పోషక విలువ మరియు రసాయన కూర్పు.
ప్రతి పోషకాలు (కేలరీలు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్లు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు) టేబుల్ చూపిస్తుంది 100 గ్రాముల తినదగిన భాగం.
| పోషకాలు | మొత్తము | నార్మ్ ** | 100 గ్రాములలో కట్టుబాటు% | 100 కిలో కేలరీలలో కట్టుబాటు% | 100% సాధారణం |
| కేలరీల విలువ | 133 కిలో కేలరీలు | 1684 కిలో కేలరీలు | 7.9% | 5.9% | 1266 గ్రా |
| ప్రోటీన్లను | 23.57 గ్రా | 76 గ్రా | 31% | 23.3% | 322 గ్రా |
| ఫాట్స్ | 3.64 గ్రా | 56 గ్రా | 6.5% | 4.9% | 1538 గ్రా |
| నీటి | 72.77 గ్రా | 2273 గ్రా | 3.2% | 2.4% | 3124 గ్రా |
| యాష్ | 1.35 గ్రా | ~ | |||
| విటమిన్లు | |||||
| విటమిన్ ఎ, ఆర్‌ఇ | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 4.2% | 1800 గ్రా |
| రెటినోల్ | 0.05 mg | ~ | |||
| విటమిన్ బి 1, థియామిన్ | 0.077 mg | 1.5 mg | 5.1% | 3.8% | 1948 గ్రా |
| విటమిన్ బి 2, రిబోఫ్లేవిన్ | 0.153 mg | 1.8 mg | 8.5% | 6.4% | 1176 గ్రా |
| విటమిన్ బి 5, పాంతోతేనిక్ | 0.96 mg | 5 mg | 19.2% | 14.4% | 521 గ్రా |
| విటమిన్ బి 6, పిరిడాక్సిన్ | 0.74 mg | 2 mg | 37% | 27.8% | 270 గ్రా |
| విటమిన్ బి 9, ఫోలేట్ | 6 μg | 400 μg | 1.5% | 1.1% | 6667 గ్రా |
| విటమిన్ బి 12, కోబాలమిన్ | 0.84 μg | 3 μg | 28% | 21.1% | 357 గ్రా |
| విటమిన్ సి, ఆస్కార్బిక్ | 6 mg | 90 mg | 6.7% | 5% | 1500 గ్రా |
| విటమిన్ పిపి, ఎన్ఇ | 6.759 mg | 20 mg | 33.8% | 25.4% | 296 గ్రా |
| సూక్ష్మపోషకాలు | |||||
| పొటాషియం, కె | 262 mg | 2500 mg | 10.5% | 7.9% | 954 గ్రా |
| కాల్షియం, Ca. | 13 mg | 1000 mg | 1.3% | 1% | 7692 గ్రా |
| మెగ్నీషియం, Mg | 20 mg | 400 mg | 5% | 3.8% | 2000 గ్రా |
| సోడియం, నా | 37 mg | 1300 mg | 2.8% | 2.1% | 3514 గ్రా |
| సల్ఫర్, ఎస్ | 235.7 mg | 1000 mg | 23.6% | 17.7% | 424 గ్రా |
| భాస్వరం, పి | 230 mg | 800 mg | 28.8% | 21.7% | 348 గ్రా |
| ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ | |||||
| ఐరన్, ఫే | 1.15 mg | 18 mg | 6.4% | 4.8% | 1565 గ్రా |
| మాంగనీస్, Mn | 0.016 mg | 2 mg | 0.8% | 0.6% | 12500 గ్రా |
| రాగి, కు | 69 μg | 1000 μg | 6.9% | 5.2% | 1449 గ్రా |
| సెలీనియం, సే | 16.2 μg | 55 μg | 29.5% | 22.2% | 340 గ్రా |
| జింక్, Zn | 0.97 mg | 12 mg | 8.1% | 6.1% | 1237 గ్రా |
| ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలు | |||||
| అర్జినిన్ * | 1.433 గ్రా | ~ | |||
| వాలైన్ | 1.305 గ్రా | ~ | |||
| హిస్టిడిన్ * | 0.939 గ్రా | ~ | |||
| ఐసోల్యునిన్ | 1.324 గ్రా | ~ | |||
| లూసిన్ | 1.995 గ్రా | ~ | |||
| లైసిన్ | 2.157 గ్రా | ~ | |||
| మితియోనైన్ | 0.686 గ్రా | ~ | |||
| ఎమైనో ఆమ్లము | 1.18 గ్రా | ~ | |||
| ట్రిప్టోఫాన్ | 0.328 గ్రా | ~ | |||
| ఫెనిలాలనైన్ | 0.92 గ్రా | ~ | |||
| మార్చగల అమైనో ఆమ్లాలు | |||||
| అలనైన్ | 1.422 గ్రా | ~ | |||
| అస్పార్టిక్ ఆమ్లం | 2.285 గ్రా | ~ | |||
| గ్లైసిన్ | 1.044 గ్రా | ~ | |||
| గ్లూటామిక్ ఆమ్లం | 3.484 గ్రా | ~ | |||
| ప్రోలిన్ | 0.86 గ్రా | ~ | |||
| సెరైన్ | 1.014 గ్రా | ~ | |||
| టైరోసిన్ | 0.773 గ్రా | ~ | |||
| సిస్టైన్ | 0.309 గ్రా | ~ | |||
| స్టెరాల్స్ | |||||
| కొలెస్ట్రాల్ | 66 mg | గరిష్టంగా 300 మి.గ్రా | |||
| సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు | |||||
| సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు | 1.24 గ్రా | గరిష్టంగా 18.7 | |||
| 12: 0 లారిక్ | 0.05 గ్రా | ~ | |||
| 14: 0 మిరిస్టిక్ | 0.03 గ్రా | ~ | |||
| 16: 0 పాల్‌మిటిక్ | 0.75 గ్రా | ~ | |||
| 18: 0 స్టెరిన్ | 0.36 గ్రా | ~ | |||
| మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు | 1.17 గ్రా | నిమి 16.8 | 7% | 5.3% | |
| 16: 1 పాల్మిటోలిక్ | 0.2 గ్రా | ~ | |||
| 18: 1 ఒలైన్ (ఒమేగా -9) | 0.96 గ్రా | ~ | |||
| పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.62 గ్రా | 11.2 నుండి 20.6 వరకు | 5.5% | 4.1% | |
| 18: 2 లినోలెయిక్ | 0.54 గ్రా | ~ | |||
| 18: 3 లినోలెనిక్ | 0.08 గ్రా | ~ | |||
| ఒమేగా -30 కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.08 గ్రా | 0.9 నుండి 3.7 వరకు | 8.9% | 6.7% | |
| ఒమేగా -30 కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.54 గ్రా | 4.7 నుండి 16.8 వరకు | 11.5% | 8.6% |
శక్తి విలువ 133 కిలో కేలరీలు.
- యూనిట్ (1 ఎల్బి రెడీ-టు-ఈట్ ఫెసెంట్ నుండి దిగుబడి) = 326 гр (433.6 кКал)
- 0,5 నెమలి = 352 గ్రా (468.2 కిలో కేలరీలు)
నెమలి, మాంసం మాత్రమే విటమిన్ మరియు ఖనిజాలు అధికంగా ఉన్నాయి: విటమిన్ బి 5 - 19,2%, విటమిన్ బి 6 - 37%, విటమిన్ బి 12 - 28%, విటమిన్ పిపి - 33,8%, భాస్వరం - 28,8%, సెలీనియం - 29,5 %
- విటమిన్ B5 ప్రోటీన్, కొవ్వు, కార్బోహైడ్రేట్ జీవక్రియ, కొలెస్ట్రాల్ జీవక్రియ, అనేక హార్మోన్ల సంశ్లేషణ, హిమోగ్లోబిన్, పేగులోని అమైనో ఆమ్లాలు మరియు చక్కెరల శోషణను ప్రోత్సహిస్తుంది, అడ్రినల్ కార్టెక్స్ యొక్క పనితీరుకు మద్దతు ఇస్తుంది. పాంతోతేనిక్ ఆమ్లం లేకపోవడం వల్ల చర్మం మరియు శ్లేష్మ పొర దెబ్బతింటుంది.
- విటమిన్ B6 కేంద్ర నాడీ వ్యవస్థలో రోగనిరోధక ప్రతిస్పందన, నిరోధం మరియు ఉత్తేజిత ప్రక్రియల నిర్వహణలో పాల్గొంటుంది, అమైనో ఆమ్లాల మార్పిడిలో, ట్రిప్టోఫాన్, లిపిడ్లు మరియు న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాల జీవక్రియలో, ఎరిథ్రోసైట్స్ యొక్క సాధారణ నిర్మాణానికి దోహదం చేస్తుంది, సాధారణ స్థాయి నిర్వహణ రక్తంలో హోమోసిస్టీన్. విటమిన్ బి 6 తగినంతగా తీసుకోకపోవడం ఆకలి తగ్గడం, చర్మం యొక్క పరిస్థితిని ఉల్లంఘించడం, హోమోసిస్టీనిమియా అభివృద్ధి, రక్తహీనత.
- విటమిన్ B12 అమైనో ఆమ్లాల జీవక్రియ మరియు మార్పిడిలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. ఫోలేట్ మరియు విటమిన్ బి 12 పరస్పర సంబంధం ఉన్న విటమిన్లు మరియు రక్తం ఏర్పడటానికి పాల్పడతాయి. విటమిన్ బి 12 లేకపోవడం పాక్షిక లేదా ద్వితీయ ఫోలేట్ లోపం, అలాగే రక్తహీనత, ల్యూకోపెనియా, థ్రోంబోసైటోపెనియా అభివృద్ధికి దారితీస్తుంది.
- విటమిన్ పిపి శక్తి జీవక్రియ యొక్క రెడాక్స్ ప్రతిచర్యలలో పాల్గొంటుంది. తగినంత విటమిన్ తీసుకోవడం చర్మం, జీర్ణశయాంతర ప్రేగు మరియు నాడీ వ్యవస్థ యొక్క సాధారణ స్థితికి అంతరాయం కలిగిస్తుంది.
- భాస్వరం శక్తి జీవక్రియతో సహా అనేక శారీరక ప్రక్రియలలో పాల్గొంటుంది, యాసిడ్-బేస్ సమతుల్యతను నియంత్రిస్తుంది, ఫాస్ఫోలిపిడ్లు, న్యూక్లియోటైడ్లు మరియు న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాలలో ఒక భాగం, ఎముకలు మరియు దంతాల ఖనిజీకరణకు అవసరం. లోపం అనోరెక్సియా, రక్తహీనత, రికెట్లకు దారితీస్తుంది.
- సెలీనియం - మానవ శరీరం యొక్క యాంటీఆక్సిడెంట్ రక్షణ వ్యవస్థ యొక్క ముఖ్యమైన అంశం, ఇమ్యునోమోడ్యులేటరీ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంది, థైరాయిడ్ హార్మోన్ల చర్య యొక్క నియంత్రణలో పాల్గొంటుంది. లోపం కాషిన్-బెక్ వ్యాధి (కీళ్ళు, వెన్నెముక మరియు అంత్య భాగాల యొక్క బహుళ వైకల్యాలు కలిగిన ఆస్టియో ఆర్థరైటిస్), కేషన్ వ్యాధి (స్థానిక మయోకార్డియోపతి), వంశపారంపర్య త్రోంబాస్టెనియాకు దారితీస్తుంది.
టాగ్లు: కేలరీల కంటెంట్ 133 కిలో కేలరీలు, రసాయన కూర్పు, పోషక విలువలు, విటమిన్లు, ఖనిజాలు, నెమలి ఎలా ఉపయోగపడుతుంది, కేవలం మాంసం, కేలరీలు, పోషకాలు, నెమలి యొక్క ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు, మాంసం మాత్రమే