వివిధ మిఠాయి ఉత్పత్తుల కోసం భారీ సంఖ్యలో వంటకాల్లో ఒకటి “కానీ” ఉంది: అవి కోడి గుడ్ల వాడకాన్ని కలిగి ఉంటాయి. మరియు ఇది శాఖాహారులకు (ఓవో-వెజిటేరియన్లు తప్ప) ఆమోదయోగ్యం కాదు. అదృష్టవశాత్తూ, శాఖాహారం మిఠాయి తయారీలో, అగర్-అగర్ వంటి శక్తివంతమైన జెల్లింగ్ ఏజెంట్ చాలా కాలంగా తెలుసు - గుడ్లు మరియు జెలటిన్‌లకు అద్భుతమైన ప్రత్యామ్నాయం.
అగర్-అగర్ ద్రవ్యరాశిలో 4% ఖనిజ లవణాలు, 20% నీరు, మరియు మిగిలినవి పైరువిక్ మరియు గ్లూకురోనిక్ ఆమ్లాలు, పెంటోస్, అగరోస్, అగరోపెక్టిన్, యాంజియోగాలాక్టోస్.
వాస్తవానికి, అగర్-అగర్ అనేది గోధుమ మరియు ఎరుపు ఆల్గే యొక్క సారం, ఇది పూర్తిగా వేడినీటిలో కరిగిపోతుంది మరియు నీటిని నలభై డిగ్రీల సెల్సియస్‌కు చల్లబరిచినప్పుడు, అది జెల్ అవుతుంది. అంతేకాకుండా, ఘన స్థితి నుండి ద్రవ స్థితికి మరియు వైస్ వెర్సాకు పరివర్తనాలు అపరిమితంగా ఉంటాయి.
అగర్-అగర్ యొక్క ప్రత్యేక రసాయన మరియు భౌతిక లక్షణాలను 1884లో జర్మన్ మైక్రోబయాలజిస్ట్ హెస్సే కనుగొన్నారు. "E" అనే భయంకరమైన ఉపసర్గతో కూడిన ఫుడ్ సప్లిమెంట్ 406 ఖచ్చితంగా ప్రమాదకరం కాదని కొంతమందికి తెలుసు. ఊహించారా? అవును, ఇది అగర్-అగర్, దీని గురించి మనం మాట్లాడుతున్నాము. సూత్రప్రాయంగా, ఇది పెద్ద పరిమాణంలో తినవచ్చు, కానీ మనం దానిని అలా తినడానికి వెళ్ళడం లేదు, అవునా?
అగర్-అగర్ ఉపయోగించి, మేము శాఖాహారం "మిఠాయి" యొక్క కళాఖండాలను సృష్టించవచ్చు, అది రుచికరమైనది మాత్రమే కాదు, ఆరోగ్యకరమైనది కూడా! కానీ ప్రయోజనాలు నాణ్యతలో మాత్రమే కాకుండా, పరిమాణంలో కూడా ఉన్నందున, అనేక విటమిన్లు, స్థూల-, మైక్రోలెమెంట్స్, హార్డ్-టు-డైజెస్ట్ ముతక ఫైబర్ కలిగి ఉన్న అగర్-అగర్, నిర్లక్ష్యంగా తీసుకోకూడదు.
ఈ ఉపయోగకరమైన ఉత్పత్తి సహాయంతో, జామ్లు, మార్ష్మాల్లోలు, మార్మాలాడే, మిఠాయి పూరకాలు, సౌఫిల్స్, మార్ష్మాల్లోలు, చూయింగ్ గమ్ మొదలైనవి తయారు చేయబడతాయి. అగర్-అగర్తో "మిఠాయి" మలబద్ధకం మరియు మధుమేహంతో బాధపడుతున్న వ్యక్తులకు బాగా సిఫార్సు చేయబడింది.
మీరు ఇంకా శాఖాహారిగా మారకపోతే, మీ జీవితం దాని కంటే తక్కువగా ఉండదని మరియు బహుశా తియ్యగా ఉంటుందని తెలుసుకోండి, ఎందుకంటే శాఖాహార పట్టికలో రుచికరమైన వంటకాలు అసాధారణం కాదు!