కాబట్టి, కూర్పు రైతుల కాటేజ్ చీజ్ చెడిపోయిన పాలు ఉన్నాయి. కొవ్వు రహిత కాటేజ్ చీజ్ పొందిన తరువాత, క్రీమ్ దానికి జోడించబడుతుంది. నిజమే, ఈ రకమైన ఉత్పత్తి ఆహార పట్టికకు తగినది కాదు, ఇందులో ఐదు శాతం కొవ్వు ఉంటుంది.
మృదువైన ఆహారం కాటేజ్ చీజ్ చెడిపోయిన పాలు నుండి కూడా పొందవచ్చు. కొన్ని అవకతవకల తరువాత, క్రీమ్ దానికి జోడించబడుతుంది. అలాంటి కాటేజ్ చీజ్ సున్నితమైన, ఆహ్లాదకరమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది, అయినప్పటికీ ఇది ఇప్పటికీ కొంత మొత్తంలో కొవ్వును కలిగి ఉంటుంది.
మరియు ఇక్కడ తయారీ ప్రక్రియ ఉంది తక్కువ కొవ్వు ఆహారం తాజా కాటేజ్ చీజ్ చాలా శ్రమతో కూడుకున్నది. స్కిమ్డ్ మిల్క్‌లో సిట్రిక్ యాసిడ్ ద్రావణం జోడించబడుతుంది, తరువాత దీనిని స్టార్టర్ కల్చర్‌తో కలుపుతారు.
కాటేజ్ చీజ్ ఇంట్లో తయారు చేయడానికి సులభమైన ఉత్పత్తి. దాని నుండి, ఇది ఒక ధాన్యపు ద్రవ్యరాశి, కొన్నిసార్లు పసుపు రంగుతో, ఆహ్లాదకరమైన పాల రుచితో ఉంటుంది.