | 133 mg | 1000 mg | 13.3% | 3.6% | 752 గ్రా |
భాస్వరం, పి | 429 mg | 800 mg | 53.6% | 14.6% | 186 గ్రా |
ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ | |||||
ఐరన్, ఫే | 7.63 mg | 18 mg | 42.4% | 11.6% | 236 గ్రా |
మాంగనీస్, Mn | 9.24 mg | 2 mg | 462% | 125.9% | 22 గ్రా |
రాగి, కు | 810 μg | 1000 μg | 81% | 22.1% | 123 గ్రా |
సెలీనియం, సే | 4.4 μg | 55 μg | 8% | 2.2% | 1250 గ్రా |
జింక్, Zn | 3.63 mg | 12 mg | 30.3% | 8.3% | 331 గ్రా |
జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్లు | |||||
స్టార్చ్ మరియు డెక్స్ట్రిన్స్ | 36.56 గ్రా | ~ | |||
మోనో- మరియు డైసాకరైడ్లు (చక్కెరలు) | 1.84 గ్రా | గరిష్టంగా 100 | |||
గ్లూకోజ్ (డెక్స్ట్రోస్) | 0.73 గ్రా | ~ | |||
Maltose | 0.01 గ్రా | ~ | |||
సుక్రోజ్ | 0.62 గ్రా | ~ | |||
ఫ్రక్టోజ్ | 0.47 గ్రా | ~ | |||
ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలు | |||||
అర్జినిన్ * | 0.517 గ్రా | ~ | |||
వాలైన్ | 0.686 గ్రా | ~ | |||
హిస్టిడిన్ * | 0.301 గ్రా | ~ | |||
ఐసోల్యునిన్ | 0.501 గ్రా | ~ | |||
లూసిన్ | 1.068 గ్రా | ~ | |||
లైసిన్ | 0.376 గ్రా | ~ | |||
మితియోనైన్ | 0.428 గ్రా | ~ | |||
ఎమైనో ఆమ్లము | 0.51 గ్రా | ~ | |||
ట్రిప్టోఫాన్ | 0.139 గ్రా | ~ | |||
ఫెనిలాలనైన్ | 0.698 గ్రా | ~ | |||
మార్చగల అమైనో ఆమ్లాలు | |||||
అలనైన్ | 0.747 గ్రా | ~ | |||
అస్పార్టిక్ ఆమ్లం | 0.82 గ్రా | ~ | |||
గ్లైసిన్ | 0.477 గ్రా | ~ | |||
గ్లూటామిక్ ఆమ్లం | 3.349 గ్రా | ~ | |||
ప్రోలిన్ | 0.664 గ్రా | ~ | |||
సెరైన్ | 0.622 గ్రా | ~ | |||
టైరోసిన్ | 0.458 గ్రా | ~ | |||
సిస్టైన్ | 0.236 గ్రా | ~ | |||
సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు | |||||
సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.449 గ్రా | గరిష్టంగా 18.7 | |||
16: 0 పాల్మిటిక్ | 0.328 గ్రా | ~ | |||
18: 0 స్టెరిన్ | 0.096 గ్రా | ~ | |||
20: 0 అరాచినిక్ | 0.018 గ్రా | ~ | |||
22: 0 బెజెనిక్ | 0.007 గ్రా | ~ | |||
మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.589 గ్రా | నిమి 16.8 | 3.5% | 1% | |
16: 1 పాల్మిటోలిక్ | 0.004 గ్రా | ~ | |||
18: 1 ఒలైన్ (ఒమేగా -9) | 0.574 గ్రా | ~ | |||
20: 1 గాడోలిక్ (ఒమేగా -9) | 0.011 గ్రా | ~ | |||
పాలీఅన్శాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు | 1.071 గ్రా | 11.2 నుండి 20.6 వరకు | 9.6% | 2.6% | |
18: 2 లినోలెయిక్ | 0.936 గ్రా | ~ | |||
18: 3 లినోలెనిక్ | 0.135 గ్రా | ~ | |||
18: 3 ఒమేగా -3, ఆల్ఫా లినోలెనిక్ | 0.135 గ్రా | ~ | |||
ఒమేగా -30 కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.135 గ్రా | 0.9 నుండి 3.7 వరకు | 15% | 4.1% | |
ఒమేగా -30 కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.936 గ్రా | 4.7 నుండి 16.8 వరకు | 19.9% | 5.4% |
శక్తి విలువ 367 కిలో కేలరీలు.
- కప్ = 193 గ్రా (708.3 కిలో కేలరీలు)
టెఫ్ వండలేదు విటమిన్ మరియు ఖనిజాలు అధికంగా ఉన్నాయి: విటమిన్ బి 1 - 26%, విటమిన్ బి 2 - 15%, విటమిన్ బి 5 - 18,8%, విటమిన్ బి 6 - 24,1%, విటమిన్ పిపి - 16,8%, పొటాషియం - 17,1% , కాల్షియం - 18%, మెగ్నీషియం - 46%, భాస్వరం - 53,6%, ఇనుము - 42,4%, మాంగనీస్ - 462%, రాగి - 81%, జింక్ - 30,3%
- విటమిన్ B1 కార్బోహైడ్రేట్ మరియు శక్తి జీవక్రియ యొక్క అతి ముఖ్యమైన ఎంజైమ్లలో భాగం, ఇది శరీరానికి శక్తి మరియు ప్లాస్టిక్ పదార్ధాలను అందిస్తుంది, అలాగే బ్రాంచ్-చైన్ అమైనో ఆమ్లాల జీవక్రియను అందిస్తుంది. ఈ విటమిన్ లేకపోవడం నాడీ, జీర్ణ మరియు హృదయనాళ వ్యవస్థల యొక్క తీవ్రమైన రుగ్మతలకు దారితీస్తుంది.
- విటమిన్ B2 రెడాక్స్ ప్రతిచర్యలలో పాల్గొంటుంది, దృశ్య విశ్లేషణ మరియు రంగు అనుసరణ యొక్క రంగు సున్నితత్వాన్ని పెంచుతుంది. విటమిన్ బి 2 తగినంతగా తీసుకోకపోవడం వల్ల చర్మం, శ్లేష్మ పొర, బలహీనమైన కాంతి మరియు సంధ్య దృష్టి యొక్క ఉల్లంఘన ఉంటుంది.
- విటమిన్ B5 ప్రోటీన్, కొవ్వు, కార్బోహైడ్రేట్ జీవక్రియ, కొలెస్ట్రాల్ జీవక్రియ, అనేక హార్మోన్ల సంశ్లేషణ, హిమోగ్లోబిన్, పేగులోని అమైనో ఆమ్లాలు మరియు చక్కెరల శోషణను ప్రోత్సహిస్తుంది, అడ్రినల్ కార్టెక్స్ యొక్క పనితీరుకు మద్దతు ఇస్తుంది. పాంతోతేనిక్ ఆమ్లం లేకపోవడం వల్ల చర్మం మరియు శ్లేష్మ పొర దెబ్బతింటుంది.
- విటమిన్ B6 కేంద్ర నాడీ వ్యవస్థలో రోగనిరోధక ప్రతిస్పందన, నిరోధం మరియు ఉత్తేజిత ప్రక్రియల నిర్వహణలో పాల్గొంటుంది, అమైనో ఆమ్లాల మార్పిడిలో, ట్రిప్టోఫాన్, లిపిడ్లు మరియు న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాల జీవక్రియలో, ఎరిథ్రోసైట్స్ యొక్క సాధారణ నిర్మాణానికి దోహదం చేస్తుంది, సాధారణ స్థాయి నిర్వహణ రక్తంలో హోమోసిస్టీన్. విటమిన్ బి 6 తగినంతగా తీసుకోకపోవడం ఆకలి తగ్గడం, చర్మం యొక్క పరిస్థితిని ఉల్లంఘించడం, హోమోసిస్టీనిమియా అభివృద్ధి, రక్తహీనత.
- విటమిన్ పిపి శక్తి జీవక్రియ యొక్క రెడాక్స్ ప్రతిచర్యలలో పాల్గొంటుంది. తగినంత విటమిన్ తీసుకోవడం చర్మం, జీర్ణశయాంతర ప్రేగు మరియు నాడీ వ్యవస్థ యొక్క సాధారణ స్థితికి అంతరాయం కలిగిస్తుంది.
- పొటాషియం నీరు, ఆమ్లం మరియు ఎలక్ట్రోలైట్ బ్యాలెన్స్ నియంత్రణలో పాల్గొనే ప్రధాన కణాంతర అయాన్, నరాల ప్రేరణల ప్రక్రియలలో పాల్గొంటుంది, పీడన నియంత్రణ.
- కాల్షియం మా ఎముకల యొక్క ప్రధాన భాగం, నాడీ వ్యవస్థ యొక్క నియంత్రకంగా పనిచేస్తుంది, కండరాల సంకోచంలో పాల్గొంటుంది. కాల్షియం లోపం వెన్నెముక, కటి ఎముకలు మరియు దిగువ అంత్య భాగాల యొక్క డీమినరైజేషన్కు దారితీస్తుంది, బోలు ఎముకల వ్యాధి ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది.
- మెగ్నీషియం శక్తి జీవక్రియలో పాల్గొంటుంది, ప్రోటీన్ల సంశ్లేషణ, న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాలు, పొరలపై స్థిరీకరణ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి, కాల్షియం, పొటాషియం మరియు సోడియం యొక్క హోమియోస్టాసిస్ను నిర్వహించడానికి అవసరం. మెగ్నీషియం లేకపోవడం హైపోమాగ్నేసిమియాకు దారితీస్తుంది, రక్తపోటు, గుండె జబ్బులు వచ్చే ప్రమాదం ఉంది.
- భాస్వరం శక్తి జీవక్రియతో సహా అనేక శారీరక ప్రక్రియలలో పాల్గొంటుంది, యాసిడ్-బేస్ సమతుల్యతను నియంత్రిస్తుంది, ఫాస్ఫోలిపిడ్లు, న్యూక్లియోటైడ్లు మరియు న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాలలో ఒక భాగం, ఎముకలు మరియు దంతాల ఖనిజీకరణకు అవసరం. లోపం అనోరెక్సియా, రక్తహీనత, రికెట్లకు దారితీస్తుంది.
- ఐరన్ ఎంజైమ్లతో సహా వివిధ ఫంక్షన్ల ప్రోటీన్లలో ఒక భాగం. ఎలక్ట్రాన్లు, ఆక్సిజన్ రవాణాలో పాల్గొంటుంది, రెడాక్స్ ప్రతిచర్యలు మరియు పెరాక్సిడేషన్ యొక్క క్రియాశీలతను నిర్ధారిస్తుంది. తగినంత వినియోగం హైపోక్రోమిక్ రక్తహీనత, అస్థిపంజర కండరాల మయోగ్లోబిన్-లోపం అటోనీ, పెరిగిన అలసట, మయోకార్డియోపతి, అట్రోఫిక్ పొట్టలో పుండ్లు.
- మాంగనీస్ ఎముక మరియు బంధన కణజాలం ఏర్పడటంలో పాల్గొంటుంది, ఇది అమైనో ఆమ్లాలు, కార్బోహైడ్రేట్లు, కాటెకోలమైన్ల జీవక్రియలో పాల్గొన్న ఎంజైమ్లలో భాగం; కొలెస్ట్రాల్ మరియు న్యూక్లియోటైడ్ల సంశ్లేషణకు అవసరం. తగినంత వినియోగం పెరుగుదలలో మందగమనం, పునరుత్పత్తి వ్యవస్థలో లోపాలు, ఎముక కణజాలం యొక్క పెళుసుదనం, కార్బోహైడ్రేట్ యొక్క రుగ్మతలు మరియు లిపిడ్ జీవక్రియతో కూడి ఉంటుంది.
- రాగి రెడాక్స్ కార్యకలాపాలతో కూడిన ఎంజైమ్లలో ఒక భాగం మరియు ఇనుప జీవక్రియలో పాల్గొంటుంది, ప్రోటీన్లు మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల శోషణను ప్రేరేపిస్తుంది. మానవ శరీరం యొక్క కణజాలాలను ఆక్సిజన్తో అందించే ప్రక్రియల్లో పాల్గొంటుంది. హృదయనాళ వ్యవస్థ మరియు అస్థిపంజరం ఏర్పడటంలో లోపాలు, కనెక్టివ్ టిష్యూ డైస్ప్లాసియా అభివృద్ధి ద్వారా లోపం వ్యక్తమవుతుంది.
- జింక్ 300 కంటే ఎక్కువ ఎంజైమ్లలో ఒక భాగం, కార్బోహైడ్రేట్లు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాల సంశ్లేషణ మరియు కుళ్ళిపోయే ప్రక్రియలలో మరియు అనేక జన్యువుల వ్యక్తీకరణ యొక్క నియంత్రణలో పాల్గొంటుంది. తగినంత వినియోగం రక్తహీనత, ద్వితీయ రోగనిరోధక శక్తి, కాలేయ సిర్రోసిస్, లైంగిక పనిచేయకపోవడం మరియు పిండం యొక్క వైకల్యాలకు దారితీస్తుంది. ఇటీవలి అధ్యయనాలు రాగి శోషణకు అంతరాయం కలిగించే అధిక మోతాదు జింక్ సామర్థ్యాన్ని వెల్లడించాయి మరియు తద్వారా రక్తహీనత అభివృద్ధికి దోహదం చేస్తుంది.
టాగ్లు: క్యాలరీ కంటెంట్ 367 కిలో కేలరీలు, రసాయన కూర్పు, పోషక విలువలు, విటమిన్లు, ఖనిజాలు, టెఫ్ ఎలా ఉపయోగపడుతుంది, ఉడికించలేదు, కేలరీలు, పోషకాలు, టెఫ్ యొక్క ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు, ఉడికించలేదు