సరసమైన ఆహారం: శాకాహారులు సాధారణ దుకాణంలో ఏ ఆహారాలను కొనుగోలు చేయవచ్చు?

మా జాబితాలో అన్యదేశ సూపర్‌ఫుడ్‌లు, ఖరీదైన సప్లిమెంట్‌లు మరియు సెంట్రల్ రష్యాలో కనుగొనడం కష్టంగా ఉండే ఉత్పత్తులు లేవు. ఈ జాబితాతో, మీరు సురక్షితంగా మీ ఇంటికి సమీపంలోని దుకాణానికి వెళ్లి, మీ ఆరోగ్యానికి అవసరమైన ప్రతిదాన్ని కొనుగోలు చేసినట్లు నిర్ధారించుకోండి!

1. పండ్లు, బెర్రీలు, కూరగాయలు మరియు రూట్ పంటలు.

ఇది ఏదైనా ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం యొక్క ఆధారం. మీ ప్రాంతంలో లేదా పొరుగు ప్రాంతాలలో ఉత్పత్తి చేయబడిన వాటి నుండి కూరగాయలు మరియు మూల పంటలను ఎంచుకోవాలి. ఇది అవుతుంది:

· బంగాళదుంప

· దోసకాయలు

· టమోటాలు

· బీట్రూట్

· వెల్లుల్లి

· గుమ్మడికాయ

· కారెట్

పాలకూర ఆకులు, మూలికలు

· ముల్లంగి

· టర్నిప్ మొదలైనవి.

వాస్తవానికి, కొనుగోలు సమయంలో సీజన్ పూర్తిగా వికసించిన ఆ ఉత్పత్తులను ఎంచుకోవడం ఉత్తమం. పండ్లు మరియు బెర్రీలకు కూడా ఇది వర్తిస్తుంది - అవి ఎక్కువగా దిగుమతి చేసుకున్నప్పటికీ, వాటి గరిష్ట మరియు అధిక-నాణ్యత పండిన కాలాల ద్వారా మార్గనిర్దేశం చేయాలి. కాబట్టి, ప్రారంభ మరియు మధ్య వేసవి మీరు సురక్షితంగా చెర్రీస్, స్ట్రాబెర్రీలు, ఆపిల్లు, ఎండు ద్రాక్షలను కొనుగోలు చేయవచ్చు. ఆగస్టులో - రాస్ప్బెర్రీస్, ద్రాక్ష, పీచెస్, ఆప్రికాట్లు, పుచ్చకాయలు మరియు పుచ్చకాయలు. కాలానుగుణ పండ్లు మరియు బెర్రీలు ఎల్లప్పుడూ స్తంభింపజేయవచ్చని మర్చిపోవద్దు - శీతాకాలంలో మీరు వాటిని జ్యుసి రసాలు, స్మూతీలు, కాల్చిన వస్తువుల కోసం ఉపయోగించవచ్చు మరియు వాటిని పచ్చిగా తినవచ్చు.

ఇక్కడ మినహాయింపు చేయవచ్చు, బహుశా, సిట్రస్ పండ్లకు - సంవత్సరంలో ఏ సమయంలోనైనా, నిమ్మకాయలు, నారింజ మరియు ద్రాక్షపండ్లు ఆరోగ్యకరమైన పదార్ధాలలో సమృద్ధిగా ఉంటాయి.

2. తృణధాన్యాలు మరియు రొట్టె.

సాధారణ దుకాణంలో కూడా, ప్రోటీన్ మరియు కాంప్లెక్స్ కార్బోహైడ్రేట్లు అధికంగా ఉండే ఆహారాన్ని కనుగొనడం సులభం! వీటితొ పాటు:

· బుక్వీట్

· పప్పు

బీన్స్

· బీన్స్

హెర్క్యులస్

వండని బియ్యం

· బ్రెడ్

మీరు సూపర్ మార్కెట్ షెల్ఫ్‌లలో ఈ ఆహారాల యొక్క “సరైన” రకాలను కనుగొనలేకపోతే నిరుత్సాహపడకండి – ఆకుపచ్చ బుక్‌వీట్, బ్రౌన్ రైస్, ఎరుపు కాయధాన్యాలు, ధాన్యపు రొట్టె. వాటి సాధారణ రూపంలో కూడా, అవి ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి, మీరు వాటిని మితంగా ఉపయోగించాలి!

3. నూనెలు, గింజలు మరియు ఎండిన పండ్లు.

శాకాహారులు అన్ని రకాల నూనెలను చాలా ఇష్టపడతారు - గోధుమ బీజ, నువ్వులు, మొక్కజొన్న, ఆలివ్, నేరేడు గింజలు మొదలైనవి మన ఆరోగ్యానికి తక్కువ ప్రయోజనకరం. దాదాపు ప్రతిచోటా మీరు ఆలివ్ నూనెను కనుగొనవచ్చు, ఇది సంవత్సరానికి అనేక సార్లు పెద్ద కంటైనర్లలో కొనుగోలు చేయడానికి సరిపోతుంది, తద్వారా మీ బడ్జెట్ను ఎక్కువగా "నాశనం" చేయకూడదు.

మీ కిరాణా బుట్టను గింజలతో భర్తీ చేయాలని నిర్ధారించుకోండి - వాల్‌నట్ లేదా పచ్చి వేరుశెనగ యొక్క చౌక వెర్షన్ కూడా శరీరానికి ప్రయోజనం చేకూరుస్తుంది. అన్ని విలువైన పోషక లక్షణాలను మేల్కొల్పడానికి ఉపయోగించే ముందు వాటిని చాలా గంటలు నీటిలో నానబెట్టాలని గుర్తుంచుకోండి.

ఎండిన పండ్లను శీతాకాలపు కిరాణా బుట్టలో కూడా చేర్చవచ్చు - పూర్తిగా కడగడం మరియు కనీసం 2 గంటలు నీటిలో నానబెట్టిన తర్వాత, అవి సూపర్-పాపులర్ ఎనర్జీ బార్‌లకు సమానం!

4. పాల ఉత్పత్తులు.

మీరు లాక్టో-వెజిటేరియన్ అయితే, మీ వారపు ఆహారం చాలా అరుదుగా పాల రహితంగా ఉంటుంది. ఉత్తమ ఎంపిక, వాస్తవానికి, స్థానిక నిర్మాతల నుండి పాలు మరియు కాటేజ్ చీజ్ కొనడం, కానీ మీరు స్టోర్ అల్మారాల్లో మంచి నాణ్యత గల వస్తువులను కూడా కనుగొనవచ్చు. తక్కువ కొవ్వు పాల ఉత్పత్తులు తరచుగా చాలా అనారోగ్యకరమైనవి, హానికరమైనవి కాకపోయినా, రుచిని సంరక్షించే సంకలితాలను కలిగి ఉన్నాయని గుర్తుంచుకోండి, కాబట్టి ఇది 2,5 నుండి 3,2% వరకు కొవ్వు యొక్క ప్రామాణిక డిగ్రీతో ఉత్పత్తులను ఎంచుకోవడానికి అర్ధమే.

:

వాస్తవానికి, ఏదైనా దుకాణం నుండి ఉత్పత్తులు శాఖాహారులకు ప్రయోజనం చేకూరుస్తాయి. ఈ ఉత్పత్తులు ఎలా తయారు చేయబడతాయో బహుశా చాలా ఎక్కువ శ్రద్ధ ఉండాలి. ఉదాహరణకు, మైక్రోఎలిమెంట్ల సంఖ్య పరంగా నాయకులలో ఒకరు బుక్వీట్, మరియు మీరు దానిని ఉడకబెట్టకుండా, రాత్రిపూట నీటితో పోసి, ఆపై తింటే, అది శరీరానికి కావలసిన ప్రతిదాన్ని ఇస్తుంది. అవును, మరియు మీరు కనుగొన్న ఇతర తృణధాన్యాలు, మీరు సురక్షితంగా కొనుగోలు చేయవచ్చు, ఎందుకంటే అవి ప్రోటీన్లో సమృద్ధిగా ఉంటాయి. క్రమం తప్పకుండా దుంపలను కొనుగోలు చేయాలని నిర్ధారించుకోండి - ఇది కాలేయం మరియు ప్యాంక్రియాస్‌పై అద్భుతమైన ప్రభావాన్ని చూపుతుంది, ఉడకబెట్టిన మరియు పచ్చిగా దాని లక్షణాలను కోల్పోదు. మరియు, వాస్తవానికి, ప్రతి వ్యక్తి కేవలం పెద్ద మొత్తంలో ఆకుకూరలు తీసుకోవాలి - పార్స్లీ, మెంతులు, బచ్చలికూర. వాటిని వంటకాలు, సలాడ్లు, తాజా రసాలను, వాటితో స్మూతీలను చేర్చవచ్చు.

తరచుగా ఒక చిన్న సూపర్మార్కెట్లో కూడా మీరు మధుమేహం కోసం ఉత్పత్తులతో ఒక షెల్ఫ్ను చూడవచ్చు, ఇక్కడ శాఖాహారులు చౌకైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఉత్పత్తులను కనుగొంటారు - ఫైబర్ మరియు ఊక. ఫైబర్ మా మైక్రోఫ్లోరాకు ఉత్తమమైన ఆహారం, కాబట్టి దీనిని పగటిపూట తినాలి. మరియు ఊక ప్రత్యేకమైనది, మానవ శరీరం వాటిని ఏ విధంగానూ గ్రహించదు, కాబట్టి అవి ప్రేగులలో రద్దీని వదిలించుకోవడానికి ఒక సాధారణ సాధనంగా మారతాయి, అవి ఒక రకమైన "బ్రష్". వారు పొడి రూపంలో సాయంత్రం ఉత్తమంగా వినియోగిస్తారు, లేదా ఒక ద్రవానికి జోడించబడతారు, ఉదాహరణకు, కేఫీర్కు. ప్రధాన విషయం మొత్తంతో అతిగా చేయకూడదు: రోజుకు 40 గ్రాముల ఫైబర్ మరియు ఊక కంటే ఎక్కువ తినకూడదు!