గొర్రె, భుజం మరియు స్కాపులర్ భాగం, కాల్చినవి - కేలరీలు మరియు పోషకాలు

పోషక విలువ మరియు రసాయన కూర్పు.

100 గ్రాముల తినదగిన భాగంలో పోషకాలు (కేలరీలు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్లు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు) ఉన్న విషయాలను టేబుల్ చూపిస్తుంది.
పోషకాలుసంఖ్యనార్మ్ **100 గ్రాములలో సాధారణ%సాధారణ 100 కిలో కేలరీలు100% కట్టుబాటు
కాలోరీ276 kcal1684 kcal16.4%5.9%610 గ్రా
ప్రోటీన్లను22.51 గ్రా76 గ్రా29.6%10.7%338 గ్రా
ఫాట్స్19.97 గ్రా56 గ్రా35.7%12.9%280 గ్రా
నీటి56.26 గ్రా2273 గ్రా2.5%0.9%4040 గ్రా
యాష్1.21 గ్రా~
విటమిన్లు
విటమిన్ బి 1, థియామిన్0.09 mg1.5 mg6%2.2%1667 గ్రా
విటమిన్ బి 2, రిబోఫ్లేవిన్0.24 mg1.8 mg13.3%4.8%750 గ్రా
విటమిన్ బి 4, కోలిన్87.9 mg500 mg17.6%6.4%569 గ్రా
విటమిన్ బి 5, పాంతోతేనిక్0.7 mg5 mg14%5.1%714 గ్రా
విటమిన్ బి 6, పిరిడాక్సిన్0.13 mg2 mg6.5%2.4%1538 గ్రా
విటమిన్ బి 9, ఫోలేట్XMX mcgXMX mcg5.3%1.9%1905
విటమిన్ బి 12, కోబాలమిన్2.64 μg3 mg88%31.9%114 గ్రా
విటమిన్ డి, కాల్సిఫెరోల్0.1 μg10 μg1%0.4%10000 గ్రా
విటమిన్ డి 3, కొలెకాల్సిఫెరోల్0.1 μg~
విటమిన్ E, ఆల్ఫా-టోకోఫెరోల్, TE0.14 mg15 mg0.9%0.3%10714 గ్రా
విటమిన్ కె, ఫైలోక్వినోన్,XMX mcgXMX mcg3.8%1.4%2609 గ్రా
విటమిన్ పిపి6.15 mg20 mg30.8%11.2%325 గ్రా
betaine11.6 mg~
సూక్ష్మపోషకాలు
పొటాషియం, కె251 mg2500 mg10%3.6%996 గ్రా
కాల్షియం, Ca.20 mg1000 mg2%0.7%5000 గ్రా
మెగ్నీషియం, Mg23 mg400 mg5.8%2.1%1739 గ్రా
సోడియం, నా66 mg1300 mg5.1%1.8%1970
సల్ఫర్, ఎస్225.1 mg1000 mg22.5%8.2%444 గ్రా
భాస్వరం, పి184 mg800 mg23%8.3%435 గ్రా
అంశాలను కనుగొనండి
ఐరన్, ఫే1.97 mg18 mg10.9%3.9%914 గ్రా
మాంగనీస్, Mn0.022 mg2 mg1.1%0.4%9091 గ్రా
రాగి, కుXMX mcgXMX mcg10.8%3.9%926 గ్రా
సెలీనియం, సేXMX mcgXMX mcg47.6%17.2%210 గ్రా
జింక్, Zn5.23 mg12 mg43.6%15.8%229 గ్రా
ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలు
అర్జినిన్ *1.337 గ్రా~
వాలైన్1.215 గ్రా~
హిస్టిడిన్ *0.713 గ్రా~
ఐసోల్యునిన్1.086 గ్రా~
ల్యుసిన్1.751 గ్రా~
లైసిన్1.988 గ్రా~
మేథినోన్0.578 గ్రా~
ఎమైనో ఆమ్లము0.963 గ్రా~
ట్రిప్టోఫాన్0.263 గ్రా~
ఫెనయలలనైన్0.916 గ్రా~
అమైనో ఆమ్లం
అలనిన్1.354 గ్రా~
అస్పార్టిక్ ఆమ్లం1.981 గ్రా~
గ్లైసిన్1.099 గ్రా~
గ్లూటామిక్ ఆమ్లం3.266 గ్రా~
ప్రోలిన్0.944 గ్రా~
సెరిన్0.837 గ్రా~
టైరోసిన్0.756 గ్రా~
సిస్టైన్0.269 గ్రా~
స్టెరాల్స్ (స్టెరాల్స్)
కొలెస్ట్రాల్92 mgగరిష్టంగా 300 మి.గ్రా
సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు
నాసాడెని కొవ్వు ఆమ్లాలు8.44 గ్రాగరిష్టంగా 18.7 గ్రా
10: 0 మకరం0.05 గ్రా~
12: 0 లారిక్0.08 గ్రా~
14: 0 మిరిస్టిక్0.75 గ్రా~
16: 0 పాల్‌మిటిక్4.3 గ్రా~
18: 0 స్టీరిక్2.68 గ్రా~
మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు8.17 గ్రానిమి 16.8 గ్రా48.6%17.6%
16: 1 పాల్మిటోలిక్0.58 గ్రా~
18: 1 ఒలేయిక్ (ఒమేగా -9)7.34 గ్రా~
పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు1.62 గ్రా11.2 నుండి 20.6 గ్రా14.5%5.3%
18: 2 లినోలెయిక్1.19 గ్రా~
18: 3 లినోలెనిక్0.34 గ్రా~
20: 4 అరాకిడోనిక్0.09 గ్రా~
ఒమేగా -30 కొవ్వు ఆమ్లాలు0.34 గ్రా0.9 నుండి 3.7 గ్రా37.8%13.7%
ఒమేగా -30 కొవ్వు ఆమ్లాలు1.28 గ్రా4.7 నుండి 16.8 గ్రా27.2%9.9%

శక్తి విలువ 276 కేలరీలు.

  • 3 oz = 85 గ్రా (234.6 కిలో కేలరీలు)
  • ముక్క, వండుతారు, తిరస్కరణను మినహాయించి (1 పౌండ్ల ముడి మాంసం నుండి దిగుబడితో దిగుబడి) = 269 గ్రా (742.4 కిలో కేలరీలు)
గొర్రె, భుజం మరియు భుజం, కాల్చిన విటమిన్ బి 2 మరియు 13.3%, కోలిన్ - 17,6%, విటమిన్ బి 5 - 14%, విటమిన్ బి 12 - 88%, విటమిన్ పిపి - 30,8%, భాస్వరం - 23%, సెలీనియం - 47.6 శాతం, జింక్ మరియు 43.6%
  • విటమిన్ B2 ఆక్సీకరణ-తగ్గింపు ప్రతిచర్యలలో పాల్గొంటుంది మరియు దృశ్య విశ్లేషణ మరియు చీకటి అనుసరణ ద్వారా రంగుల గ్రహణశక్తిని ప్రోత్సహిస్తుంది. విటమిన్ బి 2 తగినంతగా తీసుకోకపోవడం వల్ల చర్మం యొక్క పరిస్థితి, శ్లేష్మ పొర, కాంతి ఉల్లంఘన మరియు సంధ్య దృష్టి ఉంటుంది.
  • విటమిన్ బి కాంప్లెక్స్ సముదాయములోని లెసిథిన్‌లో భాగం, కాలేయంలోని ఫాస్ఫోలిపిడ్‌ల సంశ్లేషణ మరియు జీవక్రియలో పాత్ర పోషిస్తుంది, ఉచిత మిథైల్ సమూహాలకు మూలం, లిపోట్రోపిక్ కారకంగా పనిచేస్తుంది.
  • విటమిన్ B5 ప్రోటీన్, కొవ్వు, కార్బోహైడ్రేట్ జీవక్రియ, కొలెస్ట్రాల్ జీవక్రియ, కొన్ని హార్మోన్ల సంశ్లేషణ, హిమోగ్లోబిన్, పేగు మార్గంలోని అమైనో ఆమ్లాలు మరియు చక్కెరల శోషణను ప్రోత్సహిస్తుంది మరియు అడ్రినల్ కార్టెక్స్ పనితీరుకు మద్దతు ఇస్తుంది. పాంతోతేనిక్ ఆమ్లం లేకపోవడం చర్మ గాయాలు మరియు శ్లేష్మ పొరలకు దారితీస్తుంది.
  • విటమిన్ B12 అమైనో ఆమ్లాల జీవక్రియ మరియు మార్పిడిలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. ఫోలేట్ మరియు విటమిన్ బి 12 హేమాటోపోయిసిస్‌లో పాల్గొన్న విటమిన్లలో పరస్పరం సంబంధం కలిగి ఉంటాయి. విటమిన్ బి 12 లేకపోవడం పాక్షిక లేదా ద్వితీయ ఫోలేట్ లోపం మరియు రక్తహీనత, ల్యూకోపెనియా మరియు థ్రోంబోసైటోపెనియా అభివృద్ధికి దారితీస్తుంది.
  • విటమిన్ పిపి శక్తి జీవక్రియ యొక్క రెడాక్స్ ప్రతిచర్యలలో పాల్గొంటుంది. విటమిన్లు తగినంతగా తీసుకోకపోవడం వల్ల చర్మం యొక్క సాధారణ స్థితి, జీర్ణశయాంతర ప్రేగు మరియు నాడీ వ్యవస్థకు భంగం కలుగుతుంది.
  • భాస్వరం ఎముకలు మరియు దంతాల ఖనిజీకరణకు అవసరమైన శక్తి జీవక్రియతో సహా అనేక శారీరక ప్రక్రియలలో పాల్గొంటుంది, ఆమ్ల-ఆల్కలీన్ సమతుల్యతను, ఫాస్ఫోలిపిడ్లు, న్యూక్లియోటైడ్లు మరియు న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాలను నియంత్రిస్తుంది. లోపం అనోరెక్సియా, రక్తహీనత, రికెట్లకు దారితీస్తుంది.
  • సెలీనియం - మానవ శరీరం యొక్క యాంటీఆక్సిడెంట్ డిఫెన్స్ సిస్టమ్ యొక్క ముఖ్యమైన అంశం, ఇమ్యునోమోడ్యులేటరీ ప్రభావాలను కలిగి ఉంది, థైరాయిడ్ హార్మోన్ల చర్య యొక్క నియంత్రణలో పాల్గొంటుంది. లోపం కాషిన్-బెక్ వ్యాధికి (బహుళ ఉమ్మడి వైకల్యం, వెన్నెముక మరియు అంత్య భాగాలతో ఉన్న ఆస్టియో ఆర్థరైటిస్), కేసన్ (స్థానిక కార్డియోమయోపతి), వంశపారంపర్య త్రోంబస్థెనియాకు దారితీస్తుంది.
  • జింక్ కార్బోహైడ్రేట్లు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాలు మరియు అనేక జన్యువుల వ్యక్తీకరణ నియంత్రణలో సంశ్లేషణ మరియు విచ్ఛిన్నంలో పాల్గొన్న 300 కి పైగా ఎంజైమ్‌లలో భాగం. తగినంతగా తీసుకోవడం రక్తహీనత, ద్వితీయ రోగనిరోధక శక్తి, కాలేయ సిరోసిస్, లైంగిక పనిచేయకపోవడం, పిండం యొక్క వైకల్యాల ఉనికికి దారితీస్తుంది. ఇటీవలి సంవత్సరాలలో జరిపిన పరిశోధనలో అధిక మోతాదులో జింక్ రాగి శోషణకు అంతరాయం కలిగిస్తుందని మరియు తద్వారా రక్తహీనత అభివృద్ధికి దోహదం చేస్తుందని వెల్లడించారు.
లేబుల్: కేలరీలు - 276 కిలో కేలరీలు, రసాయన కూర్పు, పోషక విలువ, విటమిన్లు, లాంబ్ కంటే ఉపయోగపడే ఖనిజాలు, భుజం మరియు భుజం, కాల్చిన, కేలరీలు, పోషకాలు, గొర్రె యొక్క ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు, భుజం మరియు భుజం, కాల్చినవి.

సమాధానం ఇవ్వూ