మధ్యధరా ఆహారం

“” () అనే పదాన్ని ప్రవేశపెట్టారు. దక్షిణ ఇటలీ నివాసులు, ఉత్తర మరియు మధ్య ఐరోపా జనాభాకు భిన్నంగా, “” - బకాయం, అథెరోస్క్లెరోసిస్, డయాబెటిస్ మరియు అధిక రక్తపోటుకు చాలా తక్కువ అవకాశం ఉందని ఆయన గమనించారు. ఇది దక్షిణాది ప్రజల ఆహారపు అలవాట్ల వల్ల అని డాక్టర్ సూచించారు మరియు అద్భుతమైన నమూనాను ed హించారు: మధ్యధరా “మోడల్” నుండి ఆహారం ఎంత భిన్నంగా ఉంటుంది, అటువంటి వ్యాధుల స్థాయి ఎక్కువగా ఉంటుంది.

మధ్యధరా ఆహారం యొక్క ప్రజాదరణ యొక్క శిఖరం యునైటెడ్ స్టేట్స్లో గత శతాబ్దం 60 లలో వచ్చింది. కానీ ఇప్పటి వరకు, చాలా మంది పోషకాహార నిపుణులు సరైన పోషకాహారానికి ఉత్తమమైన, దాదాపు ఆదర్శవంతమైన నమూనాగా భావిస్తారు.

“”, ఇటలీ వైద్యుడు ఆండ్రియా గిసెల్లి, రోమ్‌లోని నేషనల్ రీసెర్చ్ ఇనిస్టిట్యూట్ ఆఫ్ న్యూట్రిషన్ (INRAN) ఉద్యోగి మరియు అపెన్నైన్స్‌లో ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం గురించి అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన పుస్తకం రచయిత.

నిషేధించదు, కానీ సిఫార్సు చేస్తుంది

మధ్యధరా ఆహారం మరియు ఇతరుల మధ్య మొదటి మరియు ప్రధాన వ్యత్యాసం ఏమిటంటే ఇది దేనినీ నిషేధించదు, కానీ కొన్ని ఆహారాన్ని మాత్రమే వినియోగించుకోవాలని సిఫారసు చేస్తుంది: మరింత ఆరోగ్యకరమైన కూరగాయల కొవ్వులు మరియు ఫ్రీ రాడికల్స్ ఏర్పడకుండా మరియు పిలవబడే సంభవించే ఆహార ఫైబర్ “ఆక్సిడైజ్డ్” ఒత్తిడి - శరీరంలో వృద్ధాప్యానికి ప్రధాన కారణం.

మధ్యధరా ఆహారం కోసం ప్రాథమిక ఆహారాలు

మధ్యధరా ఆహారం పెద్ద మొత్తంలో ధాన్యాలు, మూలికలు, కూరగాయలు మరియు పండ్ల వినియోగం ద్వారా వర్గీకరించబడుతుంది. జంతు ఉత్పత్తులు (ప్రధానంగా చీజ్, గుడ్లు, చేపలు) రోజువారీ ఆహారంలో కూడా చేర్చబడాలి, కానీ తక్కువ పరిమాణంలో. ముఖ్యంగా, ఆహారం మితంగా మరియు సమతుల్యంగా ఉండాలి.

ఈ ఆహారాన్ని అనుసరించడం ద్వారా, ఒక వ్యక్తి ధాన్యాలు మరియు ఉత్పత్తుల నుండి అవసరమైన శక్తిని పొందుతాడు - ఇటలీలో పాస్తా, గ్రీస్‌లో రొట్టె, ఉత్తర ఆఫ్రికాలో కౌస్కాస్ లేదా స్పెయిన్‌లోని మొక్కజొన్న అయినా పట్టింపు లేదు.

ప్రతి రోజు మా టేబుల్ వద్ద ఉండాలి:

• పండ్లు మరియు ఆకుకూరలు
• తృణధాన్యాలు, మొక్కజొన్న, మిల్లెట్
• పాలు, పెరుగు, జున్ను
• గుడ్లు
• గొడ్డు మాంసం లేదా గొర్రె, సముద్ర చేప
• ఆలివ్ నూనె

ప్రతి రోజు ప్రతి సమూహం నుండి కనీసం ఒక ఉత్పత్తి మా పట్టికలో ఉండాలి.

ఇటాలియన్ పోషకాహార నిపుణులు పట్టికలను సంకలనం చేశారు, దీని ద్వారా శరీరానికి అవసరమైన శక్తిని అందించడానికి మరియు అదే సమయంలో బరువు పెరగకుండా ఉండటానికి రోజుకు ఏది మరియు ఎంత వినియోగించాలో మీరు లెక్కించవచ్చు.

ఉత్పత్తుల ఉపయోగం కోసం సిఫార్సు చేయబడిన టేబుల్ నంబర్ 1

పట్టిక 2. వయస్సు మరియు లోడ్ ద్వారా ఆహార సంభాషణ యొక్క సిఫార్సు చేసిన మొత్తం (రోజుకు సేర్విన్గ్స్)

సమూహం # 1 - 6 సంవత్సరాల కంటే ఎక్కువ వయస్సు ఉన్న పిల్లలకు, అలాగే శారీరకంగా నిష్క్రియాత్మక జీవనశైలిని నడిపించే వృద్ధ మహిళలకు సిఫార్సు చేయబడింది.

సమూహం # 2 - చురుకైన జీవనశైలి ఉన్న యువతులు మరియు మహిళలకు, అలాగే వృద్ధులతో సహా పురుషులకు నిశ్చల జీవనశైలితో సిఫార్సు చేయబడింది

సమూహం # 3 - క్రీడల కోసం క్రమం తప్పకుండా వెళ్ళే వారితో సహా చురుకైన జీవనశైలిని నడిపించే యువకులు మరియు పురుషులకు సిఫార్సు చేయబడింది

ఇటలీ యొక్క దక్షిణ గ్రామీణ నివాసితులు అరుదుగా es బకాయం, అథెరోస్క్లెరోసిస్, డయాబెటిస్ మరియు అధిక రక్తపోటుతో బాధపడుతున్నారు. దీని కోసం, వారు తమ ఆహార వ్యవస్థకు కృతజ్ఞతలు చెప్పాలి, ఇతర దేశాల నివాసులు మధ్యధరా ఆహారం అని పిలుస్తారు.