పోషక విలువ మరియు రసాయన కూర్పు.
| పోషకాలు | మొత్తము | నార్మ్ ** | 100 గ్రాములలో కట్టుబాటు% | 100 కిలో కేలరీలలో కట్టుబాటు% | 100% సాధారణం |
| కేలరీల విలువ | 683 కిలో కేలరీలు | 1684 కిలో కేలరీలు | 40.6% | 5.9% | 247 గ్రా |
| ప్రోటీన్లను | 0.7 గ్రా | 76 గ్రా | 0.9% | 0.1% | 10857 గ్రా |
| ఫాట్స్ | 75 గ్రా | 56 గ్రా | 133.9% | 19.6% | 75 గ్రా |
| పిండిపదార్థాలు | 1.3 గ్రా | 219 గ్రా | 0.6% | 0.1% | 16846 గ్రా |
| నీటి | 16 గ్రా | 2273 గ్రా | 0.7% | 0.1% | 14206 గ్రా |
| యాష్ | 0.3 గ్రా | ~ | |||
| విటమిన్లు | |||||
| విటమిన్ ఎ, ఆర్‌ఇ | 430 μg | 900 μg | 47.8% | 7% | 209 గ్రా |
| బీటా కారోటీన్ | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 0.6% | 2500 గ్రా |
| విటమిన్ బి 2, రిబోఫ్లేవిన్ | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 0.8% | 1800 గ్రా |
| విటమిన్ బి 4, కోలిన్ | 18.8 mg | 500 mg | 3.8% | 0.6% | 2660 గ్రా |
| విటమిన్ బి 5, పాంతోతేనిక్ | 0.05 mg | 5 mg | 1% | 0.1% | 10000 గ్రా |
| విటమిన్ బి 6, పిరిడాక్సిన్ | 0.02 mg | 2 mg | 1% | 0.1% | 10000 గ్రా |
| విటమిన్ బి 12, కోబాలమిన్ | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 0.3% | 4286 గ్రా |
| విటమిన్ సి, ఆస్కార్బిక్ | 0.2 mg | 90 mg | 0.2% | 45000 గ్రా | |
| విటమిన్ డి, కాల్సిఫెరోల్ | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 1.3% | 1111 గ్రా |
| విటమిన్ ఇ, ఆల్ఫా టోకోఫెరోల్, టిఇ | 21 mg | 15 mg | 140% | 20.5% | 71 గ్రా |
| విటమిన్ కె, ఫైలోక్వినోన్ | 7 μg | 120 μg | 5.8% | 0.8% | 1714 గ్రా |
| విటమిన్ పిపి, ఎన్ఇ | 0.1 mg | 20 mg | 0.5% | 0.1% | 20000 గ్రా |
| నియాసిన్ | 0.1 mg | ~ | |||
| సూక్ష్మపోషకాలు | |||||
| పొటాషియం, కె | 20 mg | 2500 mg | 0.8% | 0.1% | 12500 గ్రా |
| కాల్షియం, Ca. | 13 mg | 1000 mg | 1.3% | 0.2% | 7692 గ్రా |
| మెగ్నీషియం, Mg | 0.4 mg | 400 mg | 0.1% | 100000 గ్రా | |
| సోడియం, నా | 15 mg | 1300 mg | 1.2% | 0.2% | 8667 గ్రా |
| సల్ఫర్, ఎస్ | 7 mg | 1000 mg | 0.7% | 0.1% | 14286 గ్రా |
| భాస్వరం, పి | 16 mg | 800 mg | 2% | 0.3% | 5000 గ్రా |
| ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ | |||||
| ఐరన్, ఫే | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 0.2% | 9000 గ్రా |
| మాంగనీస్, Mn | 0.004 mg | 2 mg | 0.2% | 50000 గ్రా | |
| రాగి, కు | 6 μg | 1000 μg | 0.6% | 0.1% | 16667 గ్రా |
| సెలీనియం, సే | 1 μg | 55 μg | 1.8% | 0.3% | 5500 గ్రా |
| ఫ్లోరిన్, ఎఫ్ | 2.8 μg | 4000 μg | 0.1% | 142857 గ్రా | |
| జింక్, Zn | 120 mg | 12 mg | 1000% | 146.4% | 10 గ్రా |
| జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్లు | |||||
| మోనో- మరియు డైసాకరైడ్లు (చక్కెరలు) | 1.3 గ్రా | గరిష్టంగా 100 | |||
| ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలు | 0.307 గ్రా | ~ | |||
| అర్జినిన్ * | 0.022 గ్రా | ~ | |||
| వాలైన్ | 0.036 గ్రా | ~ | |||
| హిస్టిడిన్ * | 0.03 గ్రా | ~ | |||
| లూసిన్ | 0.066 గ్రా | ~ | |||
| లైసిన్ | 0.04 గ్రా | ~ | |||
| మితియోనైన్ | 0.015 గ్రా | ~ | |||
| ఎమైనో ఆమ్లము | 0.041 గ్రా | ~ | |||
| ట్రిప్టోఫాన్ | 0.037 గ్రా | ~ | |||
| ఫెనిలాలనైన్ | 0.036 గ్రా | ~ | |||
| మార్చగల అమైనో ఆమ్లాలు | 0.413 గ్రా | ~ | |||
| అలనైన్ | 0.031 గ్రా | ~ | |||
| అస్పార్టిక్ ఆమ్లం | 0.05 గ్రా | ~ | |||
| గ్లైసిన్ | 0.021 గ్రా | ~ | |||
| గ్లూటామిక్ ఆమ్లం | 0.125 గ్రా | ~ | |||
| ప్రోలిన్ | 0.042 గ్రా | ~ | |||
| సెరైన్ | 0.047 గ్రా | ~ | |||
| టైరోసిన్ | 0.036 గ్రా | ~ | |||
| సిస్టైన్ | 0.009 గ్రా | ~ | |||
| స్టెరాల్స్ | |||||
| కొలెస్ట్రాల్ | 210 mg | గరిష్టంగా 300 మి.గ్రా | |||
| సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు | |||||
| సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు | 28.44 గ్రా | గరిష్టంగా 18.7 | |||
| 4: 0 జిడ్డుగల | 2.45 గ్రా | ~ | |||
| 6: 0 నైలాన్ | 1.1 గ్రా | ~ | |||
| 8: 0 కాప్రిలిక్ | 0.32 గ్రా | ~ | |||
| 10: 0 మకరం | 1.21 గ్రా | ~ | |||
| 12: 0 లారిక్ | 1.97 గ్రా | ~ | |||
| 14: 0 మిరిస్టిక్ | 4.23 గ్రా | ~ | |||
| 16: 0 పాల్‌మిటిక్ | 11.82 గ్రా | ~ | |||
| 18: 0 స్టెరిన్ | 5.02 గ్రా | ~ | |||
| మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు | 22.68 గ్రా | నిమి 16.8 | 135% | 19.8% | |
| 14: 1 మైరిస్టోలిక్ | 1.3 గ్రా | ~ | |||
| 16: 1 పాల్మిటోలిక్ | 2.04 గ్రా | ~ | |||
| 18: 1 ఒలైన్ (ఒమేగా -9) | 19.13 గ్రా | ~ | |||
| పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు | 20.38 గ్రా | 11.2 నుండి 20.6 వరకు | 100% | 14.6% | |
| 18: 2 లినోలెయిక్ | 20.3 గ్రా | ~ | |||
| 18: 3 లినోలెనిక్ | 0.08 గ్రా | ~ | |||
| ఒమేగా -30 కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.08 గ్రా | 0.9 నుండి 3.7 వరకు | 8.9% | 1.3% | |
| ఒమేగా -30 కొవ్వు ఆమ్లాలు | 20.3 గ్రా | 4.7 నుండి 16.8 వరకు | 120.8% | 17.7% |
శక్తి విలువ 683 కిలో కేలరీలు.
- విటమిన్ ఎ సాధారణ అభివృద్ధి, పునరుత్పత్తి పనితీరు, చర్మం మరియు కంటి ఆరోగ్యం మరియు రోగనిరోధక శక్తిని కాపాడుకోవడం.
- విటమిన్ ఇ యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలను కలిగి ఉంది, గోనాడ్ల పనితీరుకు అవసరం, గుండె కండరం, కణ త్వచాల యొక్క సార్వత్రిక స్థిరీకరణ. విటమిన్ ఇ లోపంతో, ఎరిథ్రోసైట్స్ యొక్క హిమోలిసిస్ మరియు న్యూరోలాజికల్ డిజార్డర్స్ గమనించవచ్చు.
- జింక్ 300 కంటే ఎక్కువ ఎంజైమ్‌లలో ఒక భాగం, కార్బోహైడ్రేట్లు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాల సంశ్లేషణ మరియు కుళ్ళిపోయే ప్రక్రియలలో మరియు అనేక జన్యువుల వ్యక్తీకరణ యొక్క నియంత్రణలో పాల్గొంటుంది. తగినంత వినియోగం రక్తహీనత, ద్వితీయ రోగనిరోధక శక్తి, కాలేయ సిర్రోసిస్, లైంగిక పనిచేయకపోవడం మరియు పిండం యొక్క వైకల్యాలకు దారితీస్తుంది. ఇటీవలి అధ్యయనాలు రాగి శోషణకు అంతరాయం కలిగించే అధిక మోతాదు జింక్ సామర్థ్యాన్ని వెల్లడించాయి మరియు తద్వారా రక్తహీనత అభివృద్ధికి దోహదం చేస్తుంది.
శక్తి విలువ లేదా కేలరీల కంటెంట్ జీర్ణక్రియ సమయంలో ఆహారం నుండి మానవ శరీరంలో విడుదలయ్యే శక్తి పరిమాణం. ఉత్పత్తి యొక్క శక్తి విలువ 100 గ్రాములకు కిలో కేలరీలు (kcal) లేదా కిలో-జూల్స్ (kJ)లో కొలుస్తారు. ఉత్పత్తి. ఆహారం యొక్క శక్తి విలువను కొలవడానికి ఉపయోగించే కిలో కేలరీలను "ఆహార క్యాలరీ" అని కూడా పిలుస్తారు, కాబట్టి (కిలో) కేలరీలలో కేలరీలను పేర్కొనేటప్పుడు కిలో ఉపసర్గ తరచుగా విస్మరించబడుతుంది. మీరు రష్యన్ ఉత్పత్తుల కోసం వివరణాత్మక శక్తి పట్టికలను చూడవచ్చు.
పోషక విలువ - ఉత్పత్తిలో కార్బోహైడ్రేట్లు, కొవ్వులు మరియు ప్రోటీన్ల కంటెంట్.
ఆహార ఉత్పత్తి యొక్క పోషక విలువ - ఆహార ఉత్పత్తి యొక్క లక్షణాల సమితి, సమక్షంలో అవసరమైన పదార్థాలు మరియు శక్తి కోసం ఒక వ్యక్తి యొక్క శారీరక అవసరాలు సంతృప్తి చెందుతాయి.
విటమిన్లు, మానవులు మరియు చాలా సకశేరుకాల ఆహారంలో తక్కువ పరిమాణంలో అవసరమైన సేంద్రియ పదార్థాలు. విటమిన్లు సాధారణంగా జంతువుల కంటే మొక్కలచే సంశ్లేషణ చేయబడతాయి. విటమిన్ల రోజువారీ మానవ అవసరం కొన్ని మిల్లీగ్రాములు లేదా మైక్రోగ్రాములు మాత్రమే. అకర్బన పదార్ధాల మాదిరిగా కాకుండా, విటమిన్లు బలమైన తాపన ద్వారా నాశనం అవుతాయి. చాలా విటమిన్లు అస్థిరంగా ఉంటాయి మరియు వంట లేదా ఆహార ప్రాసెసింగ్ సమయంలో “పోతాయి”.