కావలసినవి జీబ్రా కేక్ “
| కోడి గుడ్డు | 4.0 (ముక్క) |
| చక్కెర | 115.0 (గ్రా) |
| క్రీమ్ | 250.0 (గ్రా) |
| సోడా | 6.0 (గ్రా) |
| కోకో పౌడర్ | 4.0 (టేబుల్ చెంచా) |
| గోధుమ పిండి, ప్రీమియం | 2.0 (టీస్పూన్) |
తయారీ విధానం
మందపాటి నురుగు వచ్చేవరకు గుడ్లను చక్కెరతో కొట్టండి, సోర్ క్రీం, సోడా వేసి మళ్లీ కొట్టండి. అప్పుడు క్రమంగా పిండిని జోడించండి, పిండిని మందపాటి సోర్ క్రీం, తేనె యొక్క స్థిరత్వానికి తీసుకురండి. పిండిని 2 భాగాలుగా విభజించండి, ఒకదానికి కోకో జోడించండి. బేకింగ్ డిష్‌ను ఎత్తైన గోడలతో గ్రీజ్ చేయండి. ఒక టేబుల్ స్పూన్ తో, 5 టేబుల్ స్పూన్ల గోధుమ పిండిని ఒక అచ్చులో ఉంచండి, తర్వాత దానిపై 4 టేబుల్ స్పూన్ల తేలికపాటి పిండిని పోయాలి, తరువాత 3 టేబుల్ స్పూన్ల ముదురు పిండిని పిండిని ముగించే వరకు తగ్గించండి. జీబ్రా కాయడానికి అనుమతించండి, తద్వారా ద్రవ్యరాశి సమానంగా ఉంటుంది మరియు బంప్ కాదు. 180 ° C వద్ద కాల్చండి. మ్యాచ్‌తో సంసిద్ధతను తనిఖీ చేయండి - కేక్‌లో మ్యాచ్‌ను అంటుకోండి, అది తడిగా బయటకు వస్తే, కేక్ కాల్చండి. కావాలనుకుంటే, మీరు పిండికి గింజలు, ఎండుద్రాక్షలను జోడించవచ్చు.
అప్లికేషన్‌లోని రెసిపీ కాలిక్యులేటర్‌ను ఉపయోగించి విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల నష్టాన్ని పరిగణనలోకి తీసుకొని మీరు మీ స్వంత రెసిపీని సృష్టించవచ్చు.
పోషక విలువ మరియు రసాయన కూర్పు.
ప్రతి పోషకాలు (కేలరీలు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్లు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు) టేబుల్ చూపిస్తుంది 100 గ్రాముల తినదగిన భాగం.
| పోషకాలు | మొత్తము | నార్మ్ ** | 100 గ్రాములలో కట్టుబాటు% | 100 కిలో కేలరీలలో కట్టుబాటు% | 100% సాధారణం |
| కేలరీల విలువ | 270.8 కిలో కేలరీలు | 1684 కిలో కేలరీలు | 16.1% | 5.9% | 622 గ్రా |
| ప్రోటీన్లను | 8.5 గ్రా | 76 గ్రా | 11.2% | 4.1% | 894 గ్రా |
| ఫాట్స్ | 12.9 గ్రా | 56 గ్రా | 23% | 8.5% | 434 గ్రా |
| పిండిపదార్థాలు | 32 గ్రా | 219 గ్రా | 14.6% | 5.4% | 684 గ్రా |
| సేంద్రీయ ఆమ్లాలు | 0.5 గ్రా | ~ | |||
| అలిమెంటరీ ఫైబర్ | 2 గ్రా | 20 గ్రా | 10% | 3.7% | 1000 గ్రా |
| నీటి | 18.2 గ్రా | 2273 గ్రా | 0.8% | 0.3% | 12489 గ్రా |
| యాష్ | 0.9 గ్రా | ~ | |||
| విటమిన్లు | |||||
| విటమిన్ ఎ, ఆర్‌ఇ | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 8.2% | 450 గ్రా |
| రెటినోల్ | 0.2 mg | ~ | |||
| విటమిన్ బి 1, థియామిన్ | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 1.5% | 2500 గ్రా |
| విటమిన్ బి 2, రిబోఫ్లేవిన్ | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 4.1% | 900 గ్రా |
| విటమిన్ బి 4, కోలిన్ | 94.1 mg | 500 mg | 18.8% | 6.9% | 531 గ్రా |
| విటమిన్ బి 5, పాంతోతేనిక్ | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 3.7% | 1000 గ్రా |
| విటమిన్ బి 6, పిరిడాక్సిన్ | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.8% | 2000 గ్రా |
| విటమిన్ బి 9, ఫోలేట్ | 15 μg | 400 μg | 3.8% | 1.4% | 2667 గ్రా |
| విటమిన్ బి 12, కోబాలమిన్ | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 2.5% | 1500 గ్రా |
| విటమిన్ సి, ఆస్కార్బిక్ | 0.2 mg | 90 mg | 0.2% | 0.1% | 45000 గ్రా |
| విటమిన్ డి, కాల్సిఫెరోల్ | 0.5 μg | 10 μg | 5% | 1.8% | 2000 గ్రా |
| విటమిన్ ఇ, ఆల్ఫా టోకోఫెరోల్, టిఇ | 1.5 mg | 15 mg | 10% | 3.7% | 1000 గ్రా |
| విటమిన్ హెచ్, బయోటిన్ | 5.3 μg | 50 μg | 10.6% | 3.9% | 943 గ్రా |
| విటమిన్ పిపి, ఎన్ఇ | 1.911 mg | 20 mg | 9.6% | 3.5% | 1047 గ్రా |
| నియాసిన్ | 0.5 mg | ~ | |||
| సూక్ష్మపోషకాలు | |||||
| పొటాషియం, కె | 355.3 mg | 2500 mg | 14.2% | 5.2% | 704 గ్రా |
| కాల్షియం, Ca. | 40.9 mg | 1000 mg | 4.1% | 1.5% | 2445 గ్రా |
| సిలికాన్, Si | 0.9 mg | 30 mg | 3% | 1.1% | 3333 గ్రా |
| మెగ్నీషియం, Mg | 18 mg | 400 mg | 4.5% | 1.7% | 2222 గ్రా |
| సోడియం, నా | 37.3 mg | 1300 mg | 2.9% | 1.1% | 3485 గ్రా |
| సల్ఫర్, ఎస్ | 57.4 mg | 1000 mg | 5.7% | 2.1% | 1742 గ్రా |
| భాస్వరం, పి | 159.8 mg | 800 mg | 20% | 7.4% | 501 గ్రా |
| క్లోరిన్, Cl | 54.2 mg | 2300 mg | 2.4% | 0.9% | 4244 గ్రా |
| ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ | |||||
| అల్యూమినియం, అల్ | 230.5 μg | ~ | |||
| బోర్, బి | 8.1 μg | ~ | |||
| వనాడియం, వి | 19.8 μg | ~ | |||
| ఐరన్, ఫే | 2.2 mg | 18 mg | 12.2% | 4.5% | 818 గ్రా |
| అయోడిన్, నేను | 6.1 μg | 150 μg | 4.1% | 1.5% | 2459 గ్రా |
| కోబాల్ట్, కో | 2.3 μg | 10 μg | 23% | 8.5% | 435 గ్రా |
| మాంగనీస్, Mn | 0.6603 mg | 2 mg | 33% | 12.2% | 303 గ్రా |
| రాగి, కు | 563.5 μg | 1000 μg | 56.4% | 20.8% | 177 గ్రా |
| మాలిబ్డినం, మో. | 11.7 μg | 70 μg | 16.7% | 6.2% | 598 గ్రా |
| నికెల్, ని | 0.5 μg | ~ | |||
| ఒలోవో, Sn | 1.1 μg | ~ | |||
| సెలీనియం, సే | 1.4 μg | 55 μg | 2.5% | 0.9% | 3929 గ్రా |
| టైటాన్, మీరు | 2.4 μg | ~ | |||
| ఫ్లోరిన్, ఎఫ్ | 47.1 μg | 4000 μg | 1.2% | 0.4% | 8493 గ్రా |
| క్రోమ్, Cr | 1.2 μg | 50 μg | 2.4% | 0.9% | 4167 గ్రా |
| జింక్, Zn | 1.2417 mg | 12 mg | 10.3% | 3.8% | 966 గ్రా |
| జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్లు | |||||
| స్టార్చ్ మరియు డెక్స్ట్రిన్స్ | 15.8 గ్రా | ~ | |||
| మోనో- మరియు డైసాకరైడ్లు (చక్కెరలు) | 0.9 గ్రా | గరిష్టంగా 100 | |||
| స్టెరాల్స్ | |||||
| కొలెస్ట్రాల్ | 106.6 mg | గరిష్టంగా 300 మి.గ్రా |
శక్తి విలువ 270,8 కిలో కేలరీలు.
జీబ్రా ”కేక్” విటమిన్ మరియు ఖనిజాలు అధికంగా ఉన్నాయి: విటమిన్ ఎ - 22,2%, విటమిన్ బి 2 - 11,1%, కోలిన్ - 18,8%, పొటాషియం - 14,2%, భాస్వరం - 20%, ఇనుము - 12,2%, కోబాల్ట్ - 23%, మాంగనీస్ - 33%, రాగి - 56,4%, మాలిబ్డినం - 16,7%
- విటమిన్ ఎ సాధారణ అభివృద్ధి, పునరుత్పత్తి పనితీరు, చర్మం మరియు కంటి ఆరోగ్యం మరియు రోగనిరోధక శక్తిని కాపాడుకోవడం.
- విటమిన్ B2 రెడాక్స్ ప్రతిచర్యలలో పాల్గొంటుంది, దృశ్య విశ్లేషణ మరియు రంగు అనుసరణ యొక్క రంగు సున్నితత్వాన్ని పెంచుతుంది. విటమిన్ బి 2 తగినంతగా తీసుకోకపోవడం వల్ల చర్మం, శ్లేష్మ పొర, బలహీనమైన కాంతి మరియు సంధ్య దృష్టి యొక్క ఉల్లంఘన ఉంటుంది.
- మిక్స్డ్ లెసిథిన్ యొక్క ఒక భాగం, కాలేయంలోని ఫాస్ఫోలిపిడ్ల సంశ్లేషణ మరియు జీవక్రియలో పాత్ర పోషిస్తుంది, ఉచిత మిథైల్ సమూహాల మూలం, ఇది లిపోట్రోపిక్ కారకంగా పనిచేస్తుంది.
- పొటాషియం నీరు, ఆమ్లం మరియు ఎలక్ట్రోలైట్ బ్యాలెన్స్ నియంత్రణలో పాల్గొనే ప్రధాన కణాంతర అయాన్, నరాల ప్రేరణల ప్రక్రియలలో పాల్గొంటుంది, పీడన నియంత్రణ.
- భాస్వరం శక్తి జీవక్రియతో సహా అనేక శారీరక ప్రక్రియలలో పాల్గొంటుంది, యాసిడ్-బేస్ సమతుల్యతను నియంత్రిస్తుంది, ఫాస్ఫోలిపిడ్లు, న్యూక్లియోటైడ్లు మరియు న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాలలో ఒక భాగం, ఎముకలు మరియు దంతాల ఖనిజీకరణకు అవసరం. లోపం అనోరెక్సియా, రక్తహీనత, రికెట్లకు దారితీస్తుంది.
- ఐరన్ ఎంజైమ్‌లతో సహా వివిధ ఫంక్షన్ల ప్రోటీన్లలో ఒక భాగం. ఎలక్ట్రాన్లు, ఆక్సిజన్ రవాణాలో పాల్గొంటుంది, రెడాక్స్ ప్రతిచర్యలు మరియు పెరాక్సిడేషన్ యొక్క క్రియాశీలతను నిర్ధారిస్తుంది. తగినంత వినియోగం హైపోక్రోమిక్ రక్తహీనత, అస్థిపంజర కండరాల మయోగ్లోబిన్-లోపం అటోనీ, పెరిగిన అలసట, మయోకార్డియోపతి, అట్రోఫిక్ పొట్టలో పుండ్లు.
- కోబాల్ట్ విటమిన్ బి 12 లో భాగం. కొవ్వు ఆమ్ల జీవక్రియ మరియు ఫోలిక్ యాసిడ్ జీవక్రియ యొక్క ఎంజైమ్‌లను సక్రియం చేస్తుంది.
- మాంగనీస్ ఎముక మరియు బంధన కణజాలం ఏర్పడటంలో పాల్గొంటుంది, ఇది అమైనో ఆమ్లాలు, కార్బోహైడ్రేట్లు, కాటెకోలమైన్ల జీవక్రియలో పాల్గొన్న ఎంజైమ్‌లలో భాగం; కొలెస్ట్రాల్ మరియు న్యూక్లియోటైడ్ల సంశ్లేషణకు అవసరం. తగినంత వినియోగం పెరుగుదలలో మందగమనం, పునరుత్పత్తి వ్యవస్థలో లోపాలు, ఎముక కణజాలం యొక్క పెళుసుదనం, కార్బోహైడ్రేట్ యొక్క రుగ్మతలు మరియు లిపిడ్ జీవక్రియతో కూడి ఉంటుంది.
- రాగి రెడాక్స్ కార్యకలాపాలతో కూడిన ఎంజైమ్‌లలో ఒక భాగం మరియు ఇనుప జీవక్రియలో పాల్గొంటుంది, ప్రోటీన్లు మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల శోషణను ప్రేరేపిస్తుంది. మానవ శరీరం యొక్క కణజాలాలను ఆక్సిజన్‌తో అందించే ప్రక్రియల్లో పాల్గొంటుంది. హృదయనాళ వ్యవస్థ మరియు అస్థిపంజరం ఏర్పడటంలో లోపాలు, కనెక్టివ్ టిష్యూ డైస్ప్లాసియా అభివృద్ధి ద్వారా లోపం వ్యక్తమవుతుంది.
- మాలిబ్డినం సల్ఫర్ కలిగిన అమైనో ఆమ్లాలు, ప్యూరిన్లు మరియు పిరిమిడిన్‌ల జీవక్రియను అందించే అనేక ఎంజైమ్‌ల కోఫాక్టర్.
రెసిపీ “జీబ్రా కేక్” PER 100 గ్రాముల ఇన్గ్రెడియెంట్స్ యొక్క క్యాలరీ మరియు కెమికల్ కాంపోజిషన్
- 157 కిలో కేలరీలు
- 399 కిలో కేలరీలు
- 162 కిలో కేలరీలు
- 0 కిలో కేలరీలు
- 289 కిలో కేలరీలు
- 334 కిలో కేలరీలు
టాగ్లు: ఎలా ఉడికించాలి, కేలరీల కంటెంట్ 270,8 కిలో కేలరీలు, రసాయన కూర్పు, పోషక విలువ, ఏ విటమిన్లు, ఖనిజాలు, జీబ్రా కేక్, రెసిపీ, కేలరీలు, పోషకాలు ఎలా తయారు చేయాలి