అమైనో ఆమ్లాలు

ప్రకృతిలో దాదాపు 200 అమైనో ఆమ్లాలు ఉన్నాయి. వాటిలో 20 మన ఆహారంలో కనిపిస్తాయి, వాటిలో 10 భర్తీ చేయలేనివిగా గుర్తించబడ్డాయి. మన శరీరం సక్రమంగా పనిచేయడానికి అమైనో ఆమ్లాలు చాలా అవసరం. అవి అనేక ప్రోటీన్ ఉత్పత్తులలో ఒక భాగం, క్రీడా పోషణ కోసం ఆహార పదార్ధాలుగా ఉపయోగించబడతాయి, అవి ఔషధాలను తయారు చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు, అవి పశుగ్రాసానికి జోడించబడతాయి.

అమైనో ఆమ్లాలు అధికంగా ఉండే ఆహారాలు:

100 గ్రా ఉత్పత్తిలో సుమారు పరిమాణాన్ని సూచిస్తుంది

అమైనో ఆమ్లాల సాధారణ లక్షణాలు

అమైనో ఆమ్లాలు హార్మోన్లు, విటమిన్లు, పిగ్మెంట్లు మరియు ప్యూరిన్ స్థావరాల సంశ్లేషణలో శరీరం ఉపయోగించే సేంద్రీయ సమ్మేళనాల తరగతికి చెందినవి. ప్రోటీన్లు అమైనో ఆమ్లాలతో తయారవుతాయి. మొక్కలు మరియు చాలా సూక్ష్మజీవులు జంతువులకు మరియు మానవులకు భిన్నంగా, జీవితానికి అవసరమైన అన్ని అమైనో ఆమ్లాలను సంశ్లేషణ చేయగలవు. అనేక అమైనో ఆమ్లాలు మన శరీరం ఆహారం నుండి మాత్రమే పొందగలవు.

 

ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలు: వాలైన్, లూసిన్, ఐసోలూసిన్, థ్రెయోనిన్, లైసిన్, మెథియోనిన్, ఫెనిలాలనైన్, అర్జినిన్, హిస్టిడిన్, ట్రిప్టోఫాన్.

గ్లైసిన్, ప్రోలిన్, అలనైన్, సిస్టీన్, సెరైన్, ఆస్పరాజైన్, అస్పార్టేట్, గ్లూటామైన్, గ్లూటామేట్, టైరోసిన్ అనేవి మన శరీరం ఉత్పత్తి చేసే అమైనో ఆమ్లాలు.

అమైనో ఆమ్లాల వర్గీకరణ చాలా ఏకపక్షంగా ఉన్నప్పటికీ. అన్నింటికంటే, హిస్టిడిన్, అర్జినిన్, ఉదాహరణకు, మానవ శరీరంలో సంశ్లేషణ చెందుతాయి, కానీ ఎల్లప్పుడూ తగినంత పరిమాణంలో ఉండవు. శరీరంలో ఫెనిలాలనైన్ లోపం ఉంటే మార్చగల అమైనో ఆమ్లం టైరోసిన్ ఎంతో అవసరం.

అమైనో ఆమ్లాల రోజువారీ అవసరం

అమైనో ఆమ్లం రకాన్ని బట్టి, శరీరానికి దాని రోజువారీ అవసరం నిర్ణయించబడుతుంది. ఆహార పట్టికలలో నమోదు చేయబడిన అమైనో ఆమ్లాల మొత్తం శరీర అవసరం రోజుకు 0,5 నుండి 2 గ్రాముల వరకు ఉంటుంది.

అమైనో ఆమ్లాల అవసరం పెరుగుతోంది:

  • శరీరం యొక్క చురుకైన పెరుగుదల కాలంలో;
  • క్రియాశీల వృత్తిపరమైన క్రీడల సమయంలో;
  • తీవ్రమైన శారీరక మరియు మానసిక ఒత్తిడి కాలంలో;
  • అనారోగ్యం సమయంలో మరియు కోలుకునే సమయంలో.

అమైనో ఆమ్లాల అవసరం తగ్గుతుంది:

అమైనో ఆమ్లాల శోషణతో సంబంధం ఉన్న పుట్టుకతో వచ్చే రుగ్మతలతో. ఈ సందర్భంలో, కొన్ని ప్రోటీన్ పదార్థాలు శరీరంలో అలెర్జీ ప్రతిచర్యలకు కారణమవుతాయి, వీటిలో జీర్ణశయాంతర ప్రేగు, దురద మరియు వికారం వంటి సమస్యలు ఉంటాయి.

అమైనో ఆమ్లం సమీకరణ

అమైనో ఆమ్లాల సమీకరణ వేగం మరియు పరిపూర్ణత వాటిని కలిగి ఉన్న ఉత్పత్తుల రకాన్ని బట్టి ఉంటుంది. గుడ్డులోని తెల్లసొన, తక్కువ కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్, లీన్ మాంసం మరియు చేపలలో ఉన్న అమైనో ఆమ్లాలు శరీరం ద్వారా బాగా గ్రహించబడతాయి.

అమైనో ఆమ్లాలు ఉత్పత్తుల యొక్క సరైన కలయికతో కూడా త్వరగా గ్రహించబడతాయి: పాలు బుక్వీట్ గంజి మరియు తెలుపు రొట్టె, మాంసం మరియు కాటేజ్ చీజ్తో అన్ని రకాల పిండి ఉత్పత్తులతో కలిపి ఉంటాయి.

అమైనో ఆమ్లాల ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు, శరీరంపై వాటి ప్రభావం

ప్రతి అమైనో ఆమ్లం శరీరంపై దాని స్వంత ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది. కాబట్టి శరీరంలో కొవ్వు జీవక్రియను మెరుగుపరచడానికి మెథియోనిన్ చాలా ముఖ్యం, ఇది అథెరోస్క్లెరోసిస్, సిర్రోసిస్ మరియు కాలేయం యొక్క కొవ్వు క్షీణత నివారణగా ఉపయోగించబడుతుంది.

కొన్ని న్యూరోసైకియాట్రిక్ వ్యాధులకు, గ్లూటామైన్, అమినోబ్యూట్రిక్ ఆమ్లాలు ఉపయోగించబడతాయి. గ్లూటామిక్ యాసిడ్‌ను వంటలో ఫ్లేవర్ ఏజెంట్‌గా కూడా ఉపయోగిస్తారు. కంటి వ్యాధులకు సిస్టీన్ సూచించబడింది.

ట్రిప్టోఫాన్, లైసిన్ మరియు మెథియోనిన్ అనే మూడు ప్రధాన అమైనో ఆమ్లాలు ముఖ్యంగా మన శరీరానికి అవసరం. ట్రిప్టోఫాన్ శరీరం యొక్క పెరుగుదల మరియు అభివృద్ధిని వేగవంతం చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు మరియు ఇది శరీరంలో నత్రజని సమతుల్యతను కూడా నిర్వహిస్తుంది.

లైసిన్ శరీరం యొక్క సాధారణ పెరుగుదలను నిర్ధారిస్తుంది, రక్తం ఏర్పడే ప్రక్రియలలో పాల్గొంటుంది.

లైసిన్ మరియు మెథియోనిన్ యొక్క ప్రధాన వనరులు కాటేజ్ చీజ్, గొడ్డు మాంసం మరియు కొన్ని రకాల చేపలు (కాడ్, పైక్ పెర్చ్, హెర్రింగ్). అవయవ మాంసాలు, దూడ మాంసం మరియు ఆటలో ట్రిప్టోఫాన్ సరైన మొత్తంలో కనిపిస్తుంది.

అవసరమైన అంశాలతో పరస్పర చర్య

అన్ని అమైనో ఆమ్లాలు నీటిలో కరిగేవి. సమూహం B, A, E, C మరియు కొన్ని మైక్రోఎలిమెంట్ల యొక్క విటమిన్లతో సంకర్షణ చెందండి; సెరోటోనిన్, మెలనిన్, ఆడ్రినలిన్, నోర్పైన్ఫ్రైన్ మరియు కొన్ని ఇతర హార్మోన్ల నిర్మాణంలో పాల్గొనండి.

అమైనో ఆమ్లాల లోపం మరియు అధిక సంకేతాలు

శరీరంలో అమైనో ఆమ్లాలు లేకపోవడం సంకేతాలు:

  • ఆకలి లేకపోవడం లేదా ఆకలి తగ్గడం;
  • బలహీనత, మగత;
  • ఆలస్యం పెరుగుదల మరియు అభివృద్ధి;
  • జుట్టు రాలిపోవుట;
  • చర్మం యొక్క క్షీణత;
  • రక్తహీనత;
  • అంటువ్యాధులకు పేలవమైన నిరోధకత.

శరీరంలోని కొన్ని అమైనో ఆమ్లాల సంకేతాలు:

  • థైరాయిడ్ గ్రంథిలో రుగ్మతలు, రక్తపోటు - టైరోసిన్ అధికంగా సంభవిస్తుంది;
  • ప్రారంభ బూడిద జుట్టు, ఉమ్మడి వ్యాధులు, బృహద్ధమని సంబంధ అనూరిజం శరీరంలోని అమైనో ఆమ్లం హిస్టిడిన్ అధికంగా ఉండటం వల్ల సంభవించవచ్చు;
  • మెథియోనిన్ స్ట్రోక్ మరియు గుండెపోటు ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది.

శరీరంలో విటమిన్లు బి, ఎ, ఇ, సి మరియు సెలీనియం లేనట్లయితే మాత్రమే ఇటువంటి సమస్యలు తలెత్తుతాయి. ఈ పోషకాలు సరైన మొత్తంలో ఉన్నట్లయితే, అదనపు అమైనో ఆమ్లాలు త్వరగా తటస్థీకరించబడతాయి, శరీరానికి ఉపయోగపడే పదార్ధాలుగా అదనపు మార్పుకు ధన్యవాదాలు.

శరీరంలోని అమైనో ఆమ్లాల కంటెంట్‌ను ప్రభావితం చేసే అంశాలు

పోషకాహారం, అలాగే మానవ ఆరోగ్యం, సరైన నిష్పత్తిలో అమైనో ఆమ్లం కంటెంట్‌ను నిర్ణయించే కారకాలు. కొన్ని ఎంజైమ్‌లు లేకపోవడం, డయాబెటిస్ మెల్లిటస్, కాలేయం దెబ్బతినడం శరీరంలో అనియంత్రిత అమైనో ఆమ్ల స్థాయికి దారితీస్తుంది.

ఆరోగ్యం, తేజము మరియు అందం కోసం అమైనో ఆమ్లాలు

బాడీబిల్డింగ్‌లో కండర ద్రవ్యరాశిని విజయవంతంగా నిర్మించడానికి, లూసిన్, ఐసోలూసిన్ మరియు వాలైన్లతో కూడిన అమైనో ఆమ్ల సముదాయాలు తరచుగా ఉపయోగించబడతాయి.

అథ్లెట్లు వ్యాయామం చేసేటప్పుడు శక్తిని కాపాడుకోవడానికి ఆహార పదార్ధాలుగా మెథియోనిన్, గ్లైసిన్ మరియు అర్జినిన్ లేదా వాటిని కలిగి ఉన్న ఆహారాన్ని ఉపయోగిస్తారు.

చురుకైన, ఆరోగ్యకరమైన జీవనశైలికి దారితీసే ఎవరికైనా అద్భుతమైన శారీరక ఆకృతిని నిర్వహించడానికి, త్వరగా కోలుకోవడానికి, అధిక కొవ్వును కాల్చడానికి లేదా కండరాలను నిర్మించడానికి అనేక ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలు కలిగిన ప్రత్యేక ఆహారాలు అవసరం.

ఈ దృష్టాంతంలో మేము అమైనో ఆమ్లాల గురించి చాలా ముఖ్యమైన అంశాలను సేకరించాము మరియు మీరు ఈ పేజీకి లింక్‌తో చిత్రాన్ని సోషల్ నెట్‌వర్క్ లేదా బ్లాగులో పంచుకుంటే మేము కృతజ్ఞులము:

ఇతర ప్రసిద్ధ పోషకాలు:

సమాధానం ఇవ్వూ