వసంతకాలం ఆహారంలో కొత్త దశకు నాంది. ఈ సమయంలో, అనేక తాజా ఉత్పత్తులు సంపూర్ణ ఆహారాన్ని వైవిధ్యపరుస్తాయి మరియు ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తాయి. మీరు కోరుకుంటే, మీరు వాటిని స్టోర్లలో మరియు శీతాకాలంలో కనుగొనవచ్చు, కానీ ఆ కాలానుగుణ ఉత్పత్తులు పండినప్పుడు మరియు రసాలతో నిండినప్పుడు ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి. వసంతకాలంలో మనం ఏమి తినాలి?
ఆర్టిచొక్
ఈ కూరగాయ చాలా కాలంగా నిజమైన మొక్కను రుచికరంగా పరిగణిస్తారు. రుచి తేలికపాటి సిట్రస్ టోన్‌తో ఆర్టిచోక్ ఆస్పరాగస్‌ను గుర్తు చేస్తుంది మరియు దీనిని ప్రయత్నించని వారిలో చాలా మందికి తప్పకుండా నచ్చుతుంది. ఆర్టిచోకెస్ సిద్ధం చేయడానికి, వాటిని టాప్స్‌గా కట్ చేసి, నిమ్మరసంతో ఉప్పునీటిలో పండును 25-45 నిమిషాలు ఉడకబెట్టాలి.
పిల్లితీగలు
ఆస్పరాగస్ మెర్కాప్టాన్ యొక్క మూలం; ఈ పదార్ధం అసాధారణ వాసన కలిగి ఉంటుంది. ఆస్పరాగస్ కొద్దిగా మట్టి రుచిని కలిగి ఉంటుంది; అయితే, శరీరానికి దాని ప్రయోజనాలను అతిగా చెప్పలేము. అనేక విటమిన్ కె, ఫైబర్, బి విటమిన్లు ఉన్నాయి, ఇవి మొత్తం జీర్ణవ్యవస్థను అనుకూలంగా ప్రభావితం చేస్తాయి. చిన్న మొత్తంలో ఆలివ్ నూనె మరియు ఉప్పుతో కాల్చిన లేదా ఉడికించిన ఆస్పరాగస్ సిద్ధం.
radishes
మొదటి చిత్రం ప్రియమైన వసంత హాష్ యొక్క మార్చలేని పదార్ధం. ఇది వేడి ప్రారంభానికి చిహ్నం. ముల్లంగిలో ఫోలిక్ యాసిడ్, రిబోఫ్లేవిన్ మరియు పొటాషియం ఉంటాయి. ఈ కూరగాయ ఆహ్లాదకరమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది మరియు సలాడ్‌ని సంపూర్ణంగా పూర్తి చేస్తుంది. మీరు వెన్నలో ముల్లంగిని కూడా వేయవచ్చు - అసాధారణమైన మరియు రుచికరమైన!
ఆకు పచ్చని ఉల్లిపాయలు
ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయల మొదటి రెమ్మలు ఇప్పటికే కిటికీల మీద మనల్ని ఆహ్లాదపరుస్తున్నాయి. కొంచెం తీపి మరియు ఆహ్లాదకరమైన రుచి అన్ని సలాడ్లు మరియు వేడి వంటలను పూర్తి చేస్తుంది. శీతాకాలం వసంత into తువులోకి మారడానికి ఇది immune6епростой పరిపూర్ణ రోగనిరోధక మద్దతు.
మంచు బఠానీలు
మేము తాజా బఠానీలను తినేవాళ్లం, కానీ రుచికరమైనవి మరియు ఆకుపచ్చ పప్పులు తినడం కూడా మంచిది. వాటిని వేయించి లేదా ఉడికించి, చిరుతిండిగా లేదా ఇతర వంటకాలకు అలంకరించవచ్చు.