వైట్ మష్రూమ్ (బోలెటస్ ఎడులిస్) ఫోటో మరియు వివరణ

తెల్ల పుట్టగొడుగు (బోలెటస్ ఎడులిస్)

పోర్సిని (లాట్. బోలెటస్ ఎడులిస్) బొలెటస్ జాతికి చెందిన పుట్టగొడుగు.

లైన్:

పోర్సిని పుట్టగొడుగు యొక్క టోపీ యొక్క రంగు, పెరుగుతున్న పరిస్థితులను బట్టి, తెల్లటి నుండి ముదురు గోధుమ రంగు వరకు మారుతుంది, కొన్నిసార్లు (ముఖ్యంగా పైన్ మరియు స్ప్రూస్ రకాల్లో) ఎరుపు రంగుతో ఉంటుంది. టోపీ ఆకారం మొదట్లో అర్ధగోళాకారంగా ఉంటుంది, తరువాత కుషన్ ఆకారంలో, కుంభాకారంగా, చాలా కండగలది, వ్యాసంలో 25 సెం.మీ. టోపీ యొక్క ఉపరితలం మృదువైనది, కొద్దిగా వెల్వెట్. గుజ్జు తెల్లగా, దట్టంగా, మందంగా ఉంటుంది, విరిగిపోయినప్పుడు రంగు మారదు, ఆచరణాత్మకంగా వాసన లేనిది, ఆహ్లాదకరమైన నట్టి రుచితో ఉంటుంది.

కాలు:

పోర్సిని పుట్టగొడుగు చాలా భారీ కాలును కలిగి ఉంటుంది, 20 సెంటీమీటర్ల ఎత్తు వరకు, 5 సెంటీమీటర్ల వరకు మందం, ఘన, స్థూపాకార, బేస్ వద్ద వెడల్పుగా, తెలుపు లేదా లేత గోధుమరంగు, ఎగువ భాగంలో తేలికపాటి మెష్ నమూనాతో ఉంటుంది. నియమం ప్రకారం, లెగ్ యొక్క ముఖ్యమైన భాగం భూగర్భంలో, లిట్టర్లో ఉంటుంది.

బీజాంశ పొర:

ప్రారంభంలో తెల్లగా, తరువాత పసుపు మరియు ఆకుపచ్చ రంగులోకి మారుతుంది. రంధ్రాలు చిన్నవి, గుండ్రంగా ఉంటాయి.

బీజాంశం పొడి:

ఆలివ్ బ్రౌన్.

తెల్లటి ఫంగస్ యొక్క వివిధ రకాలు ఆకురాల్చే, శంఖాకార మరియు మిశ్రమ అడవులలో వేసవి ప్రారంభం నుండి అక్టోబర్ వరకు (అడపాదడపా) పెరుగుతాయి, వివిధ రకాల చెట్లతో మైకోరిజాను ఏర్పరుస్తుంది. "తరంగాలు" అని పిలవబడే పండ్లు (జూన్ ప్రారంభంలో, జూలై మధ్యలో, ఆగస్టు, మొదలైనవి). మొదటి వేవ్, ఒక నియమం వలె, చాలా సమృద్ధిగా లేదు, అయితే తదుపరి తరంగాలలో ఒకటి తరచుగా ఇతరుల కంటే సాటిలేని విధంగా ఎక్కువ ఉత్పాదకతను కలిగి ఉంటుంది.

కుడి ద్వారా ఇది పుట్టగొడుగులలో ఉత్తమమైనదిగా పరిగణించబడుతుంది. ఏ రూపంలోనైనా ఉపయోగించబడుతుంది.

తెలుపు ఫంగస్ యొక్క పారిశ్రామిక సాగు లాభదాయకం కాదు, కాబట్టి దీనిని ఔత్సాహిక పుట్టగొడుగుల పెంపకందారులు మాత్రమే పెంచుతారు.

సాగు కోసం, మైకోరిజా ఏర్పడటానికి పరిస్థితులను సృష్టించడం మొదట అవసరం. గృహ ప్లాట్లు ఉపయోగించబడతాయి, దానిపై ఆకురాల్చే మరియు శంఖాకార చెట్లను పండిస్తారు, ఫంగస్ యొక్క ఆవాసాల లక్షణం లేదా సహజ అటవీ ప్రాంతాలు వేరుచేయబడతాయి. బిర్చ్, ఓక్, పైన్ లేదా స్ప్రూస్ యొక్క యువ తోటలు మరియు మొక్కలు (5-10 సంవత్సరాల వయస్సులో) ఉపయోగించడం ఉత్తమం.

6 వ చివరిలో - 8 వ శతాబ్దం ప్రారంభంలో. మన దేశంలో, ఈ పద్ధతి సర్వసాధారణం: అతిగా పండిన పుట్టగొడుగులను ఒక రోజు నీటిలో ఉంచి, మిశ్రమంగా చేసి, ఫిల్టర్ చేసి, తద్వారా బీజాంశాల సస్పెన్షన్ పొందబడింది. చెట్లకింద ఉన్న పొలాలకు నీరు పోసింది. ప్రస్తుతం, కృత్రిమంగా పెరిగిన మైసిలియంను విత్తడానికి ఉపయోగించవచ్చు, కానీ సాధారణంగా సహజ పదార్థం తీసుకోబడుతుంది. మీరు పరిపక్వ పుట్టగొడుగుల గొట్టపు పొరను తీసుకోవచ్చు (20-30 రోజుల వయస్సులో), ఇది కొద్దిగా ఎండబెట్టి మరియు చిన్న ముక్కలుగా నేల లిట్టర్ కింద విత్తబడుతుంది. విత్తిన తరువాత, బీజాంశాలను రెండవ లేదా మూడవ సంవత్సరంలో పండించవచ్చు. కొన్నిసార్లు అడవిలో తీసిన మైసిలియం ఉన్న మట్టిని మొలకలగా ఉపయోగిస్తారు: 10-15 సెంటీమీటర్ల పరిమాణంలో మరియు 1-2 సెంటీమీటర్ల లోతులో ఉన్న ఒక చతురస్రాకార ప్రాంతం పదునైన కత్తితో దొరికిన తెల్ల పుట్టగొడుగు చుట్టూ కత్తిరించబడుతుంది. గుర్రపు ఎరువు మరియు కుళ్ళిన ఓక్ కలప యొక్క చిన్న అదనంగా, కంపోస్టింగ్ సమయంలో, అమ్మోనియం నైట్రేట్ యొక్క 3% ద్రావణంతో నీరు కారిపోయింది. అప్పుడు, నీడ ఉన్న ప్రదేశంలో, నేల పొర తొలగించబడుతుంది మరియు హ్యూమస్ 5-7 పొరలలో ఉంచబడుతుంది, భూమితో పొరలను పోయడం. మైసిలియం ఫలితంగా మంచం మీద XNUMX-XNUMX సెంటీమీటర్ల లోతు వరకు పండిస్తారు, మంచం తేమగా ఉంటుంది మరియు ఆకుల పొరతో కప్పబడి ఉంటుంది.

తెల్లటి ఫంగస్ యొక్క దిగుబడి సీజన్‌కు 64-260 కిలోలు/హెక్టారుకు చేరుకుంటుంది.