విషయ సూచిక
సుదీర్ఘ చల్లని శీతాకాలంలో, సుదీర్ఘ ప్రయాణాల కలలలో మునిగిపోవడం చాలా ఆహ్లాదకరంగా ఉంటుంది. వెచ్చని దేశాలకు వెళ్లే అవకాశం త్వరలో రాకపోయినా, మీరు ఎల్లప్పుడూ కుటుంబ మెనుకి జాతీయ రుచి యొక్క భాగాన్ని తీసుకురావచ్చు. మరియు బ్రాండ్ "నేషనల్" యొక్క ఉత్పత్తులతో దీన్ని చేయడం ఉత్తమం.
ఇటాలియన్ మూలాంశాలు
రిసోట్టో ఇటాలియన్ వంటకాల యొక్క ముఖ్య లక్షణాలలో ఒకటి. ఈ వంటకం కోసం అన్నం "జెయింట్" "నేషనల్" ప్రత్యేకంగా సృష్టించబడింది. ఈ పెద్ద రకం బియ్యాన్ని సాంప్రదాయకంగా పేల్లా కోసం కూడా ఉపయోగిస్తారు. బియ్యం "జెయింట్" "నేషనల్" ఇతర పదార్ధాల రుచులను గ్రహిస్తుంది మరియు క్రీము రుచిని కలిగి ఉంటుంది. తరిగిన ఉల్లిపాయను నూనెలో పారదర్శకంగా వచ్చేవరకు వేయించాలి. దానికి 300 గ్రాముల కడిగిన బియ్యం పోయాలి మరియు నిరంతరం గందరగోళాన్ని, 2 నిమిషాలు వేయించాలి. అనేక దశల్లో, ఒక లీటరు కూరగాయల రసం పోయాలి, అన్నం దానిని గ్రహిస్తుంది. ప్రత్యేక వేయించడానికి పాన్‌లో, మేము 400 గ్రాముల పోర్సిని పుట్టగొడుగులతో ఆలివ్ నూనెలో వెల్లుల్లి లవంగాన్ని పలకలుగా కట్ చేస్తాము. మేము వాటిని రెడీమేడ్ రైస్‌లో ఉంచాము, రుచికి ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో సీజన్ చేయండి. తురిమిన పర్మేసన్ మరియు తాజా తులసితో రిసోట్టో చల్లి సర్వ్ చేయండి.
స్పానిష్ భాషలో ఫియస్టా
స్పెయిన్ అనేక రకాల వైవిధ్యాలలో పేల్లా గురించి గర్వంగా ఉంది. సాంప్రదాయకంగా, ఇటాలియన్లు వంటి స్పెయిన్ దేశస్థులు, "అడ్రియాటిక్" "నేషనల్" వంటి మధ్యస్థ ధాన్యం రకాల బియ్యాన్ని ఉపయోగిస్తారు. వంట ప్రక్రియలో ఈ బియ్యం ఏవైనా పదార్థాల యొక్క అత్యుత్తమ రుచులు మరియు రుచులను గ్రహిస్తుంది. తరిగిన ఉల్లిపాయ మరియు 2 లవంగాలు వెల్లుల్లిని పెద్ద ఫ్రైయింగ్ పాన్‌లో మందపాటి అడుగున ఆలివ్ నూనెలో వేయించాలి. వాటికి 350 గ్రా సముద్ర కాక్టెయిల్ పోయాలి, మరియు అది రసాన్ని అనుమతించినప్పుడు, 300 గ్రా పొలాక్ ఫిల్లెట్ ముక్కలను జోడించండి. 10 నిమిషాల తరువాత, ముక్కలు మరియు తీపి పసుపు మిరియాలు స్ట్రిప్స్‌లో 3 టమోటాలు జోడించండి. మేము 400 గ్రాముల బియ్యం వేస్తాము, 400 మి.లీ వైట్ వైన్‌తో 50 మి.లీ కూరగాయల రసం పోయాలి, ఒక మూతతో కప్పి, ద్రవం పూర్తిగా ఆవిరైపోయే వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. మేము సీఫుడ్ మరియు పోలాక్‌ను బియ్యానికి విస్తరించాము. సీఫుడ్ యొక్క వ్యసనపరుల కోసం, అటువంటి సున్నితమైన పేల్లా నిజమైన బహుమతిగా ఉంటుంది.
లెబనాన్ నుండి సావనీర్
లెబనీస్ టబౌలేహ్ సలాడ్ ఇప్పుడు ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఆనందంతో తింటారు. మేము దీనిని బుల్గుర్ "నేషనల్" నుండి సిద్ధం చేస్తాము. బుల్గుర్ పెద్ద పరిమాణంలో గోధుమలను చూర్ణం చేసి, ఆవిరిలో ఉడికిస్తారు. బుల్గుర్ ”నేషనల్» వంట చేయడానికి ముందు కడిగి నానబెట్టడం అవసరం లేదు. 100 గ్రా బుల్‌గుర్‌ను ఉప్పు కలిపిన నీటిలో ఉడకబెట్టి కోలాండర్‌లో వేయండి. 8-10 చెర్రీ టమోటాలు, 1 చిన్న దోసకాయను క్వార్టర్స్‌గా కట్ చేసుకోండి. 5-7 పచ్చి ఉల్లిపాయ ఈకలు, 0.5 బంచ్ పార్స్లీ మరియు కొన్ని తులసిని మెత్తగా కోయండి. ఒక గిన్నెలో ఉల్లిపాయతో మూలికలను కలపండి, రుచికి ఉప్పు, నిమ్మరసం మరియు 2 టేబుల్ స్పూన్లు పోయాలి. l. ఆలివ్ నూనె, మెత్తని పిండితో మెత్తగా పిండి వేయండి. మిశ్రమాన్ని 10 నిమిషాలు అలాగే ఉంచండి, తద్వారా భాగాలు ఒకదానికొకటి రుచులతో సంతృప్తమవుతాయి. ఇప్పుడు మేము ఒక పెద్ద డిష్ మీద రెడీమేడ్ బుల్గుర్, చెర్రీ టమోటాలు, దోసకాయలు మరియు ఆకుపచ్చ డ్రెస్సింగ్ విస్తరించాము. మీరు ఈ సలాడ్‌ను మాంసానికి సైడ్ డిష్‌గా అందించవచ్చు లేదా దాని రుచిని ఆస్వాదించవచ్చు.
ఆఫ్రికన్ కోరికలు
కౌస్కాస్ ఉత్తర ఆఫ్రికాకు చెందిన రుచికరమైన గోధుమ తృణధాన్యాలు. సైడ్ డిష్‌గా, దీనిని చల్లగా లేదా వేడిగా వడ్డించవచ్చు, ఇది సలాడ్‌లకు కూడా జోడించబడుతుంది లేదా బ్రెడ్ ముక్కలకు బదులుగా కరకరలాడే క్రస్ట్ పొందడానికి ఉపయోగించబడుతుంది! అత్యంత విజయవంతమైన పాక కలయికలలో ఒకటి మొరాకో చికెన్‌తో కౌస్కాస్. 350 టేబుల్ స్పూన్ తో 600 మి.లీ వేడినీటిలో 1 గ్రా కౌస్కాస్ "నేషనల్" ఆవిరి. l. 15 నిమిషాలు కూరగాయల నూనె. 5 టేబుల్ స్పూన్ల ఎండుద్రాక్షను 30 మి.లీ వైన్ వెనిగర్ లో నానబెట్టండి. ఓవెన్‌లో 2 తీపి మిరియాలు పూర్తిగా కాల్చండి, చర్మాన్ని తీసివేసి మాంసాన్ని కుట్లుగా కత్తిరించండి. 3 టమోటాలను వేడినీటితో కాల్చిన తరువాత, మేము వాటి నుండి చర్మాన్ని కూడా తీసివేసి గుజ్జును కోస్తాము. ఎండుద్రాక్షతో కూరగాయలను కలపండి, 3 టేబుల్ స్పూన్ల ఆలివ్ నూనె పోసి అరగంట రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచండి. ఈ సమయంలో, 400 గ్రాముల చికెన్ ఫిల్లెట్‌ను ఉల్లిపాయలతో బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి. ఇది అన్ని భాగాలను కలపడానికి మరియు తాజా మూలికలతో చల్లుకోవటానికి మిగిలి ఉంది. అలాంటి సున్నితమైన వంటకం శీతాకాలపు మెనులో వేసవి రంగులను జోడిస్తుంది.
ఉజ్బెకిస్తాన్ సూర్యుడు
ఉజ్బెక్ వంటకాలు మష్ఖుర్దా వంటి రంగురంగుల చారులకు ప్రసిద్ధి చెందాయి. ఇది మాష్ మరియు బియ్యం "పిలాఫ్" "నేషనల్" మీద ఆధారపడి ఉంటుంది. మాష్ ఆసియా దేశాలలో ప్రసిద్ధి చెందిన చిక్కుడు పంట, దీనిని "ముంగ్ బీన్స్" అని కూడా అంటారు. చిక్కుడు ఎక్కువసేపు నానబెట్టకుండా సుమారు 30 నిమిషాలు ఉడికించబడుతుంది. గుజ్జు రుచి గింజ రుచితో బీన్స్‌ని పోలి ఉంటుంది. ఇది సూప్‌లు, మాంసం కోసం సైడ్ డిష్‌లు మరియు చేపల వంటకాల తయారీకి ఉపయోగిస్తారు. బీన్స్ చాలా పోషకమైనవి మరియు శరీరంలో బాగా గ్రహించబడతాయి మరియు మాంసానికి అద్భుతమైన ప్రత్యామ్నాయంగా పరిగణించబడతాయి. 100 గ్రా ముద్దను నీటిలో 15 నిమిషాలు నానబెట్టండి. 400 గ్రాముల గొడ్డు మాంసం యొక్క పెద్ద ముక్కలను గొడ్డలితో నరకండి మరియు బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు మందపాటి అడుగున ఉన్న సాస్పాన్‌లో వేయించాలి. తరిగిన క్యారట్లు, ఉల్లిపాయ మరియు తీపి మిరియాలు జోడించండి. కూరగాయలను మాంసంతో 5 నిమిషాలు ఉడికించిన తర్వాత, చిటికెడు కొత్తిమీర, ఎర్ర మిరియాలు మరియు మిరపకాయతో 2 టేబుల్ స్పూన్ల టమోటా పేస్ట్ జోడించండి. 2 లీటర్ల మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసులో పోయాలి మరియు మూతతో కప్పబడిన మీడియం వేడి మీద 20 నిమిషాలు సూప్ ఉడికించాలి. తరువాత, ఘనాల, వాపు గుజ్జు మరియు 2 టేబుల్ స్పూన్‌లతో 3 బంగాళాదుంపలను పోయాలి. l. బియ్యం. తక్కువ వేడి మీద సూప్‌ను సంసిద్ధతకు తీసుకురావడానికి ఇది మిగిలి ఉంది. తరిగిన కొత్తిమీర మరియు వెల్లుల్లితో అలంకరించిన గిన్నెలలో సర్వ్ చేయండి.
ఓరియంటల్ స్టఫ్
మధ్యప్రాచ్యంలో ప్రాచుర్యం పొందిన హమ్మస్ చాలాకాలంగా ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఖ్యాతిని గెలుచుకుంది. టర్కిష్ చిక్‌పీస్ “నేషనల్” ఈ స్నాక్ యొక్క అన్ని సూక్ష్మ నైపుణ్యాలను పూర్తిగా ఆస్వాదించడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది. 300 గ్రాముల చిక్‌పీస్‌ను రాత్రిపూట నీటిలో నానబెట్టి, టెండర్ వచ్చేవరకు ఉడికించాలి. బఠానీలను బ్లెండర్‌లో ప్యూరీ చేసి కొద్దిగా రసంలో పోయాలి, సాంద్రతను సర్దుబాటు చేయండి. పొడి ఫ్రైయింగ్ పాన్‌లో గోధుమ 3 టేబుల్ స్పూన్లు నువ్వుల గింజలను 0.5 స్పూన్ జీలకర్ర మరియు 0.5 టీస్పూన్ల కొత్తిమీరతో కలపండి. ప్రతిదీ కాఫీ గ్రైండర్‌లో రుబ్బు, చిటికెడు ఎర్ర మిరియాలు మరియు జీలకర్ర, 1-2 టేబుల్ స్పూన్ల కూరగాయల నూనె వేసి, పిండిని పిండి వేయండి. ప్రెస్ గుండా వెళుతున్న నువ్వుల పేస్ట్, చిక్‌పీ ప్యూరీ మరియు 2-3 వెల్లుల్లి లవంగాలు కలపండి. భాగాలలో, మేము హమ్మస్ రుచి చూస్తూ, సగం నిమ్మకాయ రసాన్ని పరిచయం చేస్తాము. మీరు దీనిని క్రౌటన్లు, చీజ్ టోర్టిల్లాలు, కూరగాయలు మరియు మీకు కావలసిన వాటితో సర్వ్ చేయవచ్చు.
గ్యాస్ట్రోనమిక్ పర్యటనలు మరపురాని అభిరుచులు మరియు సువాసనలను అందిస్తాయి. "నేషనల్" అనే ట్రేడ్మార్క్తో కంపెనీలో వాటిని తయారు చేయడం చాలా ఆహ్లాదకరంగా ఉంటుంది. అన్నింటికంటే, దాని ఆర్సెనల్‌లో అనేక ఉత్పత్తులు ఉన్నాయి, వీటి నుండి ప్రత్యేకమైన జాతీయ రుచితో వంటలను తయారు చేయడం సులభం.