పోషక విలువ మరియు రసాయన కూర్పు.
ప్రతి పోషకాలు (కేలరీలు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్లు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు) టేబుల్ చూపిస్తుంది 100 గ్రాముల తినదగిన భాగం.
| పోషకాలు | మొత్తము | నార్మ్ ** | 100 గ్రాములలో కట్టుబాటు% | 100 కిలో కేలరీలలో కట్టుబాటు% | 100% సాధారణం |
| కేలరీ విలువ | 206 కిలో కేలరీలు | 1684 కిలో కేలరీలు | 12.2% | 5.9% | 817 గ్రా |
| ప్రోటీన్లను | 29.65 గ్రా | 76 గ్రా | 39% | 18.9% | 256 గ్రా |
| ఫాట్స్ | 8.8 గ్రా | 56 గ్రా | 15.7% | 7.6% | 636 గ్రా |
| నీటి | 60.97 గ్రా | 2273 గ్రా | 2.7% | 1.3% | 3728 గ్రా |
| యాష్ | 1.3 గ్రా | ~ | |||
| విటమిన్లు | |||||
| విటమిన్ బి 1, థియామిన్ | 0.086 mg | 1.5 mg | 5.7% | 2.8% | 1744 గ్రా |
| విటమిన్ బి 2, రిబోఫ్లేవిన్ | 0.155 mg | 1.8 mg | 8.6% | 4.2% | 1161 గ్రా |
| విటమిన్ బి 4, కోలిన్ | 112.9 mg | 500 mg | 22.6% | 11% | 443 గ్రా |
| విటమిన్ బి 5, పాంతోతేనిక్ | 0.585 mg | 5 mg | 11.7% | 5.7% | 855 గ్రా |
| విటమిన్ బి 6, పిరిడాక్సిన్ | 0.65 mg | 2 mg | 32.5% | 15.8% | 308 గ్రా |
| విటమిన్ బి 9, ఫోలేట్ | 9 μg | 400 μg | 2.3% | 1.1% | 4444 గ్రా |
| విటమిన్ బి 12, కోబాలమిన్ | 1.54 μg | 3 μg | 51.3% | 24.9% | 195 గ్రా |
| విటమిన్ ఇ, ఆల్ఫా టోకోఫెరోల్, టిఇ | 0.42 mg | 15 mg | 2.8% | 1.4% | 3571 గ్రా |
| విటమిన్ కె, ఫైలోక్వినోన్ | 1.5 μg | 120 μg | 1.3% | 0.6% | 8000 గ్రా |
| విటమిన్ పిపి, ఎన్ఇ | 7.744 mg | 20 mg | 38.7% | 18.8% | 258 గ్రా |
| betaine | 14.8 mg | ~ | |||
| సూక్ష్మపోషకాలు | |||||
| పొటాషియం, కె | 381 mg | 2500 mg | 15.2% | 7.4% | 656 గ్రా |
| కాల్షియం, Ca. | 24 mg | 1000 mg | 2.4% | 1.2% | 4167 గ్రా |
| మెగ్నీషియం, Mg | 26 mg | 400 mg | 6.5% | 3.2% | 1538 గ్రా |
| సోడియం, నా | 63 mg | 1300 mg | 4.8% | 2.3% | 2063 గ్రా |
| సల్ఫర్, ఎస్ | 296.5 mg | 1000 mg | 29.7% | 14.4% | 337 గ్రా |
| భాస్వరం, పి | 239 mg | 800 mg | 29.9% | 14.5% | 335 గ్రా |
| ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ | |||||
| ఐరన్, ఫే | 1.83 mg | 18 mg | 10.2% | 5% | 984 గ్రా |
| మాంగనీస్, Mn | 0.01 mg | 2 mg | 0.5% | 0.2% | 20000 గ్రా |
| రాగి, కు | 82 μg | 1000 μg | 8.2% | 4% | 1220 గ్రా |
| సెలీనియం, సే | 32.4 μg | 55 μg | 58.9% | 28.6% | 170 గ్రా |
| జింక్, Zn | 5.44 mg | 12 mg | 45.3% | 22% | 221 గ్రా |
| ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలు | |||||
| అర్జినిన్ * | 1.917 గ్రా | ~ | |||
| వాలైన్ | 1.471 గ్రా | ~ | |||
| హిస్టిడిన్ * | 0.946 గ్రా | ~ | |||
| ఐసోల్యునిన్ | 1.349 గ్రా | ~ | |||
| లూసిన్ | 2.358 గ్రా | ~ | |||
| లైసిన్ | 2.505 గ్రా | ~ | |||
| మితియోనైన్ | 0.772 గ్రా | ~ | |||
| ఎమైనో ఆమ్లము | 1.184 గ్రా | ~ | |||
| ట్రిప్టోఫాన్ | 0.195 గ్రా | ~ | |||
| ఫెనిలాలనైన్ | 1.171 గ్రా | ~ | |||
| మార్చగల అమైనో ఆమ్లాలు | |||||
| అలనైన్ | 1.802 గ్రా | ~ | |||
| అస్పార్టిక్ ఆమ్లం | 2.7 గ్రా | ~ | |||
| Hydroxyproline | 0.311 గ్రా | ~ | |||
| గ్లైసిన్ | 1.805 గ్రా | ~ | |||
| గ్లూటామిక్ ఆమ్లం | 4.451 గ్రా | ~ | |||
| ప్రోలిన్ | 1.413 గ్రా | ~ | |||
| సెరైన్ | 1.168 గ్రా | ~ | |||
| టైరోసిన్ | 0.945 గ్రా | ~ | |||
| సిస్టైన్ | 0.383 గ్రా | ~ | |||
| స్టెరాల్స్ | |||||
| కొలెస్ట్రాల్ | 87 mg | గరిష్టంగా 300 మి.గ్రా | |||
| సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు | |||||
| సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు | 3.417 గ్రా | గరిష్టంగా 18.7 | |||
| 10: 0 మకరం | 0.013 గ్రా | ~ | |||
| 12: 0 లారిక్ | 0.016 గ్రా | ~ | |||
| 14: 0 మిరిస్టిక్ | 0.256 గ్రా | ~ | |||
| 16: 0 పాల్‌మిటిక్ | 2.03 గ్రా | ~ | |||
| 18: 0 స్టెరిన్ | 1.102 గ్రా | ~ | |||
| మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు | 3.604 గ్రా | నిమి 16.8 | 21.5% | 10.4% | |
| 16: 1 పాల్మిటోలిక్ | 0.303 గ్రా | ~ | |||
| 18: 1 ఒలైన్ (ఒమేగా -9) | 3.291 గ్రా | ~ | |||
| 20: 1 గాడోలిక్ (ఒమేగా -9) | 0.011 గ్రా | ~ | |||
| పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.327 గ్రా | 11.2 నుండి 20.6 వరకు | 2.9% | 1.4% | |
| 18: 2 లినోలెయిక్ | 0.24 గ్రా | ~ | |||
| 18: 3 లినోలెనిక్ | 0.055 గ్రా | ~ | |||
| 20: 4 అరాకిడోనిక్ | 0.032 గ్రా | ~ | |||
| ఒమేగా -30 కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.055 గ్రా | 0.9 నుండి 3.7 వరకు | 6.1% | 3% | |
| ఒమేగా -30 కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.272 గ్రా | 4.7 నుండి 16.8 వరకు | 5.8% | 2.8% |
శక్తి విలువ 206 కిలో కేలరీలు.
- స్టీక్ (505 గ్రా ముడి మాంసం నుండి దిగుబడి) = 375 гр (772.5 кКал)
రకరకాల గొడ్డు మాంసం, సిర్లోయిన్, కొవ్వుతో ఉన్న మాంసం 0 to కు తొలగించబడుతుంది, వేయించినది విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు అధికంగా ఉన్నాయి: కోలిన్ - 22,6%, విటమిన్ బి 5 - 11,7%, విటమిన్ బి 6 - 32,5%, విటమిన్ బి 12 - 51,3%, విటమిన్ పిపి - 38,7%, పొటాషియం - 15,2 %, భాస్వరం - 29,9%, సెలీనియం - 58,9%, జింక్ - 45,3%
- మిక్స్డ్ లెసిథిన్ యొక్క ఒక భాగం, కాలేయంలోని ఫాస్ఫోలిపిడ్ల సంశ్లేషణ మరియు జీవక్రియలో పాత్ర పోషిస్తుంది, ఉచిత మిథైల్ సమూహాల మూలం, ఇది లిపోట్రోపిక్ కారకంగా పనిచేస్తుంది.
- విటమిన్ వి 5 ప్రోటీన్, కొవ్వు, కార్బోహైడ్రేట్ జీవక్రియ, కొలెస్ట్రాల్ జీవక్రియ, అనేక హార్మోన్ల సంశ్లేషణ, హిమోగ్లోబిన్, పేగులోని అమైనో ఆమ్లాలు మరియు చక్కెరల శోషణను ప్రోత్సహిస్తుంది, అడ్రినల్ కార్టెక్స్ యొక్క పనితీరుకు మద్దతు ఇస్తుంది. పాంతోతేనిక్ ఆమ్లం లేకపోవడం వల్ల చర్మం మరియు శ్లేష్మ పొర దెబ్బతింటుంది.
- విటమిన్ వి 6 కేంద్ర నాడీ వ్యవస్థలో రోగనిరోధక ప్రతిస్పందన, నిరోధం మరియు ఉత్తేజిత ప్రక్రియల నిర్వహణలో పాల్గొంటుంది, అమైనో ఆమ్లాల మార్పిడిలో, ట్రిప్టోఫాన్, లిపిడ్లు మరియు న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాల జీవక్రియలో, ఎరిథ్రోసైట్స్ యొక్క సాధారణ నిర్మాణానికి దోహదం చేస్తుంది, సాధారణ స్థాయి నిర్వహణ రక్తంలో హోమోసిస్టీన్. విటమిన్ బి 6 తగినంతగా తీసుకోకపోవడం ఆకలి తగ్గడం, చర్మం యొక్క పరిస్థితిని ఉల్లంఘించడం, హోమోసిస్టీనిమియా అభివృద్ధి, రక్తహీనత.
- విటమిన్ వి 12 అమైనో ఆమ్లాల జీవక్రియ మరియు మార్పిడిలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. ఫోలేట్ మరియు విటమిన్ బి 12 పరస్పర సంబంధం ఉన్న విటమిన్లు మరియు రక్తం ఏర్పడటానికి పాల్పడతాయి. విటమిన్ బి 12 లేకపోవడం పాక్షిక లేదా ద్వితీయ ఫోలేట్ లోపం, అలాగే రక్తహీనత, ల్యూకోపెనియా, థ్రోంబోసైటోపెనియా అభివృద్ధికి దారితీస్తుంది.
- విటమిన్ పిపి శక్తి జీవక్రియ యొక్క రెడాక్స్ ప్రతిచర్యలలో పాల్గొంటుంది. తగినంత విటమిన్ తీసుకోవడం చర్మం, జీర్ణశయాంతర ప్రేగు మరియు నాడీ వ్యవస్థ యొక్క సాధారణ స్థితికి అంతరాయం కలిగిస్తుంది.
- పొటాషియం నీరు, ఆమ్లం మరియు ఎలక్ట్రోలైట్ బ్యాలెన్స్ నియంత్రణలో పాల్గొనే ప్రధాన కణాంతర అయాన్, నరాల ప్రేరణల ప్రక్రియలలో పాల్గొంటుంది, పీడన నియంత్రణ.
- భాస్వరం శక్తి జీవక్రియతో సహా అనేక శారీరక ప్రక్రియలలో పాల్గొంటుంది, యాసిడ్-బేస్ సమతుల్యతను నియంత్రిస్తుంది, ఫాస్ఫోలిపిడ్లు, న్యూక్లియోటైడ్లు మరియు న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాలలో ఒక భాగం, ఎముకలు మరియు దంతాల ఖనిజీకరణకు అవసరం. లోపం అనోరెక్సియా, రక్తహీనత, రికెట్లకు దారితీస్తుంది.
- సెలీనియం - మానవ శరీరం యొక్క యాంటీఆక్సిడెంట్ రక్షణ వ్యవస్థ యొక్క ముఖ్యమైన అంశం, ఇమ్యునోమోడ్యులేటరీ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంది, థైరాయిడ్ హార్మోన్ల చర్య యొక్క నియంత్రణలో పాల్గొంటుంది. లోపం కాషిన్-బెక్ వ్యాధి (కీళ్ళు, వెన్నెముక మరియు అంత్య భాగాల యొక్క బహుళ వైకల్యాలు కలిగిన ఆస్టియో ఆర్థరైటిస్), కేషన్ వ్యాధి (స్థానిక మయోకార్డియోపతి), వంశపారంపర్య త్రోంబాస్టెనియాకు దారితీస్తుంది.
- జింక్ 300 కంటే ఎక్కువ ఎంజైమ్‌లలో ఒక భాగం, కార్బోహైడ్రేట్లు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాల సంశ్లేషణ మరియు కుళ్ళిపోయే ప్రక్రియలలో మరియు అనేక జన్యువుల వ్యక్తీకరణ యొక్క నియంత్రణలో పాల్గొంటుంది. తగినంత వినియోగం రక్తహీనత, ద్వితీయ రోగనిరోధక శక్తి, కాలేయ సిర్రోసిస్, లైంగిక పనిచేయకపోవడం మరియు పిండం యొక్క వైకల్యాలకు దారితీస్తుంది. ఇటీవలి అధ్యయనాలు రాగి శోషణకు అంతరాయం కలిగించే అధిక మోతాదు జింక్ సామర్థ్యాన్ని వెల్లడించాయి మరియు తద్వారా రక్తహీనత అభివృద్ధికి దోహదం చేస్తుంది.
మీరు అనుబంధంలో అత్యంత ఉపయోగకరమైన ఉత్పత్తులకు పూర్తి గైడ్‌ను కనుగొనవచ్చు.
టాగ్లు: కేలరీల కంటెంట్ 206 కిలో కేలరీలు, రసాయన కూర్పు, పోషక విలువలు, విటమిన్లు, ఖనిజాలు, ఉపయోగకరమైనవి వెరైటీ బీఫ్, సిర్లోయిన్, మాంసాన్ని 0 నుండి తీసివేసిన మాంసం, వేయించిన, కేలరీలు, పోషకాలు, ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు వెరైటీ బీఫ్, లోకోవలోక్, కొవ్వుతో కొవ్వును తీసివేసిన 0 ″, వేయించిన
2021-02-17