పోషక విలువ మరియు రసాయన కూర్పు.
పట్టికలోని పోషకాలు (కేలరీలు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్లు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు) 100 గ్రాముల తినదగిన భాగం.
| పోషకాలు | సంఖ్య | నార్మ్ ** | 100 గ్రాములలో సాధారణ% | సాధారణ 100 కిలో కేలరీలు | 100% కట్టుబాటు |
| కాలోరీ | 259 kcal | 1684 kcal | 15.4% | 5.9% | 650 గ్రా |
| ప్రోటీన్లను | 32.42 గ్రా | 76 గ్రా | 42.7% | 16.5% | 234 గ్రా |
| ఫాట్స్ | 13.39 గ్రా | 56 గ్రా | 23.9% | 9.2% | 418 గ్రా |
| నీటి | 53.55 గ్రా | 2273 గ్రా | 2.4% | 0.9% | 4245 గ్రా |
| యాష్ | 1.13 గ్రా | ~ | |||
| విటమిన్లు | |||||
| విటమిన్ బి 1, థియామిన్ | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 2.6% | 1500 గ్రా |
| విటమిన్ బి 2, రిబోఫ్లేవిన్ | 0.82 mg | 1.8 mg | 45.6% | 17.6% | 220 గ్రా |
| విటమిన్ బి 4, కోలిన్ | 122.3 mg | 500 mg | 24.5% | 9.5% | 409 గ్రా |
| విటమిన్ బి 6, పిరిడాక్సిన్ | 0.29 mg | 2 mg | 14.5% | 5.6% | 690 గ్రా |
| విటమిన్ బి 9, ఫోలేట్ | XMX mcg | XMX mcg | 1.5% | 0.6% | 6667 గ్రా |
| విటమిన్ బి 12, కోబాలమిన్ | XMX mcg | 3 mg | 82.3% | 31.8% | 121 గ్రా |
| విటమిన్ ఇ, ఆల్ఫా టోకోఫెరోల్, టిఇ | 0.49 mg | 15 mg | 3.3% | 1.3% | 3061 గ్రా |
| విటమిన్ కె, ఫైలోక్వినోన్, | XMX mcg | XMX mcg | 1.5% | 0.6% | 6667 గ్రా |
| విటమిన్ ఆర్ఆర్, నే | 3.35 mg | 20 mg | 16.8% | 6.5% | 597 గ్రా |
| betaine | 16.1 mg | ~ | |||
| సూక్ష్మపోషకాలు | |||||
| పొటాషియం, కె | 263 mg | 2500 mg | 10.5% | 4.1% | 951 గ్రా |
| కాల్షియం, Ca. | 5 mg | 1000 mg | 0.5% | 0.2% | 20000 గ్రా |
| మెగ్నీషియం, Mg | 23 mg | 400 mg | 5.8% | 2.2% | 1739 గ్రా |
| సోడియం, నా | 71 mg | 1300 mg | 5.5% | 2.1% | 1831 |
| సల్ఫర్, ఎస్ | 324.2 mg | 1000 mg | 32.4% | 12.5% | 308 గ్రా |
| భాస్వరం, పి | 170 mg | 800 mg | 21.3% | 8.2% | 471 గ్రా |
| అంశాలను కనుగొనండి | |||||
| ఐరన్, ఫే | 10.73 mg | 18 mg | 59.6% | 23% | 168 గ్రా |
| రాగి, కు | XMX mcg | XMX mcg | 14.8% | 5.7% | 676 గ్రా |
| సెలీనియం, సే | 11.2 μg | XMX mcg | 20.4% | 7.9% | 491 గ్రా |
| జింక్, Zn | 10.27 mg | 12 mg | 85.6% | 33.1% | 117 గ్రా |
| స్టెరాల్స్ (స్టెరాల్స్) | |||||
| కొలెస్ట్రాల్ | 98 mg | గరిష్టంగా 300 మి.గ్రా | |||
| సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు | |||||
| నాసాడెని కొవ్వు ఆమ్లాలు | 3.54 గ్రా | గరిష్టంగా 18.7 గ్రా | |||
| 14: 0 మిరిస్టిక్ | 0.188 గ్రా | ~ | |||
| 16: 0 పాల్‌మిటిక్ | 2.073 గ్రా | ~ | |||
| 18: 0 స్టీరిక్ | 0.769 గ్రా | ~ | |||
| మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు | 5.66 గ్రా | నిమి 16.8 గ్రా | 33.7% | 13% | |
| 16: 1 పాల్మిటోలిక్ | 0.725 గ్రా | ~ | |||
| 18: 1 ఒలేయిక్ (ఒమేగా -9) | 4.13 గ్రా | ~ | |||
| 20: 1 గాడోలినియా (ఒమేగా -9) | 0.057 గ్రా | ~ | |||
| పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు | 2.4 గ్రా | 11.2 నుండి 20.6 గ్రా | 21.4% | 8.3% | |
| 18: 2 లినోలెయిక్ | 1.572 గ్రా | ~ | |||
| 18: 3 లినోలెనిక్ | 0.049 గ్రా | ~ | |||
| 20: 4 అరాకిడోనిక్ | 0.321 గ్రా | ~ | |||
| ఒమేగా -30 కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.12 గ్రా | 0.9 నుండి 3.7 గ్రా | 13.3% | 5.1% | |
| 22: 5 డోకోసాపెంటెనోయిక్ (డబ్ల్యుపిసి), ఒమేగా -3 | 0.034 గ్రా | ~ | |||
| 22: 6 డోకోసాహెక్సేనోయిక్ (DHA), ఒమేగా -3 | 0.037 గ్రా | ~ | |||
| ఒమేగా -30 కొవ్వు ఆమ్లాలు | 1.893 గ్రా | 4.7 నుండి 16.8 గ్రా | 40.3% | 15.6% |
శక్తి విలువ 259 కేలరీలు.
- 3 oz = 85 గ్రా (220.2 కిలో కేలరీలు)
- ముక్క, వండిన (1 lb ముడి మాంసం నుండి దిగుబడి, ఎముకలు లేనివి) = 277 గ్రాములు (717.4 కేలరీలు)
ఎలుగుబంటి, నెమ్మదిగా వండిన, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు సమృద్ధిగా ఉన్నాయి: విటమిన్ B2 - 45,6 %, కోలిన్ - 24,5 %, విటమిన్ B6 - 14,5 %, విటమిన్ B12 - 82,3 %, విటమిన్ PP - 16,8 %, భాస్వరం - 21,3 ,59,6 %, ఇనుము - 14,8 %, రాగి - 20.4 %, సెలీనియం మరియు 85,6 %, జింక్ - XNUMX %
- విటమిన్ B2 ఆక్సీకరణ-తగ్గింపు ప్రతిచర్యలలో పాల్గొంటుంది, దృశ్య విశ్లేషణ మరియు చీకటి అనుసరణ ద్వారా రంగుల గ్రహణశక్తిని ప్రోత్సహిస్తుంది. విటమిన్ బి 2 తగినంతగా తీసుకోకపోవడం వల్ల చర్మం, శ్లేష్మ పొర, కాంతి ఉల్లంఘన మరియు సంధ్య దృష్టి ఉల్లంఘన ఉంటుంది.
- విటమిన్ బి కాంప్లెక్స్ సముదాయములోని లెసిథిన్‌లో భాగం, కాలేయంలోని ఫాస్ఫోలిపిడ్‌ల సంశ్లేషణ మరియు జీవక్రియలో పాత్ర పోషిస్తుంది, ఉచిత మిథైల్ సమూహాలకు మూలం, లిపోట్రోపిక్ కారకంగా పనిచేస్తుంది.
- విటమిన్ B6 రోగనిరోధక ప్రతిస్పందనను నిర్వహించడం, కేంద్ర నాడీ వ్యవస్థలో నిరోధం మరియు ఉత్తేజిత ప్రక్రియలు, అమైనో ఆమ్లాల పరివర్తనలో, ట్రిప్టోఫాన్ జీవక్రియ, లిపిడ్లు మరియు న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాలు ఎర్ర రక్త కణాల సాధారణ నిర్మాణానికి దోహదం చేస్తాయి, రక్తంలో హోమోసిస్టీన్ యొక్క సాధారణ స్థాయిని నిర్వహించడానికి. విటమిన్ బి 6 తగినంతగా తీసుకోకపోవడం వల్ల ఆకలి తగ్గుతుంది, మరియు చర్మం యొక్క రుగ్మతలు, దొరికిన అభివృద్ధి, రక్తహీనత.
- విటమిన్ B12 అమైనో ఆమ్లాల జీవక్రియ మరియు మార్పిడిలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. ఫోలేట్ మరియు విటమిన్ బి 12 విటమిన్లలో పరస్పరం సంబంధం కలిగి ఉంటాయి, ఇవి హెమటోపోయిసిస్లో పాల్గొంటాయి. విటమిన్ బి 12 లేకపోవడం పాక్షిక లేదా ద్వితీయ ఫోలేట్ లోపంతో పాటు రక్తహీనత, ల్యూకోపెనియా, థ్రోంబోసైటోపెనియా అభివృద్ధికి దారితీస్తుంది.
- విటమిన్ పిపి శక్తి జీవక్రియ యొక్క రెడాక్స్ ప్రతిచర్యలలో పాల్గొంటుంది. విటమిన్ తగినంతగా తీసుకోకపోవడం వల్ల చర్మం, జీర్ణశయాంతర ప్రేగు మరియు నాడీ వ్యవస్థ యొక్క సాధారణ స్థితికి భంగం కలుగుతుంది.
- భాస్వరం ఎముకలు మరియు దంతాల ఖనిజీకరణకు అవసరమైన శక్తి జీవక్రియతో సహా అనేక శారీరక ప్రక్రియలలో పాల్గొంటుంది, ఆమ్ల-ఆల్కలీన్ సమతుల్యతను, ఫాస్ఫోలిపిడ్లలో కొంత భాగం, న్యూక్లియోటైడ్లు మరియు న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాలను నియంత్రిస్తుంది. లోపం అనోరెక్సియా, రక్తహీనత, రికెట్లకు దారితీస్తుంది.
- ఐరన్ ఎంజైమ్‌లతో సహా ప్రోటీన్ల యొక్క వివిధ విధులతో చేర్చబడుతుంది. ఎలక్ట్రాన్ల రవాణాలో పాలుపంచుకున్న ఆక్సిజన్, రెడాక్స్ ప్రతిచర్యలు మరియు పెరాక్సిడేషన్ యొక్క క్రియాశీలతను అందిస్తుంది. తగినంత వినియోగం హైపోక్రోమిక్ రక్తహీనత, అస్థిపంజర కండరాల మయోగ్లోబినురియా అటోనీ, అలసట, కార్డియోమయోపతి, అట్రోఫిక్ గ్యాస్ట్రిటిస్కు దారితీస్తుంది.
- రాగి ఇనుము జీవక్రియలో పాల్గొన్న రెడాక్స్ చర్యతో ఎంజైమ్‌లలో భాగం మరియు ప్రోటీన్లు మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల శోషణను ప్రేరేపిస్తుంది. కణజాలాలను ఆక్సిజన్‌తో అందించడంలో పాల్గొనే ప్రక్రియలు. హృదయనాళ వ్యవస్థ మరియు అస్థిపంజరం యొక్క లోపాలు, బంధన కణజాల డైస్ప్లాసియా అభివృద్ధి ద్వారా లోపం వ్యక్తమవుతుంది.
- సెలీనియం - మానవ శరీరం యొక్క యాంటీఆక్సిడెంట్ రక్షణ వ్యవస్థ యొక్క ముఖ్యమైన అంశం, ఇమ్యునోమోడ్యులేటరీ ప్రభావాలను కలిగి ఉంది, థైరాయిడ్ హార్మోన్ల చర్య యొక్క నియంత్రణలో పాల్గొంటుంది. లోపం కాషిన్-బెక్ వ్యాధి (బహుళ ఉమ్మడి వైకల్యం, వెన్నెముక మరియు అంత్య భాగాలతో ఉన్న ఆస్టియో ఆర్థరైటిస్), కేసన్ వ్యాధులు (స్థానిక కార్డియోమయోపతి), వంశపారంపర్య త్రోంబస్థెనియాకు దారితీస్తుంది.
- జింక్ కార్బోహైడ్రేట్లు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాలు మరియు అనేక జన్యువుల వ్యక్తీకరణ నియంత్రణలో సంశ్లేషణ మరియు విచ్ఛిన్నం యొక్క ప్రక్రియలలో పాల్గొన్న 300 కి పైగా ఎంజైమ్‌లలో భాగం. తగినంతగా తీసుకోవడం రక్తహీనత, ద్వితీయ రోగనిరోధక శక్తి, కాలేయ సిరోసిస్, లైంగిక పనిచేయకపోవడం, పిండం యొక్క వైకల్యాల ఉనికికి దారితీస్తుంది. ఇటీవలి సంవత్సరాలలో జరిపిన పరిశోధనలో అధిక మోతాదులో జింక్ సామర్థ్యం రాగి శోషణకు భంగం కలిగిస్తుందని మరియు రక్తహీనత అభివృద్ధికి దోహదం చేస్తుందని వెల్లడించింది.
మీరు అనువర్తనంలో చూడగలిగే ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాలను పూర్తి గైడ్ చేయండి.
టాగ్లు: క్యాలరీ 259 కిలో కేలరీలు, రసాయన కూర్పు, పోషక విలువలు, విటమిన్లు, ఉపయోగకరమైన ఎలుగుబంటి కంటే ఖనిజాలు, నెమ్మదిగా వండిన, కేలరీలు, పోషకాలు, బేర్ యొక్క ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు, నెమ్మదిగా నిప్పు మీద వండుతారు