పోషక విలువ మరియు రసాయన కూర్పు.
ప్రతి పోషకాలు (కేలరీలు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్లు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు) టేబుల్ చూపిస్తుంది 100 గ్రాముల తినదగిన భాగం.
పోషకాలు | మొత్తము | నార్మ్ ** | 100 గ్రాములలో కట్టుబాటు% | 100 కిలో కేలరీలలో కట్టుబాటు% | 100% సాధారణం |
కేలరీల విలువ | 99 కిలో కేలరీలు | 1684 కిలో కేలరీలు | 5.9% | 6% | 1701 గ్రా |
ప్రోటీన్లను | 4.41 గ్రా | 76 గ్రా | 5.8% | 5.9% | 1723 గ్రా |
ఫాట్స్ | 5.53 గ్రా | 56 గ్రా | 9.9% | 10% | 1013 గ్రా |
పిండిపదార్థాలు | 6.95 గ్రా | 219 గ్రా | 3.2% | 3.2% | 3151 గ్రా |
అలిమెంటరీ ఫైబర్ | 0.9 గ్రా | 20 గ్రా | 4.5% | 4.5% | 2222 గ్రా |
నీటి | 80.78 గ్రా | 2273 గ్రా | 3.6% | 3.6% | 2814 గ్రా |
యాష్ | 1.43 గ్రా | ~ | |||
విటమిన్లు | |||||
విటమిన్ ఎ, ఆర్ఇ | 11 μg | 900 μg | 1.2% | 1.2% | 8182 గ్రా |
ఆల్ఫా కెరోటిన్ | 53 μg | ~ | |||
బీటా కారోటీన్ | 0.106 mg | 5 mg | 2.1% | 2.1% | 4717 గ్రా |
బీటా క్రిప్టోక్సంతిన్ | 3 μg | ~ | |||
లైకోపీన్ | 28 μg | ~ | |||
లుటిన్ + జియాక్సంతిన్ | 4 μg | ~ | |||
విటమిన్ బి 1, థియామిన్ | 0.073 mg | 1.5 mg | 4.9% | 4.9% | 2055 గ్రా |
విటమిన్ బి 2, రిబోఫ్లేవిన్ | 0.053 mg | 1.8 mg | 2.9% | 2.9% | 3396 గ్రా |
విటమిన్ బి 4, కోలిన్ | 15.6 mg | 500 mg | 3.1% | 3.1% | 3205 గ్రా |
విటమిన్ బి 5, పాంతోతేనిక్ | 0.12 mg | 5 mg | 2.4% | 2.4% | 4167 గ్రా |
విటమిన్ బి 6, పిరిడాక్సిన్ | 0.087 mg | 2 mg | 4.4% | 4.4% | 2299 గ్రా |
విటమిన్ బి 9, ఫోలేట్ | 14 μg | 400 μg | 3.5% | 3.5% | 2857 గ్రా |
విటమిన్ బి 12, కోబాలమిన్ | 0.5 μg | 3 μg | 16.7% | 16.9% | 600 గ్రా |
విటమిన్ సి, ఆస్కార్బిక్ | 0.7 mg | 90 mg | 0.8% | 0.8% | 12857 గ్రా |
విటమిన్ ఇ, ఆల్ఫా టోకోఫెరోల్, టిఇ | 0.27 mg | 15 mg | 1.8% | 1.8% | 5556 గ్రా |
బీటా టోకోఫెరోల్ | 0.01 mg | ~ | |||
గామా టోకోఫెరోల్ | 0.01 mg | ~ | |||
విటమిన్ కె, ఫైలోక్వినోన్ | 6.2 μg | 120 μg | 5.2% | 5.3% | 1935 గ్రా |
విటమిన్ పిపి, ఎన్ఇ | 1.096 mg | 20 mg | 5.5% | 5.6% | 1825 గ్రా |
betaine | 1.8 mg | ~ | |||
సూక్ష్మపోషకాలు | |||||
పొటాషియం, కె | 163 mg | 2500 mg | 6.5% | 6.6% | 1534 గ్రా |
కాల్షియం, Ca. | 12 mg | 1000 mg | 1.2% | 1.2% | 8333 గ్రా |
మెగ్నీషియం, Mg | 8 mg | 400 mg | 2% | 2% | 5000 గ్రా |
సోడియం, నా | 388 mg | 1300 mg | 29.8% | 30.1% | 335 గ్రా |
సల్ఫర్, ఎస్ | 44.1 mg | 1000 mg | 4.4% | 4.4% | 2268 గ్రా |
భాస్వరం, పి | 42 mg | 800 mg | 5.3% | 5.4% | 1905 గ్రా |
ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ | |||||
ఐరన్, ఫే | 2.48 mg | 18 mg | 13.8% | 13.9% | 726 గ్రా |
మాంగనీస్, Mn | 0.059 mg | 2 mg | 3% | 3% | 3390 గ్రా |
రాగి, కు | 141 μg | 1000 μg | 14.1% | 14.2% | 709 గ్రా |
సెలీనియం, సే | 4.7 μg | 55 μg | 8.5% | 8.6% | 1170 గ్రా |
ఫ్లోరిన్, ఎఫ్ | 56.5 μg | 4000 μg | 1.4% | 1.4% | 7080 గ్రా |
జింక్, Zn | 1 mg | 12 mg | 8.3% | 8.4% | 1200 గ్రా |
జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్లు | |||||
స్టార్చ్ మరియు డెక్స్ట్రిన్స్ | 5.43 గ్రా | ~ | |||
మోనో- మరియు డైసాకరైడ్లు (చక్కెరలు) | 1.76 గ్రా | గరిష్టంగా 100 | |||
గ్లూకోజ్ (డెక్స్ట్రోస్) | 0.95 గ్రా | ~ | |||
సుక్రోజ్ | 0.48 గ్రా | ~ | |||
ఫ్రక్టోజ్ | 0.33 గ్రా | ~ | |||
ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలు | |||||
అర్జినిన్ * | 0.2 గ్రా | ~ | |||
వాలైన్ | 0.182 గ్రా | ~ | |||
హిస్టిడిన్ * | 0.103 గ్రా | ~ | |||
ఐసోల్యునిన్ | 0.148 గ్రా | ~ | |||
లూసిన్ | 0.271 గ్రా | ~ | |||
లైసిన్ | 0.239 గ్రా | ~ | |||
మితియోనైన్ | 0.09 గ్రా | ~ | |||
ఎమైనో ఆమ్లము | 0.157 గ్రా | ~ | |||
ట్రిప్టోఫాన్ | 0.02 గ్రా | ~ | |||
ఫెనిలాలనైన్ | 0.147 గ్రా | ~ | |||
మార్చగల అమైనో ఆమ్లాలు | |||||
అలనైన్ | 0.242 గ్రా | ~ | |||
అస్పార్టిక్ ఆమ్లం | 0.382 గ్రా | ~ | |||
గ్లైసిన్ | 0.252 గ్రా | ~ | |||
గ్లూటామిక్ ఆమ్లం | 0.705 గ్రా | ~ | |||
ప్రోలిన్ | 0.208 గ్రా | ~ | |||
సెరైన్ | 0.156 గ్రా | ~ | |||
టైరోసిన్ | 0.084 గ్రా | ~ | |||
సిస్టైన్ | 0.04 గ్రా | ~ | |||
స్టెరాల్స్ | |||||
కొలెస్ట్రాల్ | 13 mg | గరిష్టంగా 300 మి.గ్రా | |||
సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు | |||||
సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు | 2.185 గ్రా | గరిష్టంగా 18.7 | |||
12: 0 లారిక్ | 0.01 గ్రా | ~ | |||
14: 0 మిరిస్టిక్ | 0.169 గ్రా | ~ | |||
15: 0 పెంటాడెకనోయిక్ | 0.028 గ్రా | ~ | |||
16: 0 పాల్మిటిక్ | 1.232 గ్రా | ~ | |||
17: 0 వనస్పతి | 0.066 గ్రా | ~ | |||
18: 0 స్టెరిన్ | 0.673 గ్రా | ~ | |||
20: 0 అరాచినిక్ | 0.007 గ్రా | ~ | |||
మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు | 2.543 గ్రా | నిమి 16.8 | 15.1% | 15.3% | |
14: 1 మైరిస్టోలిక్ | 0.056 గ్రా | ~ | |||
16: 1 పాల్మిటోలిక్ | 0.227 గ్రా | ~ | |||
17: 1 హెప్టాడెసిన్ | 0.064 గ్రా | ~ | |||
18: 1 ఒలైన్ (ఒమేగా -9) | 2.15 గ్రా | ~ | |||
20: 1 గాడోలిక్ (ఒమేగా -9) | 0.036 గ్రా | ~ | |||
22: 1 ఎరుకోవా (ఒమేగా -9) | 0.01 గ్రా | ~ | |||
పాలీఅన్శాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.251 గ్రా | 11.2 నుండి 20.6 వరకు | 2.2% | 2.2% | |
18: 2 లినోలెయిక్ | 0.2 గ్రా | ~ | |||
18: 3 లినోలెనిక్ | 0.034 గ్రా | ~ | |||
18: 4 స్టైరైడ్ ఒమేగా -3 | 0.017 గ్రా | ~ | |||
ఒమేగా -30 కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.051 గ్రా | 0.9 నుండి 3.7 వరకు | 5.7% | 5.8% | |
ఒమేగా -30 కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.2 గ్రా | 4.7 నుండి 16.8 వరకు | 4.3% | 4.3% |
శక్తి విలువ 99 కిలో కేలరీలు.
- అందిస్తోంది = 232 గ్రా (229.7 కిలో కేలరీలు)
గొడ్డు మాంసం వంటకం, తయారుగా విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు అధికంగా ఉన్నాయి: విటమిన్ బి 12 - 16,7%, ఇనుము - 13,8%, రాగి - 14,1%
- విటమిన్ B12 అమైనో ఆమ్లాల జీవక్రియ మరియు మార్పిడిలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. ఫోలేట్ మరియు విటమిన్ బి 12 పరస్పర సంబంధం ఉన్న విటమిన్లు మరియు రక్తం ఏర్పడటానికి పాల్పడతాయి. విటమిన్ బి 12 లేకపోవడం పాక్షిక లేదా ద్వితీయ ఫోలేట్ లోపం, అలాగే రక్తహీనత, ల్యూకోపెనియా, థ్రోంబోసైటోపెనియా అభివృద్ధికి దారితీస్తుంది.
- ఐరన్ ఎంజైమ్లతో సహా వివిధ ఫంక్షన్ల ప్రోటీన్లలో ఒక భాగం. ఎలక్ట్రాన్లు, ఆక్సిజన్ రవాణాలో పాల్గొంటుంది, రెడాక్స్ ప్రతిచర్యలు మరియు పెరాక్సిడేషన్ యొక్క క్రియాశీలతను నిర్ధారిస్తుంది. తగినంత వినియోగం హైపోక్రోమిక్ రక్తహీనత, అస్థిపంజర కండరాల మయోగ్లోబిన్-లోపం అటోనీ, పెరిగిన అలసట, మయోకార్డియోపతి, అట్రోఫిక్ పొట్టలో పుండ్లు.
- రాగి రెడాక్స్ కార్యకలాపాలతో కూడిన ఎంజైమ్లలో ఒక భాగం మరియు ఇనుప జీవక్రియలో పాల్గొంటుంది, ప్రోటీన్లు మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల శోషణను ప్రేరేపిస్తుంది. మానవ శరీరం యొక్క కణజాలాలను ఆక్సిజన్తో అందించే ప్రక్రియల్లో పాల్గొంటుంది. హృదయనాళ వ్యవస్థ మరియు అస్థిపంజరం ఏర్పడటంలో లోపాలు, కనెక్టివ్ టిష్యూ డైస్ప్లాసియా అభివృద్ధి ద్వారా లోపం వ్యక్తమవుతుంది.
టాగ్లు: కేలరీల కంటెంట్ 99 కిలో కేలరీలు, రసాయన కూర్పు, పోషక విలువ, విటమిన్లు, ఖనిజాలు, ఉపయోగకరమైనవి గొడ్డు మాంసం కూర, తయారుగా ఉన్న, కేలరీలు, పోషకాలు, ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు గొడ్డు మాంసం కూర, తయారుగా ఉన్న