జెప్పెలిన్ పదార్థాలు (లిథువేనియన్ వంటకాలు)
| పంది మాంసం, 1 వర్గం | 500.0 (గ్రా) |
| బంగాళదుంపలు | 1000.0 (గ్రా) |
| ఉల్లిపాయ | 4.0 (ముక్క) |
| క్రీమ్ | 4.0 (టేబుల్ చెంచా) |
| నీటి | 1.0 (టీస్పూన్) |
| టేబుల్ ఉప్పు | 2.0 (టీస్పూన్) |
| గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు | 0.5 (టీస్పూన్) |
తయారీ విధానం
ముడి బంగాళాదుంపలను చక్కటి తురుము పీటపై రుద్దండి మరియు చీజ్‌క్లాత్ ద్వారా పిండి వేయండి. 10-15 నిమిషాలు రసం వదిలివేయండి. స్టార్చ్ స్థిరపడినప్పుడు, నీటిని జాగ్రత్తగా ప్రవహిస్తుంది, మరిగే నీటిని జోడించండి, తక్కువ వేడి మీద ఉంచండి మరియు నిరంతరం గందరగోళాన్ని, ఒక వేసి తీసుకుని. వేడి నుండి తీసివేసి, పిండిన బంగాళాదుంపలతో కలపండి, ఉప్పు మరియు కదిలించు. మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా పంది మాంసం పాస్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. బంగాళాదుంప ద్రవ్యరాశిని 8 భాగాలుగా విభజించి, ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని ఒక్కొక్కటి లోపల ఉంచండి మరియు మందపాటి సిగార్ రూపంలో చుట్టండి. ఈ విధంగా తయారుచేసిన జెప్పెలిన్‌లను వేడినీటిలో 10-15 నిమిషాలు ఉడికించాలి. వడ్డించే ముందు, ఉల్లిపాయ సాస్ పోయాలి, దీని కోసం ఉల్లిపాయను స్ట్రిప్స్‌గా కోసి, బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించి సోర్ క్రీం జోడించండి. మీరు కొవ్వు ఉల్లిపాయ సాస్‌కు బదులుగా సోర్ క్రీం లేదా ఏదైనా మిల్క్ సాస్‌ని ఉపయోగించవచ్చు.
అప్లికేషన్‌లోని రెసిపీ కాలిక్యులేటర్‌ను ఉపయోగించి విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల నష్టాన్ని పరిగణనలోకి తీసుకొని మీరు మీ స్వంత రెసిపీని సృష్టించవచ్చు.
పోషక విలువ మరియు రసాయన కూర్పు.
ప్రతి పోషకాలు (కేలరీలు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్లు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు) టేబుల్ చూపిస్తుంది 100 గ్రాముల తినదగిన భాగం.
| పోషకాలు | మొత్తము | నార్మ్ ** | 100 గ్రాములలో కట్టుబాటు% | 100 కిలో కేలరీలలో కట్టుబాటు% | 100% సాధారణం |
| కేలరీల విలువ | 116.8 కిలో కేలరీలు | 1684 కిలో కేలరీలు | 6.9% | 5.9% | 1442 గ్రా |
| ప్రోటీన్లను | 4.1 గ్రా | 76 గ్రా | 5.4% | 4.6% | 1854 గ్రా |
| ఫాట్స్ | 8.9 గ్రా | 56 గ్రా | 15.9% | 13.6% | 629 గ్రా |
| పిండిపదార్థాలు | 5.4 గ్రా | 219 గ్రా | 2.5% | 2.1% | 4056 గ్రా |
| సేంద్రీయ ఆమ్లాలు | 49.4 గ్రా | ~ | |||
| అలిమెంటరీ ఫైబర్ | 2.2 గ్రా | 20 గ్రా | 11% | 9.4% | 909 గ్రా |
| నీటి | 59.7 గ్రా | 2273 గ్రా | 2.6% | 2.2% | 3807 గ్రా |
| యాష్ | 0.7 గ్రా | ~ | |||
| విటమిన్లు | |||||
| విటమిన్ ఎ, ఆర్‌ఇ | 30 μg | 900 μg | 3.3% | 2.8% | 3000 గ్రా |
| రెటినోల్ | 0.03 mg | ~ | |||
| విటమిన్ బి 1, థియామిన్ | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 5.7% | 1500 గ్రా |
| విటమిన్ బి 2, రిబోఫ్లేవిన్ | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3% | 2.8% | 3000 గ్రా |
| విటమిన్ బి 4, కోలిన్ | 22.7 mg | 500 mg | 4.5% | 3.9% | 2203 గ్రా |
| విటమిన్ బి 5, పాంతోతేనిక్ | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 3.4% | 2500 గ్రా |
| విటమిన్ బి 6, పిరిడాక్సిన్ | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 8.6% | 1000 గ్రా |
| విటమిన్ బి 9, ఫోలేట్ | 5 μg | 400 μg | 1.3% | 1.1% | 8000 గ్రా |
| విటమిన్ బి 12, కోబాలమిన్ | 0.02 μg | 3 μg | 0.7% | 0.6% | 15000 గ్రా |
| విటమిన్ సి, ఆస్కార్బిక్ | 5.9 mg | 90 mg | 6.6% | 5.7% | 1525 గ్రా |
| విటమిన్ డి, కాల్సిఫెరోల్ | 0.01 μg | 10 μg | 0.1% | 0.1% | 100000 గ్రా |
| విటమిన్ ఇ, ఆల్ఫా టోకోఫెరోల్, టిఇ | 0.09 mg | 15 mg | 0.6% | 0.5% | 16667 గ్రా |
| విటమిన్ హెచ్, బయోటిన్ | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 0.7% | 12500 గ్రా |
| విటమిన్ పిపి, ఎన్ఇ | 1.6806 mg | 20 mg | 8.4% | 7.2% | 1190 గ్రా |
| నియాసిన్ | 1 mg | ~ | |||
| సూక్ష్మపోషకాలు | |||||
| పొటాషియం, కె | 278.7 mg | 2500 mg | 11.1% | 9.5% | 897 గ్రా |
| కాల్షియం, Ca. | 18.3 mg | 1000 mg | 1.8% | 1.5% | 5464 గ్రా |
| మెగ్నీషియం, Mg | 15 mg | 400 mg | 3.8% | 3.3% | 2667 గ్రా |
| సోడియం, నా | 19.2 mg | 1300 mg | 1.5% | 1.3% | 6771 గ్రా |
| సల్ఫర్, ఎస్ | 63.6 mg | 1000 mg | 6.4% | 5.5% | 1572 గ్రా |
| భాస్వరం, పి | 65.2 mg | 800 mg | 8.2% | 7% | 1227 గ్రా |
| క్లోరిన్, Cl | 795.4 mg | 2300 mg | 34.6% | 29.6% | 289 గ్రా |
| ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ | |||||
| అల్యూమినియం, అల్ | 323.9 μg | ~ | |||
| బోర్, బి | 57.4 μg | ~ | |||
| వనాడియం, వి | 49.4 μg | ~ | |||
| ఐరన్, ఫే | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 3.8% | 2250 గ్రా |
| అయోడిన్, నేను | 3.7 μg | 150 μg | 2.5% | 2.1% | 4054 గ్రా |
| కోబాల్ట్, కో | 4 μg | 10 μg | 40% | 34.2% | 250 గ్రా |
| లిథియం, లి | 25.6 μg | ~ | |||
| మాంగనీస్, Mn | 0.0877 mg | 2 mg | 4.4% | 3.8% | 2281 గ్రా |
| రాగి, కు | 78.8 μg | 1000 μg | 7.9% | 6.8% | 1269 గ్రా |
| మాలిబ్డినం, మో. | 7 μg | 70 μg | 10% | 8.6% | 1000 గ్రా |
| నికెల్, ని | 4.4 μg | ~ | |||
| ఒలోవో, Sn | 6.1 μg | ~ | |||
| రూబిడియం, Rb | 211.7 μg | ~ | |||
| సెలీనియం, సే | 0.02 μg | 55 μg | 275000 గ్రా | ||
| ఫ్లోరిన్, ఎఫ్ | 27.8 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.6% | 14388 గ్రా |
| క్రోమ్, Cr | 6.2 μg | 50 μg | 12.4% | 10.6% | 806 గ్రా |
| జింక్, Zn | 0.6426 mg | 12 mg | 5.4% | 4.6% | 1867 గ్రా |
| జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్లు | |||||
| స్టార్చ్ మరియు డెక్స్ట్రిన్స్ | 4.2 గ్రా | ~ | |||
| మోనో- మరియు డైసాకరైడ్లు (చక్కెరలు) | 1 గ్రా | గరిష్టంగా 100 |
శక్తి విలువ 116,8 కిలో కేలరీలు.
జెప్పెలిన్స్ (లిథువేనియన్ వంటకాలు) విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు అధికంగా ఉన్నాయి: పొటాషియం - 11,1%, క్లోరిన్ - 34,6%, కోబాల్ట్ - 40%, క్రోమియం - 12,4%
- పొటాషియం నీరు, ఆమ్లం మరియు ఎలక్ట్రోలైట్ బ్యాలెన్స్ నియంత్రణలో పాల్గొనే ప్రధాన కణాంతర అయాన్, నరాల ప్రేరణల ప్రక్రియలలో పాల్గొంటుంది, పీడన నియంత్రణ.
- క్లోరిన్ శరీరంలో హైడ్రోక్లోరిక్ ఆమ్లం ఏర్పడటానికి మరియు స్రావం కావడానికి అవసరం.
- కోబాల్ట్ విటమిన్ బి 12 లో భాగం. కొవ్వు ఆమ్ల జీవక్రియ మరియు ఫోలిక్ యాసిడ్ జీవక్రియ యొక్క ఎంజైమ్‌లను సక్రియం చేస్తుంది.
- క్రోమ్ రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిల నియంత్రణలో పాల్గొంటుంది, ఇన్సులిన్ ప్రభావాన్ని పెంచుతుంది. లోపం గ్లూకోస్ టాలరెన్స్ తగ్గడానికి దారితీస్తుంది.
100 గ్రా చొప్పున జెప్పెలిన్ రెసిపీ (లిథువేనియన్ వంటకాలు) యొక్క పదార్ధాల క్యాలరీ మరియు రసాయనిక కూర్పు
- 142 కిలో కేలరీలు
- 77 కిలో కేలరీలు
- 41 కిలో కేలరీలు
- 162 కిలో కేలరీలు
- 0 కిలో కేలరీలు
- 0 కిలో కేలరీలు
- 255 కిలో కేలరీలు
టాగ్లు: ఎలా ఉడికించాలి, క్యాలరీ కంటెంట్ 116,8 కిలో కేలరీలు, రసాయన కూర్పు, పోషక విలువలు, విటమిన్లు, ఖనిజాలు, జెప్పెలిన్ (లిథువేనియన్ వంటకాలు), రెసిపీ, కేలరీలు, పోషకాలు ఎలా తయారు చేయాలి