పెరుగుతున్న కాలంలో, దుంపలు పెద్ద మొత్తంలో నైట్రేట్లను కూడబెట్టుకుంటాయి. నైట్రేట్లు నైట్రిక్ యాసిడ్, అమ్మోనియం మొదలైన వాటి యొక్క లవణాలు మరియు ఈస్టర్లు. అధిక సాంద్రతలలో మాత్రమే హానికరం. వారు ఔషధం, వ్యవసాయం మరియు మానవ కార్యకలాపాల యొక్క ఇతర రంగాలలో ఉపయోగిస్తారు.
రక్తపోటును తగ్గించడానికి బీట్‌రూట్ రసం యొక్క ప్రయోజనాలు
రూట్ క్రాప్‌లో కనిపించే నైట్రేట్లు రక్తపోటును తగ్గిస్తాయని అధ్యయనాలు చెబుతున్నాయి! హైపర్‌టెన్షన్‌తో బాధపడుతున్న వ్యక్తిలో రోజుకు 1 గ్లాసు బీట్‌రూట్ రసం రక్తపోటును గణనీయంగా తగ్గిస్తుందని లండన్ శాస్త్రవేత్తలు కనుగొన్నారు.
మెల్‌బోర్న్ శాస్త్రవేత్తలు 0,5 లీటర్ల బీట్‌రూట్ రసం తాగిన 6 గంటల తర్వాత రక్తపోటు తగ్గుతుందని కనుగొన్నారు. చికిత్స కోసం దుంపలను ఉపయోగించడం ద్వారా హృదయ సంబంధ వ్యాధుల నుండి మరణాలను తగ్గించడం సాధ్యమవుతుందని వైద్య శాస్త్రవేత్తలు భావిస్తున్నారు.
మానవ ఆరోగ్యంపై దుంపల ప్రభావం
మూల పంటలో కనిపించే పదార్థాలు శరీరం యొక్క ఓర్పును మరియు అనేక వ్యాధులకు నిరోధకతను పెంచుతాయి.
దుంపల వాడకం చిత్తవైకల్యం అభివృద్ధిని ఆపివేస్తుంది (అక్వైర్డ్ డిమెన్షియా), మరియు కణితుల పెరుగుదలను ఆపవచ్చు. స్త్రీలలో రొమ్ము కణితులు మరియు పురుషులలో ప్రోస్టేట్ కణితుల పెరుగుదలలో 12,5% వరకు తగ్గుదలని గణాంకాలు చూపిస్తున్నాయి.
దుంపలను ఉపయోగించినప్పుడు వ్యతిరేకతలు ఉన్నాయి - జీర్ణశయాంతర ప్రేగు మరియు బలహీనమైన కాలేయ పనితీరుతో సమస్యలు. అయినప్పటికీ, చిన్న ఉల్లంఘనలతో, పోషకాహార నిపుణులు ఇప్పటికీ ఆహారం కోసం మరియు చికిత్స కోసం రూట్ పంటను తినడం సిఫార్సు చేస్తారు, ఎందుకంటే. ఇది శరీరంలో పేరుకుపోయిన టాక్సిన్స్‌ను తటస్తం చేయడానికి సహాయపడుతుంది.