పోషక విలువ మరియు రసాయన కూర్పు.
ప్రతి పోషకాలు (కేలరీలు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్లు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు) టేబుల్ చూపిస్తుంది 100 గ్రాముల తినదగిన భాగం.
పోషకాలు | మొత్తము | నార్మ్ ** | 100 గ్రాములలో కట్టుబాటు% | 100 కిలో కేలరీలలో కట్టుబాటు% | 100% సాధారణం |
కేలరీల విలువ | 105 కిలో కేలరీలు | 1684 కిలో కేలరీలు | 6.2% | 5.9% | 1604 గ్రా |
ప్రోటీన్లను | 7.08 గ్రా | 76 గ్రా | 9.3% | 8.9% | 1073 గ్రా |
ఫాట్స్ | 5.3 గ్రా | 56 గ్రా | 9.5% | 9% | 1057 గ్రా |
పిండిపదార్థాలు | 5.79 గ్రా | 219 గ్రా | 2.6% | 2.5% | 3782 గ్రా |
అలిమెంటరీ ఫైబర్ | 1.5 గ్రా | 20 గ్రా | 7.5% | 7.1% | 1333 గ్రా |
నీటి | 78.82 గ్రా | 2273 గ్రా | 3.5% | 3.3% | 2884 గ్రా |
యాష్ | 1.5 గ్రా | ~ | |||
విటమిన్లు | |||||
విటమిన్ ఎ, ఆర్ఇ | 63 μg | 900 μg | 7% | 6.7% | 1429 గ్రా |
ఆల్ఫా కెరోటిన్ | 323 μg | ~ | |||
బీటా కారోటీన్ | 0.595 mg | 5 mg | 11.9% | 11.3% | 840 గ్రా |
బీటా క్రిప్టోక్సంతిన్ | 1 μg | ~ | |||
లైకోపీన్ | 4 μg | ~ | |||
లుటిన్ + జియాక్సంతిన్ | 268 μg | ~ | |||
విటమిన్ బి 1, థియామిన్ | 0.033 mg | 1.5 mg | 2.2% | 2.1% | 4545 గ్రా |
విటమిన్ బి 2, రిబోఫ్లేవిన్ | 0.055 mg | 1.8 mg | 3.1% | 3% | 3273 గ్రా |
విటమిన్ బి 4, కోలిన్ | 34.5 mg | 500 mg | 6.9% | 6.6% | 1449 గ్రా |
విటమిన్ బి 5, పాంతోతేనిక్ | 0.443 mg | 5 mg | 8.9% | 8.5% | 1129 గ్రా |
విటమిన్ బి 6, పిరిడాక్సిన్ | 0.161 mg | 2 mg | 8.1% | 7.7% | 1242 గ్రా |
విటమిన్ బి 9, ఫోలేట్ | 45 μg | 400 μg | 11.3% | 10.8% | 889 గ్రా |
విటమిన్ బి 12, కోబాలమిన్ | 0.48 μg | 3 μg | 16% | 15.2% | 625 గ్రా |
విటమిన్ సి, ఆస్కార్బిక్ | 11.6 mg | 90 mg | 12.9% | 12.3% | 776 గ్రా |
విటమిన్ డి, కాల్సిఫెరోల్ | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 1% | 10000 గ్రా |
విటమిన్ ఇ, ఆల్ఫా టోకోఫెరోల్, టిఇ | 0.82 mg | 15 mg | 5.5% | 5.2% | 1829 గ్రా |
బీటా టోకోఫెరోల్ | 0.04 mg | ~ | |||
గామా టోకోఫెరోల్ | 1.79 mg | ~ | |||
టోకోఫెరోల్ | 0.65 mg | ~ | |||
విటమిన్ కె, ఫైలోక్వినోన్ | 51.3 μg | 120 μg | 42.8% | 40.8% | 234 గ్రా |
విటమిన్ పిపి, ఎన్ఇ | 1.32 mg | 20 mg | 6.6% | 6.3% | 1515 గ్రా |
betaine | 3.1 mg | ~ | |||
సూక్ష్మపోషకాలు | |||||
పొటాషియం, కె | 204 mg | 2500 mg | 8.2% | 7.8% | 1225 గ్రా |
కాల్షియం, Ca. | 22 mg | 1000 mg | 2.2% | 2.1% | 4545 గ్రా |
మెగ్నీషియం, Mg | 15 mg | 400 mg | 3.8% | 3.6% | 2667 గ్రా |
సోడియం, నా | 409 mg | 1300 mg | 31.5% | 30% | 318 గ్రా |
సల్ఫర్, ఎస్ | 70.8 mg | 1000 mg | 7.1% | 6.8% | 1412 గ్రా |
భాస్వరం, పి | 76 mg | 800 mg | 9.5% | 9% | 1053 గ్రా |
ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ | |||||
ఐరన్, ఫే | 1.11 mg | 18 mg | 6.2% | 5.9% | 1622 గ్రా |
మాంగనీస్, Mn | 0.147 mg | 2 mg | 7.4% | 7% | 1361 గ్రా |
రాగి, కు | 49 μg | 1000 μg | 4.9% | 4.7% | 2041 గ్రా |
సెలీనియం, సే | 6.7 μg | 55 μg | 12.2% | 11.6% | 821 గ్రా |
జింక్, Zn | 1.5 mg | 12 mg | 12.5% | 11.9% | 800 గ్రా |
జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్లు | |||||
స్టార్చ్ మరియు డెక్స్ట్రిన్స్ | 1.82 గ్రా | ~ | |||
మోనో- మరియు డైసాకరైడ్లు (చక్కెరలు) | 2.41 గ్రా | గరిష్టంగా 100 | |||
గ్లూకోజ్ (డెక్స్ట్రోస్) | 0.69 గ్రా | ~ | |||
సుక్రోజ్ | 1.17 గ్రా | ~ | |||
ఫ్రక్టోజ్ | 0.55 గ్రా | ~ | |||
ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలు | |||||
అర్జినిన్ * | 0.519 గ్రా | ~ | |||
వాలైన్ | 0.327 గ్రా | ~ | |||
హిస్టిడిన్ * | 0.207 గ్రా | ~ | |||
ఐసోల్యునిన్ | 0.314 గ్రా | ~ | |||
లూసిన్ | 0.525 గ్రా | ~ | |||
లైసిన్ | 0.552 గ్రా | ~ | |||
మితియోనైన్ | 0.158 గ్రా | ~ | |||
ఎమైనో ఆమ్లము | 0.313 గ్రా | ~ | |||
ట్రిప్టోఫాన్ | 0.083 గ్రా | ~ | |||
ఫెనిలాలనైన్ | 0.317 గ్రా | ~ | |||
మార్చగల అమైనో ఆమ్లాలు | |||||
అలనైన్ | 0.381 గ్రా | ~ | |||
అస్పార్టిక్ ఆమ్లం | 0.668 గ్రా | ~ | |||
గ్లైసిన్ | 0.276 గ్రా | ~ | |||
గ్లూటామిక్ ఆమ్లం | 1.345 గ్రా | ~ | |||
ప్రోలిన్ | 0.263 గ్రా | ~ | |||
సెరైన్ | 0.291 గ్రా | ~ | |||
టైరోసిన్ | 0.274 గ్రా | ~ | |||
సిస్టైన్ | 0.073 గ్రా | ~ | |||
స్టెరాల్స్ | |||||
కొలెస్ట్రాల్ | 14 mg | గరిష్టంగా 300 మి.గ్రా | |||
కొవ్వు ఆమ్లం | |||||
లింగమార్పిడి | 0.058 గ్రా | గరిష్టంగా 1.9 | |||
మోనోశాచురేటెడ్ ట్రాన్స్ ఫ్యాట్స్ | 0.037 గ్రా | ~ | |||
సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు | |||||
సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.978 గ్రా | గరిష్టంగా 18.7 | |||
4: 0 జిడ్డుగల | 0.003 గ్రా | ~ | |||
6: 0 నైలాన్ | 0.008 గ్రా | ~ | |||
8: 0 కాప్రిలిక్ | 0.002 గ్రా | ~ | |||
10: 0 మకరం | 0.002 గ్రా | ~ | |||
12: 0 లారిక్ | 0.002 గ్రా | ~ | |||
14: 0 మిరిస్టిక్ | 0.028 గ్రా | ~ | |||
15: 0 పెంటాడెకనోయిక్ | 0.005 గ్రా | ~ | |||
16: 0 పాల్మిటిక్ | 0.634 గ్రా | ~ | |||
17: 0 వనస్పతి | 0.013 గ్రా | ~ | |||
18: 0 స్టెరిన్ | 0.253 గ్రా | ~ | |||
20: 0 అరాచినిక్ | 0.012 గ్రా | ~ | |||
22: 0 బెజెనిక్ | 0.012 గ్రా | ~ | |||
24: 0 లిగ్నోసెరిక్ | 0.004 గ్రా | ~ | |||
మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు | 1.217 గ్రా | నిమి 16.8 | 7.2% | 6.9% | |
14: 1 మైరిస్టోలిక్ | 0.006 గ్రా | ~ | |||
16: 1 పాల్మిటోలిక్ | 0.053 గ్రా | ~ | |||
16: 1 సిస్ | 0.049 గ్రా | ~ | |||
16: 1 ట్రాన్స్ | 0.004 గ్రా | ~ | |||
17: 1 హెప్టాడెసిన్ | 0.01 గ్రా | ~ | |||
18: 1 ఒలైన్ (ఒమేగా -9) | 1.125 గ్రా | ~ | |||
18: 1 సిస్ | 1.092 గ్రా | ~ | |||
18: 1 ట్రాన్స్ | 0.032 గ్రా | ~ | |||
20: 1 గాడోలిక్ (ఒమేగా -9) | 0.02 గ్రా | ~ | |||
22: 1 ఎరుకోవా (ఒమేగా -9) | 0.002 గ్రా | ~ | |||
22: 1 సిస్ | 0.001 గ్రా | ~ | |||
22: 1 ట్రాన్స్ | 0.001 గ్రా | ~ | |||
24: 1 నెర్వోనిక్, సిస్ (ఒమేగా -9) | 0.001 గ్రా | ~ | |||
పాలీఅన్శాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు | 2.13 గ్రా | 11.2 నుండి 20.6 వరకు | 19% | 18.1% | |
18: 2 లినోలెయిక్ | 1.834 గ్రా | ~ | |||
18: 2 ట్రాన్స్ ఐసోమర్, నిర్ణయించబడలేదు | 0.02 గ్రా | ~ | |||
18: 2 ఒమేగా -6, సిస్, సిస్ | 1.803 గ్రా | ~ | |||
18: 2 కంజుగేటెడ్ లినోలెయిక్ ఆమ్లం | 0.011 గ్రా | ~ | |||
18: 3 లినోలెనిక్ | 0.264 గ్రా | ~ | |||
18: 3 ఒమేగా -3, ఆల్ఫా లినోలెనిక్ | 0.264 గ్రా | ~ | |||
18: 3 ఒమేగా -6, గామా లినోలెనిక్ | 0.001 గ్రా | ~ | |||
20: 2 ఐకోసాడినోయిక్, ఒమేగా -6, సిస్, సిస్ | 0.002 గ్రా | ~ | |||
20: 3 ఐకోసాట్రిన్ | 0.004 గ్రా | ~ | |||
20: 3 ఒమేగా -6 | 0.004 గ్రా | ~ | |||
20: 4 అరాకిడోనిక్ | 0.014 గ్రా | ~ | |||
20: 5 ఐకోసాపెంటెనోయిక్ (ఇపిఎ), ఒమేగా -3 | 0.004 గ్రా | ~ | |||
ఒమేగా -30 కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.274 గ్రా | 0.9 నుండి 3.7 వరకు | 30.4% | 29% | |
22: 4 డోకోసాటెట్రేన్, ఒమేగా -6 | 0.002 గ్రా | ~ | |||
22: 5 డోకోసాపెంటెనోయిక్ (డిపిసి), ఒమేగా -3 | 0.005 గ్రా | ~ | |||
22: 6 డోకోసాహెక్సేనోయిక్ (DHA), ఒమేగా -3 | 0.001 గ్రా | ~ | |||
ఒమేగా -30 కొవ్వు ఆమ్లాలు | 1.826 గ్రా | 4.7 నుండి 16.8 వరకు | 38.9% | 37% |
శక్తి విలువ 105 కిలో కేలరీలు.
బీఫ్, కూరగాయలతో, చైనీస్ రెస్టారెంట్ విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు అధికంగా ఉన్నాయి: బీటా కెరోటిన్ - 11,9%, విటమిన్ బి 9 - 11,3%, విటమిన్ బి 12 - 16%, విటమిన్ సి - 12,9%, విటమిన్ కె - 42,8%, సెలీనియం - 12,2 , 12,5, XNUMX%, జింక్ - XNUMX%
- బి-కెరోటిన్ ప్రొవిటమిన్ ఎ మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది. 6 ఎంసిజి బీటా కెరోటిన్ 1 ఎంసిజి విటమిన్ ఎతో సమానం.
- విటమిన్ B6 కోఎంజైమ్గా, అవి న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాలు మరియు అమైనో ఆమ్లాల జీవక్రియలో పాల్గొంటాయి. ఫోలేట్ లోపం న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాలు మరియు ప్రోటీన్ల యొక్క బలహీనమైన సంశ్లేషణకు దారితీస్తుంది, దీని ఫలితంగా కణాల పెరుగుదల మరియు విభజన, ముఖ్యంగా వేగంగా విస్తరించే కణజాలాలలో: ఎముక మజ్జ, పేగు ఎపిథీలియం, మొదలైనవి. గర్భధారణ సమయంలో ఫోలేట్ తగినంతగా తీసుకోకపోవడం అకాలానికి ఒక కారణం, పోషకాహార లోపం, పుట్టుకతో వచ్చే వైకల్యాలు మరియు పిల్లల అభివృద్ధి లోపాలు. ఫోలేట్ మరియు హోమోసిస్టీన్ స్థాయిలు మరియు హృదయ సంబంధ వ్యాధుల ప్రమాదం మధ్య బలమైన సంబంధం చూపబడింది.
- విటమిన్ B12 అమైనో ఆమ్లాల జీవక్రియ మరియు మార్పిడిలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. ఫోలేట్ మరియు విటమిన్ బి 12 పరస్పర సంబంధం ఉన్న విటమిన్లు మరియు రక్తం ఏర్పడటానికి పాల్పడతాయి. విటమిన్ బి 12 లేకపోవడం పాక్షిక లేదా ద్వితీయ ఫోలేట్ లోపం, అలాగే రక్తహీనత, ల్యూకోపెనియా, థ్రోంబోసైటోపెనియా అభివృద్ధికి దారితీస్తుంది.
- విటమిన్ సి రెడాక్స్ ప్రతిచర్యలలో పాల్గొంటుంది, రోగనిరోధక వ్యవస్థ యొక్క పనితీరు, ఇనుము యొక్క శోషణను ప్రోత్సహిస్తుంది. లోపం చిగుళ్ళు వదులుగా మరియు రక్తస్రావం కావడానికి దారితీస్తుంది, పెరిగిన పారగమ్యత మరియు రక్త కేశనాళికల పెళుసుదనం కారణంగా ముక్కుపుడకలు.
- విటమిన్ కె రక్తం గడ్డకట్టడాన్ని నియంత్రిస్తుంది. విటమిన్ కె లేకపోవడం రక్తం గడ్డకట్టే సమయం పెరుగుదలకు దారితీస్తుంది, రక్తంలో ప్రోథ్రాంబిన్ యొక్క తక్కువ కంటెంట్.
- సెలీనియం - మానవ శరీరం యొక్క యాంటీఆక్సిడెంట్ రక్షణ వ్యవస్థ యొక్క ముఖ్యమైన అంశం, ఇమ్యునోమోడ్యులేటరీ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంది, థైరాయిడ్ హార్మోన్ల చర్య యొక్క నియంత్రణలో పాల్గొంటుంది. లోపం కాషిన్-బెక్ వ్యాధి (కీళ్ళు, వెన్నెముక మరియు అంత్య భాగాల యొక్క బహుళ వైకల్యాలు కలిగిన ఆస్టియో ఆర్థరైటిస్), కేషన్ వ్యాధి (స్థానిక మయోకార్డియోపతి), వంశపారంపర్య త్రోంబాస్టెనియాకు దారితీస్తుంది.
- జింక్ 300 కంటే ఎక్కువ ఎంజైమ్లలో ఒక భాగం, కార్బోహైడ్రేట్లు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాల సంశ్లేషణ మరియు కుళ్ళిపోయే ప్రక్రియలలో మరియు అనేక జన్యువుల వ్యక్తీకరణ యొక్క నియంత్రణలో పాల్గొంటుంది. తగినంత వినియోగం రక్తహీనత, ద్వితీయ రోగనిరోధక శక్తి, కాలేయ సిర్రోసిస్, లైంగిక పనిచేయకపోవడం మరియు పిండం యొక్క వైకల్యాలకు దారితీస్తుంది. ఇటీవలి అధ్యయనాలు రాగి శోషణకు అంతరాయం కలిగించే అధిక మోతాదు జింక్ సామర్థ్యాన్ని వెల్లడించాయి మరియు తద్వారా రక్తహీనత అభివృద్ధికి దోహదం చేస్తుంది.
టాగ్లు: కేలరీల కంటెంట్ 105 కిలో కేలరీలు, రసాయన కూర్పు, పోషక విలువ, విటమిన్లు, ఖనిజాలు, ఉపయోగకరమైన బీఫ్, కూరగాయలతో, చైనీస్ రెస్టారెంట్, కేలరీలు, పోషకాలు, ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు బీఫ్, కూరగాయలతో, చైనీస్ రెస్టారెంట్