ఆహారాలలో విటమిన్ K చాలా ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది

యూనివర్శిటీ ఆఫ్ మేరీల్యాండ్ మెడికల్ సెంటర్ (USA) నుండి శాస్త్రవేత్తల బృందం విటమిన్ K పై ఒక కాగితాన్ని సిద్ధం చేసింది. ఈ విటమిన్ శరీరం యొక్క సాధారణ పనితీరుకు అవసరం, కానీ చాలా మందికి దాని గురించి విటమిన్లు D మరియు C గురించి తెలియదు.

ఇంతలో, విటమిన్ K ముఖ్యమైన సెల్యులార్ ప్రక్రియలను నియంత్రించడానికి మానవ శరీరానికి సహాయపడుతుంది మరియు రక్తం గడ్డకట్టడాన్ని కూడా ప్రభావితం చేస్తుంది మరియు ఎముక కణజాలం ఏర్పడటంలో పాల్గొంటుంది. బచ్చలికూరలో విటమిన్ కె పెద్ద మొత్తంలో లభిస్తుంది, క్యాబేజీ, ఊక, తృణధాన్యాలు, అవోకాడో, కివి, అరటిపండ్లు, పాలు మరియు సోయా.

పగటిపూట మనం కనీసం 250 సార్లు ఏమి తినాలో నిర్ణయించుకుంటామని శాస్త్రవేత్తలు అంచనా వేస్తున్నారు. మనం రిఫ్రిజిరేటర్ తెరిచినప్పుడల్లా, టీవీ చూసినప్పుడల్లా లేదా ప్రకటన చూసినప్పుడల్లా, మనకు ఆకలిగా ఉందా లేదా, రాత్రి భోజనం చేసే సమయం ఉందా, ఈ రోజు ఏమి తినాలి అని అసంకల్పితంగా ఆలోచిస్తాము.

మన ఎంపికను ఏది ప్రభావితం చేస్తుంది? అన్నింటిలో మొదటిది, ప్రతి వ్యక్తికి మూడు అంశాలు ముఖ్యమైనవి: రుచి, ధర మరియు ఆహారం లభ్యత. అయితే, ఇతర అంశాలు ఉన్నాయి, ఉదాహరణకు, సాంస్కృతిక మరియు మతపరమైన లక్షణాలు మనకు ఏమి తినాలి మరియు ఏమి తినకూడదని నిర్దేశిస్తాయి. వయస్సు మరియు పొజిషన్‌ను బట్టి మన వ్యసనాలు కూడా మారవచ్చు. పిల్లల మాదిరిగా కాకుండా, పెద్దలు తరచుగా తమకు నచ్చినవి తినరు, కానీ వారి ఆరోగ్యానికి మంచివి. అదనంగా, ఇది ప్రధానంగా మహిళలకు సంబంధించినది.

పురుషులు సూప్ లేదా పాస్తా వంటి ప్రధాన వంటకాలను ఇష్టపడతారు. వారికి రుచి అత్యంత ముఖ్యమైన విషయం. ఆహారం ఆరోగ్యకరమైనదిగా ఉండాలని మహిళలు ఎక్కువగా భావిస్తారు. మరోవైపు, వారికి తరచుగా సరిగ్గా తినడానికి మరియు కుకీలు లేదా స్వీట్లను తినడానికి సమయం ఉండదు.