విషయ సూచిక
4 రోజుల్లో 7 కిలోల వరకు బరువు తగ్గుతుంది.
సగటు రోజువారీ కేలరీల కంటెంట్ 550 కిలో కేలరీలు.
కార్బోహైడ్రేట్లు, ప్రత్యేకించి రొట్టెలు, ఒక వ్యక్తి యొక్క చెత్త శత్రువు అని మీరు బహుశా విన్నారు. బరువు తగ్గుతున్న చాలా మంది వ్యక్తులు రూపాలను తగ్గించడానికి, పిండిని కలిగి ఉన్న ఉత్పత్తులను వదిలివేయడం అవసరం అని నమ్ముతారు. అయితే ఇజ్రాయెల్లోని ఓల్గా రాజ్ అనే పోషకాహార నిపుణుడు బ్రెడ్ ఆధారిత ఆహారాన్ని ప్రతిపాదించారు, ఇది ఈ ప్రసిద్ధ నమ్మకంపై తీవ్రమైన సందేహాలను కలిగిస్తుంది.
బ్రెడ్ డైట్ అవసరాలు
పిండి ఉత్పత్తులను ఉపయోగించడాన్ని నిషేధించడం వల్ల చాలా మంది వ్యక్తులు ఈ లేదా ఆ ఆహారాన్ని పూర్తి చేయలేరు. వారు కేవలం రొట్టె లేకుండా తమను తాము కొట్టుకోరు, సరైన ఆహారంలో స్పష్టమైన భాగాన్ని కూడా తింటారు. బ్రెడ్ పద్ధతి యొక్క రచయిత, ఓల్గా రాజ్, మొత్తం శాస్త్రీయ అధ్యయనానికి నాయకత్వం వహించారు, ఇది టెల్ అవీవ్లోని ఒక క్లినిక్లో జరిగింది. ఈ ప్రయోగం యొక్క ఉద్దేశ్యం మానసిక స్థితిని మెరుగుపరిచే ఆహారాల జాబితాను సంకలనం చేయడం. మానవ రక్తంలో సెరోటోనిన్ ఎల్లప్పుడూ ఉంటుంది, దీనిని ఆనందం యొక్క హార్మోన్ అని పిలుస్తారు. మన మానసిక స్థితి కూడా దాని స్థాయిని బట్టి ఉంటుంది. అధ్యయనం సమయంలో, అధిక ప్రోటీన్ ఆహారంతో చాలా మంది వ్యక్తులలో సెరోటోనిన్ స్థాయి గణనీయంగా పడిపోతుందని మరియు శరీరానికి కావలసిన కార్బోహైడ్రేట్లను అందించినప్పుడు పెరుగుతుందని గమనించబడింది. అందుకే తీపి ప్రేమికులు రకరకాల డైట్లలో కూర్చోవడం చాలా కష్టం. అయినప్పటికీ, సెరోటోనిన్ కలిగి ఉన్న స్వీట్లు చాలా కేలరీలను కలిగి ఉంటాయి, దీని వలన బరువు తగ్గడం కష్టమవుతుంది. కానీ బ్రెడ్లో, తగినంత ఆనందం యొక్క హార్మోన్ కూడా ఉంది, చాలా తక్కువ కేలరీలు ఉన్నాయి.
ప్రాథమిక సూత్రం ఓల్గా రాజ్ బ్రెడ్ డైట్ - ఆకలి యొక్క సహనంపై నిషేధం ఈ అసహ్యకరమైన అనుభూతిని మరచిపోయి శరీర ఆహారాన్ని చాలా తరచుగా (సుమారు ప్రతి 3-4 గంటలు) ఇవ్వడం అవసరం అని పద్ధతి యొక్క డెవలపర్ ఒప్పించాడు. అనుమతించబడిన ఆహార పదార్థాల మొత్తం సమితిని రోజు ద్వారా విభజించి సుమారు సమాన మొత్తంలో తీసుకోవాలి.
మీ ఆహారం కోసం రొట్టెను ఎన్నుకునేటప్పుడు, తక్కువ కేలరీల రకాలను ఆపడానికి ప్రయత్నించండి. 100 గ్రాముల రొట్టెకు 50 కేలరీలు మించరాదని సిఫార్సు చేయబడింది. మహిళలు రోజుకు 10-12 ముక్కలు రొట్టెలు తినవచ్చు, పురుషులు - 16 వరకు. తక్కువ శక్తి కలిగిన రొట్టెను కనుగొనడం సాధ్యం కాకపోతే, అధిక కేలరీల ఉత్పత్తిని తీసుకుంటే, మీరు దాని మొత్తాన్ని తగ్గించాలి. ఆహారంలో, రై, బ్లాక్, టోల్మీల్ బ్రెడ్ లేదా డైట్ బ్రెడ్ వాడటం మంచిది. ఈ సాంకేతికతకు, క్యాలరీ కంటెంట్తో సంబంధం లేకుండా, బేకింగ్ మరియు వివిధ రొట్టెలను ఆహారం నుండి మినహాయించాల్సిన అవసరం ఉంది, ఇవి అధిక గ్లైసెమిక్ సూచికను కలిగి ఉంటాయి, ఇది రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలలో పెరుగుదలకు దారితీస్తుంది.
రొట్టెను కూరగాయల కేవియర్, అవోకాడో, కెచప్ లేదా ఆవాలు, తక్కువ కొవ్వు పెరుగు జున్ను ఆధారంగా పాస్తా యొక్క పలుచని పొరతో గ్రీజు చేయవచ్చు. రోజుకు ఒకసారి, మీరు పండ్లు తినాలి, ప్రాధాన్యంగా పిండి లేని రకం. రోజూ కనీసం ఒకటిన్నర లీటర్ల స్వచ్ఛమైన నీటిని త్రాగాలని నిర్ధారించుకోండి. మీరు స్వీటెనర్లు, ఇంట్లో తయారుచేసిన కూరగాయల రసాలు, ఒక కప్పు తియ్యని కాఫీ (ప్రాధాన్యంగా ఉదయం) లేకుండా వివిధ రకాల టీలు కూడా తాగవచ్చు. పండు లేదా బెర్రీ రసాలు లేకుండా అసౌకర్యంగా ఉన్నవారికి, మీరు రోజుకు మీకు ఇష్టమైన పానీయంలో సగం గ్లాసును అనుమతించవచ్చు, కానీ ఆ రోజు ఆహారం నుండి సిఫార్సు చేసిన పండ్లను మినహాయించాలి.
రొట్టెతో పాటు, వివిధ కూరగాయలతో పాటు మీ ఆహారం ఆధారంగా చేసుకోవటానికి ప్రయత్నించండి. పచ్చి, రొట్టెలుకాల్చు, పులుసు, కాచు, ఆవిరి తినండి. ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే దూకుడు వేడి చికిత్సకు గురికావడం కాదు మరియు అధిక కేలరీల కొవ్వు పదార్ధాలలో మునిగిపోకండి.
ప్రతిరోజూ మీరు 200 గ్రాముల తక్కువ కొవ్వు పులియబెట్టిన పాల ఉత్పత్తులను తినాలి (ప్రాధాన్యత, కాటేజ్ చీజ్, కేఫీర్, పులియబెట్టిన కాల్చిన పాలు).
వారానికి మూడు సార్లు, ఒక భోజనం బ్రెడ్ (అంటే 3-4 ముక్కలు) ప్రోటీన్ భోజనంతో భర్తీ చేయవచ్చు-సన్నని మాంసం, చేప లేదా సీఫుడ్ యొక్క చిన్న భాగం. మీరు వారానికి మూడు సార్లు ఒక కోడి గుడ్డు కూడా తినవచ్చు.
బ్రెడ్ డైట్ సమయంలో స్వీట్లు, చక్కెర, కొవ్వు మాంసాలు, అధిక కేలరీల సాస్, ఆల్కహాల్, వెన్న, పందికొవ్వు, పొగబెట్టిన మాంసాలు, చాలా ఉప్పగా మరియు ఊరవేసిన ఆహారాలు, ఫాస్ట్ ఫుడ్ వంటివి ఖచ్చితంగా నిషేధించబడ్డాయి.
రొట్టె ఆహారంలో కూర్చోవడం 2 వారాలు అనుమతించబడుతుంది. ఆశించిన ఫలితం ముందుగానే సాధించబడితే, మీరు సాంకేతికతను ఆపవచ్చు. మీరు మీ ఫిగర్తో సంతృప్తి చెందిన తర్వాత, ఫలితాన్ని ఏకీకృతం చేసే దశ ప్రారంభమవుతుంది. మీ ప్రయత్నాలు త్వరగా ఫలించకుండా ఉండటానికి, కనీసం మరో వారం పాటు, బ్రెడ్ స్నాక్స్ను దిగువ జాబితా చేయబడిన ఆహార వైవిధ్యాలలో ఒకదానితో భర్తీ చేయాలి. కాబట్టి, రోజుకు ఒకటి లేదా రెండుసార్లు, రొట్టె యొక్క కొన్ని ముక్కలకు బదులుగా, మీరు తినవచ్చు: ఘన పాస్తా, బియ్యం లేదా బుక్వీట్ యొక్క ఒక భాగం (ఒక భాగం అంటే 200 g కంటే ఎక్కువ పూర్తి ఉత్పత్తులు కాదు); చిక్కుళ్ళు ఒక గాజు; వేయించిన మినహా ఏదైనా రూపంలో మీడియం బంగాళాదుంపలు; మొక్కజొన్న 1 చిన్న చెవి 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. చక్కెర లేకుండా ముయెస్లీ లేదా 4 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. సాధారణ వోట్మీల్.
కొవ్వు పదార్థాలు, వెన్న, ఆల్కహాల్, కొవ్వు సాస్ మరియు ఇతర అధిక కేలరీల ఆహారాలను ఇప్పుడు ఆహారంలో చేర్చడానికి పోషకాహార నిపుణుడు ఖచ్చితంగా వ్యతిరేకంగా ఉన్నారు. కానీ మెనూలోని పండ్ల పరిమాణాన్ని కొంత పెంచవచ్చు. మీకు నిజంగా ఆల్కహాల్ కావాలంటే, మీరు ఒక గ్లాసు డ్రై వైన్ కొనవచ్చు, కానీ ఎక్కువ కాదు. మీరు స్వీట్లను నిరోధించలేనప్పుడు, మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తుల కోసం రూపొందించిన ఆహారాన్ని ఎంచుకోండి. ఇవి కేలరీలు తక్కువగా ఉంటాయి మరియు తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచికను కలిగి ఉంటాయి. వాస్తవానికి, వాటిని చిన్న మోతాదులో కూడా తీసుకోండి.
తమపై బ్రెడ్ డైట్ అనుభవించిన వ్యక్తుల సమీక్షల ప్రకారం, వారానికి 2-3 అదనపు పౌండ్లు తీసుకుంటారు. శరీర బరువు అధికంగా ఉండటంతో, నష్టం మరింత గుర్తించదగినది.
ఓల్గా రాజ్ యొక్క ఆహారం యొక్క ఉదాహరణను అనుసరించి, ఇతర పద్ధతులు అభివృద్ధి చేయబడ్డాయి, దీనిలో రొట్టె కూడా ఆహారంలో ప్రధాన పాత్ర పోషిస్తుంది. ఉదాహరణకి, నల్ల రొట్టె మరియు సాదా నీటిపై ఆహారం… 8 రోజుల కంటే ఎక్కువసేపు కూర్చోమని సిఫారసు చేయబడిన ఆహారం యొక్క ఆహారం, పేర్కొన్న రకం రొట్టె, తక్కువ కొవ్వు కేఫీర్, వోట్మీల్, కనీస కొవ్వు పదార్ధం యొక్క ఘన ఉప్పు లేని కొవ్వు, సన్నని మాంసం లేదా చేప. ఈ పద్ధతిలో, మీరు 3-4 కిలోల బరువు కోల్పోతారు.
కూడా ఉంది రొట్టె మరియు కేఫీర్ ఆహారంమరింత కఠినమైన భోజన పథకంతో. మీరు దానిపై ఒక వారం పాటు కూర్చోవచ్చు మరియు కనీసం 500 గ్రాముల అదనపు బరువు శరీరాన్ని రోజూ వదిలివేయాలి. మీరు రోజూ ఒక లీటరు కేఫీర్ (తక్కువ కొవ్వు లేదా తక్కువ కొవ్వు) మరియు 250 గ్రా వరకు రై బ్రెడ్ తినవచ్చు.
వారానికి ఒకసారి ఓల్గా యొక్క బ్రెడ్ డైట్ యొక్క ఉదాహరణ
అల్పాహారం ఎల్లప్పుడూ ఒకే విధంగా ఉంటుంది: రొట్టెలో కొంత భాగం, మీకు నచ్చిన ఉత్పత్తులలో దేనినైనా మీరు విస్తరించవచ్చు (అనుమతించబడిన రకాలు పైన జాబితా చేయబడ్డాయి).
సోమవారం
చిరుతిండి: నారింజ.
భోజనం: ఉడికించిన గుడ్డు మరియు రొట్టెలో కొంత భాగం.
మధ్యాహ్నం చిరుతిండి: దోసకాయ, ముల్లంగి మరియు టమోటా సలాడ్.
విందు: రొట్టెలో ఒక భాగం.
రెండవ భోజనం: సహజ పెరుగు ఒక గ్లాసు.
మంగళవారం
చిరుతిండి: తురిమిన క్యారెట్లు.
భోజనం: ఉడికించిన క్యాబేజీతో ఉడికించిన గొడ్డు మాంసం ఫిల్లెట్.
మధ్యాహ్నం చిరుతిండి: రొట్టెలో ఒక భాగం.
విందు: పెరుగు లేదా కేఫీర్ ఒక గ్లాసు.
రెండవ భోజనం: ఒక ఆపిల్.
బుధవారం
చిరుతిండి: కొన్ని రేగు పండ్లు.
భోజనం: ఉడికించిన గుడ్డు మరియు రొట్టెలో కొంత భాగం.
మధ్యాహ్నం చిరుతిండి: క్యారెట్లు, టమోటాలు మరియు గుమ్మడికాయ వంటకం.
విందు: రొట్టెలో ఒక భాగం.
రెండవ భోజనం: కేఫీర్ ఒక గ్లాస్.
గురువారం
చిరుతిండి: 200 మి.లీ ఖాళీ పెరుగు.
భోజనం: కాల్చిన చేపల ముక్కతో దోసకాయ-టమోటా సలాడ్.
మధ్యాహ్నం చిరుతిండి: రొట్టెలో ఒక భాగం.
విందు: తాజా తెల్ల క్యాబేజీ మరియు వివిధ ఆకుకూరల సలాడ్.
రెండవ భోజనం: పియర్ లేదా కొన్ని పీచెస్.
శుక్రవారం
చిరుతిండి: సగం ద్రాక్షపండు.
భోజనం: రొట్టెలో ఒక భాగం.
మధ్యాహ్నం అల్పాహారం: క్యారెట్ మరియు గుమ్మడికాయ వంటకం.
విందు: రొట్టెలో ఒక భాగం.
రెండవ భోజనం: సాదా పెరుగు ఒక గ్లాసు.
శనివారం
చిరుతిండి: దోసకాయ, టమోటా మరియు సెలెరీ యొక్క సలాడ్.
భోజనం: ఉడికించిన చికెన్ బ్రెస్ట్ మరియు కాల్చిన బ్రోకలీ.
మధ్యాహ్నం చిరుతిండి: రొట్టెలో ఒక భాగం.
విందు: పులియబెట్టిన కాల్చిన పాలు లేదా పెరుగు ఒక గ్లాసు.
రెండవ భోజనం: 4 నేరేడు పండు.
ఆదివారం
చిరుతిండి: క్యాబేజీ మరియు దోసకాయ సలాడ్.
భోజనం: ఒక గుడ్డు, ఉడకబెట్టిన లేదా నూనె లేకుండా పాన్లో ఉడికించాలి.
మధ్యాహ్నం అల్పాహారం: సగం ద్రాక్షపండు.
విందు: రొట్టెలో ఒక భాగం.
రెండవ భోజనం: కేఫీర్ ఒక గ్లాస్.
గమనిక… తాజా కూరగాయల నుండి సలాడ్లను తయారుచేసేటప్పుడు, అలాగే ఈ ఉత్పత్తులను ఉడికించేటప్పుడు, మీరు కొద్దిగా కూరగాయల (ప్రాధాన్యంగా ఆలివ్) నూనెను జోడించవచ్చు.
రొట్టె మరియు నీటిపై ఆహారం తీసుకోండి
అల్పాహారం: వోట్మీల్ యొక్క ఒక భాగం నీటిలో వండుతారు; జున్ను ముక్క.
భోజనం: ఉడికించిన లేదా కాల్చిన చికెన్ లేదా చేప ముక్క; ఆకలిని తీర్చడానికి అవసరమైన మొత్తంలో నల్ల రొట్టె.
విందు: 200 గ్రాముల నల్ల రొట్టె మరియు 500 మి.లీ వరకు కేఫీర్.
కేఫీర్-బ్రెడ్ డైట్ యొక్క ఉదాహరణ
అల్పాహారం: 50 గ్రా రొట్టె మరియు ఒక గ్లాసు కేఫీర్.
చిరుతిండి: ఒక గ్లాసు కేఫీర్.
భోజనం: 100 గ్రా రొట్టె; కేఫీర్ ఒక గ్లాస్.
మధ్యాహ్నం చిరుతిండి: 50 గ్రా రొట్టె.
విందు: 50 గ్రా రొట్టె.
పడుకునే ముందు: కేఫీర్ 200-250 మి.లీ.
బ్రెడ్ డైట్ కు వ్యతిరేక సూచనలు
- గర్భం మరియు చనుబాలివ్వడం, 18 సంవత్సరాల కంటే తక్కువ వయస్సు ఉన్నవారికి, జీర్ణశయాంతర ప్రేగు యొక్క వ్యాధులు మరియు ఇతర తీవ్రమైన వ్యాధుల సమక్షంలో బ్రెడ్ డైట్ మీద కూర్చోవడం నిషేధించబడింది.
- అటువంటి బరువు తగ్గడానికి ముందు, సంప్రదింపులు మరియు ఆరోగ్య స్థితిని తగినంతగా అంచనా వేయడానికి వైద్యుడిని సందర్శించడం చాలా మంచిది.
బ్రెడ్ డైట్ వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు
- బ్రెడ్ డైట్ చాలా ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంది, ముఖ్యంగా ఓల్గా రాజ్ అభివృద్ధి చేసిన పద్దతిని మీరు పరిగణనలోకి తీసుకుంటే. ఆకలితో బాధపడకుండా బరువు తగ్గడం, ఆహారాన్ని తీసుకోవడం జీవక్రియ ప్రక్రియలను వేగవంతం చేస్తుంది మరియు రొట్టెలోని సెరోటోనిన్ మంచి మానసిక స్థితి, చైతన్యం మరియు శక్తిని నిర్వహించడానికి సహాయపడుతుంది.
- వీటన్నిటికీ ధన్యవాదాలు, టెక్నిక్ ఉదాసీనత, శక్తి కోల్పోవడం, అలసట మరియు ఇతర “మనోహరమైన ఆహారం” ని నివారిస్తుంది.
- ఆహారం పోషక సమతుల్యతతో ఉంటుంది మరియు శరీరాన్ని ఒత్తిడి చేయదు.
- బ్రెడ్ (ముఖ్యంగా నలుపు మరియు రై) ఇతర ఉపయోగకరమైన భాగాలలో సమృద్ధిగా ఉంటుంది. ఇందులో ఉన్న పదార్థాలు మృదువైన బ్రష్ లాగా పనిచేస్తాయి, శరీరంలోని టాక్సిన్స్, టాక్సిన్స్, హానికరమైన లవణాలు మరియు ఇతర అనవసరమైన భాగాలను తొలగిస్తాయి.
- అలాగే, రొట్టె ఆహారం శోషణను మెరుగుపరుస్తుంది మరియు ఉపయోగకరమైన ఫైబర్తో శరీరాన్ని సుసంపన్నం చేస్తుంది.
- అటువంటి ఆహారం మీద కూర్చుని, మీరు చాలా ఆదా చేయవచ్చు, ఎందుకంటే ప్రధాన ఉత్పత్తి చవకైనది మరియు సరసమైనది.
- చర్మం యొక్క పరిస్థితి గణనీయంగా మెరుగుపడుతుందని చాలా మంది గమనిస్తారు (ముఖ్యంగా, సెల్యులైట్ యొక్క రూపాన్ని తక్కువగా గుర్తించవచ్చు).
- పేస్ట్రీల కోరికలు తగ్గుతాయి మరియు ఆహారం తర్వాత కొత్త శరీరాన్ని సులభంగా నిర్వహించవచ్చు.
బ్రెడ్ డైట్ యొక్క ప్రతికూలతలు
- రొట్టె పద్ధతి కేవలం పిండిని ఇష్టపడని వ్యక్తుల ఇష్టానికి కాదు. వారికి, చాలా రొట్టెలు తినడం అసహ్యకరమైన అనుభవం.
- మేము రొట్టె మరియు కేఫీర్ ఆధారంగా ఆహారం ఎంపిక గురించి మాట్లాడినట్లయితే, దాని మెను యొక్క మార్పులేనిది విసుగు చెందుతుంది. అదనంగా, ఆహారంలో పెద్ద మొత్తంలో పులియబెట్టిన పాల ఉత్పత్తులు టాయిలెట్తో తరచుగా "కమ్యూనికేషన్" అవసరం కావచ్చు.
బ్రెడ్ డైట్ ను తిరిగి నిర్వహించడం
ప్రతిదీ మితంగా మంచిదని గుర్తుంచుకోండి. ప్రతి 2 నెలలకు ఒకటి కంటే ఎక్కువసార్లు బ్రెడ్ బరువు తగ్గించే ఎంపికలలో దేనినైనా ఆశ్రయించడం మంచిది కాదు.