వైట్ అంబ్రెల్లా మష్రూమ్ (మాక్రోలేపియోటా ఎక్సోరియేటా)
- విభాగం: బాసిడియోమైకోటా (బాసిడియోమైసెట్స్)
- ఉపవిభాగం: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- తరగతి: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- ఉపవర్గం: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- ఆర్డర్: అగారికల్స్ (అగారిక్ లేదా లామెల్లర్)
- కుటుంబం: అగారికేసి (ఛాంపిగ్నాన్)
- జాతి: మాక్రోలెపియోటా
- రకం: మాక్రోలెపియోటా ఎక్సోరియాటా (గొడుగు తెలుపు)
- మేడో గొడుగు
- ఫీల్డ్ గొడుగు
టోపీ 6-12 సెం.మీ వ్యాసం, మందపాటి-కండకలిగినది, మొదట అండాకారంగా, పొడుగుగా ఉంటుంది, ఒక ఫ్లాట్ ప్రోస్ట్రేట్ వరకు తెరుచుకుంటుంది, మధ్యలో పెద్ద గోధుమ ట్యూబర్కిల్ ఉంటుంది. ఉపరితలం తెల్లటి లేదా క్రీము, మాట్టే, మధ్యభాగం గోధుమ మరియు మృదువైనది, మిగిలిన ఉపరితలం చర్మం చీలిక నుండి మిగిలిన సన్నని ప్రమాణాలతో కప్పబడి ఉంటుంది. తెల్లటి ఫ్లాకీ ఫైబర్లతో అంచు.
టోపీ యొక్క మాంసం తెల్లగా ఉంటుంది, ఆహ్లాదకరమైన వాసన మరియు కొద్దిగా టార్ట్ రుచి, కట్ మీద మారదు. కాలులో - రేఖాంశంగా పీచు.
లెగ్ 6-12 సెం.మీ ఎత్తు, 0,6-1,2 సెం.మీ. మందం, స్థూపాకార, బోలు, బేస్ వద్ద కొంచెం గడ్డ దినుసుల గట్టిపడటం, కొన్నిసార్లు వక్రంగా ఉంటుంది. కాండం యొక్క ఉపరితలం నునుపైన, తెలుపు, పసుపు లేదా గోధుమ రింగ్ క్రింద, తాకినప్పుడు కొద్దిగా గోధుమ రంగులో ఉంటుంది.
ప్లేట్లు తరచుగా ఉంటాయి, అంచులతో సమానంగా ఉంటాయి, ఉచితంగా, సన్నని మృదులాస్థి కొల్లారియంతో, టోపీ నుండి సులభంగా వేరు చేయబడతాయి, ప్లేట్లు ఉన్నాయి. వాటి రంగు తెలుపు, పాత పుట్టగొడుగులలో క్రీమ్ నుండి గోధుమ రంగు వరకు ఉంటుంది.
బెడ్స్ప్రెడ్ యొక్క అవశేషాలు: రింగ్ తెలుపు, వెడల్పు, మృదువైన, మొబైల్; వోల్వో లేదు.
స్పోర్ పౌడర్ తెల్లగా ఉంటుంది.
ఆహ్లాదకరమైన రుచి మరియు వాసనతో తినదగిన పుట్టగొడుగు. ఇది మే నుండి నవంబర్ వరకు అడవులు, పచ్చికభూములు మరియు స్టెప్పీలలో పెరుగుతుంది, ముఖ్యంగా హ్యూమస్ స్టెప్పీ నేలల్లో పెద్ద పరిమాణాలను చేరుకుంటుంది. పచ్చికభూములు మరియు స్టెప్పీలలో సమృద్ధిగా ఫలాలు కాస్తాయి, దీనిని కొన్నిసార్లు పుట్టగొడుగు అని పిలుస్తారు.గడ్డి మైదానం గొడుగు.
సారూప్య జాతులు
తినదగిన:
పారాసోల్ మష్రూమ్ (మాక్రోలెపియోటా ప్రొసెరా) పరిమాణంలో చాలా పెద్దది.
కొన్రాడ్ యొక్క గొడుగు పుట్టగొడుగు (మాక్రోలెపియోటా కొన్రాడి) తెల్లటి లేదా గోధుమ రంగు చర్మంతో పూర్తిగా కప్పబడదు మరియు నక్షత్రాల నమూనాలో పగుళ్లు ఏర్పడతాయి.
మష్రూమ్-గొడుగు పల్చగా (మాక్రోలెపియోటా మాస్టోయిడియా) మరియు మష్రూమ్-గొడుగు మాస్టోయిడ్ (మాక్రోలెపియోటా మాస్టోయిడియా) సన్నటి క్యాప్ గుజ్జుతో, టోపీపై ట్యూబర్కిల్ మరింత కోణంగా ఉంటుంది.
విషపూరితం:
లెపియోటా విషపూరితమైన (లెపియోటా హెల్వియోలా) అత్యంత విషపూరితమైన పుట్టగొడుగు, సాధారణంగా చాలా చిన్నది (6 సెం.మీ. వరకు). ఇది టోపీ మరియు పింక్ మాంసం యొక్క బూడిద-గులాబీ చర్మంతో కూడా విభిన్నంగా ఉంటుంది.
అనుభవం లేని మష్రూమ్ పికర్స్ ఈ గొడుగును ప్రాణాంతకమైన విషపూరిత దుర్గంధంతో గందరగోళానికి గురిచేయవచ్చు, ఇది అడవులలో మాత్రమే కనిపిస్తుంది, కాలు అడుగుభాగంలో ఉచిత వోల్వో ఉంటుంది (ఇది మట్టిలో ఉంటుంది) మరియు తెల్లటి మృదువైన టోపీ, తరచుగా పొరలతో కప్పబడి ఉంటుంది. .