అన్యదేశ మాంసం, ఖర్చు ఉన్నప్పటికీ, తక్కువ కొవ్వు, ప్రోటీన్, విటమిన్లు, అమైనో ఆమ్లాలు మరియు ఖనిజాలతో సమృద్ధిగా ఉంటుంది. దాన్ని పొందడం అంత సులభం కాదు, కానీ మీకు అవకాశం ఉంటే, రెస్టారెంట్‌లోని వంటకాన్ని లేదా ఒకదాన్ని కొనవద్దు.
క్వాయిల్
పిట్ట మాంసం చాలా అరుదుగా వండుతారు, ఎందుకంటే ఈ చిన్న పక్షులను కత్తిరించడం విలువైనది. మాంసం రుచికరంగా మరియు ఆహారంగా ఉంటుంది, ఇది పిల్లల మెనూలో ఉపయోగించబడుతుంది. పొటాషియం, సల్ఫర్ మరియు భాస్వరం, విటమిన్లు A, B, PP పుష్కలంగా ఉంటాయి.
మేక
మేక చీజ్ మా టేబుల్ మీద అసాధారణం కాదు. కానీ మేక మాంసాన్ని ఇంటి వంటలో చాలా అరుదుగా ఉపయోగిస్తారు. చాలా మందికి, మేక మాంసం వాసనకు అసహ్యంగా అనిపిస్తుంది, కొందరు దాని ప్రత్యేకతను గమనిస్తారు. మేక మాంసాన్ని ఆహారంగా పరిగణిస్తారు, ఇందులో కొలెస్ట్రాల్ తక్కువగా ఉంటుంది మరియు విటమిన్లు బి మరియు ఎ ఎక్కువగా ఉంటుంది.
కుందేలు మాంసం
కుందేలు మాంసం ఎముకల స్వభావం మరియు ఆరోగ్యకరమైన కుందేళ్ళ పెంపకం కష్టత కారణంగా కూడా ప్రజాదరణ పొందలేదు. అయితే, ఈ మాంసం మానవ శరీరం ద్వారా దాదాపు 100 శాతం శోషించబడుతుంది, ఇందులో చాలా భాస్వరం, ఇనుము, మెగ్నీషియం మరియు విటమిన్లు సి, బి 6, బి 12 ఉన్నాయి.
మాంసం గేదె
గేదె మాంసం కొంచెం తియ్యగా ఉన్నప్పటికీ, గొడ్డు మాంసం మాదిరిగానే ఉంటుంది. ఇందులో ఒమేగా -3 కొవ్వు ఆమ్లాలు చాలా ఎక్కువగా ఉంటాయి మరియు కొవ్వు మరియు కొలెస్ట్రాల్ తక్కువగా ఉంటుంది. గేదె మాంసంలో లినోలిక్ యాసిడ్ ఉంటుంది, ఇది క్యాన్సర్ అభివృద్ధిని నిరోధిస్తుంది. ఈ మాంసాన్ని వండటం చాలా కష్టం - చాలా తరచుగా, అది త్వరగా "సిద్ధమవుతుంది", కాబట్టి మీరు ఈ అన్యదేశాన్ని రుచి చూడాలనుకుంటే మంచి రెస్టారెంట్ చెఫ్‌లను విశ్వసించడం మంచిది.
venison
ఉత్తరాది నివాసులకు, మాంసాహారం ప్రోటీన్ యొక్క ప్రధాన మూలం మరియు అన్యదేశానికి దూరంగా ఉంది. ఈ మాంసం చాలా కఠినమైనది, కాబట్టి దీనిని మెత్తగా చేసే బెర్రీ సాస్‌లతో వడ్డిస్తారు. జింక మాంసం సన్నగా మరియు ప్రోటీన్‌తో ఉదారంగా ఉంటుంది.
మూస్ మాంసం
ఇది మాంసాహారానికి కారణమని చెప్పవచ్చు, కానీ పోషకాహార నిపుణులు ఈ మాంసాన్ని రెయిన్ డీర్ జాతుల నుండి వేరు చేస్తారు, ఎందుకంటే ఇది మరింత మృదువుగా మరియు శుద్ధి చేస్తుంది. తక్కువ కేలరీల ఎల్క్ మాంసం యొక్క ఒక భాగం విటమిన్ బి 12 యొక్క రోజువారీ మానవ తీసుకోవడం కలిగి ఉంటుంది. ఇందులో జింక్, ఐరన్ మరియు భాస్వరం కూడా పుష్కలంగా ఉన్నాయి.
కంగారు మాంసం
ఇది సాసేజ్‌ల తయారీలో ప్రధానంగా ఉపయోగించబడుతుంది. కంగారూ తోక ముఖ్యంగా ప్రశంసించబడింది - దానిలోని మాంసం చాలా రుచికరమైనది. కంగారు మాంసం చాలా ప్రోటీన్ మరియు తక్కువ కొవ్వు పదార్ధాలను కలిగి ఉంటుంది.
ఉష్ట్రపక్షి
ఈ మాంసం మనకు తెలిసినట్లుగా రుచి చూడదు, అయినప్పటికీ కొందరు దీనిని గొడ్డు మాంసంతో పోల్చి చూస్తారు - ప్రదర్శనలో మరియు రుచిలో. ఉష్ట్రపక్షి మాంసం కొవ్వుగా ఉండదు, విటమిన్ బి, ప్రోటీన్లు చాలా ఉన్నాయి మరియు వండినప్పుడు కఠినంగా మారదు. ఉష్ట్రపక్షి మాంసం చాలా ఖరీదైనది కాదు, ఎందుకంటే వారు ఇక్కడ ఉష్ట్రపక్షిని పెంచడం నేర్చుకున్నారు.
ఇంతకుముందు మేము మాంసాన్ని సరిగ్గా ఎలా తొలగించాలో, అలాగే "మాంసం తయారీదారులు" జర్మనీ నివాసులను ఎలా రక్షించాలో గురించి మాట్లాడాము.