శాన్ ఫ్రాన్సిస్కోలో ఇటీవల ముగిసిన శాఖాహార ఉత్సవంలో, మొక్కల ఆహార నిపుణుడు డాక్టర్. మిల్టన్ మిల్స్ "ది లార్జ్ ఇంటస్టైన్" అనే వింత శీర్షికతో అందరికీ ఉపన్యాసం ఇచ్చారు. మొదట, రసహీనమైన అంశం మెజారిటీ శాకాహారులు మరియు మాంసం తినేవారి కోసం ఒక ఆవిష్కరణగా మారింది.
మిల్టన్ మిల్స్ మొక్కలు మరియు జంతువుల ఆహారాల మధ్య వ్యత్యాసాన్ని ప్రజలకు గుర్తు చేయడం ద్వారా ప్రారంభమైంది. జంతువుల ఆహారంలో ప్రధానంగా ప్రోటీన్లు మరియు కొవ్వులు ఉంటాయి, ఇవి శరీరం సులభంగా గ్రహించబడతాయి. జంతువుల ఆహారం ఫైబర్ కలిగి ఉండదు. "ఇక్కడ చాలా భయంకరమైనది ఏమిటి," చాలామంది అనుకుంటారు.
మొక్కల ఆహారాలు కార్బోహైడ్రేట్లు, ప్రొటీన్లు మరియు పీచుతో తయారవుతాయి. ఇంకా, మిల్టన్ మిల్స్ మానవ శరీరానికి చివరి భాగం ఎంత ముఖ్యమో స్థిరంగా నిరూపించింది.
మానవ శరీరంలో ఆహారం ఎంతకాలం ఉంటుంది? 18 నుండి 24 గంటల వరకు. దాని మార్గాన్ని కనుగొనండి: కడుపులో 2-4 గంటలు (ఆహారం తేమగా ఉన్న చోట), ఆపై చిన్న ప్రేగులలో 2 గంటలు (పోషకాలను శోషణకు సిద్ధంగా ఉంచుతారు), ఆపై మిగిలిన సమయం - 12 గంటలు - ఆహారం. పెద్ద ప్రేగులలో ఉంటుంది.
అక్కడ ఏం జరుగుతోంది?
ఫైబర్ అనేది కీలకమైన బాక్టీరియం - SYMBIOTIC బాక్టీరియా యొక్క పెరుగుదలకు ఒక సంతానోత్పత్తి ప్రదేశం, పెద్దప్రేగులో ఈ బాక్టీరియం ఉనికి నుండి, ఇది మారుతుంది, మన శరీరం యొక్క ఆరోగ్యం ఆధారపడి ఉంటుంది.
ఈ బాక్టీరియం బాధ్యత వహించే పెద్దప్రేగు ప్రక్రియలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:
- విటమిన్ల ఉత్పత్తి
- చిన్న చైన్ లింక్‌లతో బయోయాక్టివ్ కొవ్వు ఆమ్లాల ఉత్పత్తి
- శక్తి ఉత్పత్తి
- రోగనిరోధక రక్షణ యొక్క ఉద్దీపన
- టాక్సిన్స్ ఏర్పడకుండా నిరోధించడం
బయోయాక్టివ్ షార్ట్ లింక్ ఫ్యాటీ యాసిడ్‌లు శక్తి ఉత్పత్తి ప్రక్రియలో మరియు మన మనస్తత్వ శాస్త్రాన్ని అనుకూలంగా ప్రభావితం చేసే ఇతర ప్రక్రియలలో పాల్గొంటాయి. ప్రతిగా, ఒక వ్యక్తి ప్రామాణిక అమెరికన్ డైట్ (SAD అని సంక్షిప్తీకరించబడింది, అదే పదం "విచారకరమైనది" అని అర్ధం), అప్పుడు ఫైబర్ తక్కువగా ఉన్న ఆహారం మన మానసిక స్థితిపై ప్రతికూల ప్రభావాన్ని చూపుతుంది మరియు మానసిక రుగ్మతలకు కారణమవుతుంది. ఇది పెద్దప్రేగులో హానికరమైన బ్యాక్టీరియా మరియు జంతు ప్రోటీన్ అవశేషాల విషపూరిత జీవక్రియ కిణ్వ ప్రక్రియ యొక్క పరిణామం.
పెద్దప్రేగులో స్నేహపూర్వక బ్యాక్టీరియా యొక్క కిణ్వ ప్రక్రియ ప్రక్రియ ప్రొపియోనేట్ ఉత్పత్తికి సహాయపడుతుంది, ఇది రక్తంలో చక్కెరను నియంత్రించడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది. పెద్దప్రేగులో స్నేహపూర్వక బ్యాక్టీరియా కిణ్వ ప్రక్రియ ద్వారా ఉత్పత్తి చేయబడిన మరొక ముఖ్యమైన చర్య చెడు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించడం. జంతువుల ఆహారంలో ఫైబర్ లేకపోవడం ఇప్పటికే ఆరోగ్యానికి ప్రతికూల మరియు ప్రమాదకరమైన దృగ్విషయంగా ఆధునిక ఔషధం ద్వారా గుర్తించబడింది. కాబట్టి మీట్‌ప్యాకింగ్ పరిశ్రమ ఈ కొరతకు ప్రతిస్పందించింది, వివిధ సన్నాహాలు మరియు పోషక ఉత్పత్తులను ఉత్పత్తి చేయడం ద్వారా, జంతు ఉత్పత్తులపై ఆధారపడిన అసమతుల్య ఆహారం కోసం భర్తీ చేయడానికి రూపొందించిన అధిక-ఫైబర్ సప్లిమెంట్‌లు. ఈ నిధులు పత్రికలు మరియు టెలివిజన్లలో విస్తృతంగా ప్రచారం చేయబడ్డాయి.
ఈ ఉత్పత్తులు మొక్కల ఆహారాలలో సహజంగా ఉండే ఫైబర్‌కు పూర్తిస్థాయి ప్రత్యామ్నాయాలు కావు అనే వాస్తవాన్ని డాక్టర్. మిల్స్ దృష్టిని ఆకర్షించారు. అవి శరీరంలో ఫైబర్ ఓవర్‌లోడ్‌ను కూడా కలిగిస్తాయి, ఇది పూర్తి స్థాయి మొక్కల ఆధారిత ఆహారం యొక్క ప్రత్యక్ష వినియోగం విషయంలో దాదాపు అసాధ్యం. వివిధ జీవసంబంధ క్రియాశీల ఏజెంట్లకు కూడా ఇది వర్తిస్తుంది "యాక్టివియా"కూడా విస్తృతంగా ప్రచారం చేయబడింది. ఈ రకమైన మందులు మన ప్రేగులలో అనుకూలమైన వాతావరణాన్ని సృష్టిస్తాయి (ఆహారంలో ఫైబర్ లేకపోవడం వల్ల పేలవమైన అనుకూలమైన బ్యాక్టీరియా) మరియు ఆరోగ్యకరమైన జీర్ణక్రియకు సహాయపడతాయి. ఇది హాస్యాస్పదంగా ఉందని డాక్టర్ మిల్స్ చెప్పారు. మన శరీరం ఆరోగ్యకరమైన మొక్కల ఆహారాన్ని అందిస్తే దానికి అవసరమైన బ్యాక్టీరియా సహజమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన పెరుగుదలకు వాతావరణాన్ని సృష్టిస్తుంది.
జంతు-సమృద్ధమైన ప్రామాణిక మానవ మెనూలో ఫైబర్ లేకపోవడాన్ని భర్తీ చేసే మరొక అంశం, Dr. మిల్స్ ఔషధాన్ని ఉపయోగించడం యొక్క ప్రసిద్ధ అభ్యాసం అని పిలిచారు. "కోలోనిక్" పెద్దప్రేగు ప్రక్షాళన కోసం. ఈ ప్రక్షాళన సంవత్సరాలుగా పేరుకుపోయిన విషాన్ని వదిలించుకోవడానికి సహాయపడుతుంది. మిల్టన్ మిల్స్ మొక్కల ఆహారాలలో ఉండే ఫైబర్ ప్రయోజనకరమైన బ్యాక్టీరియా ఉనికి ద్వారా సహజమైన పెద్దప్రేగును శుభ్రపరుస్తుందని నొక్కి చెప్పారు. అదనపు శుభ్రపరిచే దశలు అవసరం లేదు.
అదే సమయంలో, డాక్టర్ జోడించారు, "కోలోనిక్" ద్వారా పెద్ద ప్రేగులలో ప్రతికూల టాక్సిన్స్ వదిలించుకోవటం ద్వారా, ఒక వ్యక్తి శరీరానికి చాలా ప్రమాదకరమైన అనుకూలమైన బ్యాక్టీరియా యొక్క ఆరోగ్యకరమైన పొరను కూడా ఉల్లంఘిస్తాడు లేదా కోల్పోతాడు. ఒక వ్యక్తి ఇప్పటికీ ప్రధానంగా జంతువుల ఆహారాన్ని తింటుంటే, పెద్దప్రేగు యొక్క సాధారణ ప్రక్షాళన కోసం, యాక్టివియా మరియు కోలోనిక్ అతనికి సరిపోవు. త్వరలో అతనికి మరింత తీవ్రమైన సహాయం అవసరం.
డా. మిల్స్ ఒక రేఖాచిత్రం ఇచ్చారు – ఆహారాన్ని బెదిరించేది, ఫైబర్ తక్కువగా ఉంటుంది. స్వాధీనం:
- డైవర్టిక్యులోసిస్
- హేమోరాయిడ్స్
- అపెండిసైటిస్
- మలబద్ధకం
ఇది వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని కూడా పెంచుతుంది:
- పెద్దప్రేగు కాన్సర్
- మధుమేహం
- ప్రోస్టేట్ క్యాన్సర్ మరియు రొమ్ము క్యాన్సర్
- హృదయ సంబంధ వ్యాధి
- మానసిక రుగ్మతలు
- పెద్దప్రేగు యొక్క వాపు.
ఫైబర్లో అనేక రకాలు ఉన్నాయి. ప్రాథమికంగా, ఇది రెండు రకాలుగా విభజించబడింది: నీటిలో కరిగే మరియు కరగనిది. కరిగే - వివిధ పెక్టిన్ పదార్థాలు. కరగనిది కూరగాయలు, పండ్లు, అలాగే మొత్తం శుద్ధి చేయని మరియు బ్లీచ్ చేయని ధాన్యాలలో (బియ్యం, గోధుమలు) ఉంటుంది. శరీరానికి రెండు రకాల ఫైబర్ సమానంగా అవసరం.
అందువల్ల, వైవిధ్యమైన మొక్కల ఆధారిత ఆహారం మానవ ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడానికి అవసరమైన పరిస్థితి. పెద్దప్రేగులో ఫైబర్ కిణ్వ ప్రక్రియ అనేది మన శరీరధర్మశాస్త్రంలో ముఖ్యమైన మరియు అనివార్యమైన అంశం.