ఉపయోగకరమైన మరియు హానికరమైన ఉత్పత్తుల గురించి (ఆహారాలు)

మనమందరం ఆరోగ్యంగా, మంచి మానసిక స్థితిలో ఉండాలని కోరుకుంటున్నాము. మనమందరం ఆహ్లాదకరమైన ఆహారాన్ని పొందాలనుకుంటున్నాము. కానీ చాలా తరచుగా రుచికరమైన ఆహారాలు మరియు వంటకాలు ఆరోగ్యకరమైనవి కావు. అన్ని చిక్కులను ఎలా అర్థం చేసుకోవాలి మరియు రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం ఎలా నేర్చుకోవాలో, మేము ఈ వ్యాసంలో దాన్ని కనుగొంటాము.

ఆరోగ్యకరమైన మరియు అనారోగ్యకరమైన ఆహారాలు ఏమిటి

ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాలు విటమిన్లు, ఖనిజాలు, ఫైబర్, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు మరియు కార్బోహైడ్రేట్లు కలిగిన సహజ ఆహారాలు. వాటిలో ఎక్కువ చక్కెర లేదా ఉప్పు ఉండదు, రుచిని పెంచేవి, సంరక్షణకారులు, గట్టిపడేవి, రంగులు మరియు స్టెబిలైజర్లు లేవు.

ఉపయోగకరమైన ఆహారాలలో ఇవి ఉన్నాయి:

• కూరగాయలు మరియు ఆకుకూరలు
• పండ్లు మరియు బెర్రీలు
• పాల ఉత్పత్తి
• నట్స్ మరియు తేనె
• తృణధాన్యాలు మరియు చిక్కుళ్ళు
• చేప మరియు సన్నని మాంసం

తాజా కూరగాయలు, మూలికలు, పండ్లు మరియు బెర్రీలు అపరిమిత పరిమాణంలో తినవచ్చు. అయితే, జీర్ణశయాంతర ప్రేగు మరియు కడుపు వ్యాధులతో సమస్యలు ఉన్నవారికి వైద్యుడిని సంప్రదించడం అవసరం.

చక్కెర మరియు తక్కువ కొవ్వు లేకుండా పాల ఉత్పత్తులను ఎంచుకోవడం మంచిది - ఈ విధంగా వారు తక్కువ కేలరీలు కలిగి ఉంటారు. కానీ పూర్తిగా కొవ్వు రహిత వాటిని కొనుగోలు చేయడానికి సిఫారసు చేయబడలేదు, ఎందుకంటే వాటిలో జంతువుల కొవ్వు కూరగాయల కొవ్వుతో భర్తీ చేయబడుతుంది మరియు ఎల్లప్పుడూ మంచి నాణ్యతతో ఉండదు. 1,5-5% కొవ్వు పదార్థంతో పాల ఉత్పత్తులకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వడం మంచిది.

గింజలు మరియు తేనె ఆరోగ్యంగా ఉన్నప్పటికీ, పోషకాహార నిపుణులు అధిక కేలరీల కంటెంట్ కారణంగా వాటిని తక్కువ పరిమాణంలో ఉపయోగించాలని సిఫార్సు చేస్తున్నారు. 100 గ్రాముల గింజలు సగటున 500-600 కిలో కేలరీలు కలిగి ఉంటాయి.

తృణధాన్యాలు మరియు చిక్కుళ్ళు ఎక్కువగా వాడటం కూడా సిఫారసు చేయబడలేదు. పోషకాహార నిపుణులు రోజుకు 1-2 సార్లు మించరాదని సలహా ఇస్తారు.

చేప మరియు సన్నని మాంసాన్ని ఉపయోగించడం కొరకు - రోజుకు ఒక చిన్న ముక్క మాకు సరిపోతుంది, మరియు ప్రాసెసింగ్ యొక్క అతి ముఖ్యమైన మార్గం - మరిగే, ఉడికించే మరియు గ్రిల్లింగ్‌కు ప్రాధాన్యత ఇవ్వండి.

హానికరమైన ఆహారాలలో ఇవి ఉన్నాయి:

• ఫాస్ట్ ఫుడ్ లేదా ఫ్రైడ్ ఫుడ్
• సాసేజ్లు
• బేకరీ మరియు పేస్ట్రీ
• చిప్స్ మరియు క్రౌటన్లు
• సాస్, మయోన్నైస్ మరియు కెచప్
• తయారుగ ఉన్న ఆహారం
• ఫాస్ట్ ఫుడ్ ఉత్పత్తులు
• చక్కెర మరియు ఉప్పు
• కార్బోనేటేడ్ పానీయాలు మరియు రసాలు
• మద్యం

ఫాస్ట్ ఫుడ్ లేదా వేయించిన ఆహారాలు నూనె మరియు డీప్ ఫ్రైడ్ ద్వారా కొవ్వు మరియు సంకలితం ఎక్కువగా ఉంటాయి. మీ రోజువారీ కేలరీల తీసుకోవడం సాధారణంగా 15-30%. అందువల్ల, నెలకు ఒకటి కంటే ఎక్కువసార్లు ఫాస్ట్ ఫుడ్ తినడం మంచిది కాదు.

సాసేజ్ ఉత్పత్తులు అధిక మరియు తక్కువ నాణ్యత కలిగి ఉంటాయి. సూపర్ మార్కెట్లలో, తక్కువ ధరకు, వారు సాధారణంగా తక్కువ-గ్రేడ్ మాంసాన్ని కలిగి ఉన్న ఉత్పత్తులను పెద్ద మొత్తంలో గట్టిపడేవి, రుచి పెంచేవి, కొవ్వు మరియు రంగులతో విక్రయిస్తారు.

బేకరీ మరియు మిఠాయి ఉత్పత్తులు అధిక మొత్తంలో చక్కెర, రంగులు మరియు సంకలితాలను కలిగి ఉంటాయి. వైట్ బ్రెడ్ - మృదువైనది మరియు తెల్లగా ఉంటుంది - మరింత హానికరం. అత్యధిక గ్రేడ్ యొక్క తెల్ల గోధుమ పిండి వరుసగా గోధుమలలో ఉపయోగకరమైన ప్రతిదాని నుండి శుద్ధి చేయబడుతుంది, అటువంటి పిండి + ఈస్ట్ + చక్కెర = ఒక క్యాలరీ బాంబు.

చాక్లెట్ బార్లలో సాధారణంగా చక్కెర మరియు సంరక్షణకారులు అధికంగా ఉంటాయి. మీకు చాక్లెట్ కావాలనుకుంటే, 1%కంటే ఎక్కువ కోకో కంటెంట్ ఉన్న 2-70 బార్ డార్క్ చాక్లెట్ తినండి.

చిప్స్ మరియు క్రాకర్స్ అధిక కేలరీల కంటెంట్ మినహా ఎటువంటి ప్రయోజనాలను కలిగి ఉండవు. మీరు వారితో మిమ్మల్ని విలాసపరుచుకోవచ్చు, కాని నెలకు 1-2 సార్లు మించకూడదు.

మయోన్నైస్, కెచప్ మరియు ఇతర సాస్‌లు - రుచి పెంచేవి, సంరక్షణకారులను, అధిక మొత్తంలో కొవ్వు మరియు రుచి ప్రత్యామ్నాయాలను కలిగి ఉంటాయి. మీరు వాటిని కొంచెం డైట్‌లో చేర్చుకోవచ్చు, కాని వాటిని మినహాయించడం మంచిది.

తయారుగా ఉన్న ఆహారం ఎల్లప్పుడూ చెడ్డది కాదు, కొన్నిసార్లు అవి చాలా సహాయపడతాయి మరియు త్వరగా మరియు వైవిధ్యంగా ఉడికించడానికి అనుమతిస్తాయి. కానీ, క్యానింగ్‌కు ధన్యవాదాలు, అవి తరచుగా వాటి ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను కోల్పోతాయి మరియు చాలా ఉప్పును కూడా కలిగి ఉంటాయి. అందువల్ల, తాజా లేదా ఘనీభవించిన ఆహారాలకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వడం మంచిది.

తక్షణ ఉత్పత్తులు (సూప్‌లు, మెత్తని బంగాళాదుంపలు, తృణధాన్యాలు, ఘనీభవించిన ఉత్పత్తులు) చాలా రసాయనాలు, ఉప్పును కలిగి ఉంటాయి మరియు అధికంగా తీసుకుంటే ఆరోగ్యానికి గొప్ప హాని కలిగిస్తుంది. అవి విటమిన్లు మరియు ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ తక్కువగా ఉంటాయి, కానీ చాలా "ఖాళీ కేలరీలు".

ఉప్పు, చక్కెర వంటిది, తెల్లటి విషం. అధిక ఉప్పు తీసుకోవడం శరీరంలో ద్రవం నిలుపుకోవడాన్ని ప్రోత్సహిస్తుంది, రక్తపోటును తగ్గిస్తుంది. మితిమీరిన ఉప్పగా ఉండే ఆహారాలలో మునిగిపోకుండా ఉండటానికి ప్రయత్నించండి. చక్కెర ఖాళీ మరియు వేగవంతమైన పిండి పదార్థాలు.

చక్కెర కార్బోనేటేడ్ పానీయాలలో చక్కెర, రసాయన సంకలనాలు మరియు వాయువులు చాలా ఉన్నాయి.

ఆల్కహాల్ పెద్ద పరిమాణంలో హానికరం, ఇందులో చాలా ఖాళీ కార్బోహైడ్రేట్లు ఉన్నాయి, శరీరాన్ని విషపూరితం చేస్తాయి మరియు నీటిని నిలుపుకుంటాయి. పోషకాహార నిపుణులు పొడి ఎరుపు లేదా తెలుపు వైన్‌ను అనుమతిస్తారు, 100 మి.లీ కంటే ఎక్కువ కాదు. రోజుకు. కానీ ఆహారంలో, ఏదైనా మద్య పానీయాలకు దూరంగా ఉండటం మంచిది.

ఆహారంలో హానికరమైన ఆహారాన్ని ఎలా భర్తీ చేయాలి?

మీ ఆహారంలో ప్రతిరోజూ మరియు పెద్ద పరిమాణంలో అనారోగ్యకరమైన ఆహారాలు ఉంటే, వాటిని ఒకేసారి తిరస్కరించడం చాలా కష్టం. ఒత్తిడి మరియు విచ్ఛిన్నాలను నివారించడానికి, చాలా మంది పోషకాహార నిపుణులు ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాలతో క్రమంగా అనారోగ్యకరమైన ఆహారాలను భర్తీ చేయాలని సిఫార్సు చేస్తున్నారు. ఉదాహరణకు, ప్రారంభంలో, మీరు మీ ఆహారాన్ని తాజా పండ్లు మరియు బెర్రీలతో వైవిధ్యపరచవచ్చు - ఒక ప్రముఖ ప్రదేశంలో లేదా మీ డెస్క్‌టాప్‌లో ఒక ప్లేట్‌లో ఆపిల్, బేరి మరియు కివి కడిగి ఉంచండి. మరియు మీరు కాటు కావాలనుకున్నప్పుడు, అందమైన మరియు నోరు త్రాగే పండ్లతో కూడిన ప్లేట్ మీకు కనిపిస్తుంది. మరియు మీరు మీ ఆరోగ్యాన్ని కోరుకుంటున్నారని మీరు గుర్తుంచుకుంటారు, మరియు మీరు అనారోగ్యకరమైన చిప్స్‌ని తినడానికి ఇష్టపడరు.

చిన్నగా ప్రారంభించండి మరియు అనవసరమైన అన్ని వస్తువులను ఒకేసారి తీసివేయవద్దు. క్రమంగా భర్తీ చేయండి, ఉదాహరణకు ఫాస్ట్ ఫుడ్‌కు బదులుగా - మీరే ఇంట్లో హాంబర్గర్ తయారు చేసుకోండి. మీరు మొత్తం ధాన్యం బన్ను తీసుకోవచ్చు, పెరుగుతో గ్రీజు చేయవచ్చు, టమోటా వృత్తం, పాలకూర ఆకు, ఉడికించిన లేదా కాల్చిన చికెన్ మరియు జున్ను ముక్కను పైన ఉంచవచ్చు, తద్వారా మీరు ఎక్కువ రొట్టె తినలేరు. ఉప్పుకు బదులుగా సహజ సుగంధ ద్రవ్యాలను ఉపయోగించండి, ఇది రుచికరమైనది. సాసేజ్‌కు బదులుగా, చికెన్, టర్కీ లేదా ఇతర సన్నని మాంసాలను ఉడికించాలి - వాటిని ఓవెన్‌లో, నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో కాల్చవచ్చు. ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్‌ను ఓవెన్‌లో నూనె లేకుండా వండవచ్చు - ఇది చాలా రుచికరమైనది, నన్ను నమ్మండి.

సరైన పోషకాహారానికి మారడానికి మిమ్మల్ని ఎలా ప్రేరేపించాలి

సమీపంలో అలాంటి రుచికరమైన కుకీల ప్యాక్ ఉంటే సరైన అల్పాహారం చేయడానికి మిమ్మల్ని ఎలా ఒప్పించాలి. అలాంటి మార్గం ఉంది - imagine హించుకోండి కుకీల ప్యాక్ (చక్కెర, కొవ్వులు) లో ఎంతకాలం హానికరం ఉంటుంది. మరియు ఈ హానికరమైన సంకలనాలు మీకు అదనపు పౌండ్లను ఎలా జోడిస్తాయో imagine హించుకోండి. అవి మీ నాడీ వ్యవస్థకు ఎలా హాని కలిగిస్తాయో అనుభూతి చెందండి మరియు ఆహారం నుండి శక్తి మరియు బలాన్ని పొందే బదులు, మీకు హానికరమైన పదార్థాలు లభిస్తాయి.

జంక్ ఫుడ్ కొనకండి, అంతే. వారానికి భోజన ప్రణాళిక మరియు కిరాణా జాబితాను రూపొందించండి, జాబితా ప్రకారం షాపింగ్ చేయండి. అప్పుడు మొక్కజొన్న మీకు హానికరమైన ఉత్పత్తులను కలిగి ఉండదు - మరియు మీరు సరైన పోషణకు మారతారు. బాగా, ఇంటి వెలుపల ఆకలి మిమ్మల్ని అధిగమించినట్లయితే - సరైన చిరుతిండికి ప్రాధాన్యత ఇవ్వండి, లేబుల్పై కూర్పును చదవండి మరియు అది తినడం విలువైనదేనా అని ఆలోచించండి.

మీరు ఆరోగ్యంతో అనుబంధించిన చిత్రాలను వేలాడదీయండి. సరైన పోషణ గురించి మరింత సమాచారాన్ని చూడండి మరియు చదవండి - మరియు క్రమంగా సరైన మార్గంలో పునర్నిర్మించండి.

సరైన పోషణ యొక్క ప్రోస్

చక్కెర మరియు సంకలితాలతో రుచిగా ఉండకుండా మన శరీరానికి ఉపయోగకరమైన పదార్ధాలను ఇస్తే, అది చాలా త్వరగా మనకు “ధన్యవాదాలు” అని చెప్పడం ప్రారంభిస్తుంది. మేము బలం మరియు ఉల్లాసంగా ఉన్నట్లు భావిస్తున్నాము, మేము సులభంగా మరియు ఉదయం చిరునవ్వుతో లేస్తాము.

సరైన పోషకాహారంతో, డయాబెటిస్ మెల్లిటస్, హృదయ సంబంధ వ్యాధులు, రక్తపోటు మొదలైనవి అభివృద్ధి చెందడానికి తక్కువ అవకాశం ఉంది. ఉత్పాదకత, కార్యాచరణ, మానసిక స్థితి పెరుగుదల, ప్రదర్శన మెరుగుపడుతుంది మరియు అధిక బరువు కూడా పోతుంది. యువత మరియు ఆరోగ్యం ఎక్కువసేపు సంరక్షించబడతాయి.

హానికరమైన ఉత్పత్తుల వినియోగానికి కారణమేమిటి?

అత్యంత ఆరోగ్యకరమైన ఉత్పత్తులు

మీతో సన్నిహితంగా ఉండండి మరియు ఈ రోజు ఆహారం గురించి సరిగ్గా ఆలోచించడం ప్రారంభించండి.