శాకాహారానికి వ్యతిరేకంగా మాట్లాడుతున్నప్పుడు, తెల్లటి కోటులో ఉన్న కొద్దిమంది వ్యక్తులు నిజమైన పరిశోధనలను సూచిస్తారు లేదా జంతువులతో ప్రేమలో పిల్లలను పెంచిన తల్లుల అనుభవాన్ని పరిగణనలోకి తీసుకుంటారు. మరియు పిల్లవాడు ఎందుకు నెమ్మదిగా అభివృద్ధి చెందుతాడో ఎలా గుర్తించాలి - వయోజన శ్రద్ధ లేకపోవడం లేదా కొన్ని పదార్ధాల లోపం కారణంగా?
S. బ్రూయర్ తన పుస్తకాలలో ఒకదానిలో వెజిటేరియన్ సొసైటీ మరియు సిటీ కౌన్సిల్ ఆఫ్ లండన్ ఎలా అనాథాశ్రమాల ఆధారంగా పిల్లల అభివృద్ధిపై పోషకాహార ప్రభావాన్ని అధ్యయనం చేయాలని నిర్ణయించుకున్నాయి అని వివరించాడు. ఈ ప్రయోగంలో దాదాపు 2000 మంది పిల్లలు పాల్గొన్నారు, వారిని రెండు గ్రూపులుగా విభజించారు. ఒక సమూహం ప్రత్యేకంగా శాఖాహార ఆహారాన్ని తింటారు, మరొకటి - సాంప్రదాయకంగా, మాంసంతో. 6 నెలల తర్వాత, రెండవ సమూహంలోని పిల్లల కంటే శాఖాహార వంటకాలను కలిగి ఉన్న పిల్లలు బలంగా మరియు ఆరోగ్యంగా ఉన్నారని తేలింది.
మానవజాతి చరిత్రలో శాకాహారుల సంతోషకరమైన జీవితానికి సంబంధించిన ఉదాహరణలు కూడా ఉన్నాయి. మతపరమైన కారణాల వల్ల పుట్టినప్పటి నుండి మాంసం తినని భారతీయులు వారి మంచి ఆరోగ్యం మరియు ఓర్పుకు ప్రసిద్ధి చెందారు. జంతువుల ఆహారాన్ని తిరస్కరించడం ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేయదని తెలుస్తోంది. దీనికి విరుద్ధంగా, జీవితం యొక్క మొదటి రోజుల నుండి, పిల్లలు జంతువుల పట్ల ప్రేమ మరియు వారి పట్ల గౌరవప్రదమైన వైఖరిని కలిగి ఉంటారు. మెనుని సమతుల్యం చేయడమే కావలసిందల్లా. సరైన మేధో మరియు శారీరక అభివృద్ధికి ఇది సరిపోతుంది.
మరో వాస్తవం గమనార్హం. చాలా తరచుగా, మహిళల ఫోరమ్లలో, యువ తల్లులు మాంసం యొక్క పిల్లల వర్గీకరణ తిరస్కరణ గురించి ఫిర్యాదు చేస్తారు. పిల్లవాడికి ఆహారం ఇవ్వడానికి మరొక ప్రయత్నం విఫలమవుతుంది: శిశువు దూరంగా తిరుగుతుంది, కొంటెగా ఉంటుంది మరియు జంతువుల ఆహారం పట్ల ప్రతికూల వైఖరిని ప్రదర్శిస్తుంది. "పరస్పర విన్యాసాలు" కూడా - తాతామామల పాటలు మరియు నృత్యాలు - సహాయం చేయవు. ఈ ప్రవర్తనకు కారణం సాధారణంగా సామాన్యమైనది - పిల్లవాడు కేవలం మాంసం రుచి మరియు వాసనను ఇష్టపడడు. శిశువు కోరికను అంగీకరించే బదులు, తల్లులు చాలా వరకు సిద్ధంగా ఉన్నారు: రుచిని "మరుగుపర్చడానికి" తీపితో మాంసాన్ని కలపండి లేదా తిన్న కట్లెట్ కోసం వారికి మిఠాయిని బహుమతిగా ఇస్తామని వాగ్దానం చేయండి.
కుటుంబంలోని పెద్దలు శాకాహారాన్ని పోషకాహారానికి ప్రాతిపదికగా ఎంచుకుంటే, పిల్లవాడు ఆరోగ్యానికి హాని లేకుండా శ్రావ్యంగా దానిలో చేరవచ్చు. 6 నెలల వరకు, శిశువుకు ప్రత్యేకంగా తల్లి పాలు అవసరం, దాని పెరుగుదల మరియు అభివృద్ధికి అవసరమైన ప్రతిదీ కలిగి ఉంటుంది. తల్లి పాలివ్వడం సాధ్యం కానప్పుడు, పిల్లలకు నాణ్యమైన ఫార్ములా అందించబడుతుంది. ఆవు పాలు, లేదా గంజి లేదా రసాలు - ఆరు నెలల వయస్సు వరకు, ఏదైనా పరిపూరకరమైన ఆహారాలు ప్రయోజనం కంటే హాని కలిగించే అవకాశం ఉంది.
6 నెలల వయస్సు నుండి, తియ్యని మరియు హైపోఆలెర్జెనిక్ కూరగాయలు (బ్రోకలీ, గుమ్మడికాయ, కాలీఫ్లవర్), గుమ్మడికాయ, బంగాళాదుంపలు, క్యారెట్లు మొదలైన వాటిని ప్రవేశపెట్టడం ద్వారా పిల్లల ఆహారాన్ని క్రమంగా విస్తరించవచ్చు. మీరు వాటిని ఇంట్లో ఉడికించినట్లయితే, నాణ్యతపై శ్రద్ధ వహించండి. ఉత్పత్తులు మరియు వాటిని ఎలా ఉడికించాలి. ప్రాసెసింగ్, వీలైనంత వరకు వాటి విలువను కాపాడుకోవడానికి ప్రయత్నించండి. ఆవిరి, ఉడకబెట్టడం ఎల్లప్పుడూ ఉత్తమం.
తృణధాన్యాలు, పండ్లు మరియు పాల ఉత్పత్తులకు శిశువును క్రమంగా పరిచయం చేయండి, పరిపూరకరమైన ఆహార పదార్ధాల పరిచయం కోసం నియమాలకు కట్టుబడి ఉంటుంది. అటువంటి ఆహారంతో, పెరుగుతున్న శరీరం ఉపయోగకరమైన పదార్థాలు మరియు అదనపు శక్తిని పొందుతుంది, అలాగే కొత్త ఉత్పత్తులకు అనుగుణంగా ఉంటుంది. చిన్న ముక్కల ఆహారం ఎలా విస్తరించినా, తల్లి పాలు సమతుల్య ఆహారంలో ముఖ్యమైన భాగం.
వృద్ధాప్యంలో, పిల్లవాడు ఆహారం మరియు అవసరమైన అన్ని పోషకాలను ఆస్వాదించడానికి, అతనికి నాలుగు ప్రధాన సమూహాల ఆహారాల నుండి వివిధ రకాల వంటకాలను అందించండి:
- ముదురు రొట్టె, బియ్యం, బంగాళదుంపలు, దురం గోధుమ పాస్తా మరియు ఇతర కార్బోహైడ్రేట్లు.
- పండ్లు మరియు కూరగాయలు;
- పాలు మరియు సోర్-పాలు ఉత్పత్తులు;
- గుడ్లు మరియు సోయా, పప్పులు, గింజలు మరియు విత్తనాలతో సహా ప్రోటీన్ యొక్క ఇతర నాన్-డైరీ మూలాలు.
ఇటువంటి సమూహాలు తల్లిదండ్రుల పాక సృజనాత్మకత కోసం ఒక పెద్ద క్షేత్రాన్ని తెరుస్తాయి మరియు శాఖాహారం బోరింగ్‌గా ఉండటానికి అవకాశం లేదు.
బాల్యంలో నిర్దేశించిన పోషకాహార నియమాలు సాధారణంగా జీవితాంతం ఉంటాయి. మాంసాహారం ఎక్కువగా తినే వారి కంటే శాకాహార పిల్లలు పెద్దయ్యాక ఊబకాయం వచ్చే అవకాశం పది రెట్లు తక్కువ. మాంసం వంటలలో కేలరీలు చాలా ఎక్కువగా ఉంటాయి, వేయించిన తర్వాత హానికరమైనవి మరియు ఫాస్ట్ ఫుడ్ ఆధారంగా తీసుకోవడం కూడా దీనికి కారణం.
తల్లిదండ్రులు దేనికి శ్రద్ధ వహించాలి?
మీ శిశువు యొక్క శాఖాహార ఆహారంలో తగినంత ప్రోటీన్, ఐరన్, విటమిన్ B12 మరియు సెలీనియం ఉండేలా చూసుకోండి. వారి కొరత అనుమానం లేదా అనుమానం విషయంలో, ప్రయోగశాల పరీక్షలు క్రమానుగతంగా నిర్వహించబడతాయి.
పిల్లల శరీరం ఎల్లప్పుడూ దాని అవసరాలను నివేదిస్తుంది: శ్రేయస్సు, ప్రవర్తన, తగ్గిన కార్యాచరణ. అతని నిశ్శబ్ద స్వరాన్ని వినడానికి మరియు శిశువును చూడడానికి ఇది సరిపోతుంది. కొన్ని పదార్ధాల లోపం ఉన్న సందర్భంలో, మీరు ఎల్లప్పుడూ పరిస్థితిని సరిచేయవచ్చు.
శాఖాహారం అనేది నిరాహారదీక్ష లేదా ఆహారం కాదు. ఇది కుటుంబం యొక్క తత్వశాస్త్రం మరియు ఆలోచనా విధానం. ఈ దృక్కోణ వ్యవస్థకు ధన్యవాదాలు, ఒక పిల్లవాడు జీవితం యొక్క మొదటి నెలల నుండి ప్రకృతి మరియు జంతువుల పట్ల శ్రద్ధగల వైఖరిని అభివృద్ధి చేస్తాడు. అతను అన్ని జీవులను గౌరవించడం నేర్చుకుంటాడు, ఇది దయ, కరుణ మరియు దయను మేల్కొల్పుతుంది.
పిల్లల ఆరోగ్యం యొక్క అతి ముఖ్యమైన రహస్యం తల్లిదండ్రుల శ్రద్ధ, సంరక్షణ మరియు ప్రేమ అని గుర్తుంచుకోండి. ఇది అద్భుతాలు చేయగల విషయం. పిల్లవాడు మీ నుండి సరిగ్గా దీన్ని ఆశిస్తున్నాడు మరియు రుచినిచ్చే వంటకాలు మరియు అన్యదేశ ఉత్పత్తులు కాదు.