పోషక విలువ మరియు రసాయన కూర్పు.
ప్రతి పోషకాలు (కేలరీలు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్లు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు) టేబుల్ చూపిస్తుంది 100 గ్రాముల తినదగిన భాగం.
పోషకాలు | మొత్తము | నార్మ్ ** | 100 గ్రాములలో కట్టుబాటు% | 100 కిలో కేలరీలలో కట్టుబాటు% | 100% సాధారణం |
కేలరీల విలువ | 310 కిలో కేలరీలు | 1684 కిలో కేలరీలు | 18.4% | 5.9% | 543 గ్రా |
ప్రోటీన్లను | 17.29 గ్రా | 76 గ్రా | 22.8% | 7.4% | 440 గ్రా |
ఫాట్స్ | 15.97 గ్రా | 56 గ్రా | 28.5% | 9.2% | 351 గ్రా |
పిండిపదార్థాలు | 22.37 గ్రా | 219 గ్రా | 10.2% | 3.3% | 979 గ్రా |
అలిమెంటరీ ఫైబర్ | 1.7 గ్రా | 20 గ్రా | 8.5% | 2.7% | 1176 గ్రా |
నీటి | 40.67 గ్రా | 2273 గ్రా | 1.8% | 0.6% | 5589 గ్రా |
యాష్ | 2 గ్రా | ~ | |||
విటమిన్లు | |||||
విటమిన్ ఎ, ఆర్ఇ | 58 μg | 900 μg | 6.4% | 2.1% | 1552 గ్రా |
రెటినోల్ | 0.053 mg | ~ | |||
బీటా కారోటీన్ | 0.058 mg | 5 mg | 1.2% | 0.4% | 8621 గ్రా |
బీటా క్రిప్టోక్సంతిన్ | 2 μg | ~ | |||
లుటిన్ + జియాక్సంతిన్ | 30 μg | ~ | |||
విటమిన్ బి 1, థియామిన్ | 0.26 mg | 1.5 mg | 17.3% | 5.6% | 577 గ్రా |
విటమిన్ బి 2, రిబోఫ్లేవిన్ | 0.353 mg | 1.8 mg | 19.6% | 6.3% | 510 గ్రా |
విటమిన్ బి 4, కోలిన్ | 31.3 mg | 500 mg | 6.3% | 2% | 1597 గ్రా |
విటమిన్ బి 5, పాంతోతేనిక్ | 0.575 mg | 5 mg | 11.5% | 3.7% | 870 గ్రా |
విటమిన్ బి 6, పిరిడాక్సిన్ | 0.224 mg | 2 mg | 11.2% | 3.6% | 893 గ్రా |
విటమిన్ బి 9, ఫోలేట్ | 83 μg | 400 μg | 20.8% | 6.7% | 482 గ్రా |
విటమిన్ బి 12, కోబాలమిన్ | 1 μg | 3 μg | 33.3% | 10.7% | 300 గ్రా |
విటమిన్ డి, కాల్సిఫెరోల్ | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.3% | 10000 గ్రా |
విటమిన్ ఇ, ఆల్ఫా టోకోఫెరోల్, టిఇ | 0.52 mg | 15 mg | 3.5% | 1.1% | 2885 గ్రా |
బీటా టోకోఫెరోల్ | 0.09 mg | ~ | |||
గామా టోకోఫెరోల్ | 0.67 mg | ~ | |||
టోకోఫెరోల్ | 0.17 mg | ~ | |||
విటమిన్ కె, ఫైలోక్వినోన్ | 4.6 μg | 120 μg | 3.8% | 1.2% | 2609 గ్రా |
విటమిన్ పిపి, ఎన్ఇ | 4.597 mg | 20 mg | 23% | 7.4% | 435 గ్రా |
సూక్ష్మపోషకాలు | |||||
పొటాషియం, కె | 210 mg | 2500 mg | 8.4% | 2.7% | 1190 గ్రా |
కాల్షియం, Ca. | 114 mg | 1000 mg | 11.4% | 3.7% | 877 గ్రా |
మెగ్నీషియం, Mg | 24 mg | 400 mg | 6% | 1.9% | 1667 గ్రా |
సోడియం, నా | 481 mg | 1300 mg | 37% | 11.9% | 270 గ్రా |
సల్ఫర్, ఎస్ | 172.9 mg | 1000 mg | 17.3% | 5.6% | 578 గ్రా |
భాస్వరం, పి | 163 mg | 800 mg | 20.4% | 6.6% | 491 గ్రా |
ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ | |||||
ఐరన్, ఫే | 2.57 mg | 18 mg | 14.3% | 4.6% | 700 గ్రా |
మాంగనీస్, Mn | 0.259 mg | 2 mg | 13% | 4.2% | 772 గ్రా |
రాగి, కు | 97 μg | 1000 μg | 9.7% | 3.1% | 1031 గ్రా |
సెలీనియం, సే | 19.6 μg | 55 μg | 35.6% | 11.5% | 281 గ్రా |
జింక్, Zn | 2.79 mg | 12 mg | 23.3% | 7.5% | 430 గ్రా |
జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్లు | |||||
స్టార్చ్ మరియు డెక్స్ట్రిన్స్ | 18.25 గ్రా | ~ | |||
మోనో- మరియు డైసాకరైడ్లు (చక్కెరలు) | 4.67 గ్రా | గరిష్టంగా 100 | |||
గ్లూకోజ్ (డెక్స్ట్రోస్) | 1.65 గ్రా | ~ | |||
లాక్టోజ్ | 0.76 గ్రా | ~ | |||
Maltose | 0.5 గ్రా | ~ | |||
ఫ్రక్టోజ్ | 1.76 గ్రా | ~ | |||
ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలు | |||||
అర్జినిన్ * | 0.922 గ్రా | ~ | |||
వాలైన్ | 0.882 గ్రా | ~ | |||
హిస్టిడిన్ * | 0.486 గ్రా | ~ | |||
ఐసోల్యునిన్ | 0.773 గ్రా | ~ | |||
లూసిన్ | 1.348 గ్రా | ~ | |||
లైసిన్ | 0.981 గ్రా | ~ | |||
మితియోనైన్ | 0.386 గ్రా | ~ | |||
ఎమైనో ఆమ్లము | 0.585 గ్రా | ~ | |||
ట్రిప్టోఫాన్ | 0.159 గ్రా | ~ | |||
ఫెనిలాలనైన్ | 0.763 గ్రా | ~ | |||
మార్చగల అమైనో ఆమ్లాలు | |||||
అలనైన్ | 0.892 గ్రా | ~ | |||
అస్పార్టిక్ ఆమ్లం | 1.328 గ్రా | ~ | |||
Hydroxyproline | 0.27 గ్రా | ~ | |||
గ్లైసిన్ | 0.912 గ్రా | ~ | |||
గ్లూటామిక్ ఆమ్లం | 3.796 గ్రా | ~ | |||
ప్రోలిన్ | 1.824 గ్రా | ~ | |||
సెరైన్ | 0.724 గ్రా | ~ | |||
టైరోసిన్ | 0.486 గ్రా | ~ | |||
స్టెరాల్స్ | |||||
కొలెస్ట్రాల్ | 51 mg | గరిష్టంగా 300 మి.గ్రా | |||
కొవ్వు ఆమ్లం | |||||
లింగమార్పిడి | 0.626 గ్రా | గరిష్టంగా 1.9 | |||
మోనోశాచురేటెడ్ ట్రాన్స్ ఫ్యాట్స్ | 0.536 గ్రా | ~ | |||
సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు | |||||
సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు | 6.873 గ్రా | గరిష్టంగా 18.7 | |||
4: 0 జిడ్డుగల | 0.081 గ్రా | ~ | |||
6: 0 నైలాన్ | 0.06 గ్రా | ~ | |||
8: 0 కాప్రిలిక్ | 0.043 గ్రా | ~ | |||
10: 0 మకరం | 0.111 గ్రా | ~ | |||
12: 0 లారిక్ | 0.13 గ్రా | ~ | |||
14: 0 మిరిస్టిక్ | 0.685 గ్రా | ~ | |||
15: 0 పెంటాడెకనోయిక్ | 0.09 గ్రా | ~ | |||
16: 0 పాల్మిటిక్ | 3.554 గ్రా | ~ | |||
17: 0 వనస్పతి | 0.138 గ్రా | ~ | |||
18: 0 స్టెరిన్ | 1.939 గ్రా | ~ | |||
20: 0 అరాచినిక్ | 0.024 గ్రా | ~ | |||
22: 0 బెజెనిక్ | 0.012 గ్రా | ~ | |||
24: 0 లిగ్నోసెరిక్ | 0.007 గ్రా | ~ | |||
మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు | 5.769 గ్రా | నిమి 16.8 | 34.3% | 11.1% | |
14: 1 మైరిస్టోలిక్ | 0.123 గ్రా | ~ | |||
16: 1 పాల్మిటోలిక్ | 0.4 గ్రా | ~ | |||
16: 1 సిస్ | 0.351 గ్రా | ~ | |||
16: 1 ట్రాన్స్ | 0.048 గ్రా | ~ | |||
17: 1 హెప్టాడెసిన్ | 0.081 గ్రా | ~ | |||
18: 1 ఒలైన్ (ఒమేగా -9) | 5.119 గ్రా | ~ | |||
18: 1 సిస్ | 4.631 గ్రా | ~ | |||
18: 1 ట్రాన్స్ | 0.488 గ్రా | ~ | |||
20: 1 గాడోలిక్ (ఒమేగా -9) | 0.046 గ్రా | ~ | |||
పాలీఅన్శాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు | 1.502 గ్రా | 11.2 నుండి 20.6 వరకు | 13.4% | 4.3% | |
18: 2 లినోలెయిక్ | 1.302 గ్రా | ~ | |||
18: 2 ట్రాన్స్ ఐసోమర్, నిర్ణయించబడలేదు | 0.088 గ్రా | ~ | |||
18: 2 ఒమేగా -6, సిస్, సిస్ | 1.14 గ్రా | ~ | |||
18: 2 కంజుగేటెడ్ లినోలెయిక్ ఆమ్లం | 0.074 గ్రా | ~ | |||
18: 3 లినోలెనిక్ | 0.124 గ్రా | ~ | |||
18: 3 ఒమేగా -3, ఆల్ఫా లినోలెనిక్ | 0.117 గ్రా | ~ | |||
18: 3 ఒమేగా -6, గామా లినోలెనిక్ | 0.005 గ్రా | ~ | |||
18: 3 ట్రాన్స్ (ఇతర ఐసోమర్లు) | 0.002 గ్రా | ~ | |||
20: 2 ఐకోసాడినోయిక్, ఒమేగా -6, సిస్, సిస్ | 0.005 గ్రా | ~ | |||
20: 3 ఐకోసాట్రిన్ | 0.016 గ్రా | ~ | |||
20: 3 ఒమేగా -6 | 0.016 గ్రా | ~ | |||
20: 4 అరాకిడోనిక్ | 0.029 గ్రా | ~ | |||
20: 5 ఐకోసాపెంటెనోయిక్ (ఇపిఎ), ఒమేగా -3 | 0.006 గ్రా | ~ | |||
ఒమేగా -30 కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.137 గ్రా | 0.9 నుండి 3.7 వరకు | 15.2% | 4.9% | |
22: 4 డోకోసాటెట్రేన్, ఒమేగా -6 | 0.005 గ్రా | ~ | |||
22: 5 డోకోసాపెంటెనోయిక్ (డిపిసి), ఒమేగా -3 | 0.013 గ్రా | ~ | |||
22: 6 డోకోసాహెక్సేనోయిక్ (DHA), ఒమేగా -3 | 0.001 గ్రా | ~ | |||
ఒమేగా -30 కొవ్వు ఆమ్లాలు | 1.2 గ్రా | 4.7 నుండి 16.8 వరకు | 25.5% | 8.2% |
శక్తి విలువ 310 కిలో కేలరీలు.
- అంశం = 166 గ్రా (514.6 కిలో కేలరీలు)
ఫాస్ట్ ఫుడ్, చీజ్ బర్గర్, పెద్ద కట్లెట్ తో, ఇష్టపడనివి విటమిన్ మరియు ఖనిజాలు అధికంగా ఉన్నాయి: విటమిన్ బి 1 - 17,3%, విటమిన్ బి 2 - 19,6%, విటమిన్ బి 5 - 11,5%, విటమిన్ బి 6 - 11,2%, విటమిన్ బి 9 - 20,8%, విటమిన్ బి 12 - 33,3%, విటమిన్ పిపి - 23%, కాల్షియం - 11,4%, భాస్వరం - 20,4%, ఇనుము - 14,3%, మాంగనీస్ - 13%, సెలీనియం - 35,6%, జింక్ - 23,3 %
- విటమిన్ B1 కార్బోహైడ్రేట్ మరియు శక్తి జీవక్రియ యొక్క అతి ముఖ్యమైన ఎంజైమ్లలో భాగం, ఇది శరీరానికి శక్తి మరియు ప్లాస్టిక్ పదార్ధాలను అందిస్తుంది, అలాగే బ్రాంచ్-చైన్ అమైనో ఆమ్లాల జీవక్రియను అందిస్తుంది. ఈ విటమిన్ లేకపోవడం నాడీ, జీర్ణ మరియు హృదయనాళ వ్యవస్థల యొక్క తీవ్రమైన రుగ్మతలకు దారితీస్తుంది.
- విటమిన్ B2 రెడాక్స్ ప్రతిచర్యలలో పాల్గొంటుంది, దృశ్య విశ్లేషణ మరియు రంగు అనుసరణ యొక్క రంగు సున్నితత్వాన్ని పెంచుతుంది. విటమిన్ బి 2 తగినంతగా తీసుకోకపోవడం వల్ల చర్మం, శ్లేష్మ పొర, బలహీనమైన కాంతి మరియు సంధ్య దృష్టి యొక్క ఉల్లంఘన ఉంటుంది.
- విటమిన్ B5 ప్రోటీన్, కొవ్వు, కార్బోహైడ్రేట్ జీవక్రియ, కొలెస్ట్రాల్ జీవక్రియ, అనేక హార్మోన్ల సంశ్లేషణ, హిమోగ్లోబిన్, పేగులోని అమైనో ఆమ్లాలు మరియు చక్కెరల శోషణను ప్రోత్సహిస్తుంది, అడ్రినల్ కార్టెక్స్ యొక్క పనితీరుకు మద్దతు ఇస్తుంది. పాంతోతేనిక్ ఆమ్లం లేకపోవడం వల్ల చర్మం మరియు శ్లేష్మ పొర దెబ్బతింటుంది.
- విటమిన్ B6 కేంద్ర నాడీ వ్యవస్థలో రోగనిరోధక ప్రతిస్పందన, నిరోధం మరియు ఉత్తేజిత ప్రక్రియల నిర్వహణలో పాల్గొంటుంది, అమైనో ఆమ్లాల మార్పిడిలో, ట్రిప్టోఫాన్, లిపిడ్లు మరియు న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాల జీవక్రియలో, ఎరిథ్రోసైట్స్ యొక్క సాధారణ నిర్మాణానికి దోహదం చేస్తుంది, సాధారణ స్థాయి నిర్వహణ రక్తంలో హోమోసిస్టీన్. విటమిన్ బి 6 తగినంతగా తీసుకోకపోవడం ఆకలి తగ్గడం, చర్మం యొక్క పరిస్థితిని ఉల్లంఘించడం, హోమోసిస్టీనిమియా అభివృద్ధి, రక్తహీనత.
- విటమిన్ B6 కోఎంజైమ్గా, అవి న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాలు మరియు అమైనో ఆమ్లాల జీవక్రియలో పాల్గొంటాయి. ఫోలేట్ లోపం న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాలు మరియు ప్రోటీన్ల యొక్క బలహీనమైన సంశ్లేషణకు దారితీస్తుంది, దీని ఫలితంగా కణాల పెరుగుదల మరియు విభజన, ముఖ్యంగా వేగంగా విస్తరించే కణజాలాలలో: ఎముక మజ్జ, పేగు ఎపిథీలియం, మొదలైనవి. గర్భధారణ సమయంలో ఫోలేట్ తగినంతగా తీసుకోకపోవడం అకాలానికి ఒక కారణం, పోషకాహార లోపం, పుట్టుకతో వచ్చే వైకల్యాలు మరియు పిల్లల అభివృద్ధి లోపాలు. ఫోలేట్ మరియు హోమోసిస్టీన్ స్థాయిలు మరియు హృదయ సంబంధ వ్యాధుల ప్రమాదం మధ్య బలమైన సంబంధం చూపబడింది.
- విటమిన్ B12 అమైనో ఆమ్లాల జీవక్రియ మరియు మార్పిడిలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. ఫోలేట్ మరియు విటమిన్ బి 12 పరస్పర సంబంధం ఉన్న విటమిన్లు మరియు రక్తం ఏర్పడటానికి పాల్పడతాయి. విటమిన్ బి 12 లేకపోవడం పాక్షిక లేదా ద్వితీయ ఫోలేట్ లోపం, అలాగే రక్తహీనత, ల్యూకోపెనియా, థ్రోంబోసైటోపెనియా అభివృద్ధికి దారితీస్తుంది.
- విటమిన్ పిపి శక్తి జీవక్రియ యొక్క రెడాక్స్ ప్రతిచర్యలలో పాల్గొంటుంది. తగినంత విటమిన్ తీసుకోవడం చర్మం, జీర్ణశయాంతర ప్రేగు మరియు నాడీ వ్యవస్థ యొక్క సాధారణ స్థితికి అంతరాయం కలిగిస్తుంది.
- కాల్షియం మా ఎముకల యొక్క ప్రధాన భాగం, నాడీ వ్యవస్థ యొక్క నియంత్రకంగా పనిచేస్తుంది, కండరాల సంకోచంలో పాల్గొంటుంది. కాల్షియం లోపం వెన్నెముక, కటి ఎముకలు మరియు దిగువ అంత్య భాగాల యొక్క డీమినరైజేషన్కు దారితీస్తుంది, బోలు ఎముకల వ్యాధి ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది.
- భాస్వరం శక్తి జీవక్రియతో సహా అనేక శారీరక ప్రక్రియలలో పాల్గొంటుంది, యాసిడ్-బేస్ సమతుల్యతను నియంత్రిస్తుంది, ఫాస్ఫోలిపిడ్లు, న్యూక్లియోటైడ్లు మరియు న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాలలో ఒక భాగం, ఎముకలు మరియు దంతాల ఖనిజీకరణకు అవసరం. లోపం అనోరెక్సియా, రక్తహీనత, రికెట్లకు దారితీస్తుంది.
- ఐరన్ ఎంజైమ్లతో సహా వివిధ ఫంక్షన్ల ప్రోటీన్లలో ఒక భాగం. ఎలక్ట్రాన్లు, ఆక్సిజన్ రవాణాలో పాల్గొంటుంది, రెడాక్స్ ప్రతిచర్యలు మరియు పెరాక్సిడేషన్ యొక్క క్రియాశీలతను నిర్ధారిస్తుంది. తగినంత వినియోగం హైపోక్రోమిక్ రక్తహీనత, అస్థిపంజర కండరాల మయోగ్లోబిన్-లోపం అటోనీ, పెరిగిన అలసట, మయోకార్డియోపతి, అట్రోఫిక్ పొట్టలో పుండ్లు.
- మాంగనీస్ ఎముక మరియు బంధన కణజాలం ఏర్పడటంలో పాల్గొంటుంది, ఇది అమైనో ఆమ్లాలు, కార్బోహైడ్రేట్లు, కాటెకోలమైన్ల జీవక్రియలో పాల్గొన్న ఎంజైమ్లలో భాగం; కొలెస్ట్రాల్ మరియు న్యూక్లియోటైడ్ల సంశ్లేషణకు అవసరం. తగినంత వినియోగం పెరుగుదలలో మందగమనం, పునరుత్పత్తి వ్యవస్థలో లోపాలు, ఎముక కణజాలం యొక్క పెళుసుదనం, కార్బోహైడ్రేట్ యొక్క రుగ్మతలు మరియు లిపిడ్ జీవక్రియతో కూడి ఉంటుంది.
- సెలీనియం - మానవ శరీరం యొక్క యాంటీఆక్సిడెంట్ రక్షణ వ్యవస్థ యొక్క ముఖ్యమైన అంశం, ఇమ్యునోమోడ్యులేటరీ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంది, థైరాయిడ్ హార్మోన్ల చర్య యొక్క నియంత్రణలో పాల్గొంటుంది. లోపం కాషిన్-బెక్ వ్యాధి (కీళ్ళు, వెన్నెముక మరియు అంత్య భాగాల యొక్క బహుళ వైకల్యాలు కలిగిన ఆస్టియో ఆర్థరైటిస్), కేషన్ వ్యాధి (స్థానిక మయోకార్డియోపతి), వంశపారంపర్య త్రోంబాస్టెనియాకు దారితీస్తుంది.
- జింక్ 300 కంటే ఎక్కువ ఎంజైమ్లలో ఒక భాగం, కార్బోహైడ్రేట్లు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాల సంశ్లేషణ మరియు కుళ్ళిపోయే ప్రక్రియలలో మరియు అనేక జన్యువుల వ్యక్తీకరణ యొక్క నియంత్రణలో పాల్గొంటుంది. తగినంత వినియోగం రక్తహీనత, ద్వితీయ రోగనిరోధక శక్తి, కాలేయ సిర్రోసిస్, లైంగిక పనిచేయకపోవడం మరియు పిండం యొక్క వైకల్యాలకు దారితీస్తుంది. ఇటీవలి అధ్యయనాలు రాగి శోషణకు అంతరాయం కలిగించే అధిక మోతాదు జింక్ సామర్థ్యాన్ని వెల్లడించాయి మరియు తద్వారా రక్తహీనత అభివృద్ధికి దోహదం చేస్తుంది.
టాగ్లు: క్యాలరీ కంటెంట్ 310 కిలో కేలరీలు, రసాయన కూర్పు, పోషక విలువ, విటమిన్లు, ఖనిజాలు, ఎందుకు ఫాస్ట్ ఫుడ్, చీజ్ బర్గర్, పెద్ద కట్లెట్తో, ఇష్టపడని, కేలరీలు, పోషకాలు, ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు ఫాస్ట్ ఫుడ్, చీజ్ బర్గర్, పెద్ద కట్లెట్తో, ఇష్టపడనివి