గుమ్మడికాయ అక్టోబర్ కూరగాయ. దురదృష్టవశాత్తు, చాలా మంది ఈ ఉత్పత్తి యొక్క రుచి మరియు పోషక విలువలను పూర్తిగా తక్కువగా అంచనా వేస్తారు, ఈ సమయంలో, గుమ్మడికాయ నుండి ఏదైనా తయారు చేయవచ్చు! ఈ రోజు మనం ఎలా చూస్తాము, మా అభిప్రాయం ప్రకారం, అద్భుతమైన కూరగాయలను స్వీకరించడం ఉత్తమం.
వోట్మీల్ తో గుమ్మడికాయ స్మూతీ వోట్మీల్ మరియు 12 టేబుల్ స్పూన్లు కలపండి. ఒక చిన్న గిన్నెలో సోయా పాలు. 2 నిమిషాలు మైక్రోవేవ్‌లో ఉంచండి. వోట్మీల్, గుమ్మడికాయ పురీ, ఐస్ క్యూబ్స్, మాపుల్ సిరప్ మరియు మసాలా దినుసులను బ్లెండర్లో కలపండి. 2 నిమిషాలు whisk. మీరు వెళ్ళేటప్పుడు మిగిలిన సోయా పాలను జోడించండి. స్థిరత్వం క్రీముగా ఉండాలి. గుమ్మడికాయ పుడ్డింగ్ ఒక సాస్పాన్లో నీరు మరియు మొక్కజొన్న పిండిని కలపండి, స్టార్చ్ కరిగే వరకు వేడి చేయండి. పాలు మరియు గుడ్డు సమానంగా జోడించండి. మిశ్రమం చిక్కబడే వరకు మీడియం వేడి మీద ఉడికించాలి. గుమ్మడికాయ పురీని జోడించండి. వేడి నుండి తీసివేసి, వెన్న మరియు వనిల్లా సారం జోడించండి. బాగా కలపండి, సర్వింగ్ బౌల్స్‌గా విభజించి చల్లబరచండి. రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచండి. పుడ్డింగ్ చల్లగా సర్వ్ చేయండి. గుమ్మడికాయ బుట్టకేక్లు ఓవెన్‌ను 180 సి వరకు వేడి చేయండి. ఒక పెద్ద గిన్నెలో, మృదువైన వెన్న మరియు చక్కెర కలపండి. గుడ్డు సమానమైన, గుమ్మడికాయ పురీని జోడించండి. విడిగా, పిండి, సుగంధ ద్రవ్యాలు, బేకింగ్ పౌడర్, దాల్చినచెక్క, ఉప్పు, సోడా మరియు అల్లం కలపండి. క్రీము ద్రవ్యరాశికి జోడించండి, పెరుగు పాలు జోడించడం. చాలా బాగా కొట్టండి. మిశ్రమాన్ని మఫిన్ అచ్చులలో పోయాలి, ప్రతి అచ్చును నింపండి 34. 20-25 నిమిషాలు కాల్చండి. టాపింగ్ కోసం, కరిగించిన చీజ్, వెన్న, ఐసింగ్ షుగర్, వనిల్లా మరియు దాల్చిన చెక్కలను కలపండి. whisk. బుట్టకేక్‌ల పైభాగాన్ని బ్రష్ చేయండి. ఫ్రీజ్ చేయండి. గుమ్మడికాయ మరియు వాల్నట్ చీజ్ ఒక చిన్న గిన్నెలో, చక్కెర మరియు పిండిచేసిన క్రాకర్లను కలపండి. వెన్న జోడించండి, బాగా కలపాలి. పై డిష్ యొక్క బేస్ మీద విస్తరించండి. ఒక పెద్ద గిన్నెలో, క్రీమ్ చీజ్ మరియు చక్కెర కలపండి, గుమ్మడికాయ పురీ, కొరడాతో చేసిన క్రీమ్, దాల్చిన చెక్క మరియు లవంగాలు జోడించండి. గుడ్డు ప్రత్యామ్నాయాన్ని జోడించండి. తక్కువ వేగంతో మిక్సర్‌తో కొట్టండి. బేస్ పైన వేయండి. బేకింగ్ షీట్ మీద అచ్చు ఉంచండి. 180C వద్ద ఒక గంట కాల్చండి. టాపింగ్ కోసం, ఒక చిన్న గిన్నెలో, వెన్న మరియు బ్రౌన్ షుగర్ కలపండి. వాల్నట్ జోడించండి. చీజ్‌కేక్‌పై సున్నితంగా చల్లుకోండి. మరో 15 నిమిషాలు కాల్చండి.