ఇటలీకి ఉత్తరాన ఉన్న టురిన్ కార్లు, ఫుట్‌బాల్, వింటర్ ఒలింపిక్స్ మరియు ఇప్పుడు...శాఖాహారానికి ప్రసిద్ధి చెందింది! కొత్త మేయర్ చియారా అపెండినో 2017లో టురిన్‌ను ఇటలీ యొక్క "మొదటి శాఖాహార నగరం"గా మార్చే ప్రణాళికలను ప్రకటించారు. వారానికోసారి మాంసం లేని రోజు, జంతు సంక్షేమం మరియు జీవావరణ శాస్త్రం అనే అంశంపై పాఠశాల పిల్లలకు ఉపన్యాసాలు, స్థానిక కసాయిదారులను దిగ్భ్రాంతికి గురిచేసింది.
, స్టెఫానియా జియానుజీ, డిప్యూటీ మరియు చొరవకు బాధ్యత వహిస్తుంది. నిజానికి, ఇటాలియన్ పట్టణం యొక్క వీధులు ఒక శాఖాహార పర్యాటకుడిని భోజనానికి అనువైన ప్రదేశం కోసం వెతకమని బలవంతం చేయవు. పీడ్‌మాంట్ దాని ఉచ్చారణ మాంసం వంటకాలకు ఖ్యాతి ఉన్నప్పటికీ, మొక్కల ఆధారిత వంటకాల ఆఫర్ నిజంగా ఆకట్టుకుంటుంది.
క్లాడియో వియానో ప్రకారం, మొదటి శాఖాహార రెస్టారెంట్ "మెజ్జలునా" యజమాని, ఇది 20 సంవత్సరాలుగా ఉనికిలో ఉంది: టోఫు మరియు ఫలాఫెల్ వంటి ప్రామాణిక శాకాహారి సమర్పణలతో పాటు, మీరు టురిన్‌లో ఇటాలియన్ క్లాసిక్‌ల సృజనాత్మక అనుసరణలను కనుగొనవచ్చు. Il Gusto di Carmilla వద్ద హెవీ సాస్ లేకుండా వెల్లుల్లి-మష్రూమ్ లాసాగ్నే. మోండెల్లో స్టోర్‌లో బియ్యం పాలపై ఆధారపడిన శాకాహారి పిస్తా ఐస్‌క్రీం ఆపడం అసాధ్యం.
Giannuzzi అధికారులు మాంసం ఉత్పత్తిదారులు మరియు వ్యవసాయ సంఘాలతో ఘర్షణ పడకూడదని పేర్కొన్నారు, ఇది మార్గం ద్వారా, అమ్మకాలు తగ్గడాన్ని నిరసిస్తూ గత మేలో బార్బెక్యూను నిర్వహించింది. బదులుగా, స్టెఫానియా శాకాహారం యొక్క పర్యావరణ ప్రయోజనాలపై దృష్టి పెడుతుంది, UN సూత్రాలు మరియు పారిస్ ఒప్పందం (2015) నగరం యొక్క మాంసం వినియోగాన్ని తగ్గించడానికి బలమైన వాదనలుగా పేర్కొంది.
మోనికా షిల్లాసి, ఆమె 30 ఏళ్లలో శాఖాహార కార్యకర్త చెప్పారు,
మేయర్ మాట్లాడుతూ..