మొలకలు ఉన్నాయని ఎంత ఆశీర్వాదం - తాజాగా మొలకెత్తిన మొక్కల యువ రెమ్మలు! నేను మైక్రోగ్రీన్స్ యొక్క పెద్ద అభిమానిని మరియు నా స్వంత పాఠకులను ఇంట్లో మొలకలు పెంచుకోవాలని పదేపదే కోరారు. మొదట, ఇది చాలా సులభం. వాటిని ఇంటి లోపల విత్తుకోవచ్చు మరియు శీతాకాలపు ఎత్తులో కూడా త్వరగా విత్తనం నుండి తినడానికి సిద్ధంగా ఉన్న ఉత్పత్తికి మారుతుంది. అంకురోత్పత్తి గురించి ఇక్కడ మరింత తెలుసుకోండి. రెండవది, ఈ చిన్న మొక్కలు చాలా ప్రయోజనకరంగా ఉంటాయి మరియు శీతాకాలంలో తాజా కాలానుగుణ మరియు స్థానిక మొక్కల ఆహారాలకు ప్రాప్యత పరిమితం అయినప్పుడు పోషకాలకు మంచి వనరుగా ఉంటుంది.
ప్రపంచవ్యాప్తంగా వందలాది రకాల మొలకలు తింటారు, వీటిలో ప్రతి ఒక్కటి వంటకాలకు ప్రత్యేకమైన క్రంచ్ మరియు తాజాదనాన్ని ఇస్తాయి.
బుక్వీట్ మొలకలు (A) యొక్క పుల్లని రుచి సలాడ్లకు మసాలాను జోడిస్తుంది.
మొలకెత్తిన జపనీస్ అడ్జుకి బీన్స్, బఠానీలు మరియు గోధుమ కాయధాన్యాలు (బి) యొక్క వంటకం వెచ్చని చిక్కుడు రుచిని ఇస్తుంది.
అల్ఫాల్ఫా మొలకలు (సి) పిటా బ్రెడ్‌లోని ఫలాఫెల్‌ను బాగా పెంచుతాయి.
ముల్లంగి మొలకలు (డి) గుర్రపుముల్లంగి-పదునైనవి మరియు ఉదాహరణకు, సశిమితో సైడ్ డిష్‌గా ఉపయోగిస్తారు.
ఆవిరి లేదా వేయించిన బ్రోకలీ మొలకలు (E) చాలా బాగున్నాయి!
స్వీట్ బఠానీ రెమ్మలు (ఎఫ్) ఏదైనా కూరగాయల సలాడ్‌కు తాజాదనాన్ని ఇస్తాయి.
జ్యూసీ ముంగ్ బీన్ మొలకలు (జి) తరచుగా తూర్పు ఆసియా వంటలలో ఉపయోగిస్తారు.
మెలిలోట్ మొలకలు (H), పొద్దుతిరుగుడు (I) మరియు మిరియాలు అరుగుల (J) కలయిక ఏదైనా శాండ్‌విచ్‌కు మంచి క్రంచ్‌ను జోడిస్తుంది!