తేనె అంటే ఏమిటి?
తేనెటీగలకు, చెడు వాతావరణం మరియు చలికాలంలో తేనె మాత్రమే ఆహారం మరియు అవసరమైన పోషకాలను అందిస్తుంది. పుష్పించే కాలంలో, వర్కర్ తేనెటీగలు తమ దద్దుర్లు వదిలి తేనెను సేకరించేందుకు ఎగురుతాయి. వారు తమ "తేనె" కడుపుని నింపడానికి 1500 పుష్పించే మొక్కల వరకు ఎగరవలసి ఉంటుంది - ఇది తేనె కోసం రూపొందించబడిన రెండవ కడుపు. వారు కడుపు నిండా ఇంటికి మాత్రమే తిరిగి రాగలరు. అందులో నివశించే తేనెటీగలో తేనె "అన్లోడ్ చేయబడింది". పొలం నుండి వచ్చిన తేనెటీగ సేకరించిన తేనెను అందులో నివశించే తేనెటీగకు పంపుతుంది. తరువాత, తేనె ఒక తేనెటీగ నుండి మరొక తేనెటీగకు పంపబడుతుంది, అనేక సార్లు నమలడం మరియు ఉమ్మివేయబడుతుంది. ఇది చాలా కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు తక్కువ తేమను కలిగి ఉన్న మందపాటి సిరప్‌ను ఏర్పరుస్తుంది. వర్కర్ తేనెటీగ తేనెగూడులోని కణంలోకి సిరప్‌ను పోసి, దాని రెక్కలతో ఊదుతుంది. ఇది సిరప్ మందంగా మారుతుంది. తేనెను ఇలా తయారు చేస్తారు. అందులో నివశించే తేనెటీగ బృందంగా పని చేస్తుంది మరియు ప్రతి తేనెటీగకు తగినంత తేనెను అందిస్తుంది. అదే సమయంలో, ఒక తేనెటీగ తన మొత్తం జీవితంలో 1/12 టీస్పూన్ తేనెను మాత్రమే ఉత్పత్తి చేయగలదు - మనం అనుకున్నదానికంటే చాలా తక్కువ. తేనెటీగల శ్రేయస్సుకు తేనె ప్రాథమికమైనది. అనైతిక ఆచరణ తేనెను కోయడం వల్ల అందులో నివశించే తేనెటీగలు వృద్ధి చెందుతాయి అనే సాధారణ నమ్మకం తప్పు. తేనెను సేకరించేటప్పుడు, తేనెటీగల పెంపకందారులు దానికి బదులుగా చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాన్ని అందులో నివశించే తేనెటీగలో ఉంచుతారు, ఇది తేనెటీగలకు చాలా అనారోగ్యకరమైనది, ఎందుకంటే తేనెలో ఉండే అన్ని అవసరమైన పోషకాలు, విటమిన్లు మరియు కొవ్వులు ఇందులో ఉండవు. మరియు తేనెటీగలు తప్పిపోయిన తేనె మొత్తాన్ని భర్తీ చేయడానికి తీవ్రంగా కృషి చేయడం ప్రారంభిస్తాయి. తేనెను సేకరిస్తున్నప్పుడు, అనేక తేనెటీగలు, వారి ఇంటిని రక్షించడం, తేనెటీగల పెంపకందారులను కుట్టడం మరియు దీని నుండి చనిపోతాయి. అందులో నివశించే తేనెటీగలు ఉత్పాదకతను పెంచడానికి ప్రత్యేకంగా వర్కర్ తేనెటీగలను పెంచుతారు. ఈ తేనెటీగలు ఇప్పటికే అంతరించిపోతున్నాయి మరియు వ్యాధికి చాలా అవకాశం ఉంది. తరచుగా, తేనెటీగలు వాటికి విదేశీయైన అందులో నివశించే తేనెటీగలు "దిగుమతి" అయినప్పుడు వ్యాధులు సంభవిస్తాయి. తేనెటీగ వ్యాధులు మొక్కలకు వ్యాపిస్తాయి, ఇవి చివరికి జంతువులకు మరియు మానవులకు ఆహారం. కాబట్టి తేనె ఉత్పత్తి పర్యావరణంపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని చూపుతుందనే అభిప్రాయం, దురదృష్టవశాత్తు, వాస్తవానికి దూరంగా ఉంది. అదనంగా, తేనెటీగల పెంపకందారులు తరచుగా రాణి తేనెటీగల రెక్కలను కత్తిరించుకుంటారు, తద్వారా అవి అందులో నివశించే తేనెటీగలను వదిలి వేరే చోట స్థిరపడవు. తేనె ఉత్పత్తిలో, అనేక ఇతర వాణిజ్య పరిశ్రమలలో వలె, లాభం మొదటి స్థానంలో ఉంటుంది మరియు కొంతమంది తేనెటీగల శ్రేయస్సు గురించి శ్రద్ధ వహిస్తారు. తేనెకు వేగన్ ప్రత్యామ్నాయం తేనెటీగలు కాకుండా, మానవులు తేనె లేకుండా జీవించగలరు. అదృష్టవశాత్తూ, అనేక తీపి-రుచిగల మొక్కల ఆహారాలు ఉన్నాయి: స్టెవియా, ఖర్జూర సిరప్, మాపుల్ సిరప్, మొలాసిస్, కిత్తలి మకరందం... మీరు వాటిని పానీయాలు, తృణధాన్యాలు మరియు డెజర్ట్‌లకు జోడించవచ్చు లేదా మీకు ఏదైనా తినాలని కోరికగా ఉన్నప్పుడు వాటిని ఒక చెంచా ద్వారా తినవచ్చు. తీపి.
మూలం: vegansociety.com అనువాదం: లక్ష్మి