కాలీఫ్లవర్ యొక్క ప్రయోజనాల గురించి అన్ని వాస్తవాలు

ఈ గిరజాల అందగత్తె ఎల్లప్పుడూ చాలా ఆకట్టుకునేలా కనిపిస్తుంది. ఇది దాని సాపేక్ష తెల్ల క్యాబేజీ వలె వంటలో ప్రజాదరణ పొందలేదు, కానీ ఇప్పటికీ చాలా మందికి చాలా ఇష్టం మరియు మెనులో విలువైన స్థానాన్ని ఆక్రమించింది. మరియు దానిని ఇష్టపడటానికి చాలా కారణాలు ఉన్నాయి, తెల్ల క్యాబేజీలా కాకుండా, జీర్ణం చేయడం సులభం, మరియు ఉపయోగకరమైన పదార్ధాల జాబితా మంచి స్థాయిలో ఉంటుంది.

బుతువు

గ్రౌండ్ కాలీఫ్లవర్ సీజన్ ఆగస్టులో ప్రారంభమవుతుంది. మన అరలలో ముందుగా కనిపించేది ఇతర దేశాల నుండి మనకు దిగుమతి అవుతుంది.

ఎలా ఎంచుకోవాలి

మీరు కాలీఫ్లవర్ కొనుగోలు చేసినప్పుడు, ఆకుపచ్చ ఆకులు బలమైన మరియు భారీ తల దృష్టి చెల్లించండి. క్యాబేజీపై చీకటి మచ్చలు ఉండకూడదు, నిల్వ సమయంలో అలాంటి మచ్చలు కనిపిస్తే, ఈ స్థలాలను కత్తిరించాలని నిర్ధారించుకోండి.

ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు

50 గ్రాముల కాలీఫ్లవర్ మాత్రమే విటమిన్ సి యొక్క రోజువారీ ప్రమాణాన్ని మీకు అందించగలదు, దానితో పాటు, క్యాబేజీలో విటమిన్లు ఎ, డి, ఇ, కె, హెచ్, పిపి మరియు గ్రూప్ బి ఉన్నాయి. మరియు మాక్రోన్యూట్రియెంట్లు కూడా ఉన్నాయి: పొటాషియం, కాల్షియం, క్లోరిన్, భాస్వరం, మెగ్నీషియం, సల్ఫర్, సోడియం; ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్: రాగి, ఇనుము, మాంగనీస్, జింక్, మాలిబ్డినం, కోబాల్ట్. పెక్టిన్ పదార్థాలు, అలాగే మాలిక్, సిట్రిక్, ఫోలిక్ మరియు పాంతోతేనిక్ ఆమ్లాలు ఉన్నాయి.

కాలీఫ్లవర్‌లో తెల్ల క్యాబేజీ కంటే తక్కువ ముతక ఫైబర్ ఉంటుంది, కాబట్టి ఇది సులభంగా జీర్ణమవుతుంది మరియు శ్లేష్మ పొరను చికాకుపెడుతుంది. పొట్టలో పుండ్లు, కడుపు పూతల, అలాగే బేబీ ఫుడ్‌లో ఉపయోగించడం కోసం కాలీఫ్లవర్ ప్రత్యేకంగా ఉపయోగపడుతుందని దీని నుండి ఇది అనుసరిస్తుంది.

గ్యాస్ట్రిక్ రసం యొక్క బలహీనమైన స్రావంతో, ఉడికించిన కాలీఫ్లవర్ యొక్క ఆహారం సిఫార్సు చేయబడింది; ఇది కాలేయం మరియు పిత్తాశయం యొక్క వ్యాధులకు కూడా సూచించబడుతుంది, ఎందుకంటే ఇది పిత్త స్రావం మరియు ప్రేగుల పనిని ప్రోత్సహిస్తుంది.

విటమిన్ H లేదా బయోటిన్ చర్మం యొక్క శోథ ప్రక్రియలను నిరోధిస్తుంది. ఇది తరచుగా ముఖ చర్మ సంరక్షణ ఉత్పత్తుల కూర్పులో చేర్చబడుతుంది.

కాలీఫ్లవర్ రసం మధుమేహం, బ్రోన్కైటిస్, మూత్రపిండాల రుగ్మతలకు సిఫార్సు చేయబడింది.

ఎలా ఉపయోగించాలి

కాలీఫ్లవర్ ఉడకబెట్టి, వేయించి, ఆవిరితో వండుతారు. వారు కూరగాయల వంటలలో మరియు ఉడికిస్తారు. సైడ్ డిష్‌గా వడ్డిస్తారు మరియు సూప్‌లకు జోడించబడుతుంది. దాని నుండి పాన్కేక్లు తయారు చేయబడతాయి మరియు పైస్కు జోడించబడతాయి. అవి కూడా ఊరగాయ మరియు స్తంభింపజేయబడతాయి.