విషయ సూచిక
బీర్ అనేది పురాణాలతో నిండిన గొప్ప మరియు పురాతన చరిత్ర కలిగిన పానీయం. మీరు బీర్‌ను ఇష్టపడినప్పటికీ, “నాణ్యతను ఎలా గుర్తించాలి?” అనే ప్రశ్న ఉంది. నురుగు ఎత్తు మరియు రంగు గురించి మనం గుర్తుంచుకోవాలి, సరియైనదా? కానీ ప్రతిదీ చాలా సులభం కాదు.
అపోహ 1: తెలుపు మరియు అధిక నురుగు
"నిజమైన" బీర్ ఫోమ్ తెలుపు (కోర్సు!), అధిక (4 సెం.మీ కంటే తక్కువ కాదు) దీర్ఘకాలం (4 నిమిషాల కంటే తక్కువ కాదు) ఉండాలని చాలామంది నమ్ముతారు. కానీ బార్టెండర్ మీకు బీర్ క్యాప్స్ లేకుండా పానీయం అందిస్తే, అతను మిమ్మల్ని మోసం చేయడానికి ప్రయత్నిస్తున్నాడని దీని అర్థం కాదు.
నురుగు - ఇది పానీయం యొక్క నాణ్యతకు సూచిక కాదు. వైవిధ్యం మరియు వంట పద్ధతులపై ఆధారపడి, బీర్‌లో తెల్లటి నురుగు ఉండకపోవచ్చు కానీ దానితో లేదా లేకుండా కూడా చీకటిగా ఉండవచ్చు.
అపోహ 2: డార్క్ బీర్ మరింత "భారీగా" ఉంటుంది.
మరొక సాధారణ దురభిప్రాయం - ముదురు బీర్లు మరింత "భారీ" (చదవడానికి - మరింత మద్యం). పురాణాన్ని నాశనం చేయడానికి ప్రయత్నిద్దాం: ఉదాహరణకు, బెల్జియన్ ఆలే గోల్డెన్ కలర్ కనిష్ట ఆల్కహాల్ శాతంతో డార్క్ స్టౌట్ కంటే చాలా బలంగా ఉంటుంది.
మరియు బీర్ తరగతిని "మగ" లేదా "ఆడ"గా విభజించడం తప్పు. కొంతమంది అమ్మాయిలు సంకలితాలతో (బ్లాక్‌కరెంట్, చెర్రీ) తేలికపాటి బీర్‌ను ఇష్టపడరు మరియు చీకటిని ఇష్టపడతారు. అలాగే, పురుషులు ప్రకాశవంతమైన ఎంచుకోవచ్చు - ఇది అన్ని రుచి ఆధారపడి ఉంటుంది.
అపోహ 3: చల్లగా మాత్రమే!
నా బీర్ చల్లగా ఉండాలి, మీరు అంటారా? మరియు ఇక్కడ, ఒక పురాణం ఉందని తేలింది.
వేసవి బీర్లు ఉన్నాయి, ఇవి దాహాన్ని అణచివేయడానికి ఉద్దేశించబడ్డాయి మరియు, వాటిని చల్లగా అందించాలి. కానీ శీతాకాలపు గ్రేడ్ "పని" భిన్నంగా ఉంటుంది: వారి సువాసన మరియు రుచి అధిక ఉష్ణోగ్రతల వద్ద వెల్లడి అవుతుంది.